油菜種植技術(shù)的應(yīng)用與推廣方式分析

秦秀東

油菜不僅僅是一種蔬菜，而且還是重要的油料作物，因此人們在日常生活中對于油菜以及菜籽油有著非常大的需求量。我國油菜種植地區(qū)較多，但是在油菜種植過程中若要達(dá)到高產(chǎn)目的，就必須要遵循油菜種植規(guī)范，但是從一些地區(qū)的種植現(xiàn)狀來看仍然存在很多問題亟待解決。為了確保油菜產(chǎn)量和品質(zhì)，一方面需要從選種、播種以及水肥管理等方面進(jìn)一步規(guī)范種植方式，另一方面需要做好種植技術(shù)推廣工作。本文主要對油菜種植技術(shù)以及技術(shù)推廣方式展開探究，希望能對相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用提供參考。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，各類新式機(jī)械設(shè)備和種植技術(shù)開始應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中，在油菜種植過程中也不例外。在我國，油菜不僅能夠作為蔬菜食用，而且還是一種重要的油料作物，一些地區(qū)也開始依托油菜種植產(chǎn)業(yè)，將油菜花作為一種旅游景觀。雖然我國油菜種植地區(qū)較多，但是受到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的影響，一些地區(qū)油菜種植技術(shù)仍然非常落后，導(dǎo)致產(chǎn)量不高和品質(zhì)低下的現(xiàn)象，所以，在種植過程中必須進(jìn)一步加大技術(shù)投入力度，提升技術(shù)推廣效果，從選種和管理等方面進(jìn)行技術(shù)改良，進(jìn)而促進(jìn)油菜種植產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、高品質(zhì)發(fā)展。

一、油菜生長習(xí)性分析

油菜的抗寒能力較強(qiáng)，這就決定了油菜是一種喜陰涼的作物。在油菜的整個(gè)生長過程中需要的水分較多，所以南方多雨地區(qū)是我國油菜的主要產(chǎn)區(qū)，同時(shí)油菜生長過程中對于肥料的需求量較大，且油菜根系非常發(fā)達(dá)，這就意味著油菜對于營養(yǎng)元素的吸收能力較強(qiáng)。油菜多種植在中性或者弱酸性的土壤當(dāng)中，酸性較高或者堿性土壤會抑制油菜的生長速度，同時(shí)也會影響到油菜籽中的含油量。油菜種子在20℃以上就會發(fā)芽，最適宜油菜種子發(fā)芽的溫度為20℃—25℃之間，若溫度過低，尤其是在10℃以下的環(huán)境中油菜種子則很難萌發(fā)，但是處于35℃以上的高溫環(huán)境中同樣會對種子萌發(fā)造成影響。油菜各生長時(shí)期對于溫度的要求存在很大差異，如適宜油菜開花的溫度為15℃—20℃之間，而適宜角果發(fā)育的溫度則是13℃—16℃，而晝夜溫差是油菜累積油分、形成干物質(zhì)和角果的關(guān)鍵。最后，水分管理是油菜高產(chǎn)的關(guān)鍵，油菜對水分的需求量較大，尤其是在開花期和蕾苔期時(shí)對水分的需求更高，此時(shí)田間的持水量應(yīng)當(dāng)達(dá)到76%以上，上述兩個(gè)時(shí)期缺水一方面會導(dǎo)致油菜花序短，此外還容易導(dǎo)致油菜花脫落，進(jìn)而影響最終產(chǎn)量。油菜的根部比較發(fā)達(dá)，支根比較細(xì)長，肥料吸收能力較強(qiáng)，除了水分以外，肥料是油菜最終產(chǎn)量的決定性因素，除了常規(guī)營養(yǎng)元素外，油菜生長過程中還需要硼元素支持，所以種植人員要重視所需的微量元素肥料的施用。

二、油菜種植技術(shù)

