量販零食“巨無(wú)霸”誕生搶先上市者或?qū)⑿Φ阶詈?/h1>
2023-12-07 01:01:21思雨
中國(guó)食品 2023年23期
思雨
11月10日，零食量販店行業(yè)的兩家頭部品牌“零食很忙”和“趙一鳴零食”宣布戰(zhàn)略合并。據(jù)了解，戰(zhàn)略合并后，兩家公司在人員架構(gòu)上保持不變，并保留各自的品牌和業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，同時(shí)雙方在產(chǎn)品供應(yīng)鏈、品牌建設(shè)、區(qū)域布局上將加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和戰(zhàn)略協(xié)同。
“跟著嘴投資，足以讓你衣食無(wú)憂?！绷畈簧偻顿Y人、加盟商心潮澎湃的萬(wàn)億休閑零食賽道，在經(jīng)歷新品牌不斷涌入、渠道提速分化的兩波熱潮后，已經(jīng)進(jìn)入到“整合并購(gòu)”階段。隨著兩大零食品牌合并，將會(huì)從資本層面加速零食賽道的產(chǎn)業(yè)整合，進(jìn)一步聚集優(yōu)勢(shì)資源，“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的馬太效應(yīng)更趨明顯，留給新興零食品牌、渠道品牌的機(jī)會(huì)不多了。
零食很忙：
瞄準(zhǔn)80%大眾消費(fèi)群體的零食“剛需”
說(shuō)到零食集合店，“零食很忙”是繞不開(kāi)的品牌樣本之一。
零食很忙起步于2017年，大本營(yíng)位于湖南長(zhǎng)沙。憑借“不貴好吃真量販”式打法，零食很忙在6年間迅速破圈并形成超4000家門(mén)店規(guī)模，門(mén)店覆蓋湖南、湖北、江西、貴州、廣西、廣東、河南、四川、重慶、云南等十個(gè)省市。2022年，零食很忙門(mén)店零售額達(dá)到64.5億元，同比增長(zhǎng)139.7%。官網(wǎng)顯示，去年全年有1.8億人次進(jìn)入零食很忙門(mén)店。
零食很忙之所以能在市場(chǎng)占有、心智占領(lǐng)上有不俗表現(xiàn)，在于其始終將“人”放在主導(dǎo)地位，并且對(duì)“人貨場(chǎng)”三要素有著自己獨(dú)特的理解。
零食很忙對(duì)“人與貨”的理解是：與其在20%的中高端市場(chǎng)與一眾知名大牌爭(zhēng)得頭破血流，不如滿足80%大眾消費(fèi)群體80%的零食“剛需”。清晰的市場(chǎng)地位與目標(biāo)客群劃分，是零食很忙“出圈”的第一步。
第二步，零食很忙強(qiáng)調(diào)在以“人”為主導(dǎo)的選品環(huán)節(jié)做到人貨匹配，無(wú)限接近消費(fèi)者內(nèi)心需求。其做法具體包括，對(duì)標(biāo)知名品牌的同類(lèi)產(chǎn)品，給出相對(duì)較低的市場(chǎng)定價(jià)，人有我優(yōu)；對(duì)品牌認(rèn)知不強(qiáng)的品類(lèi)，提供與高端大牌零食“同廠同標(biāo)同源”但價(jià)格更實(shí)惠的產(chǎn)品，更具品價(jià)比。據(jù)了解，目前零食很忙門(mén)店的綜合毛利為18%-20%，不同品類(lèi)的毛利率略有不同，怡寶、百歲山、可口可樂(lè)等產(chǎn)品也存在適當(dāng)毛利。
零食很忙公共關(guān)系部經(jīng)理易禮鈞在此前接受專(zhuān)訪時(shí)曾表示，設(shè)立更低的消費(fèi)門(mén)檻，其實(shí)是為了滿足廣大人民的零食剛需，“從紅海中找了一片藍(lán)海”。
在“人與場(chǎng)”方面，零食很忙通過(guò)飽滿式陳列、互動(dòng)式價(jià)簽等細(xì)節(jié)場(chǎng)景俘獲人心，讓消費(fèi)者收獲隨想隨買(mǎi)的樂(lè)趣與便捷，以及閉著眼睛買(mǎi)、樣樣都放心、件件都實(shí)惠的購(gòu)物爽感。
已經(jīng)升級(jí)到第五代店型的社區(qū)商圈店就是最好的例子，它們不僅以相對(duì)更近的物理距離滿足了周邊居民對(duì)休閑零食“即食性”的天然需求，還形成一個(gè)高效、高頻的消費(fèi)場(chǎng)景，這是遠(yuǎn)場(chǎng)電商所不能及的。
