日光溫室黃瓜越冬一大茬標準化栽培技術研究

閆東林

（駐馬店市農(nóng)業(yè)對外合作交流中心，河南 駐馬店 463000）

多年來，駐馬店市設施蔬菜種植業(yè)發(fā)展迅速，不僅在菜籃子工程方面做出很大的貢獻，而且有力地推進了駐馬店市的經(jīng)濟發(fā)展。年復一年的中央一號文件都對農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了新的要求，2023年中央一號文件又明確指出，要“實施設施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動”“集中連片推進老舊蔬菜設施改造提升”[1]。駐馬店市積極響應中央一號文件精神，在設施蔬菜新品種引進、棚室建造、棚室管理、災害性天氣防御與病蟲害防治等方面進行了研究和試驗，開展了多點推廣應用，較好地克服了災害性天氣對生產(chǎn)的不利影響，有效解決了日光溫室越冬一大茬黃瓜的栽培技術問題，顯著提高了蔬菜產(chǎn)業(yè)的應急保供能力。

1 茬口安排

駐馬店市設施蔬菜常年栽培面積3×104hm2，占蔬菜栽培面積的27.69%，總產(chǎn)量200×104t，占蔬菜總產(chǎn)量的48.26%[2]。駐馬店市日光溫室黃瓜越冬一大茬栽培一般在9月下旬或10 月初嫁接育苗，11 月上、中旬定植，集中上市時間在元旦、春節(jié)及次年早春的蔬菜淡季，次年5 月—6 月生產(chǎn)結(jié)束。溫室越冬黃瓜具有采收期長、銷售價高、經(jīng)濟效益好等顯著特點。

2 選用良種

駐馬店市地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶[3]，12 月—次年2 月，氣溫低，光照弱，大風、寒潮等災害性天氣頻繁，黃瓜越冬生產(chǎn)期間容易遭受低溫寡照、大風侵襲、寒潮暴雪等災害性天氣的影響[4]，選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強的品種非常重要。駐馬店市日光溫室越冬一大茬黃瓜生產(chǎn)先后引進推廣的品種有新世紀、津綠、李氏21、豫秀等，目前生產(chǎn)上廣泛應用且表現(xiàn)較好的主栽品種是寒秀和中華瓜神。

2.1 寒秀

寒秀品種抗黑星病和枯萎病，植株緊湊，長勢強，葉片小，多為主蔓結(jié)瓜，瓜碼密集，回頭瓜多，不易化瓜，瓜條生長的速度較快，耐低溫、耐弱光，在10 ℃低溫下也能正常生長，瓜條順直，長30～40 cm，單瓜質(zhì)量200 g 左右，瓜色深綠，瓜把短，商品性好。

2.2 中華瓜神

中華瓜神品種長勢強，耐低溫，抗枯萎病，葉片小，節(jié)間短，以主蔓結(jié)瓜為主，膨瓜速度快，瓜條深綠，有光澤，刺密，有刺瘤，瓜把短，瓜條長35 cm左右，回頭瓜多。

3 規(guī)范建棚

進行日光溫室越冬一大茬黃瓜栽培要選用第5代半地下式無立柱日光溫室，該溫室保溫性能好、成本造價低。棚室內(nèi)跨10～12 m，東西長50～100 m，墻體底部厚3～5 m，頂部厚2 m，后墻高2.4 m，溫室高度4.3 m。建棚前先將棚內(nèi)耕作層的熟土推向棚室外邊，然后向下挖深50 cm 的土用于棚室墻體的建造，墻體建好后再將熟土返回并平鋪到棚內(nèi)。棚室建好后，在棚室的南沿2 m 處，修出高于棚室內(nèi)40 cm、寬度為2 m的平臺，同時依據(jù)地勢修建深60～80 cm 的排水溝，以防雨水流入棚內(nèi)。

4 嫁接育苗

4.1 浸種催芽

浸種催芽時，黃瓜種子用量150 g/667 m2，黑籽南瓜種子用量1.5 kg/667 m2[5]。備好55℃的溫水，先將種子浸入溫水中浸泡4～6 h，然后用紗布將撈出的種子包裹放在30℃左右的環(huán)境下催芽。為了防止水分蒸發(fā)過快，每天要用溫水沖洗2遍，當70%的種子露白時即可播種。

