四川省馬鈴薯種薯體系現(xiàn)狀、問(wèn)題和對(duì)策

謝開(kāi)云，盧學(xué)蘭，梁南山，何 衛(wèi)，胡建軍

（1.國(guó)際馬鈴薯中心北京聯(lián)絡(luò)處，北京 100081；2.四川省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041；3.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所，四川 成都 610066）

四川全省各地都有馬鈴薯種植，主要分布在盆周山區(qū)、川西南山地區(qū)和部分丘陵地區(qū)。鮮薯上市時(shí)間長(zhǎng)，具有周年生產(chǎn)周年供應(yīng)的特點(diǎn)。全省根據(jù)播種季節(jié)，可劃分為四個(gè)種植季節(jié)（小春、大春及秋、冬）。近年來(lái)，馬鈴薯作為四川增產(chǎn)增收潛力最大的糧食作物，受到高度重視，各級(jí)黨政和農(nóng)業(yè)部門(mén)狠抓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力探索馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)和間、套種植模式，擴(kuò)大秋、冬作種植面積，通過(guò)一系列項(xiàng)目帶動(dòng)，馬鈴薯生產(chǎn)得到快速發(fā)展，2006年以后面積一直穩(wěn)定在60萬(wàn)hm2以上，鮮薯總產(chǎn)量穩(wěn)定在1 000萬(wàn)t以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年全省馬鈴薯面積首次突破70萬(wàn)hm2，鮮薯總產(chǎn)突破 1 200萬(wàn)t。隨著馬鈴薯生產(chǎn)的快速發(fā)展，四川馬鈴薯種薯體系也得到了較快發(fā)展。

1 四川省馬鈴薯種薯體系現(xiàn)狀

1.1 建立了較為完善的良種繁育體系網(wǎng)絡(luò)

為解決生產(chǎn)中馬鈴薯種薯的退化問(wèn)題，四川省從80年代中期開(kāi)始研究、推廣脫毒種薯，建立脫毒種薯生產(chǎn)體系。

為了加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，2004年以來(lái)采取了更為積極的措施，不斷加強(qiáng)馬鈴薯良繁體系建設(shè)，通過(guò)實(shí)施“四川省馬鈴薯良繁體系建設(shè)”項(xiàng)目，研究形成了一套成熟的馬鈴薯脫毒快繁技術(shù)，建立了一定規(guī)模的脫毒種薯擴(kuò)繁基地，初步形成了覆蓋全省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的良繁體系網(wǎng)絡(luò)。種薯質(zhì)量控制開(kāi)始起步，2008年起開(kāi)始實(shí)施對(duì)馬鈴薯核心材料、原原種和原種進(jìn)行病毒檢測(cè)。目前，正在努力構(gòu)建三代良繁體系和馬鈴薯種薯質(zhì)量控制體系，出臺(tái)了《四川省馬鈴薯種薯全程質(zhì)量監(jiān)控體系構(gòu)建工作方案》，組建了四川省馬鈴薯脫毒基礎(chǔ)苗供應(yīng)中心，實(shí)行全省馬鈴薯脫毒基礎(chǔ)苗統(tǒng)一供給，準(zhǔn)備構(gòu)建可追溯的質(zhì)量監(jiān)控體系。

1.2 形成了復(fù)雜多樣的種薯需求和供應(yīng)體系

四川省馬鈴薯種薯需求、繁育和供應(yīng)體系是根據(jù)馬鈴薯不同季節(jié)種植需要而形成的。目前四川省每個(gè)馬鈴薯生產(chǎn)縣都初步形成了一套自留種薯、縣內(nèi)調(diào)劑種薯、省內(nèi)調(diào)運(yùn)種薯和省外調(diào)運(yùn)種薯組成的種薯需求和供應(yīng)體系。

1.2.1 周年性馬鈴薯生產(chǎn)要求周年性種薯供應(yīng)

由于不同季節(jié)自然條件和馬鈴薯種植模式的差異，各季馬鈴薯種植比例、種植區(qū)域分布和種薯需求各不相同。據(jù)調(diào)查，2009年全省小春馬鈴薯、大春馬鈴薯、秋季馬鈴薯和冬季馬鈴薯種植面積分別為：26.87萬(wàn)hm2、22.17萬(wàn)hm2、18.06萬(wàn) hm2和6.18萬(wàn)hm2，分別占全年播種面積的：36.67%、30.25%、24.64%和8.44%。但不同季節(jié)種薯用量卻與面積比例有所不同，小春、大春、秋季和冬季種薯需要量分別占全年的33.58%、35.75%、22.79%和7.88%（表1）。