1、品種選擇

油菜選種過程中所應(yīng)當(dāng)考慮的因素較多，當(dāng)前我國種植的油菜主要包括雜交菜籽與純種常規(guī)菜籽兩種，但是無論選擇何種方式進(jìn)行種植，首先要確保因地制宜。首先，在選種過程中要考慮種子的發(fā)芽率和純凈度，種植人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合本地氣候、降水以及病蟲害等特征進(jìn)行選種，如在北方地區(qū)應(yīng)當(dāng)選擇抗旱能力較強(qiáng)的品種進(jìn)行種植，防止北方地區(qū)由于供水不足而導(dǎo)致減產(chǎn)。其次，建議種植人員選擇抗病蟲害能力較強(qiáng)的品種進(jìn)行種植，無論是病害、蟲害還是地下害蟲均會對油菜產(chǎn)量造成影響，而通過選擇高抗蟲性能品種，或者在播種前對種子進(jìn)行預(yù)處理能夠有效地降低病蟲害影響。最后，盡量選擇本地油菜品種種植，本地品種大多是結(jié)合本地區(qū)的氣候特征經(jīng)病蟲害等改良而來，能夠同時(shí)適應(yīng)本地的氣候環(huán)境與病蟲害，所以種植人員不能為了追求油菜產(chǎn)量而盲目種植外地品種，否則可能會出現(xiàn)達(dá)不到預(yù)期產(chǎn)量的現(xiàn)象。

在選種完成后還需要對油菜種植進(jìn)行處理，通過種子處理一方面能夠提升種子萌發(fā)率，同時(shí)還能夠清除種子表皮的細(xì)菌，減少后期病蟲害發(fā)病概率。在種子處理過程中，首先將種子置于通風(fēng)、干燥的地區(qū)曬種3—4 小時(shí)，而后準(zhǔn)備50℃左右的溫水進(jìn)行浸種，通常情況下浸泡30 分鐘左右取出，在浸泡完成后就可以進(jìn)行催芽，當(dāng)種子的露白率達(dá)到80%以上時(shí)就可以進(jìn)行播種，在播種過程中要嚴(yán)格控制密度，通常每畝使用油菜種子0.4kg 左右，常見的播種方式為撒播，同時(shí)在播種過程中要保證均勻性。

2、整地

種植地土壤是保證產(chǎn)量的基礎(chǔ)，在選擇種植地時(shí)首先挑選土質(zhì)疏松、土層深厚的土壤進(jìn)行種植，土壤一方面要具有良好的通透性，另一方面還需要具備保水保肥能力。油菜喜歡弱酸或者中性土壤，所以堿性土壤內(nèi)并不適合種植油菜。在選地完成后需要精整土地，種植人員應(yīng)當(dāng)將前茬農(nóng)作物殘留全部清理出田外，防止枯萎作物中存在病害，而后使用耙子或者機(jī)械整平土地并起畦開溝，通常畦的寬度應(yīng)當(dāng)控制在2m 左右，而深度則應(yīng)當(dāng)保持在20cm—30cm 之間。在整地過程中可以配合施肥工作，這一時(shí)期肥料以有機(jī)肥為主，按照每畝使用2500kg 的用量施用，目前市場中存在油菜專用的復(fù)合肥，所以這一階段每畝種植田還需要施用油菜專用復(fù)合肥30kg，此外硼元素能夠促進(jìn)油菜生長，所以可以配合使用適量的硼砂。

3、播種

在整地工作完成且油菜種子露白率達(dá)到80%以上時(shí)就可以進(jìn)行播種，油菜播種方式較多，除了苗床育種外也可以采用直播方式，該種播種技術(shù)優(yōu)勢較多：首先，通過直播能夠提升播種效率，且油菜扎根能力更強(qiáng)，所以能夠確保油菜對于水肥的吸收效率；其次，通過直播的油菜抗逆性更強(qiáng)，抗寒性、抗旱性以及抗倒伏能力明顯提升。直播所需要的種子量相對較多，每畝播種量為0.8kg，可以采用撒播、點(diǎn)播和條播三種播種方式。

