李媛嬌
又見(jiàn)明月,又到中秋,輕輕地捧一縷月光,如流水,綿綿潺潺,無(wú)論照到哪里,割舍不掉的永遠(yuǎn)是故鄉(xiāng)的月,遠(yuǎn)方的人。
還記得小時(shí)候每逢快到中秋節(jié)時(shí),家家戶戶便精心地張羅起打月餅的事情了。房前屋后,大娘大嬸,姨姨叔叔見(jiàn)了面就得討論下今年月餅的餡料,要多放些什么或者少放些什么,東頭王大娘家最經(jīng)典花樣的月餅?zāi)W釉趶埓竽锛矣猛炅擞謺?huì)去誰(shuí)們家,就這樣說(shuō)說(shuō)笑笑的空檔,李奶奶迎面拿了兩塊自己家新打的月餅,掰一掰分與眾人嘗一嘗,眾人連聲夸贊的笑語(yǔ)里又都問(wèn)起她是怎么做的,放了什么等等。月餅,便將住在這里的人們,拉扯得更近了,而家家戶戶飄出的月餅的香氣也甜蜜了整個(gè)村落。
因?yàn)樽约翰幌矚g吃混糖餅型的月餅,所以母親只做包有餡料的用模子刻出的月餅。母親為了使月餅的味道更好些,便去油坊訂了新榨的胡麻油。胡麻油濃郁的香氣,將花生、芝麻、核桃、葡萄干、青紅絲、紅糖緊緊地?cái)囋谝黄稹4W料準(zhǔn)備完畢,母親便拿出最好的面,加上起子、雞蛋和蘇打,不一會(huì)便將面團(tuán)揉好了。一家人圍在圓桌旁,媽媽忙著揪劑子搟皮,姐姐負(fù)責(zé)包餡捏成一個(gè)個(gè)包子狀,我則是忙著接過(guò)一個(gè)個(gè)“包子”往模子壓。印象里,月餅?zāi)W邮俏易钇诖囊粯訓(xùn)|西。傳統(tǒng)工藝的月餅?zāi)W佣际怯媚绢^制作成的。在厚木上凹刻出月餅的形狀,再刻上一些表達(dá)美好寓意的圖案或祈福納吉的文字,而內(nèi)心卻每每猜不到今年借到的月餅?zāi)W佑质鞘裁椿恿?。熟記母親教我的按壓方式,我便將面團(tuán)放進(jìn)模子里的那刻,整個(gè)人都跳了起來(lái)按壓它,反復(fù)兩遍,將模子反轉(zhuǎn)倒扣在桌子上磕幾下,只見(jiàn)金黃的面皮上,清晰地印著一朵嬌艷的玫瑰花,月餅的邊緣還有一圈小齒輪。新刻出的月餅總是叫人喜歡,而心里在此時(shí)也是無(wú)限歡喜。這時(shí)候,父親便將一口方方正正的平底鐵盤駕到爐子上,將月餅整整齊齊地?cái)[上去便開始烘烤了。漸漸地,一股股香噴噴的味道撲鼻而來(lái),我們的月餅也出爐了。
月餅做好了,最神圣最溫暖的中秋夜祭月便是最期待的了。還未等待月亮升起,便在院子中間設(shè)起了香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、葡萄等吃食,西瓜還被巧手的母親切成了花籃狀,在月下,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由母親切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小也要一樣……
成年的世界,總是濃濃的深情淡淡地表達(dá);長(zhǎng)長(zhǎng)的旅途卻要疾步匆匆;這一路走來(lái),路過(guò)星辰大海,看過(guò)千種風(fēng)景,最美還是故鄉(xiāng)月,最念還是故鄉(xiāng)情。這樣無(wú)法釋懷的日子,細(xì)數(shù)與家人團(tuán)圓的時(shí)刻卻寥寥無(wú)幾。作為獨(dú)在異鄉(xiāng)的遠(yuǎn)行客,身邊的同事朋友變成了這特殊節(jié)日里最親密的家人。
這樣的夜晚,總要招呼六七好友,擺上八九小菜,拿上平日里喝不到十分好酒,推杯換盞之際,倏地一下安靜了,看著窗外柔和的月色慢慢飄進(jìn)屋內(nèi),每個(gè)人的心里蕩漾開陣陣酸楚。就在空氣即將凝結(jié)的剎那,最活潑的那個(gè)喊道:來(lái),中秋節(jié)吃月餅,一人必須吃一個(gè)!人們大口大口地吃起月餅,而這甜卻化作濃濃的思念潤(rùn)濕了眼眶……
輕捻一絲月光,捻不斷心中的那份惦念。"幾處笙歌留朗月,萬(wàn)家簫管樂(lè)中秋。"中秋,在這個(gè)舉家團(tuán)聚的日子,無(wú)論你在天之南、水之北、海之上或是云之下,一定會(huì)在這個(gè)金桂飄香的夜晚,舉杯邀月,對(duì)酒當(dāng)歌。人一生中,到不了的地方叫遠(yuǎn)方,回不去的是故鄉(xiāng),此時(shí)此刻,無(wú)數(shù)個(gè)游子的孤寂,異鄉(xiāng)的思念,夾雜著遠(yuǎn)古的情愫,都在這一方寧?kù)o淡雅中,在這一尊尊濃香美酒中,無(wú)限釋懷,完美顯現(xiàn)。