馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)的應(yīng)用探索

宮秀英

目前，土豆不再僅僅是一種傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物。隨著市場需求的不斷增加和作物品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，它已逐漸成為一種糧食作物，并發(fā)揮著重要作用。我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國，大部分地區(qū)將種植馬鈴薯，但實(shí)際產(chǎn)量需要提高，實(shí)際種植質(zhì)量也與一些先進(jìn)國家存在較大差距。在這種情況下，有必要專注于種植技術(shù)，積極研究和探索，努力尋找更適合我國的馬鈴薯種植技術(shù)，以促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)。

一、影響馬鈴薯種植的因素

1、自然條件

根據(jù)對馬鈴薯生長條件的分析和研究，馬鈴薯喜冷、不耐高溫。在整個(gè)生長期內(nèi)，日平均溫度應(yīng)保持在17~21℃。就光照強(qiáng)度而言，高光照強(qiáng)度可以促進(jìn)早期塊莖形成和高產(chǎn)。在水量方面，如果能夠保證總降雨量在400~500mm 之間，并在馬鈴薯整個(gè)生長季節(jié)均勻分布，則基本可以滿足用水需求。在土壤方面，要求相對嚴(yán)格。種植土豆時(shí)，必須確保土層深厚，并具有良好的排水和通風(fēng)條件。如果土壤富含有機(jī)質(zhì)，則更好，有機(jī)質(zhì)可以促進(jìn)根系的良好發(fā)育，并為塊莖生長提供充足的氧氣需求。就營養(yǎng)而言，土豆需要更多的營養(yǎng)元素。從肥料的三種元素來看，鉀是第一，氮是第二，磷是最少的。

2、種植技術(shù)

對于土豆來說，除了影響其生長的自然條件外，它們還將受到種植技術(shù)的影響。其中，重點(diǎn)應(yīng)放在品種選擇、種薯處理、播種、施肥、水分管理和病蟲害防治上。

二、馬鈴薯高產(chǎn)栽培種植技術(shù)要點(diǎn)

1、選地整地

由于土豆的生長特性，不能連續(xù)播種。因此，農(nóng)業(yè)種植者在選擇種植土地時(shí)，應(yīng)盡量選擇近年來沒有種植茄果類作物的土地，以確保馬鈴薯的健康生長，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。如果在同一耕地上連續(xù)種植馬鈴薯，將影響馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。因此，農(nóng)業(yè)種植人員在選擇種植地時(shí)應(yīng)避免這種情況。同時(shí)，在同一塊土地上連續(xù)種植馬鈴薯不僅會(huì)影響馬鈴薯的生長，而且在生長過程中容易引起病蟲害，影響馬鈴薯產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)種植人員在選擇土地時(shí)，可以選擇輪作的土地種植馬鈴薯，這樣既能滿足馬鈴薯生長所需的營養(yǎng)，保證馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，又能減少疾病的發(fā)生，保證馬鈴薯健康生長。例如，農(nóng)業(yè)種植者可以在第一年種植土豆，第二年種植玉米，第三年種植小麥，以確保土壤肥力充足，滿足馬鈴薯生長的需要。此外，由于馬鈴薯塊莖在擴(kuò)張過程中需要疏松的土壤環(huán)境，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)盡可能選擇平坦的土地，以確保土壤環(huán)境滿足馬鈴薯生長和發(fā)展的需要。此外，選擇平地種植馬鈴薯，不僅可以優(yōu)化灌溉，補(bǔ)充馬鈴薯生長所需的水分，還可以促進(jìn)排水，避免耕地中的過多水分影響馬鈴薯生長。此外，農(nóng)業(yè)種植人員在選定耕種土地后，還應(yīng)進(jìn)行土地深度耕種，并劃分邊界道路。同時(shí)，要根據(jù)耕地地形，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)邊境公路寬度，確保邊境公路寬度滿足排水需要，促進(jìn)馬鈴薯健康生長，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。例如，在設(shè)計(jì)耕地排水方便、良好的陸地邊界道路時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)盡可能增加邊界道路的寬度，以改善耕地的排水效果；在設(shè)計(jì)排水效果差的土地邊界時(shí)，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)根據(jù)耕地的實(shí)際情況調(diào)整邊界寬度，并盡量減少邊界寬度以滿足排水要求，從而為馬鈴薯提供良好的生長環(huán)境。