4.2 苗床準備

按照每667 m2黃瓜需接穗需苗床4～5 m2計算苗床面積，按1 m2用質(zhì)量分數(shù)50%多菌靈可濕性粉劑8～10 g，兌800 倍液充分澆灌苗床，澆透為止，最后覆蓋地膜2 d后方可播種。

4.3 播種及接穗

一般黃瓜要提前5～7 d播種，隨后再播種黑籽南瓜，黑籽南瓜可直接播種到營養(yǎng)缽內(nèi)，以便于嫁接。接穗下胚軸長5 cm，砧木下胚軸長7 cm，在砧木的第一片真葉展開、接穗的第一片真葉頂心時，為嫁接適期。

4.4 嫁接

嫁接采用靠接法。嫁接時，先挑去砧木上的生長點，然后在砧木子葉下1 cm 處用刀片向下斜切40°，深度為莖粗的1/3；在黃瓜苗子葉下1.5 cm處向上斜切30°，深度為莖粗的3/5。切口做好后，先將砧木與接穗的切口楔合[6]，用嫁接夾夾住，再將嫁接苗擺到已建好的苗床內(nèi)。日光溫室黃瓜苗用量為4 500 株/667 m2，苗床擺營養(yǎng)缽苗100 個/m2，黃瓜嫁接苗苗床按45 m2/667 m2設計。

4.5 苗床管理

嫁接后的黃瓜苗在苗床上要加蓋小拱棚并覆蓋塑膜和遮陽網(wǎng)，以利保濕遮陽，苗床溫度白天控制在25℃～30 ℃，夜晚溫度控制在17℃～20 ℃，相對濕度90%以上，3 d 后可逐漸降低溫度和濕度，并適當增加光照，5 d 后要遮光，7 d 后即可全天見光，10 d后便可斷根。

5 整地定植

5.1 培肥地力

生長小氣候的改變，作物生長速度、生長量都明顯提高，從土壤中帶走的養(yǎng)分也增多。日光溫室黃瓜對土壤肥力要求較高，為保證黃瓜品質(zhì)，防止土壤板結(jié)，應大力倡導施用有機肥作基肥。有機肥料既能持久地為作物提供養(yǎng)分，還能有效改良土壤，一般施腐熟有機肥用量為3 000～4 000 kg/667 m2。另外，還應增加土壤中N、P、K 及微量元素的含量，加入復混肥或蔬菜專用肥100～120 kg，于栽種前15 d 前撒施耕翻入土壤中，同時施入線克土壤處理劑3～4 kg/667 m2，然后深耕25～30 cm后細耙，使棚內(nèi)土壤達到平、勻、細、潤的效果。

5.2 定植

一般定植前10 d 要先扣棚，在完成土壤消毒后還要對棚室進行密閉熏棚?？刹捎觅|(zhì)量分數(shù)為75%的百菌清1 kg+敵敵畏0.3 kg與鋸末混合點燃，熏棚時間不得少于24 h。定植時采用寬窄行栽培方式[7]：寬行80 cm，窄行40 cm，畦高30 cm，株距27 cm，可定植株數(shù)為4 000～4 500 株/667 m2，定植后澆1 次緩苗水。

6 棚室管理

6.1 定植后到采摘前的管理

第一茬黃瓜采摘前要注意棚室的溫濕度。土壤溫度保持在18℃～20 ℃。白天棚室溫度控制在28℃～30℃，夜晚棚室溫度控制在13℃～18℃。第一茬黃瓜采摘前應控制澆水。在黃瓜秧上扯一根鐵絲，瓜秧用銀灰色塑料繩牽引。

6.2 結(jié)果期管理

6.2.1 溫度管理

日出前適度放風排濕，日出后棚室溫度快速升高至28℃～30℃，當溫度升高到32℃時，要及時放風，并保持高溫3～5 h，15 時后溫度逐漸下降，蓋草苫前使棚室溫度控制在18℃～22℃。前半夜棚室溫度控制在14℃～17 ℃，利于光合產(chǎn)物的產(chǎn)生和運輸；后半夜至次日凌晨將棚室溫度控制在10℃～13℃，以抑制養(yǎng)分消耗。

