畜禽糞污資源化利用

文│蘇麗娟（山東省昌邑市畜牧業(yè)發(fā)展中心）

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)畜產(chǎn)品的需求量不斷提升，如今養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)的農(nóng)業(yè)中占據(jù)著重要的地位。然而，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，大量的畜禽糞便給周圍環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重的污染，養(yǎng)殖糞污處理成為一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題。通過(guò)科學(xué)合理的處理和利用方法，畜禽養(yǎng)殖糞污可以被轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料、生物能源等可持續(xù)利用的資源?；诖?，筆者將深入探討畜禽養(yǎng)殖糞污處理以及可持續(xù)利用方法，為畜禽養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供新思路。

一、畜禽養(yǎng)殖糞污的危害

1.土壤污染。畜禽糞污中含有大量的氮、磷、鉀等有機(jī)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素，如果不經(jīng)過(guò)合理處理，直接釋放到土壤中，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分紊亂，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。此外，畜禽糞污中的有機(jī)酸和氨等物質(zhì)的釋放，導(dǎo)致土壤酸堿度失衡，影響土壤的肥力，抑制有益微生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)有害微生物的繁殖，破壞土壤微生態(tài)平衡。提升，飼料中的添加的抗生素、添加劑和金屬元素會(huì)殘留在糞便中，也會(huì)隨著糞便富集在土壤中，導(dǎo)致土壤污染，最終危害人的健康。

2.水體污染。畜禽糞污中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易溶解和淋洗到地表水和地下水中，促進(jìn)藻類和浮游植物的大量繁殖，引發(fā)水華、藻類暴發(fā)等問(wèn)題。大量藻類生長(zhǎng)會(huì)消耗水體中的氧氣，導(dǎo)致水體缺氧，對(duì)魚(yú)類和其他水生生物的繁殖和生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，破壞水生態(tài)系統(tǒng)的平衡。此外，畜禽糞污中的有機(jī)物質(zhì)會(huì)在水體中發(fā)生分解和降解過(guò)程，釋放出大量的氨、硫化氫等有害氣體，導(dǎo)致水體惡臭，影響周圍環(huán)境和人民的生活質(zhì)量。

3.大氣污染。畜禽糞污中釋放出的氨、硫化氫等氣體具有刺激性氣味和有害成分，會(huì)擴(kuò)散逸出到大氣中造成空氣污染，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)周邊居民長(zhǎng)期暴露在畜禽糞污的氣味中，易患上呼吸道疾病，如慢性咽炎、支氣管炎等。特別是兒童和老年人更容易受到影響。此外，氨氣在大氣中與酸雨反應(yīng)會(huì)形成硝酸和硫酸，使大氣酸化，對(duì)植物、土壤和建筑物造成損害，破壞生態(tài)環(huán)境。

二、畜禽養(yǎng)殖糞污的處理方法

1.厭氧發(fā)酵。厭氧發(fā)酵是通過(guò)微生物的作用，在無(wú)氧環(huán)境下將畜禽糞便和其他有機(jī)廢棄物，如秸稈、飼料殘?jiān)冗M(jìn)行發(fā)酵分解的方法，發(fā)酵過(guò)程中可以產(chǎn)生甲烷和CO2，通過(guò)氣體收集系統(tǒng)收集甲烷可用于發(fā)電、供熱，發(fā)酵后的渣滓可以作為有機(jī)肥料施用于農(nóng)田，提高土壤質(zhì)量。厭氧發(fā)酵能有效降解有機(jī)物質(zhì)，減少氣體的釋放，該方法不僅能夠解決畜禽糞污的處理問(wèn)題，還具有能源回收的功能，目前在歐美國(guó)家被廣泛使用。