總的來(lái)看，零食很忙的“差異化打法”可以歸納為：先以極致品價(jià)比的商品占領(lǐng)心智高地，再以堅(jiān)持最大公約數(shù)的消費(fèi)需求為基本盤(pán)，提供價(jià)格優(yōu)、品類(lèi)全、品質(zhì)佳的大眾零食，以集合優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)持續(xù)的商品復(fù)購(gòu)。
趙一鳴零食：
今年上半年?duì)I收是去年全年的2倍
趙一鳴零食起步于2019年，總部位于江西宜春，主戰(zhàn)場(chǎng)是下沉市場(chǎng)，而渠道是加盟模式。
2019年1月，趙一鳴零食的首家直營(yíng)店開(kāi)門(mén)迎客。同年10月，趙一鳴零食的首家加盟店正式營(yíng)業(yè)。僅僅一年多的時(shí)間之后，趙一鳴零食的全國(guó)門(mén)店總數(shù)便突破500家。2022年，趙一鳴零食開(kāi)啟全國(guó)布局，截至2023年8月，門(mén)店總數(shù)超2000家，每月以200+的開(kāi)店速度迅速擴(kuò)張。據(jù)了解，加盟商二店率達(dá)65%以上，目前其正面向全國(guó)20個(gè)省市開(kāi)放加盟。
發(fā)展良好的趙一鳴零食，也受到了資本的青睞。今年2月，趙一鳴零食獲得來(lái)自黑蟻資本、良品鋪?zhàn)痈哌_(dá)1.5億元的A輪融資。
由于趙一鳴零食非上市公司，因此鮮少披露經(jīng)營(yíng)情況。不過(guò)，在良品鋪?zhàn)硬痪们鞍l(fā)布的關(guān)于全資子公司出售資產(chǎn)的公告中，趙一鳴零食近來(lái)的部分經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)得到了揭秘。公告顯示，2022年，趙一鳴零食全年共錄得營(yíng)收12.15億元，凈利潤(rùn)為3844萬(wàn)元。截至去年年末，趙一鳴零食的資產(chǎn)總額達(dá)3.62億元。
到了今年上半年，趙一鳴零食的營(yíng)收飆升至27.86億元，這意味著僅半年時(shí)間營(yíng)收規(guī)模已超過(guò)去年全年?duì)I收的2倍。與此同時(shí)，趙一鳴零食上半年的凈利潤(rùn)也達(dá)到了7631萬(wàn)元，幾乎逼近其去年一整年凈利潤(rùn)的2倍。
零食量販行業(yè)前景廣闊
2020-2023年，在疫情影響下，國(guó)內(nèi)大部分消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣逐漸向高性價(jià)比遷移，購(gòu)物追求多快好省，而零食量販店因產(chǎn)品品質(zhì)、門(mén)店數(shù)量、便利性、體驗(yàn)感及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，如價(jià)格通常比超市售價(jià)便宜20%-30%，得到快速發(fā)展。
此外，和零食專(zhuān)營(yíng)連鎖相比，零食量販賽道準(zhǔn)入門(mén)檻不算太高，品牌方無(wú)需直接生產(chǎn)產(chǎn)品，成本投入及運(yùn)營(yíng)難度自然更低。
截至2022年末，國(guó)內(nèi)量販零食門(mén)店總數(shù)預(yù)計(jì)在1.3萬(wàn)家左右。根據(jù)保守測(cè)算，全國(guó)至少還擁有4萬(wàn)家門(mén)店容量，也就是說(shuō)，零食量販店擁有廣闊的市場(chǎng)空間。
基于這一市場(chǎng)前景，資本對(duì)零食量販店抱以看好的態(tài)度。2017年“零食很忙”從湖南長(zhǎng)沙出發(fā)，到2021年4月，完成2.4億元A輪融資，開(kāi)啟加速拓店。如今，在短短2年的時(shí)間里，其全國(guó)門(mén)店數(shù)量已突破3000家大關(guān)，2022年度全國(guó)門(mén)店?duì)I業(yè)總額更是達(dá)到64.45億元。
2021年在成都開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的“零食有鳴”，如今門(mén)店數(shù)量也已突破2000家，并保持今年每月超100家門(mén)店的開(kāi)店速度。“零食有鳴”從2021年4月開(kāi)始融資，前后融資5次，到今年5月，完成由新希望旗下昇望基金領(lǐng)投的B+輪融資。此外，“鄰食魔琺”完成千萬(wàn)元天使輪融資，“零食青蛙”完成2000萬(wàn)元的天使輪融資。