6.2.2 光照管理

草苫要早揭晚蓋，早晨太陽出來能照到大棚時，應迅速將草苫揭開，傍晚在日落前蓋上。揭苫后要及時清掃棚膜上的灰塵，以增加棚膜的透光度。

6.2.3 水肥管理

黃瓜需水量大，但在嚴冬季節(jié)應控制澆水量，適當蹲苗。根瓜坐穩(wěn)后每隔15 d澆水1次，膜下暗灌；立春后日照逐漸加長，溫度逐漸升高，黃瓜生長加快，可7～10 d 澆水1 次；4 月中旬后，3～5 d 澆水1 次，大小溝可全澆。第1 次追肥一般在根瓜膨大期，以N 肥為主，順水追施尿素量為15 kg/667 m2。結(jié)瓜盛期，要N、P、K 配合使用，三元素復合肥追施量20～30 kg/667 m2，每10～15 d施肥1次。

7 災害性天氣防御

7.1 大風

大風多出現(xiàn)在秋末、冬初或冬末春初。當陣風達6～7 級時，如棚膜沒有壓緊，在風壓的作用下將上下劇烈擺動，嚴重時造成棚膜破損。

防治方法：首先密切關注氣象信息，當有大風來襲時，棚內(nèi)晝夜不能離人，并檢查壓膜線是否扣緊；其次，大風期間白天可將部分草苫放下，減少棚膜的上下擺動；第三，關閉風口和棚室門，嚴防棚內(nèi)進風。

7.2 大雪

大雪不僅會壓塌棚室，還會使作物受到冷害及凍害。大雪過后易產(chǎn)生極端低溫，或雪后突然轉(zhuǎn)晴，棚內(nèi)氣溫迅速升高，蒸騰量大，而土壤溫度低，根系吸收能力弱，蒸騰與根系水份的吸收不平衡而造成生理萎蔫，嚴重時會因“閃”苗而造成死亡。

防治方法：草苫上覆防雨膜，大雪天氣要及時清掃棚上積雪，防壓塌棚室。注意檢查棚室內(nèi)的氣溫，棚內(nèi)氣溫如＜5℃時可在室內(nèi)增加1 盞100 W 白熾燈，利于補光增溫。大雪過后天氣突然放晴，要蓋回頭苫，直至葉片恢復正常。

8 病蟲害防治

8.1 病害

8.1.1 霜霉病

黃瓜霜霉病是日光溫室黃瓜生產(chǎn)中最嚴重的流行性病害，該病發(fā)病時間長，特別是收獲期發(fā)病更為嚴重。黃瓜霜霉病主要危害植株葉片，可使整園黃瓜葉子發(fā)黃，直至干枯，損失嚴重。治療霜霉病，可選用代森錳鋅+杜邦克露1 500倍液噴霧防治。

8.1.2 白粉病

黃瓜白粉病是由瓜白粉菌和瓜單囊殼白粉菌侵染所引起的黃瓜病害，主要危害葉片、葉柄和莖。當棚室的溫度為15℃～30℃、相對濕度80%時，白粉病極易流行。黃瓜白粉病通常在生長中后期發(fā)病重，造成葉片干枯甚至提前拉秧。治療白粉病可選用醚菌酯2 000倍液進行噴霧防治。

8.2 蟲害

棚室蟲害主要有根線蟲、白粉虱及蚜蟲等[8]，一般附著在葉子背面，吸吮植株汁液，破壞植株的光合作用，繁殖力極強，如果控制不及時，蟲害將迅速蔓延，嚴重影響黃瓜的正常生長，降低產(chǎn)量和效益。防治根線蟲或其他土傳病害可選用線克，用量3～4 kg/667 m2，其中2 kg 隨基肥施入土中，2 kg 拌細土施入定植穴內(nèi)。白粉虱和蚜蟲的防治可選用蚜虱凈2 000 倍液進行噴霧，噴藥要均勻，以噴到葉子的背面為宜，一般3～5 d后需重復用藥1次。無論是防病還是治蟲，每次用藥后都要檢查其效果，以鞏固防治效果。