春季馬鈴薯是四川馬鈴薯的主要種植形式，種植面積約占全年總面積的67%，種薯需求量占全年的69%。其中，小春馬鈴薯多在盆周山區(qū)種植，以間、套種植模式為主，平均種薯用量為每公頃1.845 t；大春馬鈴薯主要在川西南山地區(qū)和高原山區(qū)種植，以凈作種植模式為主，平均種薯用量為每公頃2.381 t。秋季馬鈴薯和冬季馬鈴薯已成為四川馬鈴薯的重要種植形式，兩種種植形式合計(jì)種植面積約占全年總面積的33%，種薯需求量占全年的31%，均以間、套種植模式為主，秋季、冬季種薯用量分別為每公頃1.863 t和1.882 t。秋季馬鈴薯主要在平原丘陵地區(qū)種植，冬季馬鈴薯主要在川東南的丘陵地區(qū)種植。

1.2.2 不同生產(chǎn)季節(jié)種薯來(lái)源差異較大

據(jù)調(diào)查，2009年，全省全年馬鈴薯種植需要種薯1 476 304 t，其中自留種薯1 035 920 t(占全年種薯需求量的70%)；需要從省內(nèi)外調(diào)入種薯440 384 t(占全年種薯需求量的30%)，其中從省外（云南、陜西、甘肅、貴州等）調(diào)入種薯量為109 954 t（占全年種薯需求量的7%，占全年種薯調(diào)運(yùn)量的25%）。受多種因素影響，不同季節(jié)的種薯來(lái)源有較大差異（表2）。

小春馬鈴薯種植（1月上旬～2月上旬播種）：全省小春馬鈴薯種植需要種薯495 760 t，其中自留種薯332 065 t（占本季種薯需求量的67%），種薯主要來(lái)源于上一年大春馬鈴薯和秋季馬鈴薯，個(gè)別來(lái)自上一年小春馬鈴薯和冬季馬鈴薯；需要從省內(nèi)外調(diào)入種薯163 695 t（占種薯需求量的33%），其中從省外（云南、陜西、甘肅、貴州、遼寧和河北等）調(diào)入種薯量為35 661 t(占本季種薯需求量的7%，占本季種薯調(diào)運(yùn)量的22%）。

大春馬鈴薯種植（2月下旬～4月中旬播種）：全省大春馬鈴薯種植需要種薯527 755 t，其中自留種薯437 703 t（占本季種薯需求量的83%），種薯主要來(lái)源于上一年小春馬鈴薯、大春馬鈴薯和秋季馬鈴薯，個(gè)別來(lái)自上一年的冬季馬鈴薯；需要從省內(nèi)外調(diào)入種薯90 052 t（占本季種薯需求量的17%），其中從省外（云南、陜西、甘肅、貴州、青海和河北等）調(diào)入種薯量為20 378 t（占本季種薯需求量的4%，占本季種薯調(diào)運(yùn)量的23%）。

秋季馬鈴薯種植（8月上中旬～9月上中旬播種）：全省秋季馬鈴薯種植需要種薯336 411 t，其中自留種薯222 058 t（占本季種薯需求量的66%），種薯主要來(lái)源于上一年小春馬鈴薯、大春馬鈴薯和冬季馬鈴薯，個(gè)別來(lái)自上一年的秋季馬鈴薯；需要從省內(nèi)外調(diào)入種薯114 353 t（占本季種薯需求量的33%），其中從省外（云南、陜西、甘肅、貴州和遼寧等）調(diào)入種薯量為32 000 t（占本季種薯需求量的

10%，占本季種薯調(diào)運(yùn)量的28%）。

表1 四川省各市州馬鈴薯種植面積及種薯需要量（2009年調(diào)查數(shù)據(jù)）Table 1 Potato planting area and seed requirement in Sichuan Province in 2009（Survey data）

表2 四川省不同種植季節(jié)馬鈴薯生產(chǎn)面積及種薯來(lái)源（2009調(diào)查數(shù)據(jù)）Table 2 Potato planting areas and seed sources in different seasons in 2009（Survey data）

冬季馬鈴薯種植（10月下旬～12月中下旬播種）：全省冬季馬鈴薯種植需要種薯137 918 t，其中自留種薯63 634 t（占本季種薯需求量的46%），種薯主要來(lái)源于當(dāng)年大春馬鈴薯和秋季馬鈴薯，個(gè)別來(lái)自當(dāng)年的小春馬鈴薯和上一年的冬馬鈴薯；需要從省內(nèi)外調(diào)入種薯 72 284 t（占本季種薯需求量的54%），種薯除從本省內(nèi)區(qū)縣調(diào)運(yùn)的外，主要從云南、陜西、甘肅、貴州和遼寧等省調(diào)入，從外省調(diào)入種薯量為 21 915 t（占本季種薯需求量的16%，占本季種薯調(diào)運(yùn)量的30%）。

