量販零食店強(qiáng)勢崛起，水飲市場秩序要亂？

專題策劃：王巧貞

特邀撰稿：趙勝男 付邦安 仝建成

每一次新渠道的幾何級數(shù)爆發(fā)，背后都是商業(yè)紅利的釋放。

不同時(shí)代會誕生不同的渠道方式，渠道變革帶來行業(yè)洗牌，從商超/大賣場渠道的爆發(fā)，到傳統(tǒng)電商渠道（淘寶、京東、天貓、拼多多等）的崛起，到社區(qū)團(tuán)購、私域、O2O，再到近幾年的抖音、快手等直播帶貨，本質(zhì)上都是渠道在變化。

預(yù)計(jì)到2023 年年底，全國量販零食店（也稱零食折扣店）數(shù)量將達(dá)2.2 萬—2.5萬家，銷售規(guī)模為700 億—800 億元。行業(yè)人士已有共識，未來零食折扣店總數(shù)將達(dá)到10 萬家以上，2 到3 年之內(nèi)，會出現(xiàn)萬店規(guī)模的單一連鎖品牌。這是一個(gè)恐怖的數(shù)字。

零食折扣店的爆發(fā)式增長，任何品牌都不能忽視，大部分品牌應(yīng)該思考如何擁抱這個(gè)新渠道。但是，線下渠道成熟、品類單一的消費(fèi)品牌，將面臨左右為難的局面。