2、種薯處理

首先，進(jìn)行種子捕獲和萌發(fā)。相關(guān)種植人員需要選擇一些合格的脫毒種薯。播種前約18 天，應(yīng)將其置于散射光下，溫度應(yīng)保持在13~15℃。在此期間，它們需要每2 天翻轉(zhuǎn)1 次，以確保種薯能夠均勻地看到光線，并實(shí)現(xiàn)強(qiáng)壯的芽的生長。注意實(shí)際芽長。如果使用機(jī)械播種，芽長0.5cm 時(shí)可以被切割。如果采用人工播種，則必須在芽長1cm 時(shí)將其割除。發(fā)芽期間，相關(guān)種植人員應(yīng)注意不要暴露于陽光直射、雨淋和霜凍。其次，將種薯切成小塊，需要在播種前3~5 天完成。在切割過程中，相關(guān)種植人員需要先進(jìn)行消毒，用75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液或3%溶菌酶對切割刀進(jìn)行充分消毒，消毒時(shí)間保持在5~10min 左右，以達(dá)到消毒目的，在一定程度上提高薯片的質(zhì)量。相關(guān)種植人員需要使用多個(gè)刀具并進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。根據(jù)頂芽的優(yōu)點(diǎn)，采用垂直切割。如果是超大的種薯或長橢圓形種薯，相關(guān)種植者需要從臍部到頂部對角切割，然后垂直切割頂部。單次切割重量一般保持在35～50g 左右，需要預(yù)留1～2 個(gè)芽孔。最后，混合種子。相關(guān)種植人員需要按一定比例制備甲基托布津和滑石粉，用于有效拌種，并將其放置在通風(fēng)處約1~2 天。

3、薯塊形成期

塊莖形成的初始階段是從萌芽到開花，每個(gè)巢的塊莖數(shù)量由這個(gè)階段決定。從開花到開花結(jié)束的時(shí)期是塊莖形成的高峰期，是塊莖體積和質(zhì)量快速增長的時(shí)期。此時(shí)，植物的光合作用十分旺盛，這是對水、氮、磷、鉀等養(yǎng)分需求最大的階段。開花半個(gè)月后，塊莖擴(kuò)展最快，一半的塊莖質(zhì)量在此期間生長。植物開花結(jié)果后，莖葉生長緩慢直至停止，植物底部的葉子開始枯萎變黃，表明塊莖進(jìn)入形成的最后階段。在這個(gè)階段，塊莖主要儲(chǔ)存淀粉。雖然塊莖的體積不再增加，但淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、灰分等將繼續(xù)增加，從而提高塊莖的質(zhì)量。

4、田間施肥

土豆對肥料的需求量很大，所以施肥要及時(shí)。通常有兩種肥料：有機(jī)肥料和化肥。種植者應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的生長情況，科學(xué)合理地施肥，以滿足馬鈴薯生長過程中的營養(yǎng)需求。一般來說，農(nóng)業(yè)種植者需要施用6 萬kg/hm2有機(jī)肥，輔以一定量的化肥，以滿足馬鈴薯的營養(yǎng)需求，促進(jìn)馬鈴薯的健康生長。種植者應(yīng)該密切注意土豆的生長。當(dāng)土豆進(jìn)入萌芽期時(shí)，對氮肥的需求將增加。為了保證馬鈴薯的健康生長，在此期間應(yīng)增加氮肥用量。同時(shí)，當(dāng)馬鈴薯進(jìn)入開花期時(shí)，對鉀肥的需求將增加，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鉀肥。種植者應(yīng)根據(jù)農(nóng)田的實(shí)際情況及時(shí)施用有機(jī)肥，最大限度地發(fā)揮肥料的作用，促進(jìn)馬鈴薯的健康生長。在冬季，種植人員需要充分掌握在耕地上施用基肥和追肥的方法，以確保耕地中的有機(jī)肥含量足以滿足馬鈴薯生長過程中的養(yǎng)分需求。

