高職空中乘務(wù)人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式研究

劉夢瑋 姬茜茜 付闖

摘?要：隨著全球經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和科技進步，高等職業(yè)教育取得了顯著進步。其中，培養(yǎng)出具備良好空中乘務(wù)素質(zhì)、熟練掌握相關(guān)知識和技能的人才，是現(xiàn)代高等職業(yè)教育發(fā)展的核心任務(wù)，也是滿足航空行業(yè)對人才的迫切要求。為了滿足市場需求，各大高職院校應(yīng)該積極探索空中乘務(wù)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新模式，根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)狀態(tài)，制定出具有針對性的培訓(xùn)計劃，不斷提升課程設(shè)置的多樣性，并且不斷更新實踐教學(xué)的內(nèi)容與形式，以期達到培養(yǎng)出具有較高素質(zhì)、較強能力的空中乘務(wù)人才的目的。

關(guān)鍵詞：高職教育；空中乘務(wù)；專業(yè)教學(xué)；教學(xué)問題

中圖分類號：G4?????文獻標識碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.23.066

0?引言

高等職業(yè)學(xué)校是一個專門為培養(yǎng)社會優(yōu)秀人才而設(shè)立的地方。因此，我們必須不斷推進空中乘務(wù)專業(yè)的教育，打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，為這一領(lǐng)域的發(fā)展創(chuàng)造新的機遇。為了促進當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，高職院校應(yīng)該重新審視其人才培養(yǎng)的方向，制定出更具有創(chuàng)新性和可行性的培養(yǎng)計劃，實施更加完善的實踐教學(xué)，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生擁有一個充滿希望的未來。高職院校應(yīng)該深入思考如何培養(yǎng)出具備高素質(zhì)技能的人才，并將校企合作的學(xué)習(xí)與實踐緊密結(jié)合，推動空中乘務(wù)專業(yè)的發(fā)展，提升其專業(yè)水平。只有通過不斷的改革，才能讓空中乘務(wù)專業(yè)的人才得到充分的培養(yǎng)，從而推動企業(yè)的發(fā)展，促進社會的進步。

1?空中乘務(wù)專業(yè)實施實踐教學(xué)存在問題分析

1.1?企業(yè)效益與教學(xué)制度存有矛盾

由于高職院校校內(nèi)課程的教學(xué)多以理論知識為主，專業(yè)技能的操作訓(xùn)練不僅需要空乘設(shè)備的支持，還需要實際工作任務(wù)的經(jīng)驗累積。學(xué)校希望通過企業(yè)幫助學(xué)生獲得更多的鍛煉機會，將企業(yè)成熟的工作模式、經(jīng)驗豐富的老員工轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，借助現(xiàn)代化教學(xué)制度讓學(xué)生能提高專業(yè)化能力。企業(yè)則認為培養(yǎng)學(xué)生是院校單方面的職責(zé)，企業(yè)只需要提供實習(xí)機會、實踐平臺。大部分企業(yè)在接收高職院校學(xué)生參加實習(xí)時，只是按照新員工培訓(xùn)的方式，將學(xué)生塞入各個工作小組、工作崗位，企業(yè)指派的教導(dǎo)師傅只是簡單指導(dǎo)學(xué)生進行最基本的操作步驟、完成最基本的工作任務(wù)。實習(xí)學(xué)生被當作最廉價的勞動力，很難從中吸收有效知識、獲得成就感。也有部分企業(yè)認為耗費大量人力、物力對實習(xí)學(xué)生進行培訓(xùn)，一方面會影響企業(yè)運行效率，另一方面實習(xí)學(xué)生未來留在企業(yè)、為企業(yè)所用的概率并不大，因而在學(xué)生培養(yǎng)問題上總是采取“置身事外”的態(tài)度，與學(xué)校之間相互推脫，使得現(xiàn)代化教學(xué)制度難以產(chǎn)生真正的作用，學(xué)生也無法接觸到空乘專業(yè)的核心技能。

1.2?存在三方協(xié)同的問題

現(xiàn)代化人才培訓(xùn)的教學(xué)制度是基于產(chǎn)教融合教育理念創(chuàng)新發(fā)展而來的，包含學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方主體，要想充分發(fā)揮教學(xué)作用需要彼此間相互協(xié)作與配合。但是當前高職院校的教學(xué)模式還停留在傳統(tǒng)教學(xué)階段，尤其在空乘專業(yè)教學(xué)中，教師只是單純地給學(xué)生講解理論知識，沒有帶領(lǐng)學(xué)生進行實踐操作。另外，企業(yè)也存在不配合的情況，部分企業(yè)不想浪費自身的資源，與學(xué)校建立的協(xié)同合作目標又無法達到，還會產(chǎn)生溝通問題，導(dǎo)致學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方面的溝通存在差異。

