正確認識毒害草 科學(xué)管理草原

侯扶江 謝凱麗

正確認識毒害草，給予其草原“公民”待遇，轉(zhuǎn)變思路，還其功能性鄉(xiāng)土草的本來面目，摸清毒害草的管理閾值，“以用代除”，以經(jīng)濟與生態(tài)兼顧的方式發(fā)揮毒害草的積極作用，是科學(xué)管理草原的難以回避之路。這不僅是重要的科學(xué)命題，也是緊迫的生產(chǎn)需求。

草原是全球也是我國重要的陸地生態(tài)系統(tǒng)。草原植物是開展生態(tài)、飼草和家畜等生產(chǎn)的資料，擁有對人類有益的資源屬性，但若管理和利用不當(dāng)則表現(xiàn)出有害性。因此，唯有全面、正確認識草類多面性，才能在草原管理中趨利避害。

根據(jù)家畜對植物的喜食程度，可以將草原植物簡單分為傳統(tǒng)牧草和毒害草，有益性高的草類植物是傳統(tǒng)牧草，有害性大的植物一般叫毒害草。在植物生長季節(jié)，毒害草一般不被家畜主動采食，但其富含的次生代謝產(chǎn)物對家畜的生理和生產(chǎn)性能有重要作用，還有其他我們尚不了解的重要功能。就此而言，毒害草是功能性鄉(xiāng)土草。

草原管理的主要目標(biāo)是發(fā)揮草類的有益性，削弱它的有害性。我國毒害草面積約占草原總面積的10.5%，其中一半以上毒害草占絕對優(yōu)勢。全球每年用于毒害草的經(jīng)費約4136億美元，其中防治成本超過一半。我國草原面積約占世界草原面積的12%，毒害草造成的經(jīng)濟損失不容忽視。長期以來，除了利用毒害草的藥用價值等有益性外，人類多認為毒害草威脅草原生產(chǎn)，對其深惡痛絕，甚至勢不兩立，欲除之而后快，這是阻礙草原科學(xué)管理的重要原因之一。

一、毒害草是潛在的飼草資源

草原對全球草食畜生產(chǎn)的貢獻約為40%，分別生產(chǎn)世界24%的牛肉和32%的羊肉。隨著人口爆炸和社會經(jīng)濟發(fā)展，人類對動物性食物的剛性需求迅猛增長，直接消費的口糧逐漸減少。全世界60%以上谷物用于動物生產(chǎn)，我國糧食2/3以上飼喂家畜，糧食安全的本質(zhì)其實是飼料糧安全。2020年，我國草原產(chǎn)草量為3.46億噸，占全國總產(chǎn)草量的64.8%。過去十多年，全國草食家畜年需草約6.1億～6.8 億噸，年均產(chǎn)草量5.1億噸，年缺草0.8億～1.8 億噸，缺草約占總需求量的13.2%～27.5%。所以，開拓飼草新資源，保障國家食物安全迫在眉睫。

全球草原，在健康狀態(tài)下，毒害草約占植物種的16.8%～26.8%、生物量7.3%～15.7%，在退化的草原生態(tài)系統(tǒng)中，毒害草比例更高。通常情況下，放牧家畜對毒害草的采食占其干物質(zhì)采食量的10%～15%。給放牧家畜適當(dāng)飼喂毒害草，可以提高家畜的采食量、營養(yǎng)物質(zhì)消化率、免疫性能和日增重，減少腸道甲烷排放，改善腸道微生物。毒害草對于動物生產(chǎn)具有“雙替”“雙增”“雙減”的作用。“雙替”就是替代傳統(tǒng)牧草、替代抗生素，“雙增”即增加家畜采食量和消化代謝、增加家畜生產(chǎn)力和畜產(chǎn)品品質(zhì)，“雙減”是減少溫室氣體排放和氮排放、減少飼草生產(chǎn)和家畜生產(chǎn)的成本。因此，毒害草不僅是潛在的飼草資源，其科學(xué)利用還能促進傳統(tǒng)牧草向畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，彌補飼草需求的缺口，推動家畜生產(chǎn)綠色、高效、健康發(fā)展。

二、毒害草是草原退化的“受害者”

毒害草肆虐是草原退化的標(biāo)志。一些人認為，毒害草是草原的綠色“殺手”，是人類的隱形“敵人”，甚至推論，毒害草肆虐是草原退化的原因。草原生態(tài)建設(shè)常常把根除毒害草作為重要目標(biāo)之一，不惜使用毒殘留高的農(nóng)藥，造成草原污染。實際上，草原退化的根本原因是草畜系統(tǒng)相悖。

在草原牧區(qū)，一年中，降水、熱量的季節(jié)性變化較大，牧草生長的季節(jié)波動也較大，而放牧家畜的營養(yǎng)需求相對穩(wěn)定。夏季或雨季，草原牧草生長快，家畜采食不及，造成贏供；冷季或旱季，草原牧草生長慢甚至停止生長，滿足不了家畜的能量和營養(yǎng)需求，造成羸供。這種植物生產(chǎn)與動物需求的季節(jié)性不平衡是生態(tài)系統(tǒng)的根本性矛盾，也是草原的根本性矛盾。羸供期，家畜終日覓食，不得一飽，草原放牧壓力增大；加之家畜選擇性采食，導(dǎo)致毒害草比例上升、傳統(tǒng)牧草減少，又加劇了草畜供求的季節(jié)性不平衡，形成惡性循環(huán)，草原最終退化。

草原管理，包括生態(tài)修復(fù)、各種時空尺度的農(nóng)牧系統(tǒng)耦合，甚至陸海系統(tǒng)耦合，主要是解決草畜供求不平衡的問題，解決得不好則導(dǎo)致草畜系統(tǒng)相悖，這是草原退化的根本原因，毒害草增多僅是草原退化的諸多表現(xiàn)之一。毒害草與傳統(tǒng)牧草比例失調(diào)，不僅威脅草原的結(jié)構(gòu)與功能，也破壞了毒害草的生存條件，毒害草也是草原退化的“受害者”。草原生態(tài)修復(fù)中對毒害草“斬草除根”，有“濫殺無辜”之嫌，不僅造成經(jīng)濟負擔(dān)，本末倒置的防治一定程度上也阻礙了草原生態(tài)建設(shè)，“殃及魚池”，破壞了草原牧區(qū)土-草-畜-人的和諧。

三、毒害草是草原管理的“生力軍”

毒害草在合理的生態(tài)閾值范圍內(nèi)，不僅對家畜生產(chǎn)有益，還能促進土壤和植被的健康。在高寒牧區(qū)，毒害草瑞香狼毒的擴張改變了土壤氨氧化菌群的結(jié)構(gòu)和功能，抑制重要溫室氣體氧化亞氮的排放。毒害草長期經(jīng)受各種防治，卻“除而不死”，說明其對環(huán)境具有較強的適應(yīng)能力；在放牧較重時對相鄰的傳統(tǒng)牧草也有保護作用，“群眾”基礎(chǔ)好。在青藏高原高寒草甸，當(dāng)毒害草生物量占比為20%～50%時，群落物種豐富度、土壤碳累積、土壤養(yǎng)分循環(huán)和生態(tài)系統(tǒng)多功能性較高，并通過其自身營養(yǎng)成分、植物多樣性、生產(chǎn)力和土壤全磷調(diào)節(jié)家畜生產(chǎn)與生態(tài)系統(tǒng)多功能性的平衡。在祁連山，隨著毒害草在群落中占比增加，草原地上的生物量和物種數(shù)呈“駝峰”曲線變化，毒害草保持適當(dāng)比例有利于草原健康。

一般，毒害草抗逆性強、耐瘠薄、資源利用效率高、生長速度快，適宜作為草原生態(tài)修復(fù)的先鋒種。一些毒害草冠層艷麗、形姿秀美，具有獨特的觀賞價值（圖1），是潛在的花卉、綠化等植物資源，而且吸引昆蟲傳粉，惠及傳統(tǒng)牧草。

合理的草原管理可以有效管控毒害草，推動草原生態(tài)與生產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展。在祁連山草原，放牧管理對毒害草醉馬草和傳統(tǒng)牧草紫花針茅有相似的作用，但兩種植物適宜的放牧強度不一樣，利用這種差異是管理毒害草的切入點。在青藏高原，劃區(qū)輪牧比自由放牧更能抑制黃帚橐吾的生長；施復(fù)合肥可以減少黃帚橐吾，施有機肥或補播傳統(tǒng)牧草與劃區(qū)輪牧結(jié)合起來，效果更佳。雖然毒害草主要分布在旱寒高等地域，但可以異地引種，大面積種植，加工生產(chǎn)毒害草產(chǎn)品，用于全球草原管理，產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益。因此，依據(jù)毒害草防控的經(jīng)濟閾值，通過合理放牧與其他草原培育措施相結(jié)合防控毒害草，能夠變“廢”為寶、變“害”為利，改進平草原管理。

總之，科學(xué)管理的毒害草有“毒”無害，是潛在的、前景廣闊的、作用廣泛的功能性鄉(xiāng)土草，是草原不可或缺的重要組分。即使長期遭受“不公平”對待，毒害草也在“無怨無悔”地維持著草原結(jié)構(gòu)與功能，通過與草食動物、植物、微生物、人居之間積極互動，形成反饋機制，“默默無聞”地為草原保障國家食物安全和生態(tài)安全做出力所能及的貢獻。正確認識毒害草，給予其草原“公民”待遇，轉(zhuǎn)變思路，還其功能性鄉(xiāng)土草的本來面目，“以用代除”，摸清毒害草的發(fā)生學(xué)特點，以經(jīng)濟與生態(tài)兼顧的方式發(fā)揮毒害草的積極作用，是科學(xué)管理草原難以回避的路徑。這不僅是重要的科學(xué)命題，也是緊迫的生產(chǎn)需求。

（謝凱麗為蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院博士研究生）