淺析潮汕古建筑的現(xiàn)狀及保護(hù)利用
——以普寧市德安里為例

楊如波

（普寧市德安里文物保護(hù)管理所，廣東 普寧 515347）

1 普寧市德安里保護(hù)利用的必要性

1.1 是落實(shí)地方產(chǎn)業(yè)政策的有效途徑

為了深入貫徹國家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、廣東省推動旅游發(fā)展戰(zhàn)略等文件精神，緊緊圍繞著鄉(xiāng)村振興、全域旅游及促進(jìn)文化旅游消費(fèi)、居民休閑消費(fèi)、夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展等目標(biāo)任務(wù)，以普寧市德安里資源為主要核心，以古建筑和民俗文化為基礎(chǔ)，將普寧市德安里打造成與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、文化創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)為一體的古村落，注重古村落的規(guī)范管理、開發(fā)保護(hù)、公共服務(wù)、內(nèi)涵提升以及氛圍營造等，從而推動普寧市德安里各個產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展①。普寧市德安里的開發(fā)保護(hù)與利用順應(yīng)地方旅游發(fā)展的主要趨勢，積極響應(yīng)并推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，緊跟當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的目標(biāo)與步伐，豐富普寧市德安里的旅游產(chǎn)品與路線，對普寧市德安里進(jìn)行整體的保護(hù)與開發(fā)。通過構(gòu)建有凝聚力的民俗鄉(xiāng)風(fēng)、呈現(xiàn)淳樸的古建筑風(fēng)光，不僅可以推動鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村振興的協(xié)同發(fā)展，而且是落實(shí)地方產(chǎn)業(yè)政策的關(guān)鍵途徑。

1.2 有利于優(yōu)化當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

在保護(hù)與利用普寧市德安里的過程中，通過廣泛招商引資、吸引民間資本，能夠?qū)v史遺存的人文旅游資源進(jìn)行合理利用，并從各個歷史方位去尋找旅游資源的內(nèi)在價值與發(fā)展態(tài)勢，從而做到尊重實(shí)際、尊重歷史，最大限度還原旅游資源的本身特質(zhì)，從而有效維護(hù)傳統(tǒng)旅游資源的文化特色。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不但可以使普寧市德安里的旅游資源得到充分開發(fā)，還可以使原有的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以進(jìn)一步的調(diào)整與優(yōu)化，延長鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，帶動普寧市德安里餐飲、運(yùn)輸、商業(yè)、住宿以及其他服務(wù)領(lǐng)域的快速發(fā)展，促進(jìn)勞動力逐步朝著鄉(xiāng)村地區(qū)轉(zhuǎn)移，為更多的農(nóng)民帶來致富的機(jī)會，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的最大化。與此同時，通過對普寧市德安里進(jìn)行保護(hù)與利用，還可以促進(jìn)城鄉(xiāng)人員、科技信息的交流，強(qiáng)化城市地區(qū)群眾對鄉(xiāng)村的了解與認(rèn)識，強(qiáng)化城市地區(qū)與農(nóng)村地區(qū)的支持，從而實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.3 是培育旅游經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)的需求

通過采取強(qiáng)化宣傳、招商引資等方式，在對普寧市德安里進(jìn)行開發(fā)保護(hù)與利用時，同時可以塑造地方特有的文化品牌。例如，根據(jù)普寧市德安里的文化特色設(shè)計(jì)出能激發(fā)旅客參觀欣賞的文化特色以及旅游動機(jī)；充分利用社交平臺、新媒體網(wǎng)絡(luò)平臺以及傳統(tǒng)的報紙、電視廣播等媒介，以消費(fèi)低廉、交通便利、民俗文化、歷史文化、古樸村落、綠色健康、農(nóng)家美食等賣點(diǎn)對外進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷②；通過采取招商引資的方式，與第三方公司進(jìn)行合作，進(jìn)一步對古建筑的旅游資源和生態(tài)民俗資源進(jìn)行合理開發(fā)，從而打造具有德安里特色的精品旅游路線，以此來吸引更多的外地旅客進(jìn)行參觀，并在此基礎(chǔ)上帶動住宿餐飲行業(yè)的發(fā)展，促使地方旅游產(chǎn)業(yè)不斷培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

2 潮汕地區(qū)古建筑的整體特色與普寧市德安里的保護(hù)利用現(xiàn)狀

2.1 潮汕地區(qū)古建筑的整體特色

潮汕地區(qū)人民多聚族而居，城鄉(xiāng)居民均有著濃厚的氏族觀念，最具代表性的聚落建筑就是圍寨格局，其主要以宗祠為中心。潮汕地區(qū)古建筑受到風(fēng)水學(xué)深刻的影響，陰陽五行平衡理論在民居中被廣泛應(yīng)用，最典型的例子是五行山墻，最傳統(tǒng)的特色建筑是“四點(diǎn)金”“下山虎”“駟馬拖車”“百鳥朝鳳”。

