黑龍江省馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

郭玉鋒，龍江雨，仲偉鋒

（1.農(nóng)墾紅興隆分局八五二農(nóng)場第六管理區(qū)，黑龍江 寶清 156626；2.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150086；3.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)管理干部學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150030）

我國的馬鈴薯播種面積和總產(chǎn)量均居世界第一位，種植區(qū)域非常廣泛，一年四季都有種植，是我國主要糧菜兼用作物及第四大糧食作物，在黑龍江省主要農(nóng)作物中也位列第四，在黑龍江農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中發(fā)揮重要作用[1]。黑龍江省地處我國東北高寒地區(qū)，氣候冷涼，日照充足，晝夜溫差大，病毒傳播媒介少，具有得天獨厚馬鈴薯生產(chǎn)的自然條件，是我國主要的馬鈴薯種薯和商品薯生產(chǎn)基地之一。

黑龍江省的馬鈴薯種植已有100多年的歷史，在20世紀80年代，是全國第二個馬鈴薯種植大省[2]。同時黑龍江省具有獨特的優(yōu)勢，擁有眾多的馬鈴薯科技人員和研究機構(gòu)、優(yōu)越的自然條件以及眾多的馬鈴薯生產(chǎn)企業(yè)。但是由表1可以看出，黑龍江省馬鈴薯種植面積和單產(chǎn)水平與國內(nèi)部分省份相比還有一定的差距。所以，起步較早的黑龍江省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與先進省區(qū)相比，挑戰(zhàn)嚴峻。

表1 2008年各地區(qū)馬鈴薯播種面積和鮮薯產(chǎn)量Table 1 Potato acreage and production in different regions of 2008

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 單產(chǎn)水平較低，優(yōu)質(zhì)種薯有待普及

黑龍江省首先在全國成功研發(fā)出脫毒種薯的生產(chǎn)技術(shù)，并且進行了大面積的推廣應(yīng)用，使全省單產(chǎn)大幅度提高，每年銷往省外的種薯約30～50萬t[3]，對全國種薯和上海、北京等大城市的商品薯供應(yīng)都做出過重大貢獻。黑龍江省氣候冷涼，土質(zhì)肥沃，雨量適中，蚜蟲較少，為種薯的生產(chǎn)提供了其他省份無可比擬的地理和氣候優(yōu)勢。尤其是克山、訥河、拜泉、依安和嫩江等松嫩平原北部的市縣是種薯集中產(chǎn)區(qū)，而東部的早熟品種種薯產(chǎn)區(qū)如綏化、望奎、海倫、巴彥等地的種薯質(zhì)量也較高，建國以來一直作為種薯繁育基地供應(yīng)全國各地的種薯需求。由此可見，黑龍江省的種薯繁育技術(shù)與生產(chǎn)完全可以滿足需求，目前的問題是有待于進一步推廣普及。提倡播種優(yōu)質(zhì)種薯增加單產(chǎn)以提高馬鈴薯總產(chǎn)量。

馬鈴薯單產(chǎn)較低的重要原因是優(yōu)質(zhì)種薯普及率不高。研究表明，脫毒種薯增產(chǎn)效果顯著，通常增產(chǎn)30%～50%，尤其是多年種植的地方品種脫毒后再播種可產(chǎn)生成倍增產(chǎn)的效果，脫毒種薯不但能夠有效地避免馬鈴薯病毒病的發(fā)生，而且也有利于解決馬鈴薯生產(chǎn)的病毒型退化，莖尖脫毒至少可以減少PVY、PVX、PVS、PLRV等病毒的發(fā)生和擴散。因此提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑是大力推廣優(yōu)良種薯的種植，但是，由于黑龍江省馬鈴薯種植戶大多自留種薯，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)種薯利用率尚且不足25%，而自留的種薯約占播種量的65%左右。

1.2 栽培技術(shù)不高，技術(shù)指導(dǎo)有待加強

栽培技術(shù)落后、田間管理粗放是導(dǎo)致黑龍江省馬鈴薯生產(chǎn)落后的主要原因。雖然黑龍江省馬鈴薯種植歷史較長，但是對大多數(shù)農(nóng)民而言，主要是依靠天然的地理、氣候等優(yōu)勢，科學(xué)種植管理的意識比較淡薄，高新栽培管理技術(shù)的應(yīng)用沒有得到有效的普及，所以，很多地區(qū)馬鈴薯的栽培方法，目前仍停留在上個世紀50～60年代的水平上，經(jīng)營管理粗放、栽培技術(shù)不科學(xué)[4]，加之科研和推廣工作薄弱，缺乏科學(xué)栽培技術(shù)的推廣與培訓(xùn)的專項經(jīng)費，客觀上忽視了“有了優(yōu)良品種之后，栽培技術(shù)就是奪取高產(chǎn)的重要手段”，從而無法落實良種良法的配套技術(shù)應(yīng)用，進而影響了黑龍江省馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展，致使馬鈴薯單產(chǎn)不高，總產(chǎn)不穩(wěn)。同時，馬鈴薯種植通常分散于各農(nóng)村、農(nóng)場、小城鎮(zhèn)，規(guī)模較小，導(dǎo)致馬鈴薯的種植、管理和收獲都不具備真正的的機械化水平，無法實現(xiàn)集約化經(jīng)營，影響了馬鈴薯的整體品質(zhì)以及種薯高產(chǎn)潛力的發(fā)揮。特別是由于缺乏有力的技術(shù)指導(dǎo)和科學(xué)培訓(xùn)，致使生產(chǎn)的專業(yè)化和標(biāo)準化水平較低，抵御自然災(zāi)害、病蟲害的能力差，產(chǎn)品達不到市場的要求標(biāo)準，延緩了馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2 發(fā)展對策

