胡蘿卜主要病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)和綠色防治措施

曹金梅 籍魯彪

胡蘿卜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟俗魑铮蔀槭秤谜咛峁┴S富的胡蘿卜素和維生素。然而在生長過程中，胡蘿卜極易遭受各種病蟲害，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和質(zhì)量。在人們對食品安全問題日益關(guān)注的背景下，如何有效防治各種病蟲害，是胡蘿卜種植者和消費(fèi)者共同關(guān)注的話題。在種植過程中，加強(qiáng)胡蘿卜的栽培管理及病蟲害的綠色防治，可以有效降低甚至避免病蟲害，促進(jìn)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的雙提升。

本文對胡蘿卜主要病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)和綠色防治措施進(jìn)行分析和探究，旨在為胡蘿卜的種植工作提供一定的參考價(jià)值。

山東單縣是我國重要的胡蘿卜種植基地，隨著種植量的不斷增加，在帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，更滿足了全國人民的胡蘿卜消費(fèi)需求。然而，在胡蘿卜的生產(chǎn)種植過程中一直存在病蟲害高發(fā)的情況，主要病害有黑斑病、黑腐病，而蟲害則更加繁雜多樣，既降低了胡蘿卜的種植效益，又降低了成品質(zhì)量，需要及時(shí)掌握有關(guān)病蟲害的特征，積極采取科學(xué)有效的防控措施。

一、常見病蟲害及發(fā)生特點(diǎn)

1、常見病害

（1）黑斑病

黑斑病多發(fā)于胡蘿卜的生長后期，發(fā)病后會影響胡蘿卜的葉片、葉柄、莖稈的生長發(fā)育。發(fā)病初期，葉尖、葉緣先產(chǎn)生褐色病斑，隨著病情演化，病斑外形逐漸不規(guī)則化，顏色轉(zhuǎn)換為黑褐色，并產(chǎn)生黑色的霉菌，最終葉片、葉柄逐漸枯黃折斷。

黑斑病的發(fā)病原因有同一地塊常年連作胡蘿卜，田間密度不合理，施肥不科學(xué)，高溫潮濕環(huán)境，通風(fēng)條件不佳等。黑斑病病菌分布于土壤、作物病殘?bào)w、種子表面及內(nèi)部，可通過雨水、灌溉水、昆蟲等媒介進(jìn)行傳播。

（2）黑腐病

黑腐病在胡蘿卜的整個(gè)生育期中均可發(fā)病，會影響作物的葉片、葉柄、莖、肉質(zhì)根等的生長發(fā)育。發(fā)病時(shí)作物的莖、葉柄位置會產(chǎn)生很多梭形和長條形斑，然后會一直擴(kuò)散到整片葉子，直至整葉枯死；環(huán)境潮濕時(shí)，患病部位還可能出現(xiàn)大量黑色霉層，病菌侵染肉質(zhì)根后，根頭部位會產(chǎn)生一些形狀不規(guī)則的病斑，最終可導(dǎo)致整個(gè)根部變黑和腐爛。

黑腐病發(fā)病因素。一是種子因素：如果種子自身攜帶了真菌病毒，出苗期便可發(fā)生感染，極易造成未出土的幼苗猝倒；二是氣候因素：每年的7-9 月，尤其是8 月份，山東地區(qū)雨熱同期，在氣候濕度大并疊加了炎熱的雙重作用促進(jìn)下，黑腐病愈加地高發(fā)；三是地形因素：地勢較低、排水不佳的地塊中，黑腐病更容易發(fā)病。

（3）白粉病

胡蘿卜白粉病是由蓼白粉菌的傳播感染引起的，影響作物的葉片、葉柄的生產(chǎn)發(fā)育，發(fā)病時(shí)在這些部位產(chǎn)生大量的灰白色粉狀斑點(diǎn)，若防治不及時(shí)，可致整株自上而下全部枯黃。