“四點(diǎn)金”是獨(dú)具潮汕風(fēng)俗的建筑，因其四角上各有一間其形如“金”字的房間壓角而得名?！八狞c(diǎn)金”是傳統(tǒng)的潮汕民居基本建造單元之一，由東西南北四個廳堂（含兩個大廳和兩個側(cè)廳）相應(yīng)朝向天井，亦名四廳相向。它采用“井”字形格局，中心對稱，由相向的兩個一廳二房構(gòu)成。

“下山虎”在潮汕地區(qū)農(nóng)村較為普遍，又稱為“爬獅”或“跑獅”。它以大門為嘴，二個前房為兩只前爪，稱“伸手房”，以后廳為肚，以廳兩旁的二間大房為后腳，如渾身是勁、張開大口、吸納天地精氣、蓄勢待發(fā)的虎獅，為最大限度地吸納“精氣”。大門還被做成凹斗形式，使整個建筑呈現(xiàn)一個葫蘆般的嘴闊、頸窄（內(nèi)門框）、肚大的富于變化的空間，以達(dá)到藏風(fēng)聚氣的目的。

將一座完整的“下山虎”減去一側(cè)的大房和“伸手房”，就成為“獨(dú)腳獅”。普寧市德安里的“獨(dú)腳獅”是依附一座完整的“下山虎”而建的，即中間是一座“下山虎”，兩側(cè)輔以兩座“獨(dú)腳獅”。

“駟馬拖車”是古代一種乘騎方陣?！榜嗰R拖車”宅院多為豪富或顯宦人家所建造?！榜嗰R拖車”也被稱為“三落二火巷一后包”，“駟馬拖車”式建筑前低后高，后包的主要目的是防盜以及保護(hù)主體建筑。“駟馬拖車”除了建筑樣式上的恢宏與嚴(yán)謹(jǐn)外，還承載著生活其中的子孫對于先祖的崇拜與信仰，體現(xiàn)了潮汕地區(qū)的宗法觀念和祭祀傳統(tǒng)。

“百鳥朝鳳”格局是潮汕地區(qū)凝聚力較強(qiáng)的大家族置寨的建筑式樣，它體現(xiàn)的是以“家長（鳳）”為領(lǐng)導(dǎo)核心的家族管理模式。以普寧市德安里為例，普寧市德安里老寨“百鳥朝鳳”坐西朝東，是潮汕地區(qū)僅存的原貌“百鳥朝鳳”建筑格局。其建筑樣式以方氏家廟燕詒堂為中心，是為獨(dú)占枝頭的“鳳”；兩邊民居建筑向心圍合，中軸對稱，數(shù)量有嚴(yán)格的限定，必須為100間，象征朝拜“鳳凰”的“百鳥”。整個建筑體系東西走向140米，南北走向102米。在主祠堂往后推，依次為1座五間過“下山虎”（在祠堂后），1座兩側(cè)帶“獨(dú)腳獅”的“下山虎”（七間過）；祠堂兩側(cè)自前至后依次為左右對稱的2座“三廳亙”和6座“下山虎”；寨后7座超大型的“下山虎”（不計(jì)入“百鳥朝鳳”的格局）相連，共構(gòu)成3條南北向的通道，通稱為“三街”。祠堂兩側(cè)與“三廳亙”之間有2條東西向的縱巷，“三廳亙”兩側(cè)又各有2條100米長的東西向火巷，俗稱為“六巷”，每條巷整齊地排列著22間平房。故老寨又有“三街六巷”之說。普寧市德安里老寨設(shè)計(jì)整齊劃一，布局對稱合理。