5、有機(jī)肥施加技術(shù)

有機(jī)肥主要用作基肥。合理使用有機(jī)肥有助于提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。施用有機(jī)肥的目的是改變土壤中養(yǎng)分的含量，增加土壤中微生物的數(shù)量，進(jìn)而改善土壤環(huán)境，有利于馬鈴薯的生長。使用時(shí)，應(yīng)先深耕馬鈴薯田，然后將有機(jī)肥埋入深耕馬鈴薯田中。此外，有機(jī)肥料必須從腐爛的畜禽糞便或植物灰中選擇，以最大限度地滿足土豆的需要。在馬鈴薯種植中合理使用有機(jī)肥有以下優(yōu)點(diǎn)：第一，有利于馬鈴薯的生長發(fā)育。有機(jī)肥將在馬鈴薯田深施。在微生物的作用下，有機(jī)肥料將緩慢分解為其他養(yǎng)分，這將增加土壤中養(yǎng)分的含量，進(jìn)一步促進(jìn)微生物的繁殖，并顯著增加土壤中的微生物數(shù)量。隨著微生物數(shù)量的增加，土壤中對馬鈴薯生長有害的細(xì)菌數(shù)量將減少，從而改善馬鈴薯生長的土壤環(huán)境，為馬鈴薯植株的生長發(fā)育奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其次，有利于馬鈴薯品質(zhì)的提高。有機(jī)肥的使用大大改善了土壤環(huán)境，分解了多種適合馬鈴薯生長發(fā)育的物質(zhì)，促進(jìn)了馬鈴薯對養(yǎng)分的吸收和積累，提高了馬鈴薯的品質(zhì)。與僅使用化肥種植的馬鈴薯相比，使用有機(jī)肥料種植的馬鈴薯不僅外觀更好，而且營養(yǎng)中的維生素C、淀粉和蛋白質(zhì)含量也高于僅使用化肥的馬鈴薯，味道也一樣，這確實(shí)提高了馬鈴薯的質(zhì)量。最后，它有利于提高植物的抗病性。有機(jī)肥可以促進(jìn)拮抗細(xì)菌在土壤和根際的大量繁殖，有效減少根系中有害細(xì)菌的數(shù)量，從而改善馬鈴薯根際的微生物面積，提高植物的系統(tǒng)抗性。這主要是為了減少土壤中有害細(xì)菌的數(shù)量，改善馬鈴薯根系的生存環(huán)境，采用生物防治方法，用拮抗細(xì)菌殺死有害細(xì)菌。此外，植物灰和動(dòng)物糞便等有機(jī)肥料會(huì)通過微生物分解產(chǎn)生高濃度無機(jī)鹽。當(dāng)無機(jī)鹽濃度達(dá)到一定水平時(shí)，會(huì)改變有害細(xì)菌的滲透壓，使細(xì)菌的內(nèi)部水分滲出，使細(xì)菌脫水致死，也可以在一定程度上減少有害細(xì)菌的數(shù)量。

6、水分控制

種植者應(yīng)在馬鈴薯生長期間做好澆水工作，以確保土壤中的水分滿足馬鈴薯生長的需要。如果土豆生長期間有大量降水，應(yīng)立即檢查農(nóng)田積水情況，并做好排水工作，排出農(nóng)田多余的水。如果馬鈴薯生長期間出現(xiàn)干旱，農(nóng)業(yè)種植人員應(yīng)做好澆水工作，為馬鈴薯補(bǔ)充水分，滿足馬鈴薯生長期間的用水需求。此外，要根據(jù)馬鈴薯的生長情況，科學(xué)合理地澆水，加強(qiáng)對土壤水分的控制，為馬鈴薯的生長提供良好的環(huán)境。例如，當(dāng)馬鈴薯塊莖長2cm 時(shí)，種植人員需要根據(jù)當(dāng)?shù)亟涤炅靠刂扑?，以防止洪水泛濫。

