職業(yè)教育服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的服裝專業(yè)建設(shè)新格局探索

陳 亮 戴孝林

揚州市職業(yè)大學(xué) 江蘇揚州 225009

2022年4月新修訂的《中華人民共和國職業(yè)教育法》、2019年1月國務(wù)院發(fā)布的《國家職業(yè)教育改革實施方案》及2020年9月教育部等九部門印發(fā)的《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃(2020—2023年)》等有關(guān)文件明確要求“職業(yè)教育堅持產(chǎn)教融合、校企合作”。產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的主要途徑,職業(yè)院校需要認(rèn)真研究和努力實踐,適應(yīng)新時代國家職業(yè)教育發(fā)展方向。中國服裝產(chǎn)業(yè)正處于從制造大國向制造強(qiáng)國發(fā)展的關(guān)鍵時期,制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級、智能制造應(yīng)用、服裝時尚設(shè)計等都需要大量的產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能人才,服裝專業(yè)職業(yè)教育必須與時俱進(jìn)。職業(yè)教育需要自覺服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,要圍繞地方產(chǎn)業(yè)人才需求和跟隨地方經(jīng)濟(jì)增長方式,構(gòu)建專業(yè)發(fā)展新格局[1]。

揚州市職業(yè)大學(xué)服裝專業(yè)堅持立德樹人,健全德技并修,與揚州久程戶外用品有限公司密切合作,以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為導(dǎo)向,以地方服裝產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與轉(zhuǎn)型升級為依據(jù),構(gòu)建服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的服裝專業(yè)建設(shè)新格局,提出了職業(yè)教育“專業(yè)建設(shè)地方化”“課程體系企業(yè)化”“教學(xué)過程崗位化”校企協(xié)同育人的新思路,實現(xiàn)了服裝專業(yè)職業(yè)教育與地方產(chǎn)業(yè)、服裝企業(yè)、就業(yè)崗位人才培養(yǎng)的市場化對接,教師的科技服務(wù)水平和學(xué)生的職業(yè)競爭能力得到有效提升,有效服務(wù)揚州地方服裝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 專業(yè)建設(shè)地方化

服裝產(chǎn)業(yè)是江蘇省和揚州市兩級政府重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè),我校服裝專業(yè)有責(zé)任和義務(wù)主動對接地方服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展,按照地方具體的服裝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和轉(zhuǎn)型發(fā)展目標(biāo),調(diào)整服裝專業(yè)建設(shè)方向,形成與地方服裝產(chǎn)業(yè)相一致并且同步發(fā)展的特色專業(yè),充分體現(xiàn)“專業(yè)建設(shè)地方化”的特點。

1.1 以地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和崗位需求制定人才培養(yǎng)目標(biāo)

服裝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)要以服務(wù)地方服裝產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向,以地方服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為依據(jù),合理制定人才培養(yǎng)目標(biāo)。江蘇省“十四五”規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要中把品牌服裝列入“531”產(chǎn)業(yè)鏈遞進(jìn)培育工程(同時被列入50條重點產(chǎn)業(yè)鏈、30條優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈、10條卓越產(chǎn)業(yè)鏈之中),服裝產(chǎn)業(yè)鏈競爭實力和創(chuàng)新能力要達(dá)到國內(nèi)一流、國際先進(jìn)水平。揚州市把服裝產(chǎn)業(yè)列入“323+1”先進(jìn)制造業(yè)集群重點發(fā)展,是揚州市實施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略、建設(shè)長三角區(qū)域有競爭力的產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)名城重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。

地方高質(zhì)量發(fā)展的服裝產(chǎn)業(yè)需求高質(zhì)量的職業(yè)人才,調(diào)研省市地方服裝企業(yè)分析人才需求狀況,服裝產(chǎn)業(yè)崗位當(dāng)下主要需求文創(chuàng)與時尚流行、服裝設(shè)計、服裝生產(chǎn)制造、服裝銷售等環(huán)節(jié)的復(fù)合型、創(chuàng)新型、發(fā)展型高技能人才(如圖1)。

圖1 服裝產(chǎn)業(yè)崗位人才結(jié)構(gòu)圖

因此,我校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于立足揚州、面向全省服務(wù)于服裝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求,培養(yǎng)具有社會主義核心價值觀、思想政治堅定、職業(yè)道德高尚、職業(yè)素質(zhì)良好的,具備服裝產(chǎn)業(yè)相關(guān)崗位知識與技能的,滿足服裝產(chǎn)業(yè)需求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。服裝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與江蘇省和揚州市紡織服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向相適應(yīng),可以為地方高端紡織服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供可靠的人才資源和技術(shù)支持,能更好地為省市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展服務(wù)。

1.2 專業(yè)建設(shè)與地方產(chǎn)業(yè)共存共生

1.2.1 地方經(jīng)濟(jì)是職業(yè)教育的土壤

地方經(jīng)濟(jì)是職業(yè)教育的土壤,地方產(chǎn)業(yè)是專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的基石。專業(yè)發(fā)展要隨地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化而動態(tài)調(diào)整,要與地方產(chǎn)業(yè)共存共生[2],服裝專業(yè)建設(shè)必須緊密依靠地方服裝產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。江蘇省是中國服裝主要產(chǎn)區(qū),規(guī)模以上服裝生產(chǎn)企業(yè)達(dá)1639家,其中有33家企業(yè)入圍躋身中國服裝行業(yè)百強(qiáng);揚州市規(guī)模以上服裝企業(yè)達(dá)230家,襯衫生產(chǎn)量占全國8%左右,羽絨服裝生產(chǎn)量占江蘇省的1/4。服裝產(chǎn)業(yè)在江蘇省和揚州市規(guī)模企業(yè)多,技術(shù)力量強(qiáng),生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),人才需求旺盛,具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展前景,得天獨厚的資源為我校服裝專業(yè)建設(shè)提供了肥沃的專業(yè)發(fā)展土壤,雄厚的地方服裝產(chǎn)業(yè)完全能有效支撐服裝專業(yè)的產(chǎn)教融合,協(xié)助職業(yè)院校共同培養(yǎng)技術(shù)技能人才。

1.2.2 科研助企促進(jìn)校企深度合作

企業(yè)參與產(chǎn)教融合,承擔(dān)職業(yè)教育主體責(zé)任,其動因之一是利用產(chǎn)教融合幫助企業(yè)提升產(chǎn)品利潤,產(chǎn)教融合校企協(xié)同育人需要長久的生命力,校企合作就要互利共贏。校企雙方不但要在人才培養(yǎng)上協(xié)同,也要在科研上充分結(jié)合,科研助企就是促進(jìn)校企深度合作的方法之一。為此,我校服裝專業(yè)在科研助企方面實施了“三結(jié)合”策略,即要求教師科研與合作企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)相結(jié)合、教師科研與合作企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)相結(jié)合、學(xué)生畢業(yè)設(shè)計與合作企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計相結(jié)合,通過整合校企科研資源推動企業(yè)技術(shù)進(jìn)步,通過縮短校企科研信息流程減少新產(chǎn)品新技術(shù)研發(fā)時間,通過校企成果轉(zhuǎn)化對接實現(xiàn)科技成果最快經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出等,共同推進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品升級換代,提升企業(yè)科技水平,有效促進(jìn)校企深度合作。

2 課程體系企業(yè)化

《中華人民共和國職業(yè)教育法》明確指出,職業(yè)教育就是培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)技能人才,高素質(zhì)應(yīng)從學(xué)生公共素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)體現(xiàn),技術(shù)技能應(yīng)從專業(yè)基礎(chǔ)技能、崗位操作技能和產(chǎn)品生產(chǎn)技能等體現(xiàn)。技術(shù)技能的培養(yǎng)要體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)性、產(chǎn)品性、崗位性、過程性[3]。服裝專業(yè)課程體系在保證落實立德樹人的根本宗旨的條件下,不僅要考慮服裝產(chǎn)業(yè)鏈的整體需求,更要考慮合作企業(yè)的個性需求。專業(yè)課程設(shè)置必須符合地方服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,必須與合作企業(yè)崗位對接,課程體系應(yīng)體現(xiàn)企業(yè)化的特征。