2.2 普寧市德安里保護(hù)利用現(xiàn)狀

德安里村落位于普寧市老縣城洪陽鎮(zhèn)東南側(cè)，占地面積共為63791平方米，常住人口約500人，戶籍人口約590人。德安里瀕臨南海，雨水充沛，冬寒偏暖，夏熱偏涼，空氣濕潤溫和，年溫差較小。德安里村落于2008年被評為省級文物保護(hù)單位，2010年被評定為國家AAA級旅游景區(qū)，2014年被公布為中國第二批傳統(tǒng)村落，普寧的嵌瓷、英歌舞等被國家列入到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目中。德安里村落是潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)民居之一，大規(guī)模建筑群體宏偉壯麗，不僅有鮮明的特點(diǎn)，而且有極高的歷史研究價值，具有兩千多年的歷史文化且風(fēng)格獨(dú)特，是我國乃至世界的民宅建筑瑰寶。德安里村落建筑群體保存完整，歷史建筑與周邊建筑環(huán)境融為一體，從而形成特有的潮汕傳統(tǒng)人文環(huán)境與生態(tài)環(huán)境?，F(xiàn)階段，德安里村落整個建筑組群由三個部分組成，但是每一個部分又是富于特色、獨(dú)立完整的建筑群組，一組“百鳥朝鳳”、兩組“駟馬拖車”，每個建筑組群中又存在多座獨(dú)立的造型結(jié)構(gòu)，獨(dú)具特色但是又有機(jī)地聯(lián)系在了一起。德安里村落格局富有特色、多式多樣。從德安里保護(hù)利用現(xiàn)狀來看，目前主要存在以下幾方面的問題：一是停車問題。目前因客流量較少，德安里用閑置的場地為周邊居民提供無償停車服務(wù)，但是在后期難以收回，德安里文物保護(hù)管理所盡可能地與政府部門合作將無償停車服務(wù)收回。二是文物建筑問題。由于受到經(jīng)費(fèi)、年久失修等一系列問題的影響，德安里古村落內(nèi)大多數(shù)建筑出現(xiàn)了不同程度的變形、開裂、蟲蛀和腐朽等，木雕、脊飾等裝飾構(gòu)件也出現(xiàn)了不同程度的損壞；由于新寨長時間被糧管所使用，并且需要利用其貯糧功能，所以糧管所對建筑內(nèi)部文物原有的樣貌做出了改變，目前急需對建筑文物的外部和內(nèi)部進(jìn)行維護(hù)、修繕③。三是周邊環(huán)境問題。在德安里古村落范圍內(nèi)，沒有對新建的房屋采取科學(xué)合理的管理措施，從而導(dǎo)致多處新建住宅的體量、風(fēng)格與原有古建筑的風(fēng)貌不一致。德安里古建筑的保護(hù)范圍內(nèi)多處空閑場地都存在雜草叢生的現(xiàn)象，種植的植物種類沒有經(jīng)過科學(xué)的管理與配置，綠化效果相對較差。生活配套設(shè)施較為簡陋，缺乏健全的公共服務(wù)設(shè)施以及排水排污系統(tǒng)。四是交通問題。德安里古村落外部的交通不夠通暢，在靜態(tài)交通管理方面，目前德安里將圍墻內(nèi)的場地當(dāng)作停車場，雖然在一定程度上增加了車位的數(shù)量，但是這樣不利于保護(hù)范圍的有效規(guī)劃以及行人的安全，加之德安里各個寨之間的道路無法互通，車輛出入極不方便。五是排澇與防火問題。一方面，德安里古村落周邊建筑在建設(shè)的過程中，均將室內(nèi)外的地坪高度進(jìn)行了一定的提升，導(dǎo)致周圍場地的地坪高度與德安里古村落內(nèi)部的地坪高度略高，一旦遇到暴雨天氣將會出現(xiàn)大面積的積水④。與此同時，德安里古村落圍墻的外部區(qū)域護(hù)寨河只將東側(cè)和北側(cè)保留了下來，而另外兩側(cè)的護(hù)寨河已經(jīng)改造為排水暗渠，但是因護(hù)寨河所需要承擔(dān)的排水功能過高，并且僅保留了兩側(cè)導(dǎo)致排水的截面過窄，在出現(xiàn)暴雨天氣時無法高效排放雨水，甚至?xí)霈F(xiàn)雨水倒灌的現(xiàn)象；另一方面，由于德安里古村落的占地面積較大，道路狹窄，建筑密集，存在一定程度的防火安全隱患。