7、追肥施加技術(shù)

在馬鈴薯的各個(gè)生長發(fā)育階段及時(shí)追肥是促進(jìn)植物生長、開花出芽、坐果和干物質(zhì)形成的關(guān)鍵。根據(jù)馬鈴薯的不同生長階段，需要根據(jù)土壤條件進(jìn)行合理的追肥：在馬鈴薯生長的早期，馬鈴薯幼苗的莖葉生長迅速，塊莖積累淀粉更快，需要大量的氮。此時(shí)進(jìn)行第一次追肥，盡早施用適量氮肥，促進(jìn)馬鈴薯幼苗莖葉的快速生長，為后續(xù)生長階段奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在馬鈴薯生長中期，特別是出芽期之前，淀粉等有機(jī)物的合成速度進(jìn)一步加快，此時(shí)需要進(jìn)行二次追肥。二次追肥主要是施用鉀肥來改變馬鈴薯的滲透壓，加快養(yǎng)分的吸收速度，促進(jìn)葉片生長，提高葉片光合作用的面積和光合作用合成有機(jī)物的效率，并加快塊莖的生長速度。在馬鈴薯生長的后期，莖和葉不再生長，但此時(shí)塊莖中的有機(jī)物質(zhì)繼續(xù)合成。為了防止葉片過早衰老影響有機(jī)物合成，需要進(jìn)行第三次追肥。第三次追肥主要是添加磷肥。在葉片上噴灑含磷肥料溶液可以防止葉片過早衰老和脫落，提高葉片的光合作用效率，加快塊莖中有機(jī)物質(zhì)的合成速度，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。此外，根據(jù)土壤中養(yǎng)分的含量，在每次追肥時(shí)應(yīng)向肥料中添加其他馬鈴薯生長發(fā)育所需的微量元素，以確保馬鈴薯對養(yǎng)分的平衡吸收，最大限度地提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

8、機(jī)械化栽培

馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)以切種、殺苗、收獲為主。在種子切割過程中，應(yīng)通過機(jī)械化播種方法限制馬鈴薯的大小。播種前，土豆應(yīng)該根據(jù)大小分類。大于15k 的種薯可以切成小塊。播種前2~3 天，必須將種薯切成小塊，以確保切塊大小合適，防止過度切割。在切土豆的過程中，土豆需要消毒。應(yīng)準(zhǔn)備兩把刀，以便隨時(shí)交替使用，以確保每件刀具消毒一次。種薯切割刀需按要求嚴(yán)格用75%酒精或高錳酸鉀溶液浸泡，以防止種薯感染腐爛病、病毒等，造成后續(xù)生長。在殺死幼苗的過程中，必須等到植物的莖和葉變黃，土豆的莖和匍匐莖相互分離。這是吃土豆的最佳時(shí)間。在馬鈴薯收獲的前7 天，為了加速農(nóng)田水分流失，應(yīng)提前7天用殺苗機(jī)將馬鈴薯莖葉打碎，使塊莖部分成熟，提高收獲效率。殺苗時(shí)，留茬高度不得超過10cm，以免留茬過高，影響馬鈴薯塊的收獲。為了提高收獲效率，有必要使用收獲機(jī)挖掘土壤，深度應(yīng)控制在20~24cm 以內(nèi)，以避免深入土壤太深的薯片受到嚴(yán)重?fù)p壞，從而導(dǎo)致薯片和土壤難以分離。收割機(jī)走不快。收割機(jī)的速度應(yīng)控制在3～4km/h，收割機(jī)速度應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，以確保薯片處于良好狀態(tài)。塊莖應(yīng)在收獲后干燥1~2 小時(shí)，以避免冰凍、下雨等天氣條件。塊莖收獲后應(yīng)及時(shí)運(yùn)輸。

三、病蟲害防治技術(shù)