1.3 建成了一定生產(chǎn)能力的種薯生產(chǎn)體系

1.3.1 試管苗（G0）和微型薯（G1）生產(chǎn)

四川目前的試管苗（G0）和微型薯（G1）生產(chǎn)主要依托科研單位完成。目前各單位的生產(chǎn)能力從6萬(wàn)株到1 000萬(wàn)株試管苗不等，全省總的試管苗生產(chǎn)能力為3 000萬(wàn)株左右，2009年總的生產(chǎn)量為1691.4萬(wàn)株（占生產(chǎn)能力的57%）。目前總的微型薯生產(chǎn)能力為3 720萬(wàn)粒，2009年實(shí)際生產(chǎn)量達(dá)到3 052萬(wàn)粒，基本接近全省的生產(chǎn)能力（表3）。

表3 四川省主要組培苗和微型薯生產(chǎn)單位、生產(chǎn)能力及生產(chǎn)情況（2009年調(diào)查數(shù)據(jù)）Table 3 Capacity and production of minitubers in major producers in Sichuan Province in 2009（Survey data）

1.3.2 原種（G2）生產(chǎn)

2009年四川省共有8個(gè)市（州）進(jìn)行了馬鈴薯原種一代種薯生產(chǎn)，總面積265 hm2，共生產(chǎn)原種5 446 t，平均公頃產(chǎn)量20.55 t。在進(jìn)行原種生產(chǎn)時(shí)，微型薯平均播種量為每公頃 91 962粒，全省共需2 437萬(wàn)粒微型薯。其中本省生產(chǎn)的微型薯有1 636萬(wàn)粒（占總用量的79%），從外省購(gòu)買(mǎi)微型薯801萬(wàn)粒（占總用量的21%）（表4）。

表4 四川省原種生產(chǎn)情況匯總（2009年調(diào)查數(shù)據(jù)）Table 4 Basic seed I production in Sichuan Province in 2009（Survey data）

表5 四川省一代種薯生產(chǎn)情況（2009年調(diào)查數(shù)據(jù)）Table 5 Certified I seed potato production in Sichuan Province in 2009（Survey data）

1.3.3 一代種薯（G3）生產(chǎn)

2009年四川省一代種薯生產(chǎn)市（州）有13個(gè)，總生產(chǎn)面積3 414 hm2，共生產(chǎn)一代種薯79 680 t，平均公頃產(chǎn)量23.34 t。在進(jìn)行一代種薯生產(chǎn)時(shí)，原種平均播種量每公頃2.09 t，全省共需原種7 150 t。其中使用本省生產(chǎn)的原種5 125 t，占原種用量的71.68%；從外省購(gòu)買(mǎi)原種2 025 t，占原種用量的28.42%（表5）。

1.3.4 二代種薯（G4）生產(chǎn)

2009年四川省二代種薯生產(chǎn)市（州）有13個(gè)，總生產(chǎn)面積21 320 hm2，共生產(chǎn)二代種薯507 513 t，平均公頃產(chǎn)量23.81 t。在進(jìn)行二代種薯生產(chǎn)時(shí)，一代種薯播種量每公頃2.16 t，全省共需一代種薯45 949 t。其中使用了本省生產(chǎn)的一代種薯43 119 t，占一代種薯用量的93.84%；從外省購(gòu)買(mǎi)一代種薯2 836 t，占一代種薯用量的6.16%（表6）。

表6 四川省二代種薯生產(chǎn)（2009年調(diào)查數(shù)據(jù)）Table 6 Certified II seed potato production in Sichuan Province in 2009（Survey data）

2 四川省馬鈴薯種薯體系存在的問(wèn)題

2.1 種薯生產(chǎn)能力較低，利用率不高

2009年，全省總的試管苗設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力只有3 000萬(wàn)株左右，實(shí)際生產(chǎn)量只達(dá)到設(shè)計(jì)能力的60%左右；微型薯設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力只有4 000萬(wàn)粒左右，實(shí)際生產(chǎn)量只達(dá)到設(shè)計(jì)能力的80%左右；共生產(chǎn)原種I代種薯5 446 t、一代種薯79 680 t、二代種薯 507 513 t，生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足。由于貯藏?fù)p失、質(zhì)量控制不力、流通環(huán)節(jié)不暢、種薯用途改變等原因，造成生產(chǎn)的種薯利用率不高。