3 加強(qiáng)普寧市德安里保護(hù)利用的有效措施

3.1 健全普寧市德安里開發(fā)與利用制度

首先，完善普寧市德安里的法律保護(hù)細(xì)則，保證普寧市德安里的產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)有法可依。古建筑的產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)體系并不是一成不變的，而是開放的、動態(tài)的、不斷更新的，其內(nèi)涵需要在實(shí)踐的過程中不斷被豐富，要想保證此目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，就必須利用地方法規(guī)、行政法規(guī)以及其他文件對法律體系進(jìn)行完善與補(bǔ)充。一方面，出臺相關(guān)的法律法規(guī)，鼓勵民間、個人、社會團(tuán)體購買沒有列入文物名單的古建筑，并給予其政策和稅收方面的優(yōu)惠。古建筑產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)制度的建立不但充分體現(xiàn)了古建筑的保護(hù)利用的重要性，還可以明確規(guī)定古建筑產(chǎn)權(quán)的流轉(zhuǎn)細(xì)則，進(jìn)一步詳細(xì)地說明其范圍、內(nèi)容、程序和主體等，并嚴(yán)格規(guī)定非法轉(zhuǎn)讓古建筑、破壞古建筑的行為，行為情節(jié)嚴(yán)重的可以依法追究其責(zé)任。另一方面，通過出臺法律法規(guī)的方式建立產(chǎn)權(quán)交易監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，對普寧市德安里產(chǎn)權(quán)交易市場進(jìn)行統(tǒng)一的監(jiān)督與管理，從而實(shí)現(xiàn)對普寧市德安里產(chǎn)權(quán)交易的有效監(jiān)管。其次，制定明確的資金來源與使用制度，政府部門應(yīng)加強(qiáng)普寧市德安里保護(hù)利用工作的資金保障，并將普寧市德安里保護(hù)利用經(jīng)費(fèi)納入到財(cái)政預(yù)算中；設(shè)立普寧市德安里保護(hù)利用專項(xiàng)資金，將專項(xiàng)資金用于維護(hù)修繕補(bǔ)助、保護(hù)對象普查等方面的支出；鼓勵個人與單位以資助、捐贈、志愿服務(wù)、技術(shù)提供等方式參與到普寧市德安里保護(hù)利用工作中。

3.2 做好普寧市德安里旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作

對于普寧市德安里古村落的保護(hù)不應(yīng)該為了保護(hù)而保護(hù)，而是以動態(tài)化的保護(hù)措施，尤其是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，對于古村落的保護(hù)應(yīng)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的要求相符合，使其成為新時期背景下的古村落，即符合生產(chǎn)發(fā)展、村容整潔、生活富裕、民主管理、鄉(xiāng)風(fēng)文明等要求。首先，從旅游管理領(lǐng)域來看，需要根據(jù)普寧市德安里古村落的空間發(fā)展規(guī)模和旅游資源，將景區(qū)內(nèi)的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)為修學(xué)旅游、文化觀光旅游和休閑度假旅游三種類型。針對旅游商品的開發(fā)而言，可以分為旅游紀(jì)念品和地方特產(chǎn)兩種類型。旅游紀(jì)念品應(yīng)充分體現(xiàn)出旅游區(qū)域的整體形象，可以聘請專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來根據(jù)普寧市德安里的旅游形象設(shè)計(jì)紀(jì)念品和Logo，如小雕塑、冰箱貼、鑰匙扣等小物品，還可以將Logo印在衣服、明信片上，供游客購買。其次，從旅游營銷和推廣領(lǐng)域來看，為了擴(kuò)大普寧市德安里古村落的影響力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，需要在保障核心市場的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化與周邊地區(qū)的合作，如盤龍灣、南巖古寺、學(xué)宮、利泰、南溪水鄉(xiāng)、京明等，進(jìn)一步擴(kuò)展商務(wù)接待、溫泉度假、宗教文化、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游等市場，促進(jìn)普寧市德安里古村落旅游產(chǎn)業(yè)綜合競爭能力的提高，結(jié)合日益完善的對外交通設(shè)施，逐步將普寧市德安里古村落發(fā)展為國內(nèi)重點(diǎn)旅游市場。同時，普寧市德安里古村落旅游產(chǎn)業(yè)的宣傳推廣工作可以采用新媒體和傳統(tǒng)媒體相結(jié)合的方式，如微博、微信、電視、雜志以及報紙等媒介，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺達(dá)到塑造品牌形象、充分激發(fā)旅客游玩動機(jī)的目標(biāo)。

3.3 完善基礎(chǔ)設(shè)施與公共服務(wù)