4、間苗

間苗的目的是控制田間油菜的密度，清除田間的弱苗、病苗等等，通過間苗能夠留下長勢較好的油菜，所以能夠保證作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。油菜需要進(jìn)行兩次間苗，首次間苗的時(shí)間是油菜長出3 片葉子時(shí)，需要在相鄰的兩株油菜中拔除小苗，再次間苗的時(shí)間是在油菜長出5 片葉子時(shí)，依據(jù)整個(gè)種植田的密度標(biāo)準(zhǔn)，在油菜高密度區(qū)域間苗。此外，此時(shí)一些油菜會受到病害影響，所以間苗時(shí)還要拔除病苗以及田間的雜草。

5、除草

在油菜出苗時(shí)也會生出雜草，雜草不僅會傳播病害，而且還會與油菜爭奪養(yǎng)分。因此，除草工作貫穿整個(gè)種植期間：為了控制雜草，在油菜播種前可以使用撲草凈兌水后在田間噴霧，此外可以在油菜生長過程中使用乙草胺或者金都爾進(jìn)行封閉雜草。種植人員需要依據(jù)田間雜草種類展開除草工作，田間常見雜草類型有闊葉類雜草、禾本科雜草兩種，針對闊葉類雜草，應(yīng)當(dāng)在雜草出現(xiàn)兩片葉子時(shí)進(jìn)行除草，常見的藥物有二甲雙氟以及雙氟磺草胺等等。田間禾本雜草的關(guān)鍵防控期為油菜長出兩片葉子的時(shí)候，常見的防控藥物有精喹禾靈乳油以及異丙隆等等。

三、油菜種植水肥管理

1、水分管理

油菜各個(gè)生長階段對于水分的需求量存在明顯差異，但是需水總量較大，在生長期的需水量甚至大于玉米等作物。油菜需水量與品種、氣候、栽培方式存在密切聯(lián)系，各階段的水分的要求特征不同。在油菜播種后至發(fā)芽期必須通過水分才能夠滿足萌發(fā)要求，其中通過直播播種方式的油菜需水量更高，若田間比較干旱，油菜種子的代謝速度會非常緩慢，而種子在遇水后體積變大且種皮變軟，所以發(fā)芽率會更高。油菜幼苗期的需水量相對較少，這是由于油菜幼苗期根系和葉片生長非常緩慢，蒸騰量也不大，所以對水的需求量不高，但是油菜幼苗期持續(xù)時(shí)間較長，田間的水分蒸發(fā)量較大，尤其是在北方地區(qū)已經(jīng)渡過雨季，所以當(dāng)田間過于干旱且沒有及時(shí)灌溉時(shí)，會對油菜的生長造成嚴(yán)重影響。幼苗期油菜缺水時(shí)會抑制根部和葉片的生長，所以不利于壯苗，同時(shí)水分供給還會對油菜花芽分化角數(shù)造成影響，最終影響到油菜的產(chǎn)量。無論南方還是北方，油菜出苗時(shí)田間土壤的持水量應(yīng)當(dāng)達(dá)到65%以上，而油菜苗期時(shí)土壤的持水量則應(yīng)當(dāng)達(dá)到70%以上。

