大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下旅游企業(yè)成本管控優(yōu)化研究

寧 倩 山東泰山旅游集團(tuán)有限公司

引言

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，部分旅游企業(yè)成本管控面臨著一系列問題，如成本管理理念、成本管控機(jī)制、成本計(jì)算方法、信息化建設(shè)等都存在缺陷。對(duì)此，大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下如何加強(qiáng)成本管控成為旅游企業(yè)健康發(fā)展的重要議題。

一、關(guān)于旅游企業(yè)成本構(gòu)成的相關(guān)分析

在激烈的市場競爭環(huán)境下，旅游企業(yè)為提升市場競爭優(yōu)勢，工作中精準(zhǔn)把控游客需求，在向游客提供旅行、住宿等服務(wù)的同時(shí)還負(fù)責(zé)景區(qū)管理、游客接待、安排交通餐飲等服務(wù)，這一過程中雖提升了客戶滿意度，但也增加了企業(yè)的營業(yè)支出，如辦理旅游保險(xiǎn)、線上制定旅游攻略、線下代購各類票據(jù)、景區(qū)管理的費(fèi)用等。依據(jù)企業(yè)日常運(yùn)營支出可以將企業(yè)成本支出劃為間接成本與直接成本，其中間接成本包含管理費(fèi)用(如管理人員薪酬、辦公支出等)、財(cái)務(wù)費(fèi)用(如資金籌措中形成的利息支出、手續(xù)費(fèi)用等)、銷售費(fèi)用(如營業(yè)人員薪酬、廣告費(fèi)、水電費(fèi)等)等，直接成本主要為住宿費(fèi)、交通費(fèi)、餐飲費(fèi)、簽證費(fèi)等[1]。

二、大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下旅游企業(yè)加強(qiáng)成本管控的作用

(一)提升企業(yè)市場競爭力

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)加強(qiáng)成本管控，可全面了解市場形勢變動(dòng)狀況，當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)市場日異月殊，各旅游企業(yè)要在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展，就需具備高度的敏感性，充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，分析當(dāng)前市場形勢基礎(chǔ)上規(guī)避相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)等，對(duì)于可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)等情況及時(shí)制定應(yīng)對(duì)策略，降低市場變動(dòng)對(duì)企業(yè)發(fā)展帶來的負(fù)面影響，借助信息技術(shù)全面掌握并高效預(yù)估市場動(dòng)態(tài)，最終提高企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢，保證企業(yè)在激烈的市場博弈中充分發(fā)揮綜合發(fā)展優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)自身的持續(xù)發(fā)展。

(二)提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

企業(yè)運(yùn)營的主要目標(biāo)是獲取最大化的利潤，成本管控作為企業(yè)實(shí)現(xiàn)運(yùn)營目標(biāo)的主要方法之一，大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)加強(qiáng)成本管控可以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在旅游企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)開展中，其日常管理、游客服務(wù)等都需要大量的費(fèi)用支出，加強(qiáng)成本管控可避免非必要支出，保證內(nèi)部各工作的科學(xué)性，提升成本管理效果的同時(shí)提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，旅游企業(yè)充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)各項(xiàng)目的財(cái)務(wù)信息與數(shù)據(jù)進(jìn)行收集與分析，并依據(jù)市場需求及自身現(xiàn)狀，在提升經(jīng)濟(jì)利益視角下對(duì)企業(yè)進(jìn)行宏觀管理，在全面分析各環(huán)節(jié)費(fèi)用支出基礎(chǔ)上確定費(fèi)用支出占比較大的環(huán)節(jié)，之后借助數(shù)據(jù)的橫向、縱向比較獲取成本變化趨勢，以為管理層制定科學(xué)的成本管控決策提供真實(shí)有效的數(shù)據(jù)支撐，最終通過科學(xué)決策提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