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，普寧市德安里古村落應(yīng)改變以往生活不便、貧窮落后的狀態(tài)，保證普寧市德安里古村落具備完善的基礎(chǔ)設(shè)施與公共服務(wù)功能，以此提升古村落的生活活力。首先，完善配套設(shè)施，突破發(fā)展過程中出現(xiàn)的困境，圍繞著普寧市德安里古村落的核心旅游資源，從景區(qū)內(nèi)部住宿、游覽、咨詢與餐飲等設(shè)施，到景區(qū)外部區(qū)域的旅游通道，對旅游配套設(shè)施進(jìn)行完善，為普寧市德安里古村落旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展拓展空間；在完善硬件基礎(chǔ)設(shè)施的過程中，也要加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范與軟件設(shè)施的建設(shè)，制定具有針對性的行業(yè)規(guī)范，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一宣傳，提高各個部門員工的綜合素質(zhì)，確保普寧市德安里古村落的服務(wù)質(zhì)量，盡可能地避免出現(xiàn)景區(qū)內(nèi)惡性競爭的情況，使普寧市德安里古村落的旅游產(chǎn)業(yè)得以規(guī)范化發(fā)展。其次，在普寧市德安里古村落保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)布置垃圾箱，保證每個垃圾箱距離的合理性，其服務(wù)半徑需要充分滿足相關(guān)規(guī)范與要求，為居民和旅客提供更大的便捷，為普寧市德安里古村落保護(hù)范圍的環(huán)境衛(wèi)生提供保障。與此同時，可以在古村落的東側(cè)和西側(cè)布置垃圾收集點(diǎn)，對內(nèi)部居民的生活垃圾與其他垃圾進(jìn)行定點(diǎn)收集分類、集中處理，保證普寧市德安里古村落保護(hù)區(qū)域內(nèi)的生活環(huán)境干凈整潔。最后，應(yīng)進(jìn)一步完善普寧市德安里古村落內(nèi)部的下水排放設(shè)備與處理設(shè)施，可以集中建設(shè)化糞池，對排泄物進(jìn)行定期清理。

3.4 加強(qiáng)普寧市德安里消防安全水平

首先，加強(qiáng)對普寧市德安里內(nèi)部文物的消防保護(hù)力度。木結(jié)構(gòu)古建筑的耐火等級較低，這也是導(dǎo)致火災(zāi)頻繁出現(xiàn)的主要原因之一。為了促進(jìn)木結(jié)構(gòu)古建筑自身耐火特性的提高，可以通過選擇具有針對性的消防措施，完善并定期整治消防通道。針對普寧市德安里的附近區(qū)域，在設(shè)立消防站時應(yīng)嚴(yán)格遵循“小型使用、因地制宜”的基本原則，同時要選擇與普寧市德安里外貌特征相符合的建筑外貌。要想因地制宜地解決普寧市德安里消防通道不暢的問題，就必須充分利用普寧市德安里保護(hù)區(qū)域的外部道路以及場地，對內(nèi)部通道進(jìn)行合理的組織，根據(jù)消防車輛的尺寸來選擇最為科學(xué)的消防通道。最后，對老舊電氣線路進(jìn)行改造，但是需要根據(jù)普寧市德安里的不同等級上報審批，在審批通過之后才可以開展施工。例如，在安裝機(jī)電設(shè)備、敷設(shè)電氣線路與開關(guān)時應(yīng)保證與木質(zhì)構(gòu)件之間有合理的距離，所有電線需要從鋼架和鋼柱內(nèi)通過，盡可能地避免與木結(jié)構(gòu)直接接觸從而引發(fā)電線起火的現(xiàn)象；及時更換老舊電路，在日常檢查與維護(hù)中做好古建筑用電檢查工作，這樣不僅能有效解決普寧市德安里存在的火災(zāi)隱患，而且可以對普寧市德安里的原有空間特征進(jìn)行有效的保護(hù)。

4 結(jié)束語

綜上所述，普寧市德安里的保護(hù)和利用是一項(xiàng)具有較強(qiáng)復(fù)雜性、系統(tǒng)性的工程，對傳承歷史文化、保護(hù)古村落、推動鄉(xiāng)村振興進(jìn)程具有極其重要的意義，同時還能夠促進(jìn)普寧市旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。為此，在對其進(jìn)行保護(hù)的過程中需要嚴(yán)格遵循“因地制宜”的基本原則，并根據(jù)普寧市德安里的實(shí)際情況，制定與其相符合的保護(hù)利用模式，從而提高普寧市文化經(jīng)濟(jì)建設(shè)水平，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。

注釋

①黎培涵.潮汕古建筑保護(hù)法治化建設(shè)探究[J].文化創(chuàng)新比較研究，2022（21）：80-84.

②王思渝，馬青龍，杭侃.不同空間語境下中國木結(jié)構(gòu)古建筑展覽的現(xiàn)狀及特點(diǎn)[J].故宮博物院院刊，2022（5）：27-35，134.

③陳文蘭.潮汕古建筑營造技藝入選國家級非遺名錄 精雕細(xì)琢，讓古建筑實(shí)現(xiàn)生命傳承[J].潮商，2021（4）：67-68.

④郝潤強(qiáng).古建筑旅游現(xiàn)狀及開發(fā)策略：以朔州市應(yīng)縣木塔為例[D].桂林：廣西師范大學(xué)，2021.