資本的加速入場(chǎng)給了品牌足夠的資金保障，但同時(shí)也將加速行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。一位關(guān)注新消費(fèi)賽道的投資人認(rèn)為，“資本助推下，一些品牌跑得很快，也同樣在拉開(kāi)差距。從投資方來(lái)看，有原本做零食的企業(yè)，在供應(yīng)上能給予很強(qiáng)幫助，這也將加速市場(chǎng)洗牌和升級(jí)?！痹诖吮尘跋?，零食量販行業(yè)加速合并。
賽道進(jìn)入并購(gòu)整合期
今年9月12日，萬(wàn)辰集團(tuán)將旗下四大零食品牌來(lái)優(yōu)品、好想來(lái)、吖滴吖滴、陸小饞合并，統(tǒng)一為“好想來(lái)品牌零食”，9月29日，其還收購(gòu)了零食量販品牌“老婆大人”。
根據(jù)其官方公布的數(shù)據(jù)，截至今年10月23日，萬(wàn)辰集團(tuán)旗下的零食零售品牌在營(yíng)門(mén)店數(shù)量超過(guò)4100家。這也意味著，其已經(jīng)超越了零食很忙，成為零食量販賽道門(mén)店數(shù)最多的品牌。
今年開(kāi)始，萬(wàn)辰集團(tuán)的主要收入來(lái)源已經(jīng)變更為零食量販業(yè)務(wù)。今年前9個(gè)月，萬(wàn)辰集團(tuán)營(yíng)收達(dá)49億元，同比增長(zhǎng)了1264.75%。財(cái)報(bào)中提到，增長(zhǎng)的主要原因?yàn)閳?bào)告期內(nèi)量販零食業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售量快速增加。
眼看著門(mén)店數(shù)量被萬(wàn)辰集團(tuán)趕超，零食很忙選擇和趙一鳴零食達(dá)成戰(zhàn)略合并，通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合以加強(qiáng)頭部?jī)?yōu)勢(shì)，加速兩個(gè)品牌從區(qū)域市場(chǎng)走向全國(guó)市場(chǎng)，形成更強(qiáng)的品牌勢(shì)能。通過(guò)此次合并，兩個(gè)品牌的總門(mén)店數(shù)已經(jīng)超過(guò)6500家，居零食量販店行業(yè)之首。
據(jù)了解，合并后，雙方保持人員架構(gòu)不變，保留各自的品牌和業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)；晏周會(huì)繼續(xù)擔(dān)任零食很忙CEO，趙定繼續(xù)擔(dān)任趙一鳴零食CEO，同時(shí)晏周還將兼任集團(tuán)公司董事長(zhǎng)。
針對(duì)兩個(gè)品牌接下來(lái)如何整合，趙一鳴零食對(duì)此表示，合并后雙方在產(chǎn)品供應(yīng)鏈上將具備更好的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)團(tuán)隊(duì)能夠更專(zhuān)注于產(chǎn)品細(xì)節(jié)，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)；在品牌建設(shè)上將進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者心智建設(shè)與用戶運(yùn)營(yíng)；在區(qū)域發(fā)展協(xié)調(diào)上，雙方會(huì)在各自的優(yōu)勢(shì)區(qū)域持續(xù)深化布局，提升加盟門(mén)店效益。零食很忙相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將以“平均每天新開(kāi)6家門(mén)店”的速度發(fā)展。合并后，零食很忙整體開(kāi)店速度會(huì)有調(diào)整，會(huì)更慢一點(diǎn)點(diǎn)、更穩(wěn)一點(diǎn)點(diǎn)。
在資深零售專(zhuān)家王國(guó)平看來(lái)，零食很忙和趙一鳴零食合并很重要的一點(diǎn)是，兩個(gè)品牌的經(jīng)營(yíng)理念比較相近，同時(shí)覆蓋區(qū)域不同，合并后區(qū)域?qū)⒌靡詳U(kuò)大。