2.1 加大力度普及優(yōu)質(zhì)種薯的種植

針對馬鈴薯單產(chǎn)水平低，優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種薯利用率低的現(xiàn)狀，黑龍江省必須降低種薯價格，合理布局銷售網(wǎng)點，嚴懲坑農(nóng)害農(nóng)事件，使種植戶均有機會有能力普遍選用脫毒種薯做種，降低生產(chǎn)成本，激發(fā)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)種薯的積極性，有利于普及優(yōu)質(zhì)種薯的生產(chǎn)，提高單產(chǎn)和總產(chǎn)；而優(yōu)質(zhì)種薯的良好銷量又可以反過來促進育種體系的不斷進步，加快育種步伐，進而形成良性循環(huán)。鼓勵高品質(zhì)種薯的大面積種植有益于機械化栽培，實施現(xiàn)代化管理，最終達到提高單產(chǎn)、保證品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、增加農(nóng)民收入、推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的目的。

2.2 加強栽培、經(jīng)營管理技術(shù)

黑龍江省馬鈴薯生產(chǎn)水平的提高，不僅需要借鑒其他省份、甚至國外先進的生產(chǎn)栽培、經(jīng)營管理等技術(shù)，更需要將現(xiàn)有的先進技術(shù)在全省推廣普及，做到優(yōu)質(zhì)種薯大面積種植、高科技栽培方法全面落實，以盡快實現(xiàn)馬鈴薯種植的機械化、規(guī)?；?，可以提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)達的國家尤其是荷蘭等北歐國家，其馬鈴薯生產(chǎn)從播種、管理、收獲到挑選、運輸、入窖等都實現(xiàn)了機械化。黑龍江省馬鈴薯的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑，也能有力的帶動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。

2.3 加強科技培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)

針對馬鈴薯種植戶科學(xué)種植管理意識薄弱的問題，黑龍江省應(yīng)該立足現(xiàn)有條件，逐步減少一家一戶的種植模式，推廣農(nóng)場化、機械化的種植方式，信息化、科學(xué)化的管理模式，真正實現(xiàn)馬鈴薯種植的現(xiàn)代化。因此，制訂一套高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，加強科技培訓(xùn)和普及力度，逐漸實現(xiàn)馬鈴薯生產(chǎn)的機械化，可以大力推動黑龍江馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展，進而帶動整個馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷壯大。

3 總結(jié)

馬鈴薯是作物中的高產(chǎn)之冠，增產(chǎn)潛力很大，在云南舉行的世界馬鈴薯大會上有專家認為，亞非地區(qū)糧食作物中產(chǎn)量增長最快的便是馬鈴薯，其它主要谷物的產(chǎn)量將很快達到或已接近其實際限度，而馬鈴薯的生產(chǎn)潛力，即使在工業(yè)化國家大概也未達到其產(chǎn)量潛力的一半，所以馬鈴薯的增產(chǎn)潛力巨大。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有賴于優(yōu)質(zhì)種薯的不斷研發(fā)培育并推廣，也依賴高產(chǎn)的栽培技術(shù)和科學(xué)的種植管理模式。既不能重種薯、輕管理，也不能輕種薯、重管理，既要發(fā)揮優(yōu)質(zhì)品種的高產(chǎn)特性，也要實踐種植機械化、管理科學(xué)化的理念，要以市場需求為依據(jù)，以科學(xué)技術(shù)為依托，以提高單產(chǎn)和品質(zhì)為任務(wù)，以增強效益為目標(biāo)，推廣機械化種植，實現(xiàn)種薯脫毒化、種植區(qū)域化、技術(shù)標(biāo)準化、產(chǎn)業(yè)深入化，使黑龍江省發(fā)揮獨有的自然條件，重拾馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的桂冠，進而快速推動我國馬鈴薯生產(chǎn)的發(fā)展。

[1] 張玉霜.黑龍江省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究[D].北京:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院,2007.

[2] 解艷華.黑龍江省馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國馬鈴薯,2007, 21(3):178-179.

[3] 劉在東,徐鳳花,于德才,等.黑龍江省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(4):124-126.

[4] 李成軍.黑龍江省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展思路[J].作物雜志,2007(4):13-14.