淺談畜牧業(yè)現(xiàn)代化助力鄉(xiāng)村振興

文│陳奇（安徽省靈璧縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)服務(wù)中心）

近年來(lái)，隨著全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的戰(zhàn)略決策，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興中有著舉足輕重的地位。

一、畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展現(xiàn)狀

1.畜牧業(yè)現(xiàn)代化基本內(nèi)涵。畜牧業(yè)現(xiàn)代化是相對(duì)于傳統(tǒng)畜牧業(yè)而言，通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代化管理方式發(fā)展畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)畜牧業(yè)全面、根本性的改造，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展需要，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、社會(huì)化。畜牧業(yè)現(xiàn)代化呈現(xiàn)出裝備現(xiàn)代化、技術(shù)現(xiàn)代化、觀念現(xiàn)代化、人員知識(shí)化的發(fā)展特點(diǎn)，以更少的成本促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)達(dá)到高產(chǎn)、高質(zhì)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。

2.畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題。

（1）畜牧業(yè)現(xiàn)代化向?qū)ｉT(mén)化、集中化發(fā)展。目前畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程快、增長(zhǎng)趨勢(shì)穩(wěn)定，鄉(xiāng)村地區(qū)的人們可以通過(guò)畜牧業(yè)獲得穩(wěn)定的生活來(lái)源，提高生活質(zhì)量，隨著社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展，畜牧業(yè)現(xiàn)代化也應(yīng)運(yùn)而生。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確到2025年，全國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展?，F(xiàn)代畜牧業(yè)也正向?qū)ｉT(mén)化、集中化方向發(fā)展，從產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、運(yùn)輸?shù)确矫娣止f(xié)作，不斷提高效率，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

（2）部分地區(qū)基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品成本高。在目前發(fā)展階段，畜牧業(yè)現(xiàn)代化存在諸多問(wèn)題，包括部分土地和勞動(dòng)力的使用成本都在上升。同時(shí)由于在進(jìn)出口市場(chǎng)的劣勢(shì)，我國(guó)很多的畜產(chǎn)品已經(jīng)沒(méi)有了之前低成本的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的牛羊肉已經(jīng)高于國(guó)際價(jià)格，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，推動(dòng)我國(guó)必須實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化。在鄉(xiāng)村地區(qū)對(duì)現(xiàn)代化畜牧業(yè)認(rèn)識(shí)不夠深刻，沒(méi)有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，畜牧業(yè)很難快速發(fā)展。

二、畜牧業(yè)現(xiàn)代化在鄉(xiāng)村振興中的重要作用

1.穩(wěn)定農(nóng)業(yè)發(fā)展，提供資金支持。

（1）滿(mǎn)足日常生活，穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從目前農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)看，畜牧業(yè)仍然占較高地位，其本身就是農(nóng)民賴(lài)以生存的產(chǎn)業(yè)，正是畜牧業(yè)的存在，保證了人們基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求。相比種植農(nóng)作物，畜牧業(yè)對(duì)自然條件的要求較低，大多數(shù)人也愿意選擇從事畜牧業(yè)，只要具備基礎(chǔ)的養(yǎng)殖知識(shí)，都有相對(duì)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入。因此，畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、商品市場(chǎng)化，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

（2）提高農(nóng)民收入水平，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，對(duì)于部分地區(qū)來(lái)講，在保障基礎(chǔ)民生、穩(wěn)定農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，能增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，提供資金支持，帶動(dòng)其他經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

2.提高生產(chǎn)技術(shù)，改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

（1）提高生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前，一些農(nóng)村地區(qū)因?yàn)榛A(chǔ)薄弱，加上自然條件和技術(shù)水平制約導(dǎo)致發(fā)展不暢，因此很難滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)肉蛋奶等畜產(chǎn)品需求量不斷增加。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，可以借助科學(xué)技術(shù)提高生產(chǎn)力，解決資源利用率低等問(wèn)題?，F(xiàn)代化的技術(shù)發(fā)展，已經(jīng)能很好解決原本畜牧業(yè)存在的各種問(wèn)題，比如畜禽糞污的資源化利用，可以減少環(huán)境污染；各種機(jī)械設(shè)備的投入，能夠使養(yǎng)殖更加精準(zhǔn)化，為鄉(xiāng)村振興提供有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

