宋海草,常 蕊,劉 盼,石高科,程河山
(1.山東工商學(xué)院 a.管理科學(xué)與工程學(xué)院;b.山東應(yīng)急管理學(xué)院,山東 煙臺(tái) 264005;2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 信息與管理科學(xué)學(xué)院,鄭州 450100)
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)起步較晚,存在物流專業(yè)化程度低、信息傳遞系統(tǒng)效率低下、缺乏合作與協(xié)調(diào)性、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全缺乏保障、專業(yè)人才缺失等問(wèn)題[1]。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)內(nèi)、外部的不確定性風(fēng)險(xiǎn)因素可能造成供應(yīng)鏈的中斷,威脅農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全。2022年我國(guó)長(zhǎng)江流域遭遇罕見(jiàn)干旱,8月份旱情峰值時(shí)農(nóng)作物受災(zāi)面積達(dá)4284千公頃;2020—2021年受新冠疫情影響導(dǎo)致物流不暢,河南、山東、河北等全國(guó)多地出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況;區(qū)域封控也造成居民農(nóng)產(chǎn)品生活物資匱乏。黨中央、國(guó)務(wù)院支持加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè),提出要著力完善農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò),加快建設(shè)暢通高效、貫通城鄉(xiāng)、安全規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。強(qiáng)韌性的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有利于提高我國(guó)農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)收增益,助力鄉(xiāng)村振興。1973年,Holling首次提出韌性的概念,用以反映系統(tǒng)在遭受外界沖擊時(shí)保持或快速恢復(fù)的能力[2];Hernandez等研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理方法以提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性,強(qiáng)調(diào)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中建立協(xié)作商業(yè)模式的重要性[3];秦立公等研究協(xié)同創(chuàng)新視角下高適應(yīng)性農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性的影響機(jī)制,運(yùn)用模糊組態(tài)分析方法得出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性的四種組態(tài)模式[4];Zhuo等關(guān)注中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)供應(yīng)鏈韌性,發(fā)現(xiàn)通過(guò)供應(yīng)鏈整合可以提高供應(yīng)鏈的敏捷性和穩(wěn)健性,進(jìn)而提高供應(yīng)鏈韌性[5];Mishra等認(rèn)為供應(yīng)鏈主體間韌性不足是造成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中斷的主要原因,并開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性模型[6]。還有學(xué)者提出復(fù)雜內(nèi)外部環(huán)境下,識(shí)別農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性影響因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈至關(guān)重要。周業(yè)旺利用ISM方法,從供需機(jī)制、信息機(jī)制、合作機(jī)制、物流條件和外部環(huán)境六方面分析鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性的影響因素[7];Zhao等通過(guò)ISM-MICMAC模型研究法國(guó)和阿根廷農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性影響因素,提出約束農(nóng)戶機(jī)會(huì)主義和定期溝通是建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性的關(guān)鍵因素[8]。
綜上所述,學(xué)術(shù)界對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性的研究較多集中于韌性的構(gòu)建、評(píng)估以及提升策略。雖有部分學(xué)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性的影響因素展開(kāi)了研究,但運(yùn)用ISM方法的文章較少,特別是以復(fù)雜系統(tǒng)管理視角來(lái)對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行研究。當(dāng)前,由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)日趨復(fù)雜以及供應(yīng)鏈主體社會(huì)行為的深度參與,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈逐漸表現(xiàn)為一個(gè)社會(huì)型復(fù)雜系統(tǒng),供應(yīng)鏈韌性是供應(yīng)鏈復(fù)雜整體性的重要表征之一[9]。這種社會(huì)復(fù)雜性使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性不應(yīng)僅以某種特定能力進(jìn)行定義,而應(yīng)用復(fù)雜整體性思維與自組織方式看待,將研究視角從韌性能力轉(zhuǎn)化為韌性網(wǎng)絡(luò)。本文將在已有研究基礎(chǔ)上,從復(fù)雜系統(tǒng)管理視角,利用DEMATEL-ISM方法將模糊的影響因素關(guān)系梳理為可視的作用路徑圖,構(gòu)建系統(tǒng)層次結(jié)構(gòu),分析影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵因素,為提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性提供參考價(jià)值。