2.堆肥處理。堆肥處理是在氧氣充足的環(huán)境下將畜禽糞便與秸稈等輔助材料混合，如秸稈、稻草等可用于平衡堆肥中的碳氮比，經(jīng)過(guò)好氧微生物降解而得到有機(jī)肥料的方法。在堆肥過(guò)程中應(yīng)確保原料的質(zhì)量和來(lái)源，避免混入有害物質(zhì)和化學(xué)農(nóng)藥，在堆肥過(guò)程中，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓芾泶胧?，選擇合理的場(chǎng)地進(jìn)行堆肥，保持濕度在50%～60%左右，定期通風(fēng)和攪拌，促進(jìn)物料的均勻分布和微生物的生長(zhǎng)，發(fā)酵結(jié)束后去除未分解的物質(zhì)，獲得高質(zhì)量的有機(jī)肥料。通過(guò)合理的堆肥過(guò)程，可以有效降解糞便中的有機(jī)物質(zhì)，減少對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)還能獲得高效的有機(jī)肥料，還能提高土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.熱處理。畜禽養(yǎng)殖糞污的熱處理是一種通過(guò)高溫殺滅糞污中的細(xì)菌和病原體的處理方法。常見(jiàn)的熱處理方法包括熱風(fēng)干燥、高溫消毒、熱壓處理和熱氣化。通過(guò)熱處理，糞便中的水分蒸發(fā)，體積和重量減少，方便后續(xù)的處理和運(yùn)輸工作。同時(shí)，熱處理還能減少異味和有害氣體的排放，提高畜禽養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生狀況。

4.再生墊料。再生墊料是指經(jīng)過(guò)干濕分離、好氧發(fā)酵和高溫滅菌處理的畜禽糞便，用于動(dòng)物舍內(nèi)的墊料或其他農(nóng)業(yè)用途的材料。常見(jiàn)的再生墊料包括秸稈墊料、硬木屑?jí)|料、莖秸墊料和生物質(zhì)顆粒墊料等。再生墊料具有多種優(yōu)點(diǎn)。首先，它們具有良好的吸水性和透氣性，能夠迅速吸收糞便的液體，防止動(dòng)物舍內(nèi)濕度過(guò)高。其次，再生墊料經(jīng)過(guò)處理，其中的細(xì)菌和病原體已被滅活，能夠減少環(huán)境污染和傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，再生墊料能夠提供舒適和衛(wèi)生的環(huán)境，為畜禽提供合適的休息和生長(zhǎng)環(huán)境。常見(jiàn)的再生墊料在不同的農(nóng)業(yè)用途中發(fā)揮著重要的作用。例如，秸稈墊料可以用于養(yǎng)殖床墊，幫助畜禽保持干燥和清潔；硬木屑?jí)|料可以用于馬舍或家禽舍的墊料，提供柔軟和吸水性能；莖秸墊料可以作為農(nóng)作物覆蓋物或土壤改良劑，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)；生物質(zhì)顆粒墊料則可用于動(dòng)物舍的地面覆蓋，提供舒適的腳感和保持衛(wèi)生。

三、畜禽養(yǎng)殖糞污處理的可持續(xù)利用

1.有機(jī)肥料的生產(chǎn)和利用。畜禽養(yǎng)殖糞污中富含的營(yíng)養(yǎng)元素和有機(jī)物質(zhì)使其成為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料資源。通過(guò)堆肥、厭氧消化等處理方法，將糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，可以提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。有機(jī)肥料的利用可以減少化學(xué)肥料的使用量，降低對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.畜禽糞污的飼料化利用。畜禽糞污通常含有大量的有機(jī)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)。通過(guò)將其轉(zhuǎn)化為飼料，可以充分利用這些營(yíng)養(yǎng)成分，減少浪費(fèi)和環(huán)境污染。飼料是畜禽養(yǎng)殖的重要成本之一。利用畜禽糞污制作飼料可以降低養(yǎng)殖成本，減少對(duì)商業(yè)飼料的需求，從而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為飼料實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用的理念。這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式可以提高資源利用效率，減少對(duì)外部資源的依賴，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。做好飼料化利用同時(shí)要保證飼料質(zhì)量和安全性的要求，以及對(duì)生物安全和疾病傳播的控制等。確保采取適當(dāng)?shù)奶幚砗凸芾泶胧?，保障畜禽健康和消費(fèi)者的利益。