1.3?專業(yè)師資團隊綜合力量不夠充足

空乘專業(yè)教學(xué)中需要融入大量的實踐操作環(huán)節(jié)，這樣才能給學(xué)生帶來新認知。針對學(xué)生實踐操作能力的培訓(xùn)就要從建立專業(yè)化教師團隊的角度出發(fā)，并與現(xiàn)代化教學(xué)模式相結(jié)合。但是學(xué)校在建立專業(yè)師資團隊時會面臨一部分問題，專業(yè)師資隊伍的建設(shè)不夠完善，一般專業(yè)能力較強的教師聘教成本比較高，學(xué)校在選用專業(yè)教學(xué)團隊的過程還是會以教師的理論技術(shù)為主進行選用。還存有學(xué)校在聘請校外人員對本校教師培訓(xùn)之后，會出現(xiàn)短時間內(nèi)的培訓(xùn)效果比較突出的情況，但是在長時間后就又會恢復(fù)原狀。針對培訓(xùn)之后的教學(xué)工作建設(shè)和專業(yè)團隊力量的培訓(xùn)方式和培訓(xùn)制度無法落到實處。

1.4?專業(yè)課程體系與教學(xué)內(nèi)容不夠完善

從空乘行業(yè)發(fā)展來看，空乘專業(yè)需要培養(yǎng)的是應(yīng)用型服務(wù)人才。同時隨著空乘技術(shù)的突飛猛進，社會各行業(yè)都開始探索與多媒體技術(shù)、大數(shù)據(jù)、智能技術(shù)等新技術(shù)的融合途徑，在這個過程中人力市場中空乘人才缺口進一步擴大，而且整個社會體系對空乘人才的專業(yè)能力也提出了更高要求。就會產(chǎn)生專業(yè)課程體系與實際教學(xué)內(nèi)容不相符的問題，也就是針對空乘行業(yè)的高速發(fā)展在教學(xué)中很難實現(xiàn)對創(chuàng)新技術(shù)的教育教學(xué)。

2?高職院校空中乘務(wù)人才培養(yǎng)的教學(xué)實踐

2.1?明確空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標

隨著社會的不斷進步，航空業(yè)對空中乘務(wù)專業(yè)人才的需求也越來越大。因此，高等職業(yè)學(xué)府應(yīng)該緊跟市場變化，制定具體的培訓(xùn)計劃，以滿足客戶的需求。經(jīng)過調(diào)查，民航企業(yè)對空中乘務(wù)員的技術(shù)能力的要求主要集中在以下幾個方面：

（1）擁有優(yōu)秀的專業(yè)文化修養(yǎng)、政治意識、心理健康狀態(tài)和身體健康狀態(tài)。

（2）精通并熟悉民航運輸?shù)幕驹瓌t，擁有客艙服務(wù)所必需的專業(yè)技術(shù)。

（3）擁有優(yōu)秀的團隊協(xié)作精神、外語溝通能力，在遇到緊急情況時能夠迅速做出反應(yīng)，確保乘客的安全。

經(jīng)過深入分析，高職院?？罩谐藙?wù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標應(yīng)該包括基礎(chǔ)能力、崗位能力和拓展能力，其中基礎(chǔ)能力指的是學(xué)生在語言表達、服務(wù)溝通技巧以及職業(yè)素養(yǎng)等方面的能力，這些能力的培養(yǎng)將有助于學(xué)生更好地適應(yīng)現(xiàn)代民航企業(yè)的需求。崗位能力是指乘務(wù)人員在工作中的必備技能，包括客艙服務(wù)、應(yīng)對突發(fā)情況、機上急救和機場地勤服務(wù)等。擴展能力是指包括團隊合作、旅游服務(wù)、對國際和本土文化的了解以及其他方面的技能。高等職業(yè)教育應(yīng)該著力培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，同時也應(yīng)該加強學(xué)生的職業(yè)修養(yǎng)，以便更好地滿足航空公司對于空中乘務(wù)人員的需求，能夠為乘客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2.2?創(chuàng)新教學(xué)方法與教學(xué)手段