白粉病發(fā)病因素。①氣候因素：高溫高濕或者過度干旱的氣候條件，使得病害高發(fā)；②肥料因素：施肥不科學(xué)，氮肥施加過量或是肥力不足，使得病害高發(fā)；③種植密度因素：種植密度不佳，田間的透光性差，使得病害高發(fā)；④常年連作：同一地塊連年種植胡蘿卜，容易造成病害高發(fā)。⑤病菌通過風(fēng)力和雨水進(jìn)行傳播，病害隨之?dāng)U散。

（4）分叉病

分叉是胡蘿卜常見的生理病害，分叉會對胡蘿卜的品質(zhì)造成影響，同時(shí)在出售時(shí)售價(jià)也會受到影響。胡蘿卜分叉主要有以下幾個(gè)原因：①所使用胡蘿卜種子的質(zhì)量較差，種子發(fā)育不良就會出現(xiàn)分叉情況。②種植的土層較淺，胡蘿卜生長條件較差，同時(shí)在土層中存在沒有腐爛的木根或者石塊等等，這也會影響胡蘿卜的正常生長，并導(dǎo)致分叉。③種植密度過大或者過小，沒有間苗，受到密度影響，土壤中缺乏營養(yǎng)也會導(dǎo)致胡蘿卜分叉。④所使用的有機(jī)肥沒有經(jīng)過充分腐熟，或者農(nóng)家肥的用量不均勻，受到農(nóng)家肥燒苗的影響，胡蘿卜也會分叉。

（5）軟腐病

軟腐病是胡蘿卜種植中常見疾病，病原體主要會對胡蘿卜的肉質(zhì)根造成影響，無論是在生長還是果實(shí)貯藏階段，胡蘿卜都存在感染軟腐病的幾率。胡蘿卜染病后莖稈與葉片會變黃而后逐漸枯萎，同時(shí)胡蘿卜根部會出現(xiàn)濕腐現(xiàn)象，胡蘿卜染病部位還會出現(xiàn)病斑，病斑的形狀不規(guī)則且周邊會非常模糊，沒有明確的界限。染病果實(shí)的根部表面也會出現(xiàn)污點(diǎn)，同樣為不規(guī)則形狀，顏色多為褐色。胡蘿卜軟腐病與濕度存在聯(lián)系，當(dāng)田間濕度變高時(shí)染病幾率提升，同時(shí)病斑內(nèi)會出現(xiàn)白色的菌絲，病變部位會逐漸腐爛和軟化，隨著病情的加重，整株胡蘿卜的肉質(zhì)根會完全腐爛，且在貯藏時(shí)能夠繼續(xù)腐爛或傳播，嚴(yán)重時(shí)整片窖貯胡蘿卜會全部腐爛變質(zhì)。從軟腐病的發(fā)病誘因來看主要包括以下幾個(gè)方面：①種植密度較大，受到密度影響田間的通風(fēng)能力下降，同時(shí)種植田地下存在害蟲，胡蘿卜肉質(zhì)根被破壞，病原體進(jìn)入后就會染病。②種植地為酸性土壤且經(jīng)過多次重茬。③田間存在干枯莖葉，其中存在大量的病殘?bào)w。④氮肥用量過多而磷鉀類肥料不足，田間雜草過多導(dǎo)致胡蘿卜的抵抗能力下降。⑤在使用農(nóng)家肥時(shí)沒有經(jīng)過充分的腐熟。第六，地勢低洼且缺乏排水條件，當(dāng)胡蘿卜處于高溫高濕環(huán)境下就會發(fā)病。

（6）紅葉病

紅葉病屬于病毒性疾病，染病植株會出現(xiàn)生長緩慢現(xiàn)象，呈叢生狀，同時(shí)葉片偏小，邊緣部位卷曲，一些患病植株葉片會沿著葉脈出現(xiàn)黃色的病斑。隨著病情的加重，整株胡蘿卜的葉綠素全部褪除整體呈現(xiàn)黃化，而一些較老的葉片則會表現(xiàn)出黃色，嚴(yán)重時(shí)整株胡蘿卜干枯死亡。紅葉病能夠在胡蘿卜根部中越冬，待翌年通過蚜蟲等害蟲再次成害。