三、旅游企業(yè)成本管控中存在的問題

(一)成本管控重視度不夠，影響企業(yè)健康發(fā)展

大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來使旅游企業(yè)迎來了發(fā)展機(jī)遇，但同時(shí)也為其帶來了挑戰(zhàn)，如企業(yè)成本管控重視度不足的問題逐漸顯露。當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)集成難度較高，游客需求不同，為滿足市場需求，企業(yè)消耗大量時(shí)間與精力整理市場數(shù)據(jù)，并強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)效果，為提高景區(qū)形象，部分企業(yè)積極對(duì)各地區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研，在此基礎(chǔ)上整合企業(yè)運(yùn)營理念設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品，通過高質(zhì)量的產(chǎn)品吸引游客，這一工作模式中部分企業(yè)管理層的成本管控意識(shí)淡薄，過于強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品效果，忽視成本管控工作的開展，致使旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)及景區(qū)形象資金投入過大，出現(xiàn)支出遠(yuǎn)超收入的情況，一定程度上影響了企業(yè)的健康發(fā)展。

(二)推廣路徑單一，有效推廣率低

旅游項(xiàng)目運(yùn)行中，為吸引客戶，旅游企業(yè)往往通過多種渠道宣傳景點(diǎn)，在這一環(huán)節(jié)，由于旅游景區(qū)數(shù)量有限，旅游產(chǎn)品宣傳中存在同質(zhì)化問題，產(chǎn)品特異性的缺失致使企業(yè)宣傳效果差，并增加了企業(yè)的宣傳難度。同時(shí)現(xiàn)階段旅游企業(yè)的宣傳路徑多為電視、廣播、旅行社、平面媒體廣告等，路徑傳統(tǒng)單一，其宣傳成本高且針對(duì)性差，無法吸引客戶注意力，有效推廣率低。另外，部分旅游企業(yè)為節(jié)省成本，未對(duì)景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，在不了解景區(qū)特點(diǎn)、銷售渠道及目標(biāo)客戶需求情況下依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)編制推廣與營銷策略，忽略點(diǎn)對(duì)點(diǎn)推廣策略的制定，且未依據(jù)目標(biāo)客戶、時(shí)間等因素分析定價(jià)策略，無法合理預(yù)測現(xiàn)行推廣策略的效果，后期容易出現(xiàn)推廣成本增多但推廣效果差的情況[3]。

(三)信息化建設(shè)有待提升，較低工作效率

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)信息化程度不高也容易影響企業(yè)的成本競爭力?，F(xiàn)階段部分旅游企業(yè)雖引進(jìn)了軟件系統(tǒng)，但各系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立，相關(guān)數(shù)據(jù)無法通過系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)共享，一定程度上降低了企業(yè)的成本管控效果。同時(shí)，信息化建設(shè)不到位也增加了企業(yè)的溝通成本，信息作為旅游供給與需求溝通的主要資源，當(dāng)前部分旅游企業(yè)雖實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)化管理，但由于企業(yè)內(nèi)部信息一體化建設(shè)不足，相關(guān)信息仍需要部門人員參與傳遞，一定程度上增加了企業(yè)內(nèi)部及對(duì)外的信息溝通成本，降低了工作人員的工作效率，并影響了企業(yè)決策的科學(xué)性。

(四)缺乏健全的成本管控機(jī)制，致使權(quán)責(zé)發(fā)生制難實(shí)現(xiàn)

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，各旅游企業(yè)雖依據(jù)相關(guān)政策指導(dǎo)制定了成本管理制度，但其未結(jié)合時(shí)代需求與企業(yè)現(xiàn)狀，成本管控制度存在建設(shè)不完善、落實(shí)不到位等情況，一定程度上制約了企業(yè)的成本管控效率。例如，部分旅游企業(yè)成本管理制度中未明確劃定各部門職權(quán)，成本控制流程不規(guī)范，致使旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、推廣及景區(qū)管理等環(huán)節(jié)的費(fèi)用支出遠(yuǎn)超預(yù)期，成本管控效果低下。另外，部分企業(yè)的預(yù)算管理制度、資金管理機(jī)制及內(nèi)部審計(jì)制度建設(shè)不完善，致使企業(yè)現(xiàn)金坐支頻繁，團(tuán)隊(duì)還款、報(bào)銷滯后，且出現(xiàn)收支與成本支出不真實(shí)情況，致使權(quán)責(zé)發(fā)生制難以實(shí)現(xiàn)，一定程度上加大了企業(yè)的檢查成本，降低了企業(yè)的市場競爭力。