王國(guó)平表示，零食量販賽道以區(qū)域型品牌為主，各自在自己區(qū)域內(nèi)發(fā)展，未發(fā)生較大的對(duì)抗。品牌們?cè)趨^(qū)域內(nèi)密集布點(diǎn)逐步完成后，要進(jìn)一步做大市場(chǎng)，需要向其它區(qū)域進(jìn)行滲透，新一輪區(qū)域?qū)估_(kāi)序幕。為了避免無(wú)效對(duì)抗以及獲得資本市場(chǎng)關(guān)注，零食很忙與趙一鳴零食有了整合的契機(jī)，抱團(tuán)有利于集中力量抵御其它企業(yè)的入侵，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)資源整合，以及在共同覆蓋的區(qū)域減少無(wú)效競(jìng)爭(zhēng)。
“零食很忙與趙一鳴零食在向外滲透時(shí)，其它企業(yè)也在加速向其基本盤(pán)滲透，特別是趙一鳴零食的江西市場(chǎng)，也面臨其他零食量販品牌的攻擊?！蓖鯂?guó)平進(jìn)一步指出。
靈獸傳媒CEO陳岳峰則告訴記者，零食很忙和趙一鳴零食本來(lái)是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，如果在競(jìng)爭(zhēng)中相互消耗，未來(lái)可能會(huì)兩敗俱傷，合并有利于減少不必要的消耗。從另一個(gè)角度看，此前良品鋪?zhàn)忧蹇樟粟w一鳴零食的股份，而目前食品企業(yè)想在A股上市又比較困難，零食量販品牌或很難從投資機(jī)構(gòu)或通過(guò)上市的方式獲得市場(chǎng)擴(kuò)張的“彈藥”，這也使得他們必須自己想辦法尋找更好的發(fā)展途徑?！澳壳傲闶沉控溞袠I(yè)整體發(fā)展過(guò)熱過(guò)快，品牌們都在加速開(kāi)店，接下來(lái)并購(gòu)將會(huì)是行業(yè)的主流?！标愒婪逭f(shuō)。
那么在存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，誰(shuí)將笑到最后？香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，雖然目前并購(gòu)很多，但需要看誰(shuí)能搶先上市，落后者可能成為被擠碎的泡沫。
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“跟著嘴投資，足以讓你衣食無(wú)憂?！绷畈簧偻顿Y人、加盟商心潮澎湃的萬(wàn)億休閑零食賽道，在經(jīng)歷新品牌不斷涌入、渠道提速分化的兩波熱潮后，已經(jīng)進(jìn)入到“整合并購(gòu)”階段。隨著兩大零食品牌合并，將會(huì)從資本層面加速零食賽道的產(chǎn)業(yè)整合，進(jìn)一步聚集優(yōu)勢(shì)資源，“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的馬太效應(yīng)更趨明顯，留給新興零食品牌、渠道品牌的機(jī)會(huì)不多了。
零食很忙：
瞄準(zhǔn)80%大眾消費(fèi)群體的零食“剛需”
說(shuō)到零食集合店，“零食很忙”是繞不開(kāi)的品牌樣本之一。
零食很忙起步于2017年，大本營(yíng)位于湖南長(zhǎng)沙。憑借“不貴好吃真量販”式打法，零食很忙在6年間迅速破圈并形成超4000家門(mén)店規(guī)模，門(mén)店覆蓋湖南、湖北、江西、貴州、廣西、廣東、河南、四川、重慶、云南等十個(gè)省市。2022年，零食很忙門(mén)店零售額達(dá)到64.5億元，同比增長(zhǎng)139.7%。官網(wǎng)顯示，去年全年有1.8億人次進(jìn)入零食很忙門(mén)店。
零食很忙之所以能在市場(chǎng)占有、心智占領(lǐng)上有不俗表現(xiàn)，在于其始終將“人”放在主導(dǎo)地位，并且對(duì)“人貨場(chǎng)”三要素有著自己獨(dú)特的理解。
零食很忙對(duì)“人與貨”的理解是：與其在20%的中高端市場(chǎng)與一眾知名大牌爭(zhēng)得頭破血流，不如滿足80%大眾消費(fèi)群體80%的零食“剛需”。清晰的市場(chǎng)地位與目標(biāo)客群劃分，是零食很忙“出圈”的第一步。