2、常見蟲害

（1）根結(jié)線蟲

根結(jié)線蟲一般出現(xiàn)于作物的地下部位，所表現(xiàn)出的癥狀與發(fā)病程度相關(guān)，可導(dǎo)致作物根部產(chǎn)生瘤狀突起甚至腐爛敗壞，既影響位于地下的根部、塊莖的生產(chǎn)發(fā)育，又制約著地上部位的長勢。

根結(jié)線蟲害為典型的土傳蟲害，容易在氣候干旱的情況下發(fā)生，25-30℃的溫度下更適合害蟲孵化、生長和繁殖，并可通過土壤、水、生產(chǎn)工具等媒介進(jìn)行傳播，成蟲或卵能夠在作物的病殘?bào)w中存活越冬，地塊常年連作胡蘿卜可使蟲害逐年延續(xù)。

（2）地下害蟲

胡蘿卜生長過程中，會遭受地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等多種地下害蟲的危害，列舉如下：

①地老虎。地老虎是對胡蘿卜危害較大的地下害蟲，通常晝伏夜出，在苗期啃食作物嫩葉，致使田間缺苗、少苗，中老齡幼蟲還會啃食作物近地面的莖，造成地上葉片倒伏或整株死亡。該蟲害在溫暖潮濕的氣候條件下及地勢較低的地塊中更容易發(fā)生。

②蠐螬。蠐螬會啃食胡蘿卜的種芽、根、塊莖，作物整個(gè)種植周期均可發(fā)作。

③螻蛄。螻蛄?xí)绊懞}卜種子、根系和幼苗、塊莖等的生長，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致幼苗枯死。

④金針蟲。金針蟲會危害胡蘿卜種子胚乳、根部以及塊莖，造成幼苗萎縮，種植出的胡蘿卜也會變得畸形。

（3）果蠅

果蠅幼蟲為蠅蛆，其危害方式以蛀食胡蘿卜根部及塊莖為主，蛀入塊莖后可造成作物根部完全蛀蝕而枯死，也可最終影響到消費(fèi)者的正常食用，蛆害造成的傷口還可導(dǎo)致軟腐病高發(fā)。果蠅成蟲對胡蘿卜的危害較小。

（4）蚜蟲

蚜蟲每年能夠繁殖幾十代，大量的成蟲、若蟲常年出現(xiàn)，吸食植株莖葉的汁液，導(dǎo)致葉片卷曲畸形，逐漸枯黃，影響其正常的光合作用，在影響植株生長發(fā)育的同時(shí)還減弱其抗病害能力，導(dǎo)致煤煙病等病害的高發(fā)。

（5）白粉虱

白粉虱會在胡蘿卜葉片背面吸食汁液，導(dǎo)致葉片黃化，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致整株枯死。

二、病蟲害綠色防治措施

胡蘿卜病蟲害的防治應(yīng)以預(yù)防為主，應(yīng)綜合運(yùn)用物理防治技術(shù)、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)和生物防治技術(shù)等綠色防治措施，提高綜合防治效果，也可輔助使用化學(xué)防治技術(shù)，盡可能少用化肥及農(nóng)藥。

1、農(nóng)業(yè)防治

胡蘿卜的生產(chǎn)栽培要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治技術(shù)的應(yīng)用，為胡蘿卜創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，提高其對于病蟲害的抵御能力。

（1）注重選種及拌種

種植人員應(yīng)結(jié)合山東單縣地區(qū)的氣候條件以及種植地的土壤墑情，科學(xué)選擇種植品種，既要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚣巴寥罈l件，以獲得良好的適應(yīng)能力和抗病能力；又要兼顧產(chǎn)量，滿足增長增收目標(biāo)。要選擇顆粒飽滿、光澤度高的種子，種子的純度要在95%以上。播種前，要做好種子拌種消毒工作，消滅種子表面存在的病菌。

