葡萄病蟲害防控配套技術(shù)的應(yīng)用探討

黃海英

平度市種植葡萄歷史悠久，隨著種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的逐漸調(diào)整以及特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)逐漸形成了規(guī)?；钠咸焉a(chǎn)基地。本文以山東省平度市大澤山林場作為研究案例，討論葡萄病蟲害智能防控配套技術(shù)的應(yīng)用，希望可以起到參考的作用。

一、平度市葡萄生長情況概述

葡萄原產(chǎn)于亞洲西部，屬于一種木質(zhì)藤本植物，葉卵圓形，果實呈現(xiàn)出球形或橢圓形，世界各地都有栽種的歷史。目前隨著生活水平的提升對于食品安全性要求也越來越高。但是葡萄生長受到氣候的影響較大，再加上一些品種對于病蟲害的抵抗能力比較差，因此過于依賴化學(xué)防治技術(shù)，這都造成了葡萄農(nóng)藥殘留出現(xiàn)超標(biāo)的情況。山東省平度市大澤山林場，位于平度市的邊緣區(qū)域，屬于亞熱帶濕潤氣候區(qū)，這一區(qū)域當(dāng)中氣候溫和，適合葡萄生長。年平均氣溫16.9℃，常年平均降雨量981mm，全年日照時間約為1300h。對當(dāng)?shù)夭∠x害情況進(jìn)行調(diào)查，該地區(qū)葡萄比較常見的病害包括霜霉病、白粉病、黑痘病、白腐?。幌x害包括透翅蛾、葡萄天蛾、蚜蟲、銅綠麗金龜?shù)鹊取?/p>

二、平度市葡萄病蟲害發(fā)生與防控技術(shù)

1、葡萄病蟲害智能防控技術(shù)的應(yīng)用

為大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深入貫徹農(nóng)業(yè)、農(nóng)村工作會議精神，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、衛(wèi)星遙感、虛擬現(xiàn)實、智能感應(yīng)等信息化新技術(shù)應(yīng)用，平度市葡萄種植積極引用人工智能監(jiān)測系統(tǒng)設(shè)備，建立智慧園環(huán)境監(jiān)測和智慧園綠色蟲控系統(tǒng)，通過在葡萄園內(nèi)安裝農(nóng)業(yè)氣象監(jiān)測設(shè)備，借助蜂窩智慧云平臺實現(xiàn)葡萄生長環(huán)境的實時監(jiān)測，為實現(xiàn)科學(xué)化種植、精細(xì)化管理提供數(shù)據(jù)依據(jù)。或利用物聯(lián)網(wǎng)太陽能物理殺蟲燈，根據(jù)昆蟲具有趨光性的特點，利用昆蟲敏感的特定光譜范圍的誘蟲光源，誘集昆蟲并能有效殺滅昆蟲，降低病蟲指數(shù)，實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與種植。此外，借助互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)，依托海量果樹病蟲害照片數(shù)據(jù)庫（包含300 余萬張病蟲害照片，覆蓋4000 余種病蟲害），對農(nóng)業(yè)現(xiàn)場環(huán)境指數(shù)進(jìn)行實時監(jiān)測展示、自動報警提醒，3 秒精準(zhǔn)提供作物病蟲害解決方案，快速找出病蟲害和病因，包括病害種類、藥劑使用與科學(xué)配比方法等，精準(zhǔn)施藥，對葡萄病蟲害進(jìn)行識別防治。

2、葡萄生長病害種類及發(fā)病特征

（1）霜霉病

霜霉病病原菌為單軸霉屬真菌，是葡萄種植過程中一種常見的病害，常感染葡萄葉片，多發(fā)生在多雨、潮濕地區(qū)。

發(fā)病特征。霜霉病主要傷害的是葡萄的葉片部位，發(fā)病初期葡萄的葉面會呈水漬狀，而且葉子邊緣會有稀薄的小斑點出現(xiàn)，隨著病程加重會逐漸擴散成近似黃色的多角形病斑，如果生長環(huán)境較為潮濕，葉片背部就會有白色的霜霉?fàn)钗锍霈F(xiàn)，直至最后變成褐色病斑出現(xiàn)，此時生病葉子也會較早脫落；如果是處于幼果期的葡萄感染此病，其主要是從果梗開始發(fā)病，病斑也由起初圓形表面長滿白色霉層，直至最后縮小至脫落；患此病的果樹，由于葉片上無法提供供給營養(yǎng)進(jìn)而會阻礙葡萄葉片的光合作用，導(dǎo)致葡萄果實營養(yǎng)的貯藏和產(chǎn)量的都會下降。

（2）炭疽病

葡萄炭疽病由周圍小叢殼菌侵染所引起，主要發(fā)病于果實、葉片、新梢、卷須、果梗等部位，雨水較多的地區(qū)炭疽病會更加嚴(yán)重。染病后，果實表面會產(chǎn)生豆粒大小的褐色圓斑，逐漸形成一種帶有輪紋狀的小黑點，果實腐爛或者逐漸縮水成為僵果。

發(fā)病特征。這種病主要危害果樹的果粒部分，感染此病的果粒極易腐爛。而且還對果樹的枝干與葉片也有定期潛伏性，但發(fā)病癥狀并不明顯。當(dāng)果實處于著色期，接近成熟期時此病癥會明顯加重，此時果粒表面會出現(xiàn)針頭大小且類似褐色斑點的斑紋，這種斑紋會變得越來越大，直至變成黑褐色的圓形病斑，當(dāng)天氣潮濕時，病斑表面就會有類似紅色黏液流出，導(dǎo)致葡萄果實輕癟且腐爛狀，這時果實極易脫落，品嘗果實時是味酸且苦。

（3）白腐病

白腐病由白腐墊殼孢侵染所引起，主要危害葡萄果實和葉片，染病后，葉片上會產(chǎn)生水漬形的淡褐色病斑，逐漸蔓延。發(fā)病后葉片脫落，果實上出現(xiàn)灰白色小粒點，引起果實腐爛。除了對葉片和果實造成影響之外，葡萄藤感染后枝體也會受阻，逐漸枯死。

發(fā)病特征。白腐病主要危害果樹近地面部分或者是遭遇硬傷部位，還可在果穗處、果粒以及葉片處都有可能患此病，果穗中患此病會在穗軸以及果梗處有淡褐色水漬狀的病斑，隨著病性的擴散會逐漸抑制果粒以及果穗下部的良性發(fā)育，最終果粒會出現(xiàn)褶皺及微縮狀；而一旦是果粒處患此病，發(fā)病初期顏色會由淺褐色水漬狀的一個小斑點演變成水浸狀的全果處都會患有此病，這時果粒中會有灰白色小粒點出現(xiàn)直至全穗出現(xiàn)腐爛，這時的患病果粒處的附著力極弱，輕度震動就會引起果實脫落，稍一用力就會出現(xiàn)果粒落滿地的情況，這是白腐病嚴(yán)重性的重要特征。如果是果樹中的葉片患此病，會從葉尖或者是葉邊部位的顏色變化而演變?yōu)椴灰?guī)則形病斑，由小斑擴大至大斑，灰白色小粒點也由開始時的散落分布擴散至葉背及葉脈處居多，不及時治療后期病斑處會干枯且容易破裂。

（4）黑痘病

葡萄黑痘病由葡萄痂囊腔菌侵染所引起，危害葡萄幼小果實、果梗、葉片嫩芽和卷須等部位。感染后，呈現(xiàn)出水漬狀的褐色圓形斑點，后擴大為圓形凹陷病斑，中部灰白色，外部深褐色，邊緣紫褐色，似“鳥眼”狀。染病之后果實雖然依舊可以長大，但是味道較差。

發(fā)病特征。這種病同樣會發(fā)生在果樹葉片處、新枝梢以及幼果處，如果是葉片處患病，發(fā)病初期葉會出現(xiàn)面圓形近似于紅褐色斑點，且葉面中部會有凹陷，凹陷處會有灰白色，周圍也會出現(xiàn)暗紫色，直至后期葉片處會有干裂且易枯死狀；幼果期患病同樣是由病初期的深褐斑點，逐漸演變成圓形，中部會呈灰白色，形狀似“鳥眼狀”的大斑點，病后期時表面會處于全部硬化狀態(tài)，有時也會出現(xiàn)龜裂狀，這種多個小病斑點可發(fā)展成大斑，但病斑僅出限于果表處，不會侵入果粒內(nèi)，但果粒會出現(xiàn)酸澀味道，口感體驗不佳。

3、葡萄生長蟲害種類及發(fā)病特征

（1）葉蟬

葉蟬屬于小型吸汁昆蟲，體型纖細(xì)、色彩艷麗，群居。成蟲和若蟲常居葡萄葉片背面吸取汁液，染病后，葉片正面會出現(xiàn)褪色的小斑點，逐漸小斑點變成白斑，以致焦枯脫落。

發(fā)病特征。葉蟬中的幼蟲或成蟲會通過吸食葉片上的汁液而存活，患病的葉片會先出現(xiàn)小白點，小白點慢慢演變成白斑，出現(xiàn)白斑的葉片色澤蒼白，易脫落。這種蟲害所產(chǎn)生的蜜露會抑制果樹的正常光合作用。

（2）綠盲蝽

葡萄綠盲蝽是葡萄種植中常遇見的主要蟲害，成蟲體積小，與葡萄葉片顏色相似，晝伏夜出，若蟲和成蟲危害葡萄嫩葉、花序和幼果。受害幼果4-10 天落花，影響果實生長和膨大，嚴(yán)重時幼果枯萎脫落。

發(fā)病特征。受病害侵染的葉片會由最初的紅褐色，針頭大小的壞死點演變成小洞，形狀會不規(guī)則而且易發(fā)生皺褶。

（3）蚧殼蟲

葡萄蚧殼蟲成蟲和若蟲主要危害葡萄枝葉、果穗和果粒，好隱蔽、喜潮濕、惡陽光，架勢低、修剪較差、枝條瘋長、環(huán)境郁蔽的葡萄園發(fā)生較嚴(yán)重。被侵害后的葡萄，含糖量降低。

發(fā)病特征。這種蟲害具有體型小但繁殖快的特點，通常情況下一年可繁殖2-7 代，蟲體會被較厚的蠟質(zhì)層包裹，藥物不能及時到達(dá)患處，進(jìn)而出現(xiàn)防治困難情況，這種蟲害極易藏于葡萄主干的老樹皮處越冬，次年春季中旬的第一場小雨就為出蟄期，然后會逐漸蔓延開來，蚧殼蟲的分泌物是煤污和黏液。

三、葡萄病蟲害發(fā)生與防治

1、萌芽期

在葡萄出土上架至芽變綠前，樹體長出葉片，當(dāng)生長出現(xiàn)2-3 片葉期時,這時的果樹生長正處于旺盛期，果樹的新梢也將進(jìn)入快速生長階段，樹的幼嫩組織增多,此時也是各類病蟲集中潛入侵染的好時機，所以此時做好新梢葉片等病蟲害的安全防護工作非常必要, 此時，應(yīng)防治黑痘病、霜霉病、褐斑病、炭疽病等病害和綠盲蝽、蚧殼蟲等蟲害。

防治措施：

（1）首先應(yīng)及時滅殺越冬菌源和蟲源。例：在防治蚧殼蟲方面就可應(yīng)用誘捕法和灌水法。

①誘捕法：時間可選擇在每年的9 月上旬，簡單來說就是在害蟲還未下樹前就要實施，首先要在葡萄樹底下扔幾個草靶，如果蚧殼蟲將其卵產(chǎn)在里面，冬季時集中將草靶進(jìn)行燒毀即可。

②灌水法。每年選擇在蚧殼蟲出蟄前后，用大水量對其進(jìn)行漫灌即可，實踐證明這種方法可達(dá)到事半功倍的效果。

但需要注意的是埋土方法，不可將果樹的定植行高起得過高，出現(xiàn)水上不去的局面，如果水上不去，對蟲害的抑制作用就會減弱，每年的五一第一場小雨后，蚧殼蟲就開始出蟄，然后就是幼蟲。這種白色粉末里面就會有肉粉色的小蟲爬出來，小蟲經(jīng)過一周左右時間，顏色就會由肉色轉(zhuǎn)變?yōu)榛液稚?，再?jīng)過一周多時間大部分蟲子就都會從殼從爬出來，此時應(yīng)用藥物防治是最佳時機，具體可用噻嗪酮，呋蟲胺等，其用量按說明書標(biāo)準(zhǔn)劑量操作即可。但要注意的殺蟲劑的感溫性要適度；如果長成帶殼的成蟲后，由于外面會有蚧殼包裹，這時應(yīng)用藥劑防治的效果會因害蟲的抵抗力增強而減弱。

（2）剝除老皮

將病菌源消滅可按標(biāo)準(zhǔn)使用唑類殺菌劑，如：穩(wěn)殲菌、烯唑醇等；還可選擇在展葉期噴施75%肟菌·戊唑醇干懸浮劑+菊酯類藥劑，如果出現(xiàn)螨害，還可配合使用伍乙螨唑、阿維菌素等進(jìn)行綜合性防治。

（3）藥劑防治

萌芽前可噴施3-5 波美度石硫合劑；萌芽期噴吡蟲啉、高效氯氟氰菊酯等菊酯類農(nóng)藥，特別注意新栽葡萄園的早期防治；葡萄與棉花、蔬菜要進(jìn)行間作種植，加強葡萄樹周圍農(nóng)作物的病蟲防治，從而減輕葡萄的蟲害。

2、花序展露、分離期

花序分離期是果樹病蟲害一年發(fā)生、防治的關(guān)鍵期，此時正是越冬病蟲害開始出蟄活動的頻繁期，如果這時期病蟲防治做得好，就會大大降低全年的病蟲基數(shù)。具體可在這個時期適時應(yīng)用藥劑防治。

防治措施：

（1）花序展露期

防治的病蟲害主要為綠盲蝽、葉蟬、黑痘病等。具體可應(yīng)用4.5%高氯1000 倍+10%吡蟲啉2000 倍+8%苯甲·中生1000 倍或者溴氰菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯、啶蟲脒、吡蟲啉等藥劑。

（2）花序分離期

花序分離期是防治灰霉病、穗軸褐枯病的重要時期，也是補硼、補鋅預(yù)防葡萄大小粒、不脫帽、花序緊的重要時期。具體可應(yīng)用：40%嘧霉胺800 倍+70%丙森鋅800 倍+寡糖硼1000 倍+全樹果1000 倍或者應(yīng)用及時清園方法將菌源進(jìn)行清除。

3、開花前

葡萄開花前，應(yīng)保證花期安全和授粉基數(shù)（基本穗型和豐產(chǎn)基數(shù)），此時應(yīng)重點防治灰霉病、穗軸褐枯病和黑痘病。

防治措施：

（1）開花前1-2 天

此時可使用1 次甲基硫菌靈或多菌靈+硼肥（速樂硼），或使用噴克+寶麗安+霉能靈+硼肥。

（2）開花前2-4 天

這時正處于防治點與花序分離期相一致時期。此時可采用50%腐霉利1000 倍+20%烯肟菌胺戊唑醇2000 倍+3%啶蟲脒1000 倍。這時是葡萄灰霉病和穗軸褐枯病的易發(fā)病期，所以應(yīng)及時預(yù)防黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、灰霉病等。如果巨峰、紅地球等果樹品種也可選擇使用硼肥等提高樹勢，增加營養(yǎng)。所以在葡萄開花前，可結(jié)合田間施肥一并施用殺菌劑對病蟲害進(jìn)行防治。果園可施用廣譜低毒且持效期較長的殺菌劑進(jìn)行預(yù)防，爭取在病害發(fā)生之前就消滅病原微生物，為葡萄正常生長、開花結(jié)果保駕護航。