第二步，零食很忙強(qiáng)調(diào)在以“人”為主導(dǎo)的選品環(huán)節(jié)做到人貨匹配，無(wú)限接近消費(fèi)者內(nèi)心需求。其做法具體包括，對(duì)標(biāo)知名品牌的同類(lèi)產(chǎn)品，給出相對(duì)較低的市場(chǎng)定價(jià)，人有我優(yōu)；對(duì)品牌認(rèn)知不強(qiáng)的品類(lèi)，提供與高端大牌零食“同廠同標(biāo)同源”但價(jià)格更實(shí)惠的產(chǎn)品，更具品價(jià)比。據(jù)了解，目前零食很忙門(mén)店的綜合毛利為18%-20%，不同品類(lèi)的毛利率略有不同，怡寶、百歲山、可口可樂(lè)等產(chǎn)品也存在適當(dāng)毛利。
零食很忙公共關(guān)系部經(jīng)理易禮鈞在此前接受專(zhuān)訪時(shí)曾表示，設(shè)立更低的消費(fèi)門(mén)檻，其實(shí)是為了滿足廣大人民的零食剛需，“從紅海中找了一片藍(lán)海”。
在“人與場(chǎng)”方面，零食很忙通過(guò)飽滿式陳列、互動(dòng)式價(jià)簽等細(xì)節(jié)場(chǎng)景俘獲人心，讓消費(fèi)者收獲隨想隨買(mǎi)的樂(lè)趣與便捷，以及閉著眼睛買(mǎi)、樣樣都放心、件件都實(shí)惠的購(gòu)物爽感。
已經(jīng)升級(jí)到第五代店型的社區(qū)商圈店就是最好的例子，它們不僅以相對(duì)更近的物理距離滿足了周邊居民對(duì)休閑零食“即食性”的天然需求，還形成一個(gè)高效、高頻的消費(fèi)場(chǎng)景，這是遠(yuǎn)場(chǎng)電商所不能及的。
總的來(lái)看，零食很忙的“差異化打法”可以歸納為：先以極致品價(jià)比的商品占領(lǐng)心智高地，再以堅(jiān)持最大公約數(shù)的消費(fèi)需求為基本盤(pán)，提供價(jià)格優(yōu)、品類(lèi)全、品質(zhì)佳的大眾零食，以集合優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)持續(xù)的商品復(fù)購(gòu)。
趙一鳴零食：
今年上半年?duì)I收是去年全年的2倍
趙一鳴零食起步于2019年，總部位于江西宜春，主戰(zhàn)場(chǎng)是下沉市場(chǎng)，而渠道是加盟模式。
2019年1月，趙一鳴零食的首家直營(yíng)店開(kāi)門(mén)迎客。同年10月，趙一鳴零食的首家加盟店正式營(yíng)業(yè)。僅僅一年多的時(shí)間之后，趙一鳴零食的全國(guó)門(mén)店總數(shù)便突破500家。2022年，趙一鳴零食開(kāi)啟全國(guó)布局，截至2023年8月，門(mén)店總數(shù)超2000家，每月以200+的開(kāi)店速度迅速擴(kuò)張。據(jù)了解，加盟商二店率達(dá)65%以上，目前其正面向全國(guó)20個(gè)省市開(kāi)放加盟。
發(fā)展良好的趙一鳴零食，也受到了資本的青睞。今年2月，趙一鳴零食獲得來(lái)自黑蟻資本、良品鋪?zhàn)痈哌_(dá)1.5億元的A輪融資。
由于趙一鳴零食非上市公司，因此鮮少披露經(jīng)營(yíng)情況。不過(guò)，在良品鋪?zhàn)硬痪们鞍l(fā)布的關(guān)于全資子公司出售資產(chǎn)的公告中，趙一鳴零食近來(lái)的部分經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)得到了揭秘。公告顯示，2022年，趙一鳴零食全年共錄得營(yíng)收12.15億元，凈利潤(rùn)為3844萬(wàn)元。截至去年年末，趙一鳴零食的資產(chǎn)總額達(dá)3.62億元。
到了今年上半年，趙一鳴零食的營(yíng)收飆升至27.86億元，這意味著僅半年時(shí)間營(yíng)收規(guī)模已超過(guò)去年全年?duì)I收的2倍。與此同時(shí)，趙一鳴零食上半年的凈利潤(rùn)也達(dá)到了7631萬(wàn)元，幾乎逼近其去年一整年凈利潤(rùn)的2倍。
零食量販行業(yè)前景廣闊