抽薹期是油菜生長的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)這一時(shí)期對于水分的需求量較大，這時(shí)田間土壤的濕度至少應(yīng)當(dāng)達(dá)到75%。抽薹期油菜莖葉進(jìn)入快速生長階段，葉片葉面增大，蒸騰量提升，同時(shí)花序開始生長，出現(xiàn)一邊開花一邊結(jié)角的現(xiàn)象，所以這一時(shí)期的土壤水分含量和油菜產(chǎn)量的關(guān)系更加密切。油菜開花期和結(jié)果期時(shí)同樣需要水分支持，雖然油菜開花期時(shí)莖葉停止生長，葉片的蒸騰量開始下降，但是果實(shí)開始增大，油菜果實(shí)的光合作用增強(qiáng)，所以仍然需要保證田間水分的充足性。保證油菜開花期和結(jié)果期的水分供給，能夠保證油菜植株內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)向果實(shí)的輸送效率，從而達(dá)到增產(chǎn)效果。這一時(shí)期同時(shí)處于病蟲害高發(fā)時(shí)期，所以田間濕度也不能太大。因此，必須嚴(yán)格控制土壤濕度，既要滿足油菜對水分的需求，同時(shí)田間濕度不能達(dá)到的病蟲害繁衍條件，否則由于田間濕度變大將會引發(fā)各類病蟲害，種植人員將田間濕度控制在70%—80%之間即可。

2、施肥管理

雖然油菜的生長期較短，但是在生長過程中卻非常依賴肥料，所以屬于喜肥作物，且油菜的根系比較發(fā)達(dá)，在生長過程中強(qiáng)大的根系會吸收掉土壤中大量的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。與水分供給原則一致，不同時(shí)期的油菜所需要的肥料種類和用量也存在些許差異。幼苗期的油菜由于溫度較高，所以在油菜出苗后就會迅速長出葉片，通常每4 天就會有新的葉片長出。油菜幼苗期對于肥料的要求不高，通過整地過程中的有機(jī)肥、油菜專用復(fù)合肥即可的滿足油菜的生長需求，此外，幼苗期的肥料供給能夠直接影響到后期油菜的長勢。苗期應(yīng)當(dāng)對油菜展開一次追肥，施肥的目的是促進(jìn)油菜植株的生長，縮短油菜發(fā)育期，同時(shí)為花芽分化以及抽臺打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，油菜苗期主要使用氮肥，通過氮肥能夠保證油菜的提苗速度。種植人員可以施用尿素，尿素中含有豐富的氮類營養(yǎng)元素，能夠促進(jìn)油菜葉綠素的產(chǎn)生，且從生態(tài)角度看，尿素屬于有機(jī)氮肥，對于土壤和生態(tài)環(huán)境的危害較小，同時(shí)肥效比較持久。

油菜抽薹期生長速度較快，且葉片面積變大，所以此時(shí)可以進(jìn)行第二次追肥，此次追肥的目的在于促進(jìn)油菜抽薹，同時(shí)促進(jìn)油菜花芽分化，為油菜果實(shí)的粒重量以及含油量奠定基礎(chǔ)。抽薹期油菜追肥除了要施用氮肥以外還需要磷、鉀肥，所以這一時(shí)期施肥主要以復(fù)合肥為主，復(fù)合肥中營養(yǎng)元素比較全面，能夠滿足油菜對于各類營養(yǎng)的需求。在施用的肥料中，氮肥主要是提升油菜抽薹和分化效率，確保油菜植株的長勢，鉀肥能夠促進(jìn)莖稈和分支形成，提升油菜的結(jié)莢量，此外施用鉀肥還能夠有效地防止油菜菌核病等病害。磷肥能夠提升油菜的抗逆性，對于提升油菜的抗病性、抗寒性以及抗倒伏能力具有重要意義。油菜角果發(fā)育期是生長最為旺盛的時(shí)期，油菜這一時(shí)期對于氮、鉀肥料的需求量下降，但是需要大量的磷元素，且是油菜整個(gè)生長過程中需磷肥最大的時(shí)期。這時(shí)期要控制氮肥的用量，若氮肥用量過多，則會導(dǎo)致貪青現(xiàn)象，油菜秕粒的數(shù)量增多，種子不飽滿，所以這一時(shí)期的施肥原則為控制氮肥用量，提升磷肥用量，通過提升油菜果實(shí)中脂肪的合成轉(zhuǎn)化效率保證油菜的含油量。