3.生物能源的生產(chǎn)和利用。畜禽糞污中的有機(jī)物質(zhì)可用于生物能源的生產(chǎn)，主要包括沼氣和生物質(zhì)燃料。通過(guò)厭氧消化和生物氣體發(fā)酵等技術(shù)，將糞便中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為甲烷等可再生能源。沼氣可用于發(fā)電、供熱和燃料替代等領(lǐng)域，減少對(duì)傳統(tǒng)能源的依賴，降低碳排放。生物質(zhì)燃料可以用作生物柴油、生物乙醇等，進(jìn)一步推動(dòng)可再生能源的發(fā)展。

4.生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐。通過(guò)合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)設(shè)計(jì)和管理，可以將畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)作物種植相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。畜禽糞污可作為有機(jī)肥料施用于農(nóng)田，提高土壤肥力。同時(shí)，農(nóng)田的農(nóng)作物殘余物、秸稈等可用于養(yǎng)殖糞便的處理，形成良性循環(huán)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐有助于減少污染物的排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

5.資源回收和再利用。畜禽養(yǎng)殖糞污中的礦物質(zhì)和微量元素等成分可以經(jīng)過(guò)科學(xué)技術(shù)的處理進(jìn)行資源回收和再利用。其中，提取出的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分可被用作肥料，補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)和增產(chǎn)。這種做法有助于減少對(duì)化學(xué)合成肥料的依賴，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染，并節(jié)約資源成本。此外，這些有價(jià)值的成分還可應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)。例如，氮和磷可以用于制造化肥、火藥、洗滌劑等產(chǎn)品。從糞便中提取這些成分，可以減少對(duì)天然資源的開(kāi)采，降低生產(chǎn)成本，并減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。同時(shí)，糞便中的微量元素等成分也可用于土壤修復(fù)項(xiàng)目，幫助恢復(fù)受污染土壤的肥力和健康狀況。這種方法可以減少對(duì)外部補(bǔ)充材料的需求，提高環(huán)境修復(fù)的效率。總之，通過(guò)科學(xué)技術(shù)手段從畜禽養(yǎng)殖糞污中提取有價(jià)值的成分，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，減少浪費(fèi)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境修復(fù)等領(lǐng)域都能產(chǎn)生積極作用。這種資源回收和再利用的方法對(duì)于可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)具有重要意義。

6.科技創(chuàng)新的推動(dòng)?？萍紕?chuàng)新在畜禽養(yǎng)殖糞污處理和可持續(xù)利用方面發(fā)揮著重要作用。通過(guò)進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)新的處理技術(shù)和設(shè)備，可以提高糞污處理的效率，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，并減少能源消耗和污染物排放。一方面，科技創(chuàng)新可以改進(jìn)傳統(tǒng)的糞污處理方法。例如，利用先進(jìn)的生物技術(shù)，可以開(kāi)發(fā)高效的微生物處理系統(tǒng)，以加速糞便中有機(jī)物的降解過(guò)程。此外，利用先進(jìn)的物理和化學(xué)處理技術(shù)，如厭氧消化、高溫處理和脫水技術(shù)，可以有效地減少糞污的體積，并提高資源回收的效率。另一方面，科技創(chuàng)新還可以推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的綠色發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)引入智能化和自動(dòng)化技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)糞污處理過(guò)程的監(jiān)測(cè)和控制，減少人為操作的干預(yù)，提高處理效率和穩(wěn)定性。同時(shí)，通過(guò)開(kāi)發(fā)基于數(shù)據(jù)分析和人工智能的決策支持系統(tǒng)，可以優(yōu)化養(yǎng)殖管理和糞污處理的運(yùn)營(yíng)，減少環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)和成本。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽糞污的處理成為一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。合理處理畜禽養(yǎng)殖糞污不僅可以減少對(duì)環(huán)境的污染，還可以將其轉(zhuǎn)化為資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用畜禽養(yǎng)殖糞污的處理方法多種多樣，可根據(jù)具體情況選擇合適的方法進(jìn)行處理。在處理過(guò)程中，需要科學(xué)規(guī)劃、合理操作，確保處理效果和資源利用的最大化。通過(guò)有效的處理措施，可以減少環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。