為了提高空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能和綜合素質(zhì)，必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段，引入先進的教學(xué)理念和技術(shù)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動性。在空中乘務(wù)專業(yè)教學(xué)中，高職院校應(yīng)該加強對空中乘務(wù)人才的培養(yǎng)，采取更加先進的教學(xué)模式，結(jié)合各種實際情況，提供更加豐富的課程內(nèi)容，讓學(xué)生有機會參與到課堂活動中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主觀能動性。為了更好地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，高職院校的空乘專業(yè)教師可以嘗試使用案例分析法，將課程內(nèi)容與學(xué)生的學(xué)習(xí)需求緊密聯(lián)系起來，通過引入經(jīng)典的空服案例，激發(fā)學(xué)生的思考，提升學(xué)生的實踐能力。還可以通過使用多種新媒體平臺，提供豐富的案例學(xué)習(xí)資源，設(shè)立適當?shù)臏y試環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生更好地預(yù)習(xí)。通過多個小組的合作，教師可以更加深入地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，鼓勵學(xué)生通過討論來提升自己的思維能力。通過將課堂上的知識運用到實際問題的探究和解決中，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識。除了采用情境教學(xué)法，教師還可以利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)來模擬真實的客艙環(huán)境，讓學(xué)生在課堂上體驗不同的失火處置程序，培養(yǎng)學(xué)生的崗位能力和專業(yè)素養(yǎng)。通過這種方式，學(xué)生可以更好地理解和掌握失火處置的技能，在實踐中提高自己的應(yīng)急處置能力。教師們應(yīng)該樹立先進的教學(xué)理念，不斷創(chuàng)新和完善教學(xué)方法。學(xué)生應(yīng)該重視案例教學(xué)、情境教學(xué)和小組合作教學(xué)等方法的綜合運用，既要讓學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識，也要培養(yǎng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力和創(chuàng)新合作能力。

2.3?優(yōu)化教學(xué)課程設(shè)置

為了更有效地培養(yǎng)出具備良好的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的空中乘務(wù)人才，高等職業(yè)院校應(yīng)該根據(jù)實際情況，精心設(shè)計并完善課程體系，強調(diào)實用性與科學(xué)性，從而有效地推動空乘專業(yè)學(xué)生的全面成長。為了更好地滿足社會對空乘服務(wù)專業(yè)的需求，高職院校應(yīng)該積極探索并采取多種措施，更好地體現(xiàn)其獨特優(yōu)勢，更加注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能，以及學(xué)生的職業(yè)技能和素質(zhì)，推動學(xué)生的專業(yè)發(fā)展和全面成長。為了提升空乘專業(yè)的教學(xué)水平，高職院校應(yīng)該根據(jù)課程的內(nèi)容、性質(zhì)及其獨有的特征，對課程結(jié)構(gòu)進行全面的調(diào)整，使之更加適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。高職院校應(yīng)該開設(shè)“客艙服務(wù)”這門核心課程，利用雙通道模擬機艙的方法，讓學(xué)生有機會親身體驗飛行的樂趣。教師還可以結(jié)合空服經(jīng)典案例的回顧、機上真實工作的視頻展示，以及實踐操作的訓(xùn)練，提升學(xué)生的技能水平。通過系統(tǒng)的課程安排，使得空乘專業(yè)學(xué)生更加全面地了解最新的客艙服務(wù)技術(shù)，并且建立起一套科學(xué)的、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)模式，提升學(xué)生的專業(yè)技能與素養(yǎng)。

2.4?開展校企合作

為了更好地培養(yǎng)空乘人才，高職院校應(yīng)該采取校企合作模式，以滿足市場和企業(yè)的需求。這樣，學(xué)生就能夠更好地了解自己的能力，能夠更好地為企業(yè)提供優(yōu)秀的服務(wù)。大多數(shù)空乘專業(yè)畢業(yè)生都會在空中乘務(wù)員這個核心崗位上工作，因此，高職院校應(yīng)該加強與航空企業(yè)的合作，共同制定人才培養(yǎng)計劃，安排學(xué)生到一線崗位進行實際操作，比如機場地面服務(wù)和機艙服務(wù)培訓(xùn)。采取這種方式可以顯著提升學(xué)生的專業(yè)技能和實踐技巧。為了更好地促進高校的教學(xué)質(zhì)量，當?shù)卣畱?yīng)該充分利用市場機制，鼓勵企業(yè)參與到課程設(shè)置、課程體系構(gòu)建等工作中，安排航空企業(yè)的人才到學(xué)校擔任兼職教師。為了更好地評估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，高校和企業(yè)應(yīng)該共同組織考核，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和需求，采取分流教學(xué)的方式，以期達到最佳的教育效果，為空乘專業(yè)學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展提供有力支持。高職院校和航空公司應(yīng)該共同努力，利用各自的資源，共同創(chuàng)建一個具有良好條件的實踐實訓(xùn)教學(xué)基地。這些基地應(yīng)該配備一些專業(yè)的設(shè)備，幫助學(xué)校創(chuàng)造一個更加先進的實習(xí)環(huán)境。這些公司也應(yīng)該為學(xué)生提供專業(yè)的空中服務(wù)指導(dǎo)，加強學(xué)生的崗位技能訓(xùn)練，最終達到培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力的目的，確保高職院校的空中服務(wù)專業(yè)的有效運行。通過建立校企合作機制，高職院?？梢猿浞职l(fā)揮各種資源，推進多樣化的實踐育人和教學(xué)活動，克服制約合作的障礙，為企業(yè)提供更大的收益，滿足企業(yè)在專業(yè)技能培訓(xùn)和人才輸出方面的需求。

