李綠色高效栽培管理技術(shù)

董小博，郭國柱

（1禮泉縣園藝站 陜西禮泉 713200； 2陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校禮泉分校 陜西禮泉 713200）

李是一種酸甜多汁的水果，營養(yǎng)十分豐富，其中具有較高的抗氧化物質(zhì)含量，有延緩衰老、預(yù)防疾病的作用，被稱為“超級水果”，受到很多人的喜愛，種類也非常豐富，有紅色的、黃色的、紫色的、綠色的，李味道甜酸，當(dāng)然有的李全甜，有的李酸味較濃，這大部分是品種的原因。因為李的含糖量較少，更適合血糖高的人吃。如何種出汁多肉脆、味美品優(yōu)的李果實，是果農(nóng)急需解決的難題，而綠色高效的栽培管理實用技術(shù)是解決難題的鑰匙。

綠色高效栽培技術(shù)可以有效控制污染、節(jié)本降耗和保護生態(tài)環(huán)境。綠色高效的栽培技術(shù)是滿足綠色農(nóng)產(chǎn)品市場需求的關(guān)鍵。為了使李果品在市場占有一席之地，生產(chǎn)出無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的李果品，果品生產(chǎn)就必須按照綠色食品標準操作，由此可見綠色高效栽培技術(shù)是生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的依托。

1 栽 植

1.1 品種選擇

品種要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件因地制宜地選擇，一般生長期較長、果實較大的品種有黑琥珀、皇家寶石、安格諾（圖1）、秋姬李（圖2）等，而適應(yīng)能力比較強而且生長期短的品種有紅美人、玫瑰皇后、日本太陽神等。

圖2 秋姬李結(jié)果狀

1.2 育苗

李的繁殖方法有分株、實生和嫁接等。在實際生產(chǎn)過程中一般采用嫁接繁殖的方法，砧木選用抗寒性能較強的品種或者小桃紅，嫁接用芽接并在7月下旬進行。

1.3 選址建園

1.3.1 選址李對氣候適應(yīng)性強，適宜種植在土層較厚、肥力充足，對土質(zhì)要求不高，但是對空氣和土壤濕度要求較高。因此宜選擇土壤肥力和透氣性較好，且有良好的排水條件，土層較深、地下水位低的地塊建園。

1.3.2 建園李對光沒有太高的的要求，但對空氣溫度和土壤溫度要求較高，一般都是選擇疏松肥沃的土壤進行種植，可適當(dāng)密植，種植時株行距采用（3～4）米×（4～5）米，每畝可以栽種33～56 棵。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

2.1.1 土壤改良李樹對土壤適應(yīng)能力強，酸性或堿性土壤都能種植，要求土層深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤環(huán)境。定植后應(yīng)逐年擴穴，有利于根系的擴展和新根生長，促進樹體正常生長。李樹的大量吸收根分布較淺，但以土層深厚的肥沃土或排水良好的沙壤土為最好。表土淺且過于干燥的沙質(zhì)土種植李樹時，不但生長不良，而且果實膨大近成熟期易發(fā)生日燒病，因此李園土壤宜土層厚而肥沃。如果在瘠薄地種植，應(yīng)該先深翻，并多施有機肥。

2.1.2 間作由于幼齡果園沒有效益，而且果園覆蓋率低，可以利用間作技術(shù)，獲取一點收入，減輕果園投入負擔(dān)。果園間作必須講究科學(xué)，否則得不償失。間作物選擇：果園間作必須以不影響李樹生長為前提，優(yōu)先考慮對樹體生長有利的矮稈豆科植物，如花生、矮稈大豆、苜蓿草、三葉草等，也可將李園雜草在生長到40 厘米的時候進行刈割覆蓋。間作時不要選用深根作物，以免與果樹爭肥爭水，不要間作蔬菜，以防枝條徒長不充實，不能間作高梁、玉米等高稈作物，不能間作地瓜等與果樹有共同病蟲害的作物，可以間作草莓。間作要求：間作時不能離樹根太近，必須為樹體生長留出充足的樹盤，一般以樹冠投影面積以外為宜（圖3）。

圖3 李園間作

2.1.3 培土秋耕時對樹干周圍適當(dāng)培士，以保護根頸越冬，減少凍害。

2.2 施肥

2.2.1 幼年樹施肥幼年樹施肥應(yīng)勤施薄施，以“少吃多餐”為主，一年追肥5～6 次，以氮肥為主。前1～2 年幼樹期分別于2、3、4、5 月和11 月每株淋施0.2%的尿素，加上0.2%復(fù)合肥3～5 千克，有利于枝梢的生長。注意剛種下的李樹苗不急于施肥，在新梢轉(zhuǎn)綠后，開始追肥。

2.2.2 成年樹施肥結(jié)果期的李樹，每年秋施基肥一次，追肥3～4 次。以基肥、采果肥、花前肥、壯果肥為主，氮、磷、鉀的質(zhì)量比依樹勢而定，一般采用（1.2～1.5）∶1∶1。具體有：（1）采果肥。在采收后7—8 月份施入，占全年施肥總量的60%。以綠肥、土雜肥、腐熟農(nóng)家有機肥為主?？梢源龠M樹勢恢復(fù)、花芽分化和防止早期落葉。（2）花前肥。在春芽萌發(fā)期施肥，占全年施肥總量的10%。以速效性氮肥為主，促使葉芽生長和開花。（3）壯果肥。在果實膨大期施入，占全年施肥總量的30%。以腐熟的農(nóng)家有機肥為主。促進果實充分膨大，并為花芽分化貯備營養(yǎng)。同時還可噴施水溶肥，為李樹各個生長周期提供必備的養(yǎng)分。