四、油菜種植推廣策略

1、提升油菜種植技術(shù)投入力度，推動油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我國是農(nóng)業(yè)大國，在我國已經(jīng)具有數(shù)千年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史，但是長期以來我國都是采用比較傳統(tǒng)的種植技術(shù)，自改革開放以來，各類新興技術(shù)開始投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域當(dāng)中，這在一定程度上提升了我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。從油菜種植現(xiàn)狀來看，農(nóng)村地區(qū)在油菜種植過程中仍然采用比較原始的耕種方式，且以傳統(tǒng)種植方式中的種植經(jīng)驗(yàn)為主，這對油菜種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性發(fā)展以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化造成影響，同時(shí)也是制約油菜產(chǎn)量的重要因素。若要轉(zhuǎn)變這種情況，種植人員首先就要引進(jìn)高產(chǎn)栽培方式，實(shí)現(xiàn)油菜種植從傳統(tǒng)化向現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)變，在融合現(xiàn)代化高產(chǎn)種植模式的同時(shí)提升機(jī)械化水平，通過不斷優(yōu)化現(xiàn)有種植模式提升油菜種植產(chǎn)量。

2、加強(qiáng)政策扶持，促進(jìn)油菜種植技術(shù)推廣

農(nóng)業(yè)部門是技術(shù)推廣的核心，而基層政府又是溝通農(nóng)業(yè)部門與農(nóng)民的橋梁，目前一些地區(qū)缺乏有效的推廣政策，農(nóng)民在油菜種植過程中存在很多顧慮，如對于一種新式油菜技術(shù)的實(shí)用性存在懷疑態(tài)度，難以直觀地感受到新型種植技術(shù)的成果，同時(shí)農(nóng)民也無法承擔(dān)意外所產(chǎn)生的損失。所以，在油菜種植技術(shù)推廣過程中離不開政府的大力支持，農(nóng)業(yè)部門可以通過建立高新技術(shù)示范田的方式進(jìn)行推廣，積極引導(dǎo)種植人員接受新技術(shù)。政府部門除了發(fā)揮橋梁作用以外，還需要積極對油菜種植區(qū)域進(jìn)行優(yōu)化，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種植模式，促使油菜種植形成科學(xué)化、規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化模式，進(jìn)而保證油菜種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3、通過交流合作，拉長油菜經(jīng)濟(jì)效益鏈

油菜除了食用價(jià)值以外還具備觀賞價(jià)值，目前很多地區(qū)依靠油菜產(chǎn)業(yè)建立起旅游基地，依托油菜花建立起旅游觀光項(xiàng)目，提升了油菜種植產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。所以，不能僅僅將目光聚集在提升油菜作物產(chǎn)量這一經(jīng)濟(jì)效益上，還要兼顧油菜作物的其他經(jīng)濟(jì)價(jià)值，延長油菜產(chǎn)業(yè)鏈。

4、做好給排水設(shè)施的管理

干旱可能造成蚜蟲的爆發(fā)，降低油菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。因此，必須針對干旱問題做好抗旱工作，通過滴灌技術(shù)，為土壤持續(xù)補(bǔ)充水分，同時(shí)提高水資源的利用效率，保障油菜正常生長。而如果遇到降雨量過大的連續(xù)陰雨天氣，要做好排水工作，需要提前布設(shè)好油菜田的排水設(shè)施，設(shè)置排水溝并定期清理，保證排水溝的通暢，防止?jié)碁?zāi)發(fā)生。

綜上所述，本文系統(tǒng)地論述了油菜種植要點(diǎn)，其中著重分析了油菜選種、整地以及水肥管理等工作，同時(shí)對油菜種植技術(shù)的推廣策略提出建議。油菜作為一種獨(dú)特的作物，無論是經(jīng)濟(jì)效益還是發(fā)展?jié)撃芫浅？捎^，但是若要將效益和潛能最大化激發(fā)出來，則需要一定的技術(shù)支持，所以，在未來種植過程中要進(jìn)一步提升技術(shù)投入力度，進(jìn)而促進(jìn)油菜種植的產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化發(fā)展速度。