1、晚疫病

這種病俗稱“火風(fēng)”。與其他疾病相比，晚疫病的發(fā)病率相對較高。在中國，許多馬鈴薯產(chǎn)區(qū)都發(fā)生了晚疫病。這種疾病不僅會(huì)損害土豆的葉子，還會(huì)不同程度地?fù)p害土豆的莖部和塊莖。該病可發(fā)生在葉片、葉柄和莖上。在大多數(shù)情況下，葉片上的病斑從葉尖或邊緣開始，特別是產(chǎn)生圓形斑點(diǎn)、半圓形深綠色斑點(diǎn)或深棕色大斑點(diǎn)。當(dāng)相關(guān)種植區(qū)的空氣濕度較高時(shí)，病斑會(huì)迅速蔓延，逐漸擴(kuò)展到一半以上的葉片，然后擴(kuò)展到整個(gè)葉片。同時(shí)，隨著時(shí)間的推移，病情逐漸惡化，會(huì)損傷主脈部位，并會(huì)損傷葉柄部位，導(dǎo)致葉片枯萎。為了防治晚疫病，需要詳細(xì)了解其發(fā)生因素。其中，在排水條件差的地塊上種植馬鈴薯，再加上種植密度相對較高，會(huì)使田間濕度持續(xù)增加，從而引發(fā)病害。同時(shí)，如果相關(guān)種植人員在施肥過程中有偏見地施用氮肥，會(huì)影響植物的抗病性，導(dǎo)致其持續(xù)下降，進(jìn)而引發(fā)病害。為了更好地控制病害，有必要積極推廣抗病品種，選擇無病種薯。同時(shí)，采取綜合防治措施。具體而言，可以采用農(nóng)業(yè)控制方法。播種前，選擇種薯，及時(shí)用真菌清除塊莖。同時(shí)，有必要選擇合適的種植地，主要是在地勢較高的地方，以確保該地方具有良好的排水性能。最好選擇砂壤土，并進(jìn)行合理灌溉。通過對田間發(fā)病情況進(jìn)行全面有效的調(diào)查，相關(guān)種植人員可以集中精力消滅中心病植物，準(zhǔn)確找到中心病植物并盡快拔除。

2、地下害蟲

馬鈴薯生長期間，蠐螬、金針蟲、鼴鼠蟋蟀和28 星瓢蟲是常見的害蟲。在這些害蟲中，28 只星瓢蟲是最嚴(yán)重的害蟲，它們會(huì)降低馬鈴薯產(chǎn)量，甚至導(dǎo)致馬鈴薯死亡。異色瓢蟲可以借助土壤過冬，并在第二年繼續(xù)危害馬鈴薯。如果種植者在收獲馬鈴薯后不及時(shí)犁土和清除土壤中的雞蛋，就會(huì)留下蟲害隱患，影響明年馬鈴薯的生長。在每年1~2 月降雨量較大的情況下，異色瓢蟲可以安全越冬，破壞馬鈴薯莖，使馬鈴薯莖無法獲得足夠的營養(yǎng)和水分，導(dǎo)致營養(yǎng)不足。

3、病毒病

這種疾病也可以稱為“馬鈴薯退化病”。與晚疫病一樣，它在中國各地發(fā)病率高，危害嚴(yán)重。病害發(fā)生后，植株會(huì)矮小或變形，影響實(shí)際產(chǎn)量。該病的類型相對復(fù)雜，不同類型的癥狀也不同。為了有效地減少和預(yù)防疾病，可以使用無毒種薯。具體來說，有必要有效地選擇脫毒種薯。由于該病主要由蚜蟲傳播，因此在選擇播種期時(shí)必須有效避免蚜蟲活動(dòng)高峰。同時(shí)，有必要重視藥物防治蚜蟲的應(yīng)用。

綜上，為了實(shí)現(xiàn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，我們應(yīng)該綜合考慮各種種植技術(shù)，科學(xué)應(yīng)用病蟲害防治方法，選擇高產(chǎn)栽培技術(shù)。本文對科學(xué)選種、早疫病防治、晚疫病防治等內(nèi)容進(jìn)行了研究，提供了高度可行的馬鈴薯栽培技術(shù)。為了更好地種植馬鈴薯，種植者需要有效地結(jié)合各種種植技術(shù)和害蟲防治方法，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯的目標(biāo)。