(五)成本計(jì)算方法傳統(tǒng)且簡單，影響決策的科學(xué)性與有效性

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)需依據(jù)需求及時(shí)改進(jìn)成本計(jì)算方法，但當(dāng)前多數(shù)旅游企業(yè)成本計(jì)算中仍采取傳統(tǒng)的計(jì)算方法，在財(cái)務(wù)管理工作中，僅按照對(duì)象的不同把經(jīng)營活動(dòng)中的費(fèi)用進(jìn)行簡單劃分、歸集與整理，強(qiáng)調(diào)直接成本的計(jì)算，忽略間接成本的計(jì)算，無法真實(shí)反饋企業(yè)的成本信息，致使企業(yè)的成本管理決策缺乏科學(xué)性與有效性，影響了企業(yè)的高效發(fā)展。

四、大數(shù)據(jù)時(shí)代旅游企業(yè)加強(qiáng)成本管控的優(yōu)化策略

(一)樹立科學(xué)的成本管控觀，提高成本管控質(zhì)量

針對(duì)當(dāng)前旅游管理企業(yè)成本管控重視度不足情況，大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)管理層需樹立科學(xué)的成本管控觀念，依據(jù)大數(shù)據(jù)對(duì)企業(yè)的成本管控對(duì)象、內(nèi)容及關(guān)鍵點(diǎn)等進(jìn)行綜合分析，借助大數(shù)據(jù)全面收集旅游信息，在此基礎(chǔ)上提取有用數(shù)據(jù)，深化企業(yè)價(jià)值鏈內(nèi)容，對(duì)企業(yè)成本管控目標(biāo)進(jìn)行分解與細(xì)化，形成成本指標(biāo)，之后確保成本指標(biāo)落實(shí)到企業(yè)成本管控的各環(huán)節(jié)，打造全員參與、全過程管理的管控體系，并加強(qiáng)管控體系與各部門及員工的職權(quán)的關(guān)聯(lián)性，保證資源科學(xué)分配。如產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，利用大數(shù)據(jù)制作調(diào)查問卷，了解客戶的需求、喜好及市場趨勢，在此基礎(chǔ)上整合數(shù)據(jù)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)質(zhì)量的同時(shí)降低成本支出。

(二)引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，提升市場競爭力

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)要加強(qiáng)成本管控，還需充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，提升營銷水平。具體實(shí)施中，企業(yè)要積極利用聯(lián)機(jī)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、通信終端等，將客戶作為中心，通過Vlog、VR 實(shí)景等方式展示旅游景區(qū)的特異性，并依據(jù)地區(qū)、群體及時(shí)間段等對(duì)內(nèi)容進(jìn)行個(gè)性化推廣，之后依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)終端的分布、數(shù)量及特點(diǎn)等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析營銷效果。同時(shí)大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，人們對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的依賴性較強(qiáng)，喜歡在互聯(lián)網(wǎng)上分享自身的生活，并向朋友分享獲取的網(wǎng)絡(luò)信息，這一環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了信息的多級(jí)傳遞。對(duì)此，新時(shí)期旅游企業(yè)可加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，在吸引潛在游客的同時(shí)借助旅游者分享到互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上的短視頻、圖片等樹立企業(yè)形象，最終提升企業(yè)的營銷水平和市場競爭力[4]。

(三)豐富旅游產(chǎn)品宣傳形式，進(jìn)一步提升企業(yè)銷售效益

銷售是影響旅游企業(yè)市場競爭力的重要因素之一，大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)需積極拓展旅游產(chǎn)品宣傳方式，通過多渠道宣傳提升企業(yè)銷售額，并把控銷售成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。具體工作中，旅游企業(yè)可充分利用互聯(lián)網(wǎng)信息傳播優(yōu)勢，通過聯(lián)機(jī)服務(wù)、應(yīng)用程序等營銷旅游產(chǎn)品，向客戶提供個(gè)性化服務(wù)，促使其通過手機(jī)等移動(dòng)終端掌握產(chǎn)品特點(diǎn)。同時(shí)企業(yè)還可依據(jù)地區(qū)特點(diǎn)針對(duì)某一地區(qū)客戶制定個(gè)性化旅游方案，以充分吸引客戶注意，提高產(chǎn)品線上銷售水平。線上銷售環(huán)節(jié)，企業(yè)僅需借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行旅游方案宣傳與推廣，其人力成本投入較少，一定程度上可減少企業(yè)成本支出。如文化旅游節(jié)活動(dòng)中，企業(yè)可借助名人效應(yīng)，以景區(qū)歷史名人為出發(fā)點(diǎn)，利用線上古人穿越等活動(dòng)加強(qiáng)旅游節(jié)的傳播，同時(shí)與騰訊等企業(yè)合作，借助名人表情包等方式擴(kuò)大傳播范圍，還可設(shè)計(jì)文創(chuàng)旅游產(chǎn)品，通過線上與線下營銷整合提升企業(yè)的銷售效益。

(四)加快信息化共享平臺(tái)的搭建，提升企業(yè)成本管控質(zhì)量

旅游企業(yè)打造高質(zhì)量的信息化平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)需求信息數(shù)據(jù)的及時(shí)處理與預(yù)測，在產(chǎn)品同質(zhì)化的當(dāng)下，旅游企業(yè)需注重自身的信息化建設(shè)，通過信息化水平的差異性提升企業(yè)差異化競爭優(yōu)勢。大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)需積極引進(jìn)先進(jìn)信息化平臺(tái)，在實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)信息一體化管理的同時(shí)結(jié)合實(shí)際需求進(jìn)一步加強(qiáng)各部門系統(tǒng)的連接性，最終打造企業(yè)內(nèi)部信息資源共享平臺(tái)。如旅游企業(yè)可引進(jìn)業(yè)財(cái)一體化系統(tǒng)，將中國旅游集團(tuán)合并報(bào)表管理系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、旅游業(yè)務(wù)系統(tǒng)等現(xiàn)有系統(tǒng)數(shù)據(jù)與業(yè)財(cái)一體化系統(tǒng)整合，之后借助業(yè)財(cái)一體化系統(tǒng)開展旅游業(yè)務(wù)管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、采購管理與銷售管理等工作，并對(duì)各工作環(huán)節(jié)的成本費(fèi)用進(jìn)行管控與監(jiān)督，通過業(yè)財(cái)融合、部門數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享及信息動(dòng)態(tài)監(jiān)督等優(yōu)勢提升企業(yè)的成本管控質(zhì)量[5]。

(五)優(yōu)化完善成本管控機(jī)制，有利于成本審核和監(jiān)督

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)還需優(yōu)化成本管控機(jī)制，明確各環(huán)節(jié)的成本，以月度或季度為節(jié)點(diǎn)開展成本核算工作，并完善預(yù)算管理制度，對(duì)各部門的辦公成本等開展預(yù)算管控，嚴(yán)格審核超預(yù)算項(xiàng)目，在此基礎(chǔ)上調(diào)整預(yù)算方案，將員工薪酬水平與部門銷售收入和成本支出掛鉤，并強(qiáng)調(diào)管理費(fèi)用等期間費(fèi)用的管理，以保證辦公費(fèi)用支出的合理性；完善成本支出審核制度，強(qiáng)調(diào)相關(guān)旅游活動(dòng)成本費(fèi)用的審核，包括游客瀏覽景點(diǎn)、餐飲住宿等費(fèi)用的審核，旅游景區(qū)管理成本費(fèi)用和利潤的審核；優(yōu)化報(bào)銷機(jī)制，明確規(guī)定員工的備用金額度與報(bào)銷期限，通過責(zé)任到人提高企業(yè)成本管控質(zhì)量；健全財(cái)務(wù)內(nèi)部審計(jì)制度，要求內(nèi)部審計(jì)人員定期對(duì)常規(guī)項(xiàng)目進(jìn)行審計(jì)監(jiān)督，并對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行專項(xiàng)審計(jì)與動(dòng)態(tài)監(jiān)督；優(yōu)化成本核算、分析與考核流程，依據(jù)結(jié)構(gòu)分析法明確旅游產(chǎn)品及景區(qū)管理成本差異，并在分析偏差成因基礎(chǔ)上制定優(yōu)化對(duì)策，以提升企業(yè)的成本管控水平。