2.3 水肥一體化

有條件的園區(qū)可以采用水肥一體化設(shè)施，降低成本，提高水肥有效利用率，達到節(jié)本增效的目的。

2.4 果園灌水與排水

果園應(yīng)有排灌設(shè)施，積水能排、天旱能灌才能旱澇保收。

2.4.1 灌水李樹雖然抗旱，但要達到豐產(chǎn)的目的，必須有充足的水分保障，這是穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的先決條件，因此在一年的每一個物候期，都需要一定的水分，在幼果期、新梢生長期都應(yīng)灌溉。如遇比較干旱的年份，可在花果期進行一次灌溉，促進后期生長，提高產(chǎn)量。特別注意的是在入冬前必須進行一次澆灌封凍水，以保障李樹安全越冬。

2.4.2 排水李樹耐旱不抗?jié)?，如遇大雨要及時排水，保持園內(nèi)不積水。

3 整形修剪

3.1 幼樹的整形修剪

幼樹整形以擴大樹冠為目的，一般在春季發(fā)芽前留40 厘米高定干；發(fā)芽后選留3～4 個（基角50°～60°）方位錯落著生芽培養(yǎng)成大主枝；主枝長度達到40 厘米時摘心，每主枝選留2～3 個分枝，分枝長到40 厘米時再摘心，在主枝和副主枝上多留小枝和枝組，以增大結(jié)果面積，直至培養(yǎng)成豐產(chǎn)樹冠。這一過程需2～3 年。當(dāng)主枝或分枝角度過小時，采取撐、拉、吊等多種措施培養(yǎng)骨干枝，最后形成自然開心形的樹形。

3.2 結(jié)果樹的修剪

修剪結(jié)果期的李樹，可以在結(jié)果初期、盛果期進行。結(jié)果初期要將骨干枝條短截，然后剪除密集枝，減小枝條密度；而盛果期要將無用枝、干枯枝剪除，再將主干上的側(cè)枝剪掉，促使養(yǎng)分集中分布（圖4）。

3.3 更新期樹修剪

李樹進入衰老階段，葉片會過早掉落，果實產(chǎn)量減少，此時要對李樹的主干進行更新修剪，剪除多余的側(cè)枝，然后將主干截短，促使新枝的萌發(fā)，增加來年的結(jié)果量。

4 李樹的花果管理

4.1 加強授粉

最適宜的授粉時間在盛花初期。授粉要選開放3 天以內(nèi)的花朵，開花4 天以上的花朵授粉效果不好，花朵適宜授粉的標志是雄蕊花藥還有部分未裂開，雌蕊花柱新鮮，柱頭有黏液。人工授粉采集花瓣已松散而尚未開放的花蕾的花藥及花粉，配置好花粉液利用噴霧器噴灑進行授粉。注意選擇無風(fēng)天氣、均勻噴布。

4.2 疏花疏果

疏花疏果能有效防止果樹的大小年現(xiàn)象?；ㄌ?、果太多也不是什么好事，花如果長得太密集就會影響品質(zhì)，在盛花期采取疏花措施，疏除過密的花朵和花芽，保留長勢壯的花朵。特別注意李樹花期的“倒春寒”，提前做好防寒防凍措施。在李樹花枝坐果以后的1～2 周進行疏果處理，根據(jù)品種、規(guī)格以及長勢來確定單株果樹的果量，弱果、病果、畸形果都要疏除。花果期都比較容易發(fā)生病蟲害，尤其是果期，常見病蟲害可提前預(yù)防。

5 病蟲害防治

李樹的主要病蟲害有紅點病、穿孔病、流膠病（圖5）、桃瘤蚜、果實食心蟲、介殼蟲等。防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，加強果園管理，保持健壯樹體，增強樹體抗病蟲害能力。

5.1 冬季清園

剪去枯枝、病蟲枝，清除落葉、病果及雜草，帶出園區(qū)集中燒毀或深埋。分別于落葉后和發(fā)芽前全園噴施3～5 波美度的石硫合劑各1 次。噴時要做到從上到下，從里到外，噴勻噴細，全株噴到，以消滅越冬菌源。

5.2 樹干涂白

在李樹落葉至封凍前進行樹干涂白，在樹干及大側(cè)枝上均勻涂刷，涂干時以不流失，干后不翹殼、不脫落為宜，可防日灼、防寒、防凍、防病蟲等。

5.3 藥劑防治

（1）花前用吡蟲啉等殺蟲劑防蚜蟲。（2）謝花后1 周開始可選用敵敵畏、速撲殺、多菌靈、百菌清、甲基托布津等高效低毒低殘留藥劑治蟲防病，每10 天1 次，果實采收前半個月嚴禁噴施農(nóng)藥，可以降低果品農(nóng)藥殘留，提升果品安全水平。

6 采 收

李果實的成熟季節(jié)一般在7—8 月份。但也有一些早熟的品種在5—6 月成熟，6 月上旬即可上市。而一些晚熟品種會在8—9 月成熟，這一類發(fā)育時間更長，味道也更好，根據(jù)不同品種、不同用途適時采收。采收過早或過遲，不僅影響果品品質(zhì)和口感，而且還會降低經(jīng)濟收入，因此，要適時采收。采收時準備好采果筐，內(nèi)墊布袋為宜，宜輕摘輕放，保留果粉，分級采摘、堆放、銷售。