2.1 “三層次”能力結(jié)構(gòu)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力

圍繞立德樹人這一根本任務(wù),推進(jìn)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè),面向省市服裝生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)鏈與合作企業(yè)崗位群,分析服裝專業(yè)人才培養(yǎng)能力需求,明確以“職業(yè)基本能力、職業(yè)核心能力、職業(yè)發(fā)展能力”的“三層次”能力結(jié)構(gòu)來培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

職業(yè)基本能力培養(yǎng)學(xué)生通用能力與職業(yè)基礎(chǔ)能力,通用能力主要包括以馬克思主義思想哲學(xué)思考問題、解決問題的能力,以社會主義核心價值體系樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀,自覺遵守社會主義法制與道德和約束學(xué)生自己個人行為的能力,語言文字讀寫說能力、現(xiàn)代信息技術(shù)使用能力、英語應(yīng)用能力等。職業(yè)基礎(chǔ)能力主要包括:以服裝材料選用、服裝色彩圖案和立體造型設(shè)計服裝款式的能力,以服裝工藝技術(shù)操作服裝機(jī)械設(shè)備的能力,以服裝銷售為導(dǎo)向的服裝陳列和櫥窗展示的設(shè)計能力等。

職業(yè)核心能力培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)關(guān)鍵崗位能力,主要包括:以時尚流行與歷史文化為導(dǎo)向的服裝創(chuàng)意設(shè)計能力,以服裝設(shè)計稿為依據(jù)的樣衣制作能力,以服裝樣品為標(biāo)準(zhǔn)的服裝制板技術(shù)應(yīng)用能力,以成衣品質(zhì)為目標(biāo)的服裝生產(chǎn)加工能力,以顧客為中心的消費引導(dǎo)能力與服務(wù)能力等。

職業(yè)發(fā)展能力培養(yǎng)學(xué)生崗位遷移能力和綜合應(yīng)用能力,主要包括:以不同類別服裝款式造型設(shè)計與工藝設(shè)計訓(xùn)練學(xué)生崗位遷移能力,以創(chuàng)設(shè)品牌策劃與服裝項目實施訓(xùn)練學(xué)生職業(yè)綜合應(yīng)用能力等。

2.2 “五段式”課程體系服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)和合作企業(yè)

在“職業(yè)基本能力、職業(yè)核心能力、職業(yè)發(fā)展能力”的“三層次”結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上,我們深入揚州服裝企業(yè),了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況,如產(chǎn)品類別、工藝流程、設(shè)備型號等,以地方服裝產(chǎn)業(yè)類型設(shè)計專業(yè)課程體系,以企業(yè)產(chǎn)品品種和生產(chǎn)過程設(shè)置課程,以企業(yè)崗位設(shè)計教學(xué)任務(wù),打破常規(guī)對服裝專業(yè)課程體系實施改革,實踐探索構(gòu)建符合地方服裝產(chǎn)業(yè)和合作企業(yè)需求的新課程體系,形成了大學(xué)生素質(zhì)課、專業(yè)素質(zhì)課、專業(yè)技能課、地方產(chǎn)業(yè)課與合作企業(yè)課的“五段式”課程體系(如圖2),與地方服裝產(chǎn)業(yè)和合作企業(yè)緊密相連、協(xié)同發(fā)展,能更好地服務(wù)于區(qū)域服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展和合作企業(yè)的人才需求[4]。

圖2 “五段式”課程體系

3 教學(xué)過程崗位化

“教學(xué)過程崗位化”是在崗位實踐中學(xué)習(xí)知識、掌握技能,包括勞動精神、工匠精神等在內(nèi)的職業(yè)行動能力和勝任能力必須在教學(xué)過程中體現(xiàn)[5]。崗位化的教學(xué)過程主要包括工作任務(wù)的教師操作示范、學(xué)生操作過程中的輔助、學(xué)生獨立操作指導(dǎo)等。教師操作示范,學(xué)生通過觀察教師示范和教師講解建立完成工作任務(wù)的認(rèn)知與理解;輔助學(xué)生操作,通過教師輔助操作讓學(xué)掌握技術(shù)技能的訣竅和關(guān)鍵;指導(dǎo)學(xué)生獨立操作,通過教師的引導(dǎo),學(xué)生獨立操作,從而掌握全部知識技能并逐漸熟練[6]。