(六)增強(qiáng)成本計(jì)算方法的科學(xué)性，提高企業(yè)管理決策的合理性

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，旅游企業(yè)還需優(yōu)化成本計(jì)算方法，引入作業(yè)成本法，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)企業(yè)各環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行歸集與整理，將作業(yè)中心歸集為產(chǎn)品設(shè)計(jì)、銷售、導(dǎo)游服務(wù)、旅游管理等，其中產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的作業(yè)包括市場調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、試產(chǎn)試銷、市場投放、效果檢查等，產(chǎn)品銷售作業(yè)中心由廣告宣傳、銷售策略、銷售價(jià)格等作業(yè)組成，導(dǎo)游服務(wù)包含交際應(yīng)酬、通信、導(dǎo)游陪同等作業(yè)，旅游管理包含門店房租、員工工資、咨詢費(fèi)用、景區(qū)管理等；同時(shí)掌握企業(yè)運(yùn)營中各作業(yè)的資源耗用情況，據(jù)此構(gòu)建作業(yè)成本庫，并分析產(chǎn)品設(shè)計(jì)至管理環(huán)節(jié)的作業(yè)成本動(dòng)因，形成成本動(dòng)因統(tǒng)計(jì)表，測算成本動(dòng)因率，科學(xué)劃分各項(xiàng)作業(yè)的間接成本，并將作業(yè)成本分配到各項(xiàng)產(chǎn)品作業(yè)中，在匯總后生成各產(chǎn)品單位成本，以促使企業(yè)管理層明確各產(chǎn)品的成本信息，最終提高企業(yè)成本管理決策合理性[6]。

(七)注重成本計(jì)算方法的專業(yè)性，推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展

大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，各旅游企業(yè)要充分應(yīng)用財(cái)務(wù)專業(yè)技術(shù)，企業(yè)可借助大數(shù)據(jù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等梳理并調(diào)整企業(yè)的業(yè)務(wù)流程及組織結(jié)構(gòu)，利用信息技術(shù)專業(yè)性對(duì)成本數(shù)據(jù)進(jìn)行重新分配、加工與傳遞等，推動(dòng)企業(yè)向現(xiàn)代旅游轉(zhuǎn)型，并提升其經(jīng)營效率。旅游企業(yè)加強(qiáng)財(cái)務(wù)專業(yè)化建設(shè)，可以從打造財(cái)務(wù)共享、財(cái)務(wù)核算、合并報(bào)表、全面預(yù)算到財(cái)務(wù)分析的管理信息系統(tǒng)鏈條著手，以實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)協(xié)同處理、信息迅速處理的目標(biāo)，通過信息系統(tǒng)控制信息收集與整理成本，并提升數(shù)據(jù)的共享度，使管理層掌握全面、精細(xì)的信息數(shù)據(jù)，通過專業(yè)的成本計(jì)算方法，最終提升企業(yè)的經(jīng)營效率。如企業(yè)可引進(jìn)中國旅游集團(tuán)合并報(bào)表管理系統(tǒng)，整合基礎(chǔ)報(bào)表管理、臺(tái)賬管理、抵銷處理、數(shù)據(jù)對(duì)接管理等功能，并對(duì)各部門報(bào)表進(jìn)行分級(jí)管理、監(jiān)督與分析，推進(jìn)賬表一體化建設(shè)，通過系統(tǒng)支撐合并報(bào)表工作，實(shí)現(xiàn)信息互動(dòng)、因需而動(dòng)、全程可見的財(cái)務(wù)管理，最終推動(dòng)企業(yè)的健康發(fā)展[7]。

五、結(jié)語

綜上所述，大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，各旅游企業(yè)不斷加強(qiáng)大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用，通過線上旅游攻略及營銷策略的制定吸引游客，一定程度上促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展，但也增加了企業(yè)的運(yùn)營成本。在激烈的市場競爭中，各旅游企業(yè)要注重成本管控工作的開展，樹立科學(xué)的成本管控觀，引入互聯(lián)網(wǎng)營銷，豐富旅游產(chǎn)品宣傳形式，加快信息化共享平臺(tái)的搭建，優(yōu)化完善成本管控機(jī)制，提升成本計(jì)算方法科學(xué)性、專業(yè)性，最終提高企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。