2.2 分級(jí)混亂，三代種薯體系尚未建立

由于目前四川省總的試管苗和微型薯生產(chǎn)能力還較低，不具備全省進(jìn)行三代種薯體系建設(shè)的條件，所以目前四川省的種薯生產(chǎn)包括4代或者5代，G1代（微型薯）、G2代（原種一代或原種二代）、G3代（一代種薯）和G4代（二代種薯）。這種混亂的分級(jí)，給生產(chǎn)和統(tǒng)計(jì)帶來(lái)諸多不便。

2.3 種薯季節(jié)性供應(yīng)不能滿足周年性生產(chǎn)要求

如果按4個(gè)播種季節(jié)劃分，小春和大春種植面積占全年的67%，種薯需要量占全年的69%。這兩個(gè)季節(jié)農(nóng)民自留種的比例分別為67%和83%，表明絕大多數(shù)種薯需要貯藏6～7個(gè)月左右，長(zhǎng)時(shí)間的貯藏將帶來(lái)種薯成本增加、生理年齡過(guò)老、貯藏?fù)p失較大等問(wèn)題。另一方面，以小春或大春收獲的種薯進(jìn)行秋播，有可能出現(xiàn)休眠不過(guò)的現(xiàn)象。每個(gè)種植季節(jié)，都需要從外省調(diào)入一定數(shù)量的種薯，不僅增加了用種成本，而且可能帶入外地的病蟲(chóng)害。

2.4 種薯生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制不力

與全國(guó)其他地區(qū)一樣，四川省只是在近幾年才開(kāi)始重視馬鈴薯種薯質(zhì)量的控制。但由于種薯質(zhì)量控制體系沒(méi)有完全建立，各代種薯生產(chǎn)過(guò)程中缺乏嚴(yán)格的質(zhì)量控制。目前只開(kāi)始對(duì)試管苗、微型薯和原種生產(chǎn)進(jìn)行病毒抽檢，而對(duì)一代種薯和二代種薯的質(zhì)量控制缺乏有效的機(jī)制和措施，沒(méi)有形成種薯生產(chǎn)全程質(zhì)量控制體系。

2.5 種薯貯藏設(shè)施缺乏

四川省馬鈴薯貯藏設(shè)施非常缺乏，馬鈴薯一般是以農(nóng)戶隨地自然堆放貯藏，種薯、商品薯因貯藏不當(dāng)損失達(dá)20%以上。2008年初，由于低溫雨雪冰凍災(zāi)害，全省種薯?yè)p失60%以上，造成了嚴(yán)重的種薯短缺。由于貯藏設(shè)施缺乏，夏季收獲的春馬鈴薯因高溫爛薯、發(fā)芽，損失大，造成秋馬鈴薯生產(chǎn)用種薯嚴(yán)重不足以及種薯質(zhì)量差而影響產(chǎn)量，這已成為四川省馬鈴薯良種繁育體系建設(shè)的一大制約因素。

2.6 種薯質(zhì)量不高，脫毒種薯推廣困難

從表2可以看出，各季馬鈴薯種植農(nóng)民使用自留種薯比例都較大，全年使用自留種薯1 035 920 t，占全部種薯用量的70%，但大多數(shù)農(nóng)民缺乏優(yōu)良種薯意識(shí)，自留種薯普遍質(zhì)量不高。而且，目前一些所謂的脫毒種薯并沒(méi)有真正脫毒，生產(chǎn)中的效果與農(nóng)民自留種差異不明顯，嚴(yán)重影響了農(nóng)民獲取優(yōu)良種薯的積極性。

3 四川省種薯繁育體系建設(shè)的對(duì)策

3.1 確保試管苗和微型薯的質(zhì)量

目前四川省從事組培的單位只有11家，有條件在短時(shí)間內(nèi)迅速提高試管苗的質(zhì)量，建立全省統(tǒng)一的基礎(chǔ)苗供應(yīng)中心可有效地解決這一問(wèn)題，確保從源頭上控制試管苗的質(zhì)量，并在微型薯生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格生產(chǎn)管理過(guò)程，保證微型薯的質(zhì)量。

3.2 增加種薯生產(chǎn)能力

和全國(guó)其他地區(qū)一樣，要迅速提高全省馬鈴薯種薯質(zhì)量，建立三代種薯體系是非常重要的。按三代種薯體系的要求，馬鈴薯微型薯、原種和合格種薯的用量將大大增加。以目前四川80萬(wàn)hm2種植面積計(jì)算，如果脫毒種薯推廣率達(dá)50%，按每公頃用種量2.70 t計(jì)算，需要108萬(wàn)t合格種薯，這是目前全省二代種薯生產(chǎn)量的2倍，是一代種薯生產(chǎn)量的13.5倍。按合格種薯每公頃產(chǎn)量22.50 t算，需要種植4.8萬(wàn)hm2合格種薯；種植4.8萬(wàn)hm2種薯需要12.96萬(wàn)t原種；需要播種原種5760 hm2，每按每公頃90 000粒微型薯計(jì)算，需要原原種5.184億粒。