3.1 崗位陣地

“教學(xué)過程崗位化”的崗位,可以是學(xué)校的模擬崗位,也可以是企業(yè)的真實崗位,它有校企兩個陣地,即學(xué)校教學(xué)設(shè)施和企業(yè)生產(chǎn)場所。

學(xué)校教學(xué)設(shè)施是為教學(xué)服務(wù)的專用設(shè)施,可以在實驗實訓(xùn)室中設(shè)置模擬崗位,創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境,以工作任務(wù)為引領(lǐng),實施項目化教學(xué),完成專業(yè)課程教學(xué)和技能訓(xùn)練,以充分保障教學(xué)需求。不足的是實驗實訓(xùn)室與企業(yè)真實的生產(chǎn)環(huán)境差異較大,即使模擬仿真做得很好,也沒有企業(yè)生產(chǎn)的真實工作氛圍。在學(xué)校模擬崗位上,模擬的工作任務(wù)做得不好,模擬的產(chǎn)品質(zhì)量不合格時,只受到教師的批評和影響課程成績的懲罰,不足以完全調(diào)動起學(xué)生實訓(xùn)的責(zé)任心。

企業(yè)生產(chǎn)場所是企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的專用設(shè)施,設(shè)計室根據(jù)流行趨勢設(shè)計產(chǎn)品和客戶來樣試制產(chǎn)品,生產(chǎn)車間完成產(chǎn)品加工過程,檢測試驗室測定原材料與產(chǎn)品性能參數(shù)等,都是真實的企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境,不能有任何差錯,否則會影響工期、產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)信譽(yù)等,損失巨大。在企業(yè),工作情境氛圍真實,崗位真實,任務(wù)真實,并且有數(shù)量、質(zhì)量、工期等要求,真刀真槍真干,學(xué)生責(zé)任心大大提高,教學(xué)效果更加好。不足的是,企業(yè)生產(chǎn)是隨著訂單變化而變化,崗位實訓(xùn)內(nèi)容不能與教學(xué)計劃匹配,有的工廠師傅不善于崗位教學(xué)和師生交流,不能完全放開手腳讓學(xué)生單獨操作。

校企兩個崗位陣地有著各自不同的屬性,我們把學(xué)校教學(xué)設(shè)施作為基礎(chǔ)知識與基本技能訓(xùn)練的陣地,企業(yè)生產(chǎn)場所作為提高技術(shù)技能的熟練度與實操水平的陣地。實施過程中,合理安排學(xué)校與企業(yè)技能訓(xùn)練計劃,并根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況適時調(diào)整,實行學(xué)生在?；炯寄苡?xùn)練與進(jìn)企跟崗技能訓(xùn)練的雙陣地專業(yè)技能培養(yǎng),學(xué)生能夠獲得企業(yè)實用的專業(yè)技能,并達(dá)到一定的熟練度,學(xué)生畢業(yè)后,企業(yè)能用得上、用得好。

3.2 崗位教師

“教學(xué)過程崗位化”不但需要校企教師的共同參與,更需要充分發(fā)揮學(xué)校專任教師和企業(yè)技術(shù)骨干的長處來彌補(bǔ)各自的不足,進(jìn)行教學(xué)互助,共同完成教學(xué)任務(wù)。

3.2.1 學(xué)校教師的實踐能力

學(xué)校教師大多擁有高深的專業(yè)知識和敏捷的頭腦,但缺乏扎實的技術(shù)技能基礎(chǔ),對企業(yè)實際生產(chǎn)情況了解不深入,企業(yè)真實教學(xué)案例不豐富,非常不利于職業(yè)教育所需的技術(shù)技能教學(xué)。因此,在提升學(xué)校教師實踐能力方面,我們利用寒暑假集中組織教師進(jìn)入指定企業(yè)實施實踐鍛煉,每次實踐鍛煉由企業(yè)給予考核評價,并納入教師的年終績效考核和職務(wù)聘期考核。

3.2.2 企業(yè)教師的教學(xué)積極性

企業(yè)教師有自己的原屬崗位,參與教學(xué)是新增的工作內(nèi)容,屬于額外的“負(fù)擔(dān)”。實踐中,我們與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流,對參與學(xué)校人才培養(yǎng)的技術(shù)人員和崗位師傅,按其參與人才培養(yǎng)的實際付出計算工作量,納入企業(yè)績效考核,成績突出的年終給予表彰獎勵,以此提升企業(yè)員工參與人才培養(yǎng)的積極性和主動性。

3.2.3 校企教師的教學(xué)互助

校企教師各有優(yōu)勢,也有不足,我們采取校企教師教學(xué)互助辦法,提升教學(xué)效果。一是學(xué)校模擬崗位教學(xué)由學(xué)校教師主要承擔(dān),企業(yè)委派技術(shù)骨干輔助,學(xué)校教學(xué)融入企業(yè)專家助教,可以融入更多的企業(yè)實際案例,并從實踐上示范指導(dǎo)崗位操作技能;二是企業(yè)崗位教學(xué)由企業(yè)師傅主要承擔(dān),學(xué)校教師進(jìn)駐企業(yè),融入企業(yè)助力企業(yè)師傅協(xié)調(diào)輔助,增強(qiáng)學(xué)生師徒溝通效果,并從理論上答疑解惑,幫助學(xué)生深刻理解,同時保證學(xué)生身心健康和權(quán)益?？己嗽u價堅持立德樹人為根本、技術(shù)技能為重點,工作任務(wù)完成的數(shù)量和質(zhì)量由校企教師共同考核評價。

3.3 學(xué)生的職業(yè)認(rèn)可

學(xué)生是職業(yè)教育的接受主體,必須有學(xué)生的積極參與。學(xué)生要有參與崗位學(xué)習(xí)的主觀動力,要有從事服裝職業(yè)的內(nèi)心認(rèn)可。學(xué)生的職業(yè)認(rèn)可是指學(xué)生個體對所學(xué)專業(yè)和將來從事職業(yè)的肯定性評價,代表學(xué)生對該職業(yè)的情感和價值觀。職業(yè)的聲譽(yù)、文化、工資福利、工作環(huán)境等都會對職業(yè)認(rèn)可產(chǎn)生影響[7]。首先,我們樹立職業(yè)技術(shù)技能本位的教學(xué)思想,專業(yè)課程全面實施項目化教學(xué)。教學(xué)以任務(wù)為引領(lǐng),動手實踐制作課程任務(wù)作品,完成任務(wù)讓學(xué)生具有成就感和收獲感,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次,我們改善教學(xué)環(huán)境,一是學(xué)校創(chuàng)設(shè)仿真教學(xué)環(huán)境和模擬崗位,突出專業(yè)實用技能培養(yǎng);二是引企駐校,企業(yè)提供真實教學(xué)場所,學(xué)生上崗實操,體現(xiàn)技能創(chuàng)造財富,獲得職業(yè)崗位認(rèn)可。最后,我們還通過企業(yè)崗位育人發(fā)放一定“工資”,增加學(xué)生參加崗位實踐教學(xué)的吸引力;企業(yè)文化進(jìn)校園,增強(qiáng)學(xué)生企業(yè)認(rèn)同感;把企業(yè)提供的獎助學(xué)金與畢業(yè)后去企業(yè)服務(wù)關(guān)聯(lián)起來,既解決了學(xué)生將來的就業(yè)問題,也為企業(yè)選拔后備人才提供了平臺。

結(jié)語

黨的二十大報告指出,要推進(jìn)“產(chǎn)教融合、科教融匯”,校企協(xié)同育人是國家職業(yè)教育的發(fā)展戰(zhàn)略,是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的主要途徑。職業(yè)教育專業(yè)建設(shè)與地方經(jīng)濟(jì)、地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展共存共生,專業(yè)建設(shè)要以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)為第一要務(wù),努力提升對地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)度。職業(yè)教育人才培養(yǎng)要貼近地方產(chǎn)業(yè)和合作企業(yè)需求,互利共贏校企合作才有生命力,職業(yè)教育不但要為企業(yè)提供人才資源,科研助企更能促進(jìn)校企深度合作,產(chǎn)教融合才會受到更多企業(yè)的青睞。職業(yè)教育崗位化教學(xué)能讓學(xué)生親身體驗感悟?qū)I(yè)知識、親身操作熟練專業(yè)技能,培養(yǎng)的人才能夠更加適合企業(yè)崗位,滿足地方產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的技能人才需求。