本文以“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”“供應(yīng)鏈韌性影響因素”為主要關(guān)鍵詞檢索中國(guó)知網(wǎng),Web of Science等中外數(shù)據(jù)庫(kù),收集與本文主題高度相關(guān)的文獻(xiàn)。通過(guò)查閱文獻(xiàn)、資料及實(shí)地考察,明確我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要由以下5個(gè)環(huán)節(jié)組成:(1)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者主要以個(gè)體農(nóng)戶為主,這種小農(nóng)戶生產(chǎn)方式具有數(shù)量多,規(guī)模小,分散性大的特點(diǎn)。(2)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)商。收購(gòu)商通過(guò)在田間地頭設(shè)置作物收購(gòu)點(diǎn),對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行初步的挑揀、加工與包裝并以適宜的價(jià)格集中交易至下游批發(fā)商。(3)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商。批發(fā)商負(fù)責(zé)將大規(guī)模收購(gòu)到的產(chǎn)品銷往全國(guó)各地的零售點(diǎn),是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心部分。(4)農(nóng)產(chǎn)品零售商。零售商主要為各地的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體菜販、社區(qū)店等直接與消費(fèi)者接觸的農(nóng)產(chǎn)品銷售點(diǎn)。(5)消費(fèi)者。消費(fèi)者往往根據(jù)自身喜好、季節(jié)、價(jià)格、服務(wù)等多種原因選購(gòu)多樣化的產(chǎn)品,其需求具有高度不確定性。以上5個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)之間存在著農(nóng)產(chǎn)品商流、物流、信息流和資金流的流通,因此流通環(huán)節(jié)也是構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)的重要一環(huán)。流通環(huán)節(jié)涉及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游之間信息的傳遞與共享、運(yùn)輸工具的選擇、路線規(guī)劃、突發(fā)事故處理等,貫通整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
本文以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的5個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)為基礎(chǔ),分析影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵因素。首先從檢索的相關(guān)文獻(xiàn)中提取出現(xiàn)兩次及以上的因素作為參考,其次與從事農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)研究的專家小組討論,初步擬定影響因素,然后實(shí)地走訪煙臺(tái)棲霞蘋果、福山櫻桃、萊陽(yáng)芋頭產(chǎn)業(yè)基地、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及商超,通過(guò)訪談的方式了解農(nóng)戶、收購(gòu)商、批發(fā)商、零售商的運(yùn)營(yíng)模式,根據(jù)調(diào)研結(jié)果對(duì)影響因素進(jìn)行修正,將消費(fèi)者需求因素考慮在受需求影響較大的環(huán)節(jié)中,最后再次同專家小組成員分析討論,最終確定我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)影響因素由5個(gè)一級(jí)指標(biāo)和20個(gè)二級(jí)指標(biāo)組成,如表1所示。
復(fù)雜系統(tǒng)管理視角下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)影響因素之間存在著較為復(fù)雜的邏輯關(guān)系,系,在明確各因素之間關(guān)系的同時(shí)要分析其中的作用路徑與作用強(qiáng)度,以此為依據(jù)確定關(guān)鍵影響因素。
基于復(fù)雜系統(tǒng)管理理論,面對(duì)環(huán)境的高度不確定性,供應(yīng)鏈韌性通過(guò)他組織與自組織的方式產(chǎn)生多種適應(yīng)性能力以維持系統(tǒng)整體結(jié)構(gòu)與功能穩(wěn)健。這種能力由供應(yīng)鏈韌性系統(tǒng)內(nèi)部多層次之間的復(fù)雜自組織機(jī)理形成[9]。在供應(yīng)鏈韌性系統(tǒng)中,不同因素之間的直接影響關(guān)系發(fā)生在自身環(huán)節(jié)和相鄰環(huán)節(jié)中。例如,生產(chǎn)者的化學(xué)品科學(xué)把控能力、風(fēng)險(xiǎn)響應(yīng)能力及生產(chǎn)技術(shù)水平是其生產(chǎn)能力的重要體現(xiàn),直接影響其產(chǎn)銷達(dá)標(biāo)能力[11];收購(gòu)商連通生產(chǎn)者與批發(fā)商,其定價(jià)議價(jià)能力直接關(guān)系著生產(chǎn)者及收購(gòu)商是否能以預(yù)期價(jià)格售出或收購(gòu)產(chǎn)品[17];批發(fā)商的庫(kù)存質(zhì)保與調(diào)節(jié)及產(chǎn)品加工與包裝能力與售出產(chǎn)品的質(zhì)量、新鮮度、外觀等因素相關(guān),直接影響到零售商的營(yíng)銷能力;流通環(huán)節(jié)與批發(fā)的庫(kù)存質(zhì)保與調(diào)節(jié)能力雖不屬相鄰環(huán)節(jié),但由于其與物流運(yùn)輸相關(guān),因此二者之間也有直接影響,同時(shí),運(yùn)輸規(guī)劃能力與突發(fā)事故應(yīng)對(duì)能力屬于供應(yīng)鏈韌性系統(tǒng)中的強(qiáng)連接要素,二者有相互的直接影響[12]。