（2）轉(zhuǎn)換生產(chǎn)模式，改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下，很多地區(qū)為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)，只注重工業(yè)建設(shè)，這不利于經(jīng)濟(jì)均衡發(fā)展。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)單元，其現(xiàn)代化發(fā)展可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)相互融合，轉(zhuǎn)換生產(chǎn)模式，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。畜牧養(yǎng)殖業(yè)由單一產(chǎn)業(yè)向多元化、全面化發(fā)展，能深入挖掘產(chǎn)業(yè)潛力，增加就業(yè)崗位，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)，助力鄉(xiāng)村振興。

3.完善產(chǎn)品加工體系，拓寬銷(xiāo)售渠道。對(duì)部分鄉(xiāng)村地區(qū)來(lái)說(shuō)，由于食品的種類(lèi)相對(duì)單一，在無(wú)法獲得豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，購(gòu)買(mǎi)力也在降低。如果畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，就可以自產(chǎn)自銷(xiāo)，完成對(duì)畜產(chǎn)品的深加工，積極探索養(yǎng)殖與市場(chǎng)對(duì)接，擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)路，穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格。另外，鄉(xiāng)村畜牧業(yè)銷(xiāo)售渠道不好，訂單相對(duì)較少，被迫縮減規(guī)模也是發(fā)展的痛點(diǎn)，現(xiàn)代化畜牧業(yè)可以拓寬銷(xiāo)售渠道，發(fā)展多種營(yíng)銷(xiāo)模式，積極開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

4.吸引高素質(zhì)人才，提高鄉(xiāng)村社會(huì)素質(zhì)。就業(yè)機(jī)會(huì)少、前景差是制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素。畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展將提供更多就業(yè)崗位，提供全新的科技平臺(tái)，吸引更多專(zhuān)業(yè)人才，在保證原有人才不流失的情況下，不斷提高生產(chǎn)水平，完善產(chǎn)品從生產(chǎn)到上市的各個(gè)環(huán)節(jié)，就會(huì)有更多的就業(yè)崗位，這對(duì)吸引高素質(zhì)人才、提高鄉(xiāng)村社會(huì)素質(zhì)具有重要意義。

三、畜牧業(yè)現(xiàn)代化助力鄉(xiāng)村振興的建議及措施

1.因地制宜，做好規(guī)劃。

（1）合理規(guī)劃土地使用，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式。鄉(xiāng)村振興離不開(kāi)思想指導(dǎo)，只有做好統(tǒng)籌規(guī)劃，因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，才能穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)發(fā)展。畜牧業(yè)現(xiàn)代化要融入工業(yè)化的生產(chǎn)理念，將原本零散的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變成市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)村的閑置房屋越來(lái)越多，可以由政府引導(dǎo)，合理規(guī)劃利用，不但能充分發(fā)揮土地的利用價(jià)值，還可提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

（2）發(fā)展地區(qū)特色，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)。現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，會(huì)出現(xiàn)一批加工企業(yè)，應(yīng)深入挖掘地區(qū)產(chǎn)品特色。一方面隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，畜牧業(yè)也正在轉(zhuǎn)型升級(jí)。為了更好鞏固前期建設(shè)成果，更應(yīng)重視具有地方特色的畜牧業(yè)發(fā)展，這樣不僅可以滿(mǎn)足不同的市場(chǎng)需求，也可以增加經(jīng)濟(jì)效益。另一方面要發(fā)揮地區(qū)特色，根據(jù)實(shí)際情況采取不同的工作方式。有的地區(qū)自然環(huán)境比較好，可以在發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)；有的地區(qū)有一些珍稀品種的產(chǎn)品，也應(yīng)該加大投入。畜牧業(yè)現(xiàn)代化有很多發(fā)展模式，同一發(fā)展模式并不適用于所有地區(qū)，要根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品特色，合理規(guī)劃。

2.加大資金投入和政策支持。

（1）加大資金投入，突破發(fā)展瓶頸。要發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，需要政府加大資金投入。資金缺乏一直是農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，畜牧業(yè)發(fā)展一定程度上也受此制約，導(dǎo)致很多地區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展跟不上市場(chǎng)需求，還處于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式。沒(méi)有資金，就不能擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，很快就會(huì)被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)淘汰，如果可以加大資金投入，就可以發(fā)展具有一定規(guī)模的現(xiàn)代化畜牧業(yè)。