3.3 選擇適合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別生產(chǎn)原種（G2種薯）和合格種薯（G3種薯）

生產(chǎn)原種（G2種薯）和合格種薯（G3種薯）都需要有一定的隔離條件。建議在有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別進(jìn)行原種生產(chǎn)和合格種薯生產(chǎn)，做到一村一個(gè)級(jí)別種薯生產(chǎn)，至少相對(duì)集中成片種植同一級(jí)別的種薯。

3.4 建立三級(jí)種薯質(zhì)量控制體系

種薯質(zhì)量控制是種薯體系成敗的關(guān)鍵。建立一個(gè)省、市（州）和縣（區(qū)）三級(jí)種薯質(zhì)量控制體系，分工協(xié)作，才能保證種薯質(zhì)量。

3.5 提高農(nóng)民自留種質(zhì)量

在今后10～20年內(nèi)，農(nóng)民仍然會(huì)使用自留種薯，隨著生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大和優(yōu)質(zhì)種薯供應(yīng)普及，自留種用量將逐漸減少。利用正選擇之類的方法，可在短時(shí)間內(nèi)迅速提高自留種薯質(zhì)量。這需要加強(qiáng)示范和培訓(xùn)，提高農(nóng)民的優(yōu)良種薯意識(shí)和技術(shù)水平。

3.6 因地制宜建立各種類型的種薯貯藏庫(kù)

四川省的種薯生產(chǎn)和種薯供應(yīng)體系非常復(fù)雜，種薯的貯藏期有的長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月以上，有的地方需要度過(guò)炎熱的夏季，有些地方需要度過(guò)寒冷的冬天。因地制宜在不同種薯產(chǎn)區(qū)或用種區(qū)建立各種類型的種薯貯藏庫(kù)，對(duì)保證種薯數(shù)量和質(zhì)量都具有重要意義。在目前投入不足的情況下，可選擇建立低成本的貯藏庫(kù)（窖）。

3.7 建立較為規(guī)范的種薯繁供體系

四川省種薯生產(chǎn)和商品薯生產(chǎn)都是周年進(jìn)行。目前每個(gè)馬鈴薯生產(chǎn)縣都初步形成了一套較為松散的種薯供應(yīng)體系，各地需要根據(jù)不同季節(jié)馬鈴薯生產(chǎn)特點(diǎn)，對(duì)不同來(lái)源種薯的價(jià)格、商品薯產(chǎn)量、病蟲(chóng)害發(fā)生情況、商品性和種植效益等進(jìn)行綜合比較和評(píng)價(jià)，建立適合當(dāng)?shù)貤l件的較為規(guī)范的種薯繁供體系。目前有關(guān)部門(mén)可以組織省內(nèi)種薯生產(chǎn)縣（生產(chǎn)者）與種薯需要縣（種薯用戶）進(jìn)行對(duì)接，同時(shí)解決生產(chǎn)者愁銷路、生產(chǎn)者難以購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)種薯兩個(gè)問(wèn)題。

4 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，以四川省為代表的西南地區(qū)，馬鈴薯種植面積迅速擴(kuò)大。由于馬鈴薯可以不同季節(jié)生產(chǎn)，因此要求種薯的供應(yīng)也是周年性。受多種因素的限制，目前四川省馬鈴薯種薯仍以農(nóng)民自留種為主，占70%左右。自留種薯比例因季節(jié)不同而不同。

盡管四川省各級(jí)部門(mén)和科技工作者做了大量工作，目前四川省種薯仍存在著優(yōu)質(zhì)種薯供應(yīng)量不足、三代種薯體系尚未建立、質(zhì)量控制體系尚未健全和種薯質(zhì)量較差等問(wèn)題，嚴(yán)重地影響了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

根據(jù)四川省目前的種薯生產(chǎn)條件和生產(chǎn)特點(diǎn)，我們建議通過(guò)建立省級(jí)基礎(chǔ)脫毒種苗供應(yīng)中心、建立三代種薯體系、增加各級(jí)種薯生產(chǎn)能力、改進(jìn)種薯貯藏條件、提高自留種薯質(zhì)量和規(guī)范種薯繁供體系，將便迅速提高全省種薯質(zhì)量，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。