2020-2023年，在疫情影響下，國(guó)內(nèi)大部分消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣逐漸向高性價(jià)比遷移，購(gòu)物追求多快好省，而零食量販店因產(chǎn)品品質(zhì)、門(mén)店數(shù)量、便利性、體驗(yàn)感及價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，如價(jià)格通常比超市售價(jià)便宜20%-30%，得到快速發(fā)展。
此外，和零食專(zhuān)營(yíng)連鎖相比，零食量販賽道準(zhǔn)入門(mén)檻不算太高，品牌方無(wú)需直接生產(chǎn)產(chǎn)品，成本投入及運(yùn)營(yíng)難度自然更低。
截至2022年末，國(guó)內(nèi)量販零食門(mén)店總數(shù)預(yù)計(jì)在1.3萬(wàn)家左右。根據(jù)保守測(cè)算，全國(guó)至少還擁有4萬(wàn)家門(mén)店容量，也就是說(shuō)，零食量販店擁有廣闊的市場(chǎng)空間。
基于這一市場(chǎng)前景，資本對(duì)零食量販店抱以看好的態(tài)度。2017年“零食很忙”從湖南長(zhǎng)沙出發(fā)，到2021年4月，完成2.4億元A輪融資，開(kāi)啟加速拓店。如今，在短短2年的時(shí)間里，其全國(guó)門(mén)店數(shù)量已突破3000家大關(guān)，2022年度全國(guó)門(mén)店?duì)I業(yè)總額更是達(dá)到64.45億元。
2021年在成都開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的“零食有鳴”，如今門(mén)店數(shù)量也已突破2000家，并保持今年每月超100家門(mén)店的開(kāi)店速度。“零食有鳴”從2021年4月開(kāi)始融資，前后融資5次，到今年5月，完成由新希望旗下昇望基金領(lǐng)投的B+輪融資。此外，“鄰食魔琺”完成千萬(wàn)元天使輪融資，“零食青蛙”完成2000萬(wàn)元的天使輪融資。
資本的加速入場(chǎng)給了品牌足夠的資金保障，但同時(shí)也將加速行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。一位關(guān)注新消費(fèi)賽道的投資人認(rèn)為，“資本助推下，一些品牌跑得很快，也同樣在拉開(kāi)差距。從投資方來(lái)看，有原本做零食的企業(yè)，在供應(yīng)上能給予很強(qiáng)幫助，這也將加速市場(chǎng)洗牌和升級(jí)?！痹诖吮尘跋?，零食量販行業(yè)加速合并。
賽道進(jìn)入并購(gòu)整合期
今年9月12日，萬(wàn)辰集團(tuán)將旗下四大零食品牌來(lái)優(yōu)品、好想來(lái)、吖滴吖滴、陸小饞合并，統(tǒng)一為“好想來(lái)品牌零食”，9月29日，其還收購(gòu)了零食量販品牌“老婆大人”。
根據(jù)其官方公布的數(shù)據(jù)，截至今年10月23日，萬(wàn)辰集團(tuán)旗下的零食零售品牌在營(yíng)門(mén)店數(shù)量超過(guò)4100家。這也意味著，其已經(jīng)超越了零食很忙，成為零食量販賽道門(mén)店數(shù)最多的品牌。
今年開(kāi)始，萬(wàn)辰集團(tuán)的主要收入來(lái)源已經(jīng)變更為零食量販業(yè)務(wù)。今年前9個(gè)月，萬(wàn)辰集團(tuán)營(yíng)收達(dá)49億元，同比增長(zhǎng)了1264.75%。財(cái)報(bào)中提到，增長(zhǎng)的主要原因?yàn)閳?bào)告期內(nèi)量販零食業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售量快速增加。
眼看著門(mén)店數(shù)量被萬(wàn)辰集團(tuán)趕超，零食很忙選擇和趙一鳴零食達(dá)成戰(zhàn)略合并，通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合以加強(qiáng)頭部?jī)?yōu)勢(shì)，加速兩個(gè)品牌從區(qū)域市場(chǎng)走向全國(guó)市場(chǎng)，形成更強(qiáng)的品牌勢(shì)能。通過(guò)此次合并，兩個(gè)品牌的總門(mén)店數(shù)已經(jīng)超過(guò)6500家，居零食量販店行業(yè)之首。