（2）強(qiáng)化政策支持，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展。政府部門(mén)要加大政策支持，一是要在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的基礎(chǔ)上，在財(cái)政支出、資產(chǎn)投放等方面向農(nóng)村傾斜，制度要落到實(shí)地；二是要提升畜牧業(yè)主管部門(mén)的管理能力，充分發(fā)揮部門(mén)職能，推進(jìn)現(xiàn)代化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展；三是鼓勵(lì)和支持發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)組織，把分散的小規(guī)模和大市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，樹(shù)立良好的品牌形象，不斷提升畜牧業(yè)發(fā)展質(zhì)量。

3.重視畜牧業(yè)發(fā)展安全。

（1）重視飼料安全，建立養(yǎng)殖機(jī)制。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，飼料安全、動(dòng)物疫病是其中的關(guān)鍵因素，畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)雖然可以降低部分影響，但還是應(yīng)加大重視力度，保障生產(chǎn)安全。從飼料喂養(yǎng)方面考慮，相關(guān)人員應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，建立健康的養(yǎng)殖體制，種植一些有較強(qiáng)適應(yīng)能力的飼草料。

（2）加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控，保證生產(chǎn)安全。養(yǎng)殖戶(hù)要在有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下做好科學(xué)選址，遠(yuǎn)離一些居民聚集區(qū)和水源，這樣畜禽一旦發(fā)生疫病，可以有效隔離，減少影響；要重視動(dòng)物免疫工作的開(kāi)展，做好預(yù)防保健，提高抵抗力；大力宣傳疫病防控知識(shí)，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)產(chǎn)品，實(shí)施動(dòng)物疾病凈化措施；建立監(jiān)管機(jī)制，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，尤其要加大對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的打擊力度，保證各個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)安全。

4.科學(xué)培育，良種先行。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，重要的一點(diǎn)就是良種培育。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織信息調(diào)查，我國(guó)畜禽品種資源豐富，但目前主要飼養(yǎng)的牛羊豬等優(yōu)良品種幾乎都是外國(guó)品種。要想把飯碗牢牢端在自己手里，就應(yīng)按照不同的生產(chǎn)條件和市場(chǎng)需求建立符合實(shí)際情況的良種培育體系，實(shí)現(xiàn)品種的現(xiàn)代化。畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中要發(fā)揮地方資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，才能不斷提高經(jīng)濟(jì)效益，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

5.引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)施技術(shù)，做好科學(xué)管理。

（1）引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)施，提高生產(chǎn)效率。畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展離不開(kāi)先進(jìn)的硬件設(shè)施支持?，F(xiàn)代化設(shè)施既可以提高生產(chǎn)效率，又可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度，還能有效保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。在監(jiān)控、檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室診斷等環(huán)節(jié)都需要用到先進(jìn)的設(shè)備儀器，設(shè)施設(shè)備的水平也直接關(guān)系到畜牧業(yè)現(xiàn)代化的建設(shè)水平。在現(xiàn)代化畜牧業(yè)的生產(chǎn)建設(shè)中，技術(shù)是保障生產(chǎn)質(zhì)量的重中之重，例如營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的使用，喂養(yǎng)的全面性、營(yíng)養(yǎng)性是提升產(chǎn)品質(zhì)量和畜禽抵抗力的關(guān)鍵因素。推動(dòng)科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，也是提高畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要基礎(chǔ)。

（2）建立科學(xué)管理體系，促進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。隨著各個(gè)行業(yè)信息化程度不斷提高，畜牧業(yè)發(fā)展也離不開(kāi)先進(jìn)的管理理念。畜牧業(yè)現(xiàn)代化在發(fā)展過(guò)程中應(yīng)逐漸形成信息化、智能化、數(shù)字化的管理模式。養(yǎng)殖戶(hù)要加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)等技術(shù)的應(yīng)用，同時(shí)借助電商發(fā)展，將畜產(chǎn)品與網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)相結(jié)合，拓寬營(yíng)銷(xiāo)渠道，提升經(jīng)濟(jì)收入。

四、結(jié)語(yǔ)

畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展在助力鄉(xiāng)村振興、提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。在目前城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡的現(xiàn)狀下，畜牧業(yè)作為鄉(xiāng)村地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，在進(jìn)一步提高農(nóng)民生活質(zhì)量、減少鄉(xiāng)村與城市的發(fā)展差距、夯實(shí)農(nóng)業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)等方面都具有重要意義。因此，只有不斷深入研究畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展現(xiàn)狀，推動(dòng)畜牧業(yè)走向高質(zhì)量、高水平建設(shè)的道路，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)支柱作用，奠定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，才能真正推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮。