南陽(yáng)市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策研究

魏 航，張 蕾

（南陽(yáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 河南南陽(yáng) 473000）

南陽(yáng)市位于我國(guó)河南省西南部，有著三面環(huán)山、南部開(kāi)口盆地的地理環(huán)境特點(diǎn)，屬于典型的季風(fēng)性大陸半濕潤(rùn)氣候，四季分明，自然條件較為優(yōu)越，這些都為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。近些年來(lái)在當(dāng)?shù)卣姆龀种笇?dǎo)下，水果產(chǎn)業(yè)也順利成為了振興南陽(yáng)新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了山區(qū)農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收入的提升。然而目前南陽(yáng)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在著一系列的問(wèn)題，比如生產(chǎn)基礎(chǔ)較為薄弱、優(yōu)秀品牌缺乏、品種結(jié)構(gòu)單一等，這些都會(huì)阻礙當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，需要有關(guān)部門(mén)及時(shí)制定實(shí)施相對(duì)應(yīng)的解決措施。

1 南陽(yáng)市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的主要問(wèn)題

1.1 品種結(jié)構(gòu)單一，缺乏明顯特色

當(dāng)前南陽(yáng)市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然得到了當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀?，但是缺乏科學(xué)統(tǒng)一的規(guī)劃，各個(gè)縣區(qū)水果品種結(jié)構(gòu)存在著較為嚴(yán)重的同質(zhì)化問(wèn)題，基本上都是以桃、梨、獼猴桃為主，不具備明顯的市場(chǎng)差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[1]。品種結(jié)構(gòu)搭配不夠合理，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)體系中的早、中、晚熟品種配置不完善，部分地區(qū)種植的水果品種太過(guò)單一，一旦市場(chǎng)銷(xiāo)售不暢，就會(huì)面臨嚴(yán)重的滯銷(xiāo)問(wèn)題。以南陽(yáng)市的獼猴桃種植為例，西峽縣絕大多數(shù)的村鎮(zhèn)都種植獼猴桃，以華美1 號(hào)、華美2 號(hào)為主，這些品種的獼猴桃成熟采摘期在每年的8 月下旬至10 月上旬，此時(shí)也是水果市場(chǎng)上葡萄、梨等水果的供應(yīng)旺季，這樣就會(huì)造成市場(chǎng)上出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，影響到當(dāng)?shù)孬J猴桃水果的銷(xiāo)售，致使該地區(qū)只有通過(guò)下調(diào)獼猴桃價(jià)格，才能夠獲得更好的銷(xiāo)售量。又比如，以南陽(yáng)當(dāng)?shù)刂饕N植的桃為例，早熟品種的春瑞上市時(shí)價(jià)格比較高，能夠賣(mài)到每千克5 元左右，而其他品種的桃價(jià)格即便是掉到每千克1～2 元，也沒(méi)有很大的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。由此可見(jiàn)，南陽(yáng)市的水果品種結(jié)構(gòu)單一，缺乏明顯的規(guī)劃，需要在品種數(shù)量與上市時(shí)間方面做出科學(xué)的統(tǒng)籌規(guī)劃工作。

1.2 水果生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，科技發(fā)展支撐力不足

一個(gè)產(chǎn)業(yè)快速穩(wěn)定的發(fā)展離不開(kāi)完善的基礎(chǔ)配套設(shè)施和較高的公共服務(wù)水平，然而目前南陽(yáng)市在水果產(chǎn)業(yè)建設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中，還有著較為明顯的水果生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱問(wèn)題。一方面是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較薄弱，無(wú)法有效抵抗自然災(zāi)害，實(shí)現(xiàn)各類(lèi)水果的穩(wěn)定高產(chǎn)；另一方面是當(dāng)?shù)厮N植管理人員普遍存在著文化能力與素質(zhì)偏低的問(wèn)題，他們屬于中老年群體，對(duì)新鮮事物的接受能力偏低，無(wú)法快速適應(yīng)各種新品種、新技術(shù)的學(xué)習(xí)發(fā)展要求，難以幫助提高當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力[2]。除此之外，南陽(yáng)市的科技對(duì)水果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展支撐力不足，整體來(lái)說(shuō)當(dāng)?shù)卣畬?duì)農(nóng)業(yè)的支持和保護(hù)政策重心還是傾向于傳統(tǒng)的糧棉油，缺乏持續(xù)加大對(duì)水果產(chǎn)業(yè)建設(shè)的科技投入力度，在生產(chǎn)種植技術(shù)培訓(xùn)與推廣方面缺乏足夠的經(jīng)費(fèi)，各項(xiàng)科研設(shè)備較為落后，未形成強(qiáng)大的科研力量，支撐起當(dāng)?shù)乜蒲谐晒拇罅哭D(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

1.3 果樹(shù)種植標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)應(yīng)用水平低，推廣工作不到位

當(dāng)前南陽(yáng)市在水果產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展中，還存在著經(jīng)營(yíng)分散、果蔬種植規(guī)模小以及推廣工作不到位等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，無(wú)法形成標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的果樹(shù)種植管理模式，難以幫助種植戶(hù)大幅度提升當(dāng)?shù)厮姆N植生產(chǎn)質(zhì)量。部分縣區(qū)的果樹(shù)種植技術(shù)不配套，缺少引進(jìn)應(yīng)用各項(xiàng)技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)水平相對(duì)偏低，這些都會(huì)影響到當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。除此之外，政府未針對(duì)水果產(chǎn)業(yè)的信息化展開(kāi)全面推廣工作，種植戶(hù)自身的信息化技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用意識(shí)與能力偏低，無(wú)法從各個(gè)渠道了解最新的種植生產(chǎn)技術(shù)信息，從而導(dǎo)致當(dāng)?shù)厮N植品質(zhì)與產(chǎn)量難以得到有效提升。

2 南陽(yáng)市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

2.1 創(chuàng)新完善品種結(jié)構(gòu)，發(fā)揮地方特色品種資源優(yōu)勢(shì)

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新時(shí)期，南陽(yáng)市要想提高當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造出更多穩(wěn)定可靠的經(jīng)濟(jì)效益，助力鄉(xiāng)村振興的建設(shè)發(fā)展，就必須注重創(chuàng)新完善水果品種結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮出地方特色品種資源優(yōu)勢(shì)。首先，南陽(yáng)市各縣區(qū)政府要依據(jù)當(dāng)?shù)厮N植優(yōu)勢(shì)，指導(dǎo)種植戶(hù)做大做強(qiáng)傳統(tǒng)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)水果樹(shù)種，大力發(fā)展具有地方特色的水果品種，在市場(chǎng)上形成屬于當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀水果品牌品種，這樣才能提升當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，避免出現(xiàn)大量滯銷(xiāo)的情況[3]。針對(duì)南陽(yáng)水果產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)品種黃金梨、獼猴桃、軟籽石榴等，要不斷加大對(duì)優(yōu)良品種的科研投資力度，強(qiáng)化基地建設(shè)運(yùn)營(yíng)管理工作，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀水果品種自身優(yōu)勢(shì)的不斷提升。圖1 為南陽(yáng)淅川縣九重鎮(zhèn)張河村的仁和康源萬(wàn)畝軟籽石榴基地，該基地發(fā)展至今已有1.8 萬(wàn)畝的軟籽石榴；圖2為該基地軟籽石榴品種突尼斯軟籽石榴。當(dāng)前仁和康源萬(wàn)畝軟籽石榴基地為河南省規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的示范種植基地之一，將為助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。除了要突出當(dāng)?shù)貎?yōu)秀品種水果的優(yōu)勢(shì)，南陽(yáng)市政府還必須及時(shí)優(yōu)化調(diào)整果業(yè)結(jié)構(gòu)，科學(xué)結(jié)合水果消費(fèi)市場(chǎng)的需求，不斷完善樹(shù)種和品種結(jié)構(gòu)，促使早、中、晚熟，鮮食、加工、觀光采摘的品種結(jié)構(gòu)能夠符合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)要求。以南陽(yáng)當(dāng)?shù)氐奶移贩N培育為例，一方面要重視極早熟桃的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)，加大對(duì)春瑞、春雪等優(yōu)質(zhì)早熟品種的推廣力度，另一方面則是需要適度栽培以加工為主的黃桃品種黃中皇、以觀賞為主的垂枝桃、壽星桃等，這樣才有利于實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)靥移贩N結(jié)構(gòu)的多樣化，吸引到更多潛在的消費(fèi)者。

圖1 南陽(yáng)淅川縣仁和康源萬(wàn)畝軟籽石榴基地

圖2 突尼斯軟籽石榴

2.2 強(qiáng)化水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大科技投入力度

政府要想實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)建設(shè)的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，打造出更多優(yōu)秀的水果品牌，吸引到更多市場(chǎng)投資者與消費(fèi)者，就必須不斷強(qiáng)化水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況與市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)要求，適當(dāng)加大對(duì)水果產(chǎn)業(yè)建設(shè)的科技研發(fā)投入力度。首先，針對(duì)南陽(yáng)市水果產(chǎn)業(yè)在全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中所占比例偏低的現(xiàn)狀，各級(jí)政府需要及時(shí)調(diào)整扶持政策，為水果產(chǎn)業(yè)制定出相關(guān)的優(yōu)化政策，協(xié)調(diào)好各部門(mén)之間的關(guān)系，加大對(duì)當(dāng)?shù)厮?、電路、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度，幫助各縣區(qū)、農(nóng)村改善水果種植生產(chǎn)條件，從而有效加快南陽(yáng)市水果產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化以及專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的步伐；其次，還必須高度重視當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的科技建設(shè)工作，要為水果產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)有力的科技支撐，指導(dǎo)水果種植戶(hù)引進(jìn)利用先進(jìn)的科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備，推動(dòng)各類(lèi)水果品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。比如，在水果產(chǎn)業(yè)基地生產(chǎn)管理過(guò)程中，大力推廣應(yīng)用綠色防控集成、肥水一體化、果園氣象站以及地布全覆蓋等新技術(shù)，這樣才有利于全面提升果園基地的土地利用率，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)環(huán)保的生產(chǎn)效果，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和諧健康的發(fā)展[4]。如果園氣象站主要由氣象傳感器、氣象數(shù)據(jù)采集器和計(jì)算機(jī)氣象軟件構(gòu)成，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)田園氣候變化的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)記錄。此外，當(dāng)?shù)卣€需專(zhuān)門(mén)成立技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的科研技術(shù)人才，為各地區(qū)水果種植生產(chǎn)提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，提高種植戶(hù)的生產(chǎn)管理能力與綜合素質(zhì)，助力果農(nóng)致富增收，完成更多科研成果的有效轉(zhuǎn)化。

2.3 優(yōu)化制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

南陽(yáng)市各級(jí)政府要基于各種渠道和方式，大力推廣果樹(shù)新品種、種植生產(chǎn)新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)與示范工作，邀請(qǐng)更多優(yōu)秀企業(yè)參與到高水平標(biāo)準(zhǔn)化果園基地的建設(shè)行列中，實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀品種水果種植的規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理以及品牌化銷(xiāo)售，幫助種植戶(hù)創(chuàng)造出更多穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)提升南陽(yáng)市的水果品質(zhì)。南陽(yáng)市政府需因地制宜舉辦果品的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)與專(zhuān)題產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)，發(fā)揮出自身的主導(dǎo)作用，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加強(qiáng)與家庭農(nóng)場(chǎng)、電商企業(yè)的合作聯(lián)系，共同推進(jìn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的建設(shè)發(fā)展。南陽(yáng)市政府要邀請(qǐng)更多專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)合作社開(kāi)展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)及銷(xiāo)售服務(wù)工作，同時(shí)將示范果園基地建設(shè)成果制作成視頻課件，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)加強(qiáng)新媒體傳播，促使種植戶(hù)足不出戶(hù)即可享受到先進(jìn)技術(shù)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，提升水果種植生產(chǎn)管理水平。此外，政府要鼓勵(lì)科研院校送科技“下鄉(xiāng)”，將當(dāng)?shù)毓麍@作為科研生產(chǎn)基地，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)水果種植戶(hù)進(jìn)行科學(xué)種植生產(chǎn)，讓優(yōu)秀科研成果能夠轉(zhuǎn)化為當(dāng)?shù)厮臉?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)力，全面提升南陽(yáng)市水果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和品質(zhì)。圖3 為南陽(yáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生到淅川縣仁和康源石榴基地實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)。

圖3 南陽(yáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生到淅川縣仁和康源石榴基地實(shí)踐

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，南陽(yáng)市政府要想保障當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)建設(shè)的快速穩(wěn)定發(fā)展，有效提升當(dāng)?shù)毓菲放频暮诵母?jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造出更多的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，就必須高度重視產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新完善工作。當(dāng)?shù)卣獌?yōu)化改良品種結(jié)構(gòu)，發(fā)揮地方特色品種資源優(yōu)勢(shì)，持續(xù)強(qiáng)化水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大科技投入力度，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。