（2）做好選地及田間管理

①地塊選擇。所選擇的種植地塊既要土壤松軟、土層深厚，還應(yīng)具備良好的排灌條件。

②土地深翻。種植前土壤深翻，提高土壤的透氣性，促進(jìn)種子的萌芽和生長，耕深可控制在25-30cm。

③土壤消毒。種植前做好土壤消毒等工作，可選擇生石灰等進(jìn)行消毒，消殺土壤中存在的病菌及害蟲。

④優(yōu)化種植密度。應(yīng)結(jié)合品種、氣候條件等，合理的選擇播期。胡蘿卜是喜光作物，生長過程中需要保障光照充足，因此要控制好種植密度，在充分的利用土地資源的同時(shí)，作物能夠獲得充足的光照，生長空間和通風(fēng)條件。

⑤合理施肥。播種前根據(jù)土壤墑情，判斷是否要進(jìn)行施肥?？山Y(jié)合土壤深翻，施足基肥?；适走x充分腐熟的有機(jī)肥，并添加適量的鉀肥、磷肥等，上述肥料混合，均勻施入田間。后期生長過程中，應(yīng)結(jié)合胡蘿卜的生長實(shí)際以及土壤墑情等，科學(xué)追肥，滿足其實(shí)際生長對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，促進(jìn)胡蘿卜的生長，更好的抵御各種病蟲害。

⑥適時(shí)灌溉。胡蘿卜的生長需要大量的水分，需要結(jié)合實(shí)際，做好灌溉工作，施肥時(shí)也需控制好土壤濕度提升肥效。

⑦及時(shí)排灌。夏季雨季期間，田間過于潮濕時(shí)，應(yīng)及時(shí)排灌，避免引發(fā)病蟲害。

⑧防治病蟲害。日常種植栽培過程中，做好田間胡蘿卜生長情況的監(jiān)測工作，保證病蟲害發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)，第一時(shí)間做好防控處理，及時(shí)摘除受病蟲害影響比較大的枝葉、果實(shí)等，帶出田間集中處理，避免病蟲害進(jìn)一步蔓延，并盡早結(jié)合病蟲害發(fā)生情況采取有效的防治措施。

⑨田間除草。若是田間的雜草過多，還應(yīng)做好除草工作，避免雜草與胡蘿卜爭奪養(yǎng)分或是為害蟲提供生長環(huán)境而產(chǎn)生病蟲害高發(fā)的情況。若是雜草比較少，可選擇人工除草的方式，反之，可使用化學(xué)藥物進(jìn)行除草，并控制好藥物的密度，獲得理想的除草效果。中耕除草通?？煞? 次進(jìn)行，首次可在胡蘿卜長出4 片真葉時(shí)進(jìn)行，然后可以在定苗后長出5-7 片真葉時(shí)進(jìn)行第二次中耕除草。對于田間的雜草，要盡可能早進(jìn)行處理，早期清理難度比較小，能夠降低可能對胡蘿卜生長造成的不利影響

⑩酌情培土。若是胡蘿卜肉質(zhì)根露出地表，需進(jìn)行培土，避免對肉質(zhì)根表皮造成損傷。

（3）合理輪作，避免常年連作

胡蘿卜常年連作極易導(dǎo)致各種病蟲害的高發(fā)，可以同非十字花科作物進(jìn)行輪作，有效控制病蟲害基數(shù)。

2、物理防治

物理防治技術(shù)能夠有效地降低害蟲基數(shù)，較好的防控蟲害，兼具安全高效，成本低廉的優(yōu)勢，是一種有效的綠色防控措施。實(shí)際應(yīng)用時(shí)，可結(jié)合蟲害的發(fā)生特點(diǎn)與規(guī)律，針對性防治，提高防治效果。

例如：可以利用害蟲的趨光性，使用頻振式殺蟲燈誘殺地老虎等鱗翅目昆蟲；利用個(gè)體昆蟲對黃色和信息素的反應(yīng)，使用黃色粘蟲板對蚜蟲、白粉虱進(jìn)行粘殺；使用銀灰色反光膜可以反射紫外線，可以用來驅(qū)避蚜蟲；制作糖醋液，用以誘殺蛾類害蟲、小地老虎和螻蛄等地下害蟲，還可以能夠誘殺果蠅。