4、落花后

落花后是防治葡萄病蟲害的重要時期，葡萄花帽從柱頭上脫落時期，也稱為落花。此時葡萄80%的花序會落花結(jié)束，剩余的20%花序部分花帽脫落（其余正在開花），之后的1-3 天，就是采取防治措施的重要時期。此時應(yīng)重點防治黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、白腐病、穗軸褐枯病、灰霉病等。

防治措施：

應(yīng)用保護型殺菌劑。可應(yīng)用內(nèi)吸性殺菌劑。一般情況下使用50%保倍福美雙1500 倍液；感染灰霉病的品種可使用50%保倍福美雙1500 倍液加40%嘧霉胺800 倍液，或者也可使用噴克+穩(wěn)殲菌+嘧霉胺等，殺菌譜廣的殺菌劑還可選用藥劑1：1：200 等量式波爾多液200 倍液，25%甲霜靈可濕性粉劑800 倍液，甲霜靈、銅可濕性粉劑600-800 倍液，代森鋅可濕性粉劑800 倍液，多菌靈可濕性粉劑600 倍液，噴霧時全株噴灑周到，藥劑交替使用，隔10-15 天防1 次。蟲害防治可選擇在謝花后選用2.5%敵殺死乳油300 倍液，40%樂果乳油1000-1500 倍液，10%撲虱靈乳油1000 倍液噴灑全園，防治高齡幼蟲和成蟲效果較好。

5、小大果期

防治黑痘病、霜霉病、炭疽病、銹病、白腐病、黑腐病、房枯病、穗軸褐枯病，毛氈病等。可用保護性殺菌劑，使用1 次科博，再用1：0.5-0.7：200 倍波爾多液，炭疽病危害嚴(yán)重的地塊，可用一次噴克+敵力脫或愛苗；霜霉病嚴(yán)重地塊，可用1 次噴克+科克；白腐病嚴(yán)重地塊，可用1 次噴克－穩(wěn)殲菌。

6、封穗期－轉(zhuǎn)色期

套袋的葡萄主要保護好枝條、葉片，套袋葡萄用戴挫霉或甲基硫菌靈防治褐斑病、霜霉病及鱗翅目害蟲、葉蟬等；阻隔有害生物侵染，比如鳥類。同時可以減少環(huán)境當(dāng)中灰塵對果實的危害，提升果實經(jīng)濟價值。不套袋葡萄封穗期重點防治白腐病、黑腐病、炭疽病和灰霉病，藥劑如贏極（75%肟菌·戊唑醇干懸浮劑）、氟硅唑·咪鮮胺、代森錳鋅等。

7、成熟期

此時應(yīng)做好霜霉病、炭疽病、房枯病、黑腐病、褐斑病防治，以殺菌劑和保護劑為主，例如：如噴富露、戴挫霉?；蛐杓舻舨∷耄矫鸭篆h(huán)唑+抑霉唑防治炭疽病，灰霉病用吡唑醚菌酯+春雷霉素+聯(lián)苯菊酯防治，同時也可防治真菌、細(xì)菌、果蠅的防治。

8、采收后到落葉前

此時保葉是核心，以確保養(yǎng)分順利回流。為防止早期落葉，增加營養(yǎng)積累，促進(jìn)枝條成熟和根系發(fā)展，減少越冬菌源，防止真菌性病害，可噴波爾多液、苯甲丙環(huán)唑+烯酰氰霜唑、代森錳鋅+烯酰嗎啉等，防治霜霉病、黑痘病、褐斑病、葉蟬、綠盲蝽等，若有葉蟬、回遷綠盲蝽，可在果園中按照10m 間隔布置黑光燈，使用物理趨光性誘殺害蟲，這一技術(shù)應(yīng)用較為普遍，防蟲效果較好。需要注意盡量減少誤殺天敵數(shù)量，同時也可以使用太陽能黑光燈，節(jié)約電力。