因素之間的間接影響通過(guò)逐級(jí)直接影響體現(xiàn)。例如,生產(chǎn)者作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的源頭,其產(chǎn)出產(chǎn)品的質(zhì)量往往影響下游批發(fā)商能否以預(yù)期價(jià)格收購(gòu)及售賣產(chǎn)品[11];批發(fā)商對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的把控及對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)等可能沿供應(yīng)鏈上溯至生產(chǎn)者進(jìn)而影響其在產(chǎn)品價(jià)格、銷量方面是否符合自身預(yù)期[17];零售商的市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)能力決定了其訂購(gòu)產(chǎn)品的數(shù)量與種類,間接影響到生產(chǎn)者及收購(gòu)商的生產(chǎn)與定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)[10]。
決策實(shí)驗(yàn)室分析法(Decision Making Trial and Evaluation Laboratory, DEMATEL)通過(guò)計(jì)算每個(gè)要素對(duì)其它要素的影響度以及被影響度,確定要素間的因果關(guān)系和每個(gè)要素在系統(tǒng)中的地位。解釋結(jié)構(gòu)模型法(Interpretative Structural Modeling, ISM)通過(guò)圖論方法將繁瑣復(fù)雜的系統(tǒng)劃分成有層次的子系統(tǒng),獲得因果關(guān)系下具有層次性、直觀的多級(jí)遞階結(jié)構(gòu)圖。
本文結(jié)合以上兩種方法,針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)影響因素構(gòu)建DEMATEL-ISM模型,應(yīng)用DEMATEL法識(shí)別出關(guān)鍵影響因素,并通過(guò)ISM法確定具體的層級(jí)關(guān)系,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),為復(fù)雜系統(tǒng)的定量分析提供支持,具體建模過(guò)程如下。
針對(duì)篩選出的20個(gè)影響因素,采用3標(biāo)度法對(duì)因素之間直接、間接關(guān)系的作用強(qiáng)度進(jìn)行打分(其中0、1、2、3分別表示無(wú)影響、較小影響、一般影響和較大影響)。打分方式采用德?tīng)柗品?邀請(qǐng)從事農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)研究的專家小組成員對(duì)影響因素間作用關(guān)系進(jìn)行0—3打分,回收匯總?cè)繉<乙庖?jiàn)的同時(shí)整理出綜合意見(jiàn),多次反復(fù)操作逐步取得較為一致的結(jié)果。最終得出直接影響矩陣Q=[qij]20×20如表2所示,其中qi分別表示20個(gè)影響因素P1—4、A1—4、W1—5、R1—3、C1—4,qij表示影響因素qi對(duì)qj的直接影響強(qiáng)度(i,j=1,2,…,20)。
將直接影響矩陣Q通過(guò)公式(1)標(biāo)準(zhǔn)化,得標(biāo)準(zhǔn)化矩陣N=[nij]20×20。
(1)
通常,標(biāo)準(zhǔn)化矩陣N是一步影響關(guān)系矩陣,Nn是n步影響關(guān)系矩陣,n步間接影響的綜合影響矩陣如公式(2)所示。
N+N2+…+Nn=N(I-N)-1(I-Nn-1)。
(2)
其中I為單位矩陣,(I-N)-1是(I-N)的逆矩陣。
標(biāo)準(zhǔn)化矩陣N中,nij∈[0,1]。因此,當(dāng)n→∞時(shí),Nn-1→0,所以綜合影響矩T=[tij]20×20陣可由公式(3)計(jì)算。
T=N(I-N)-1。
(3)
DEMATEL-ISM方法中,影響度D、被影響度C、中心度M與原因度R是衡量要素在系統(tǒng)內(nèi)影響程度的重要準(zhǔn)則。影響度DT指各行矩陣的值之和,表示各行對(duì)應(yīng)要素對(duì)所有其他要素的綜合影響值;反之,各列和為被影響度C;中心度M為要素i的影響度和被影響度之和,表示該因素在系統(tǒng)中的位置及其所起作用的大小;反之,其差為原因度R,原因度大于0,表明該要素對(duì)其他要素影響大,稱為原因要素,反之為結(jié)果因素。具體計(jì)算公式如下。
(4)
(5)
Mi=Di+Ci,(i=1,2,…,20);
(6)
Ri=Di-Ci,(i=1,2,…,20)。
(7)
根據(jù)上述公式計(jì)算出相關(guān)指標(biāo)及分析如表3所示。
DEMATEL-ISM模型中,可達(dá)矩陣Z=[zij]20×20的確定需要在綜合影響矩陣T=[tij]20×20的基礎(chǔ)之上給定閾值λ,將矩陣T中的元素大小與λ進(jìn)行比較,若tij≥λ,則zij=1;若tij≤λ,則zij=0。同時(shí),由可達(dá)矩陣特有屬性可知,zii≡1。
(8)
表4 可達(dá)矩陣Z
根據(jù)可達(dá)矩陣Z,得出可達(dá)集R(zi)、先行集Q(zi)和共同集C(zi)=R(zi)∩Q(zi)。
若R(zi)=C(zi),則取zi為最高層元素,記為Ⅰ。將已劃分好層級(jí)的元素劃去后重復(fù)此操作,直至所有影響因素層級(jí)劃分完畢。本文將20個(gè)影響因素劃分為4個(gè)層次,如表5。
表5 影響因素層級(jí)結(jié)構(gòu)表