2.5?注重師資力量隊伍建設(shè)

為了滿足新時代航空企業(yè)對空乘人才培養(yǎng)的需求，現(xiàn)代高職院校必須加強師資隊伍建設(shè)，提升專業(yè)教師的實踐教學(xué)能力，培養(yǎng)出具備較高能力和素質(zhì)的空中乘務(wù)人才。只有這樣，才能保證高職院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量。為了更好地使學(xué)生服務(wù)于民航行業(yè)，高職院校應(yīng)該加強與企業(yè)的合作，組織專業(yè)人員進行市場調(diào)研，根據(jù)航空公司的需求，派出專業(yè)教師進行實踐性訓(xùn)練，以獲得最新的實踐教學(xué)經(jīng)驗，幫助學(xué)生掌握不同崗位的操作流程和技能標準。高職院校應(yīng)該定期邀請來自各類社會民航企業(yè)的專家、學(xué)者前來，學(xué)生將提供寶貴的信息，幫助師生更好地掌握最新技術(shù)，并且提供科學(xué)的指導(dǎo)，提升課堂實踐教學(xué)的質(zhì)量和效率。高職院校也應(yīng)該設(shè)立一套完善的獎懲機制，鼓勵專業(yè)教師、兼職教師參與到學(xué)校的科研活動中，不斷探索創(chuàng)新的科研實踐項目，更好地培養(yǎng)出具備良好素質(zhì)的空乘專業(yè)人才，并且能夠為本校的發(fā)展提供充足的理論支持。為了滿足學(xué)生各種學(xué)習(xí)需求，教師應(yīng)提供一系列優(yōu)質(zhì)服務(wù)。高職院校應(yīng)該給予表現(xiàn)優(yōu)秀的教師更多的獎勵，同時也應(yīng)該為學(xué)生提供赴海外知名大學(xué)和企業(yè)進修學(xué)習(xí)的機會，以提高學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，為本?？粘藢I(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻。為了更好地培養(yǎng)“雙師型”教師人才，高職院校應(yīng)該加強與優(yōu)秀航空企業(yè)的合作，聘請具有豐富飛行經(jīng)驗的乘務(wù)員參加專業(yè)教師培訓(xùn)，提高教師的教學(xué)能力，使教師能夠勝任實踐教學(xué)的工作。為了更好地提升本校的空中乘務(wù)人才培養(yǎng)水平，高職院校應(yīng)該組織“雙師型”課程的教師前往航空公司，深入研究行業(yè)的最新發(fā)展趨勢，及時把握人才培養(yǎng)的需求，不斷完善和優(yōu)化課程體系，使之更加符合市場需求。

2.6?健全與完善考核評價機制

現(xiàn)代高等職業(yè)院校應(yīng)該加強對空中乘務(wù)人才的培養(yǎng)，并將其評估和考核作為一項重要的任務(wù)。這需要教師不斷探索和優(yōu)化評估體系，使其更加注重職業(yè)能力的發(fā)展。教師應(yīng)該把這一目標放在更加突出的位置，并努力推動這一領(lǐng)域的發(fā)展。應(yīng)當加強對考核評價的及時反饋，充分利用其功能，幫助教師實現(xiàn)更好的教學(xué)目標。為了滿足航空行業(yè)的需求，高等職業(yè)院校必須清晰地設(shè)定教學(xué)目標，將其納入考核評估體系，特別強調(diào)學(xué)生對專業(yè)服務(wù)技能及其實踐方法的掌握情況。通過對學(xué)生當前學(xué)習(xí)狀況的分析，可以發(fā)現(xiàn)其存在的問題，制定出有效的解決方案，促使學(xué)生持續(xù)改善，使學(xué)生更好地適應(yīng)和勝任未來的工作崗位。為了更好地促進學(xué)生的實踐學(xué)習(xí)，高職院校應(yīng)該與航空公司合作，通過多種方式進行考核和評估。這些方法可能包括場景模擬、專業(yè)技能測試和崗位專業(yè)實習(xí)。教師應(yīng)該重視對學(xué)生的整個學(xué)習(xí)過程進行綜合評估，并提供客觀、準確的反饋。

3?總結(jié)

為了保證現(xiàn)代高職院校的教育教學(xué)穩(wěn)定發(fā)展，培養(yǎng)出更多具有高能力和高素質(zhì)的空乘人才，高職院校必須加強實踐教學(xué)的創(chuàng)新改革。此外，高職院校還應(yīng)該建立專業(yè)的師資隊伍，與優(yōu)秀航空企業(yè)合作，共同制定最佳的人才培養(yǎng)方案，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法和內(nèi)容，建立合理的考核評價機制，提高學(xué)生的綜合能力和職業(yè)素養(yǎng)。

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