數(shù)字技術(shù)條件下“閩字號(hào)”品牌現(xiàn)狀與融合創(chuàng)新研究

邢彥輝 喻柳玲

(1.閩江學(xué)院 福建福州 350108；2.長(zhǎng)沙中公教育 湖南長(zhǎng)沙 410011)

截至2022年3月，福建省共有“閩字號(hào)”145家，“中華老字號(hào)”34家企業(yè)品牌，涵蓋餐飲、茶葉、中藥、瓷器、家具等門類。一個(gè)個(gè)老字號(hào)延續(xù)著福建文化的根脈和民俗風(fēng)情?！伴}字號(hào)”品牌具有深厚的八閩文化底蘊(yùn)，具有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和歷史文化價(jià)值，“閩字號(hào)”品牌是福建經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要表征。

數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下，許多“閩字號(hào)”企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中遇到種種問(wèn)題，或者因循守舊，或者不愿意數(shù)字化，最終導(dǎo)致老字號(hào)企業(yè)衰落，甚至有些老字號(hào)企業(yè)堅(jiān)守落后裝備、傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，不主動(dòng)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，沒(méi)有建立起相應(yīng)創(chuàng)新體系，導(dǎo)致發(fā)展無(wú)力，最終造成品牌文化流失。Brian、Robert 認(rèn)為品牌經(jīng)歷了成熟以后，走向衰亡是一個(gè)必然過(guò)程，只要對(duì)這些成熟品牌采取適當(dāng)管理措施，仍可使其繼續(xù)保持生機(jī)和活力。

商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)有1128家。各省認(rèn)定的地方老字號(hào)3277家。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，“2022年老字號(hào)年銷售額超過(guò)1億元企業(yè)占比近35%，突破1000萬(wàn)元的占七成以上?！睌?shù)字經(jīng)濟(jì)背景下，老字號(hào)企業(yè)如何獲得持續(xù)發(fā)展，就必須立足自身已有優(yōu)勢(shì)資源，抓住數(shù)字化轉(zhuǎn)型機(jī)遇，實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

1 “閩字號(hào)”品牌現(xiàn)狀分析

1.1 “閩字號(hào)”概念界定

根據(jù)《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》(2005年版)，對(duì)于“老字號(hào)”一詞的說(shuō)明是：開(kāi)設(shè)年代久的商店。因此，老字號(hào)往往具有以下特點(diǎn)：第一，具有傳統(tǒng)手工藝技術(shù)和特色品牌服務(wù)；第二，發(fā)展歷史較為悠久，具有成功經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；第三，老字號(hào)品牌應(yīng)當(dāng)擁有著名商標(biāo)品牌；第四，擁有品牌本身獨(dú)具特色的文化理念和良好品牌形象，并獲得社會(huì)廣泛認(rèn)同。根據(jù)老字號(hào)說(shuō)明，筆者認(rèn)為，“閩字號(hào)”具有深厚八閩文化底蘊(yùn)，發(fā)展歷史悠久，擁有世代傳承的工藝、技藝或者服務(wù)，產(chǎn)品質(zhì)量高，取得廣泛認(rèn)同，在社會(huì)上形成良好信譽(yù)的品牌。

“閩字號(hào)”因其悠久歷史與深厚八閩文化底蘊(yùn)，在品牌發(fā)展道路上越走越遠(yuǎn)。例如有著名的聚春園、老鹵、安泰樓等居于省會(huì)城市的品牌，也有其他具有州市特色的老字號(hào)品牌，如漳州的片仔癀、廈門的黃金香、泉州安溪的成珍等。在這些名揚(yáng)四海的“閩字號(hào)”品牌之中，以“美食”品牌居多，其他品牌則分布在生活服務(wù)、醫(yī)療等領(lǐng)域。在首批認(rèn)定的37家企業(yè)品牌中，“閩字號(hào)”品牌“片仔癀”歷史最為悠久，距今已有400多年歷史。

1.2 “閩字號(hào)”品牌發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題與困難

隨著消費(fèi)社會(huì)的到來(lái)，消費(fèi)者消費(fèi)理念發(fā)生巨大改變，使“閩字號(hào)”品牌陷入經(jīng)營(yíng)危機(jī)，面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