根據(jù)表5劃分出的層級(jí)結(jié)構(gòu)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)影響因素四級(jí)遞階結(jié)構(gòu)模型,如圖1所示。其中信息流通能力為根本影響因素,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)起到關(guān)鍵作用;生產(chǎn)者產(chǎn)銷達(dá)標(biāo)能力、收購(gòu)商定價(jià)議價(jià)能力、批發(fā)商定價(jià)議價(jià)能力、銷售商營(yíng)銷能力為表層直接影響因素,直接對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生影響;其他因素為中間層間接影響因素,其受信息流通能力這一根本因素的影響,在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建中起到推動(dòng)作用。
根據(jù)表3中各影響因素中心度、原因度的值繪制DEMATEL中心度-原因度分析圖,如圖2所示。以中心度=1.500,原因度=0將圖中各影響因素分為四個(gè)象限。一、二象限的因素原因度為正(原因因素),共14個(gè),基本處于四級(jí)遞階結(jié)構(gòu)模型的Ⅲ、Ⅳ層。以中心度大于1.500為閾值對(duì)這14個(gè)原因因素進(jìn)行篩選,得出8個(gè)中心度較高的關(guān)鍵間接影響因素,即第一象限的影響因素,分別為信息流通能力、生產(chǎn)技術(shù)水平、收購(gòu)商產(chǎn)品挑選能力、批發(fā)商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢、零售商市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)能力、運(yùn)輸規(guī)劃能力、突發(fā)事故應(yīng)對(duì)和生產(chǎn)者化學(xué)品科學(xué)把控。這些因素從根本上影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的韌性水平,對(duì)這些影響因素的科學(xué)把控可以從根源上有效提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整體韌性。三、四象限的因素原因度為負(fù)(結(jié)果因素),共6個(gè),基本處于四級(jí)遞階結(jié)構(gòu)模型的Ⅰ、Ⅱ?qū)?。按同樣的方法篩選出5個(gè)關(guān)鍵直接影響因素,即第四象限的因素,分別為生產(chǎn)者產(chǎn)銷達(dá)標(biāo)能力、收購(gòu)商定價(jià)議價(jià)能力、批發(fā)商定價(jià)議價(jià)能力、零售商營(yíng)銷能力和批發(fā)商庫(kù)存質(zhì)保與調(diào)節(jié)。
為提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性,結(jié)合研究結(jié)果本文提出如下對(duì)策建議。
1.融合新興模式加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)間的信息流通。信息流通能力作為根本影響因素,影響著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生產(chǎn)、組織、加工、流通、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、服務(wù)等多項(xiàng)工作的正常開(kāi)展。應(yīng)鼓勵(lì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)樹(shù)立互聯(lián)網(wǎng)思維,運(yùn)用新型通訊技術(shù),加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)部門的信息技術(shù)使用率。同時(shí),搭建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、運(yùn)輸、需求以及市場(chǎng)交易數(shù)據(jù)等的信息共享與分析平臺(tái),提高農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息的傳遞和利用效率。
2.關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的生產(chǎn)及生活。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)銷達(dá)標(biāo)直接影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性,但現(xiàn)階段農(nóng)戶各自決定生產(chǎn)內(nèi)容和規(guī)模的情況還普遍存在。政府職能部門要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形勢(shì)和市場(chǎng)需求的了解,引導(dǎo)農(nóng)戶制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃,避免盲目擴(kuò)大或縮小種養(yǎng)規(guī)模,同時(shí)通過(guò)無(wú)償補(bǔ)助或貸款貼息等方式對(duì)特殊農(nóng)戶進(jìn)行扶持,調(diào)動(dòng)生產(chǎn)積極性。
3.提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)字化、信息化程度,創(chuàng)新交易模式。收購(gòu)商、批發(fā)商定價(jià)議價(jià)能力和零售商營(yíng)銷能力也能直接影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈韌性。但由于農(nóng)戶信息化推廣緩慢,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的交易方式較為落后,現(xiàn)行的交易方式無(wú)法形成規(guī)模,降低了產(chǎn)品流通效率。應(yīng)適當(dāng)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù),鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品從業(yè)者利用電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上洽談、訂貨和交易等,完善網(wǎng)上交易技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)和信用體系,促進(jìn)公開(kāi)、透明、高效的農(nóng)產(chǎn)品交易。
山東工商學(xué)院學(xué)報(bào)2023年6期