3、生物防治

生物防治是有效的防控技術(shù)，能夠較好的防控病蟲害?？梢允褂眯哉T劑對部分害蟲成蟲的生長發(fā)育和交配等進(jìn)行干預(yù)；也可以合理應(yīng)用害蟲的天敵控制害蟲基數(shù)，例如引進(jìn)瓢蟲防治蚜蟲，引進(jìn)赤眼蜂防治地老虎等鱗翅目害蟲，麗蚜小蜂、草蛉等防治白粉虱。

4、化學(xué)防治

化學(xué)防治依然是當(dāng)前最為有效的防控技術(shù)，見效快，效果好。實(shí)際采用化學(xué)防治技術(shù)時(shí)，要做到科學(xué)地且針對性用藥，嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，避免使用不當(dāng)造成藥物殘留以及環(huán)境污染；同時(shí)，盡量選擇生物農(nóng)藥以及其他高效安全、低毒、低殘留的藥物；另外，還要并注意各種藥物交替使用，避免害蟲出現(xiàn)耐藥性。

（1）蟲害用藥舉例

防治根結(jié)線蟲時(shí)，可使用10%噻唑膦顆粒1000 倍液或者阿維菌素進(jìn)行防治，發(fā)病初期，可以選擇1.8%蟲螨克1000 倍液進(jìn)行灌根。

防治地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲時(shí)，可提前整地，進(jìn)行土壤消毒。后期可結(jié)合具體的病蟲害發(fā)生情況，可使用吡蟲啉等藥物進(jìn)行防治。

防治蚜蟲時(shí)，可選擇50%馬拉松乳劑1000 倍液、50%殺螟松乳劑1000 倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑3000 倍液、40%吡蟲啉1500 倍液等藥物進(jìn)行防治。

防治白粉虱時(shí)，最好應(yīng)用物理防治和生物防治的方式，若是蟲害嚴(yán)重的話，還可以選擇吡蟲啉、啶蟲脒、烯啶蟲胺等殺蟲劑進(jìn)行防治。

（2）病害用藥舉例

防治黑腐病時(shí)，田間發(fā)病初期，可噴灑90%新植霉素可溶性粉劑4000 倍液，72%農(nóng)用高效鏈霉素可溶性粉劑3000 倍液，以及50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1000 倍液。上述藥物可間隔1周使用一次，連用2-3 次，即能夠獲得較好的防治效果，同時(shí)做好藥物交替使用避免耐藥。

防治白粉病時(shí)，播種前，可使用15%粉銹寧可濕性粉劑進(jìn)行拌種；發(fā)病初期，可選擇20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑1500-2000 倍液、62.25%腈菌唑·錳鋅可濕性粉劑600-800 倍液、40%百菌清懸浮劑600-700 倍液等藥物進(jìn)行均勻噴霧。間隔7-10 天使用1次，連用2-3 天，即能夠獲得較好的防治效果，同時(shí)做好藥物交替使用避免耐藥。

防治黑斑病時(shí)，播種前，使用75%百菌清可濕性粉劑進(jìn)行種子拌種消毒；后期病害嚴(yán)重時(shí)，可以使用75%百菌清可濕性粉劑500 倍液、70%代森錳鋅可濕粉500 倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液等藥物進(jìn)行防治，以上藥物間隔7-10 天使用1次，連續(xù)用藥3-4 次，能夠獲得較好的防治效果，同時(shí)做好藥物交替使用避免耐藥。

綜上所述，胡蘿卜作為山東單縣重要的蔬菜種植品種，種植人員要在生產(chǎn)種植的過程中做好病蟲害防控工作，結(jié)合生長實(shí)際，制定科學(xué)完善的病蟲害防治對策，科學(xué)掌握各種常見主要病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，做好各種綠色防治技術(shù)的應(yīng)用，提高病蟲害的防控質(zhì)量，最大程度地降低其對生長種植工作的不利影響，培育更高質(zhì)量的胡蘿卜，帶動種植人員增產(chǎn)增收，更好的滿足市場需求。