據(jù)了解，合并后，雙方保持人員架構(gòu)不變，保留各自的品牌和業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)；晏周會(huì)繼續(xù)擔(dān)任零食很忙CEO，趙定繼續(xù)擔(dān)任趙一鳴零食CEO，同時(shí)晏周還將兼任集團(tuán)公司董事長(zhǎng)。
針對(duì)兩個(gè)品牌接下來(lái)如何整合，趙一鳴零食對(duì)此表示，合并后雙方在產(chǎn)品供應(yīng)鏈上將具備更好的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)團(tuán)隊(duì)能夠更專(zhuān)注于產(chǎn)品細(xì)節(jié)，給消費(fèi)者帶來(lái)更好的產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)；在品牌建設(shè)上將進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者心智建設(shè)與用戶運(yùn)營(yíng)；在區(qū)域發(fā)展協(xié)調(diào)上，雙方會(huì)在各自的優(yōu)勢(shì)區(qū)域持續(xù)深化布局，提升加盟門(mén)店效益。零食很忙相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將以“平均每天新開(kāi)6家門(mén)店”的速度發(fā)展。合并后，零食很忙整體開(kāi)店速度會(huì)有調(diào)整，會(huì)更慢一點(diǎn)點(diǎn)、更穩(wěn)一點(diǎn)點(diǎn)。
在資深零售專(zhuān)家王國(guó)平看來(lái)，零食很忙和趙一鳴零食合并很重要的一點(diǎn)是，兩個(gè)品牌的經(jīng)營(yíng)理念比較相近，同時(shí)覆蓋區(qū)域不同，合并后區(qū)域?qū)⒌靡詳U(kuò)大。
王國(guó)平表示，零食量販賽道以區(qū)域型品牌為主，各自在自己區(qū)域內(nèi)發(fā)展，未發(fā)生較大的對(duì)抗。品牌們?cè)趨^(qū)域內(nèi)密集布點(diǎn)逐步完成后，要進(jìn)一步做大市場(chǎng)，需要向其它區(qū)域進(jìn)行滲透，新一輪區(qū)域?qū)估_(kāi)序幕。為了避免無(wú)效對(duì)抗以及獲得資本市場(chǎng)關(guān)注，零食很忙與趙一鳴零食有了整合的契機(jī)，抱團(tuán)有利于集中力量抵御其它企業(yè)的入侵，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)資源整合，以及在共同覆蓋的區(qū)域減少無(wú)效競(jìng)爭(zhēng)。
“零食很忙與趙一鳴零食在向外滲透時(shí)，其它企業(yè)也在加速向其基本盤(pán)滲透，特別是趙一鳴零食的江西市場(chǎng)，也面臨其他零食量販品牌的攻擊?！蓖鯂?guó)平進(jìn)一步指出。
靈獸傳媒CEO陳岳峰則告訴記者，零食很忙和趙一鳴零食本來(lái)是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，如果在競(jìng)爭(zhēng)中相互消耗，未來(lái)可能會(huì)兩敗俱傷，合并有利于減少不必要的消耗。從另一個(gè)角度看，此前良品鋪?zhàn)忧蹇樟粟w一鳴零食的股份，而目前食品企業(yè)想在A股上市又比較困難，零食量販品牌或很難從投資機(jī)構(gòu)或通過(guò)上市的方式獲得市場(chǎng)擴(kuò)張的“彈藥”，這也使得他們必須自己想辦法尋找更好的發(fā)展途徑?！澳壳傲闶沉控溞袠I(yè)整體發(fā)展過(guò)熱過(guò)快，品牌們都在加速開(kāi)店，接下來(lái)并購(gòu)將會(huì)是行業(yè)的主流?！标愒婪逭f(shuō)。
那么在存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，誰(shuí)將笑到最后？香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，雖然目前并購(gòu)很多，但需要看誰(shuí)能搶先上市，落后者可能成為被擠碎的泡沫。
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