1.2.1 企業(yè)內(nèi)部自身原因

“閩字號(hào)”品牌在當(dāng)下經(jīng)歷了巨大的經(jīng)營(yíng)危機(jī)，究其原因還是自身所致。

第一，“閩字號(hào)”品牌產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新，無(wú)法迎合消費(fèi)者需求。如今，消費(fèi)者形成了全新消費(fèi)觀念，而多數(shù)“閩字號(hào)”品牌依舊固守傳統(tǒng)產(chǎn)品特色，堅(jiān)守傳統(tǒng)手工藝，拒絕與新興技術(shù)和工藝進(jìn)行融合，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，附加值相對(duì)較低，未能迎合消費(fèi)者與時(shí)俱進(jìn)的消費(fèi)觀。“閩字號(hào)”品牌產(chǎn)品包裝上也缺乏創(chuàng)新，部分品牌包裝甚至令消費(fèi)者質(zhì)疑其衛(wèi)生與安全問(wèn)題，導(dǎo)致不良品牌印象。同時(shí)，店面裝修上，一些老字號(hào)裝飾風(fēng)格一味傳承傳統(tǒng)特色，缺乏現(xiàn)代元素與時(shí)尚風(fēng)格，使消費(fèi)者產(chǎn)生格格不入的感覺(jué)，無(wú)法迎合消費(fèi)者的真正需求。

第二，“閩字號(hào)”企業(yè)缺乏進(jìn)取精神，不注重品牌價(jià)值宣傳。俗話說(shuō)：“酒香不怕巷子深。”但是酒香只能散播在巷子內(nèi)。“閩字號(hào)”品牌因其悠久歷史和獨(dú)具一格特色，通常具有相對(duì)穩(wěn)定的客戶源，這也造就了老字號(hào)品牌依賴于本身具備的名聲，缺乏開(kāi)拓市場(chǎng)、進(jìn)取向上的精神。在當(dāng)下復(fù)雜多變的商業(yè)環(huán)境中，一些老字號(hào)品牌依舊依賴著老顧客的口頭傳播，而忽視了品牌價(jià)值宣傳和擴(kuò)大自身影響力，忽略廣告效應(yīng)，自然而然，客源量會(huì)慢慢減少，消費(fèi)者也會(huì)慢慢轉(zhuǎn)移或是消失。

第三，“閩字號(hào)”企業(yè)相對(duì)落后的經(jīng)營(yíng)理念，阻礙了“閩字號(hào)”的發(fā)展與創(chuàng)新。管理方面，企業(yè)所有者對(duì)于店鋪經(jīng)營(yíng)方面管理較少，固守傳統(tǒng)體制，冗員嚴(yán)重；經(jīng)營(yíng)方面，他們不懂得謀求全新發(fā)展方向、滿足現(xiàn)狀，大多數(shù)老字號(hào)品牌企業(yè)未建立與現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的現(xiàn)代企業(yè)制度，缺乏創(chuàng)新發(fā)展動(dòng)力。

第四，“閩字號(hào)”品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)薄弱，導(dǎo)致企業(yè)損失嚴(yán)重。迄今為止，有的老字號(hào)品牌依舊沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)，有的雖已注冊(cè)商標(biāo)，但是由于企業(yè)所有者對(duì)商標(biāo)知識(shí)了解得不夠透徹，商標(biāo)過(guò)期未及時(shí)辦理相關(guān)續(xù)展手續(xù)，企業(yè)地址或名稱發(fā)生改變而未及時(shí)進(jìn)行變更相關(guān)的商標(biāo)注冊(cè)信息等問(wèn)題，給企業(yè)本身知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)帶來(lái)了一系列不必要的麻煩。同時(shí)，在遭受侵權(quán)危機(jī)時(shí)，一些老字號(hào)品牌不懂得如何利用法律武器來(lái)保護(hù)自己的合法權(quán)益。

1.2.2 影響“閩字號(hào)”品牌發(fā)展的外部因素

“閩字號(hào)”品牌發(fā)展遭受了危機(jī)，很大一部分原因源自其自身發(fā)展，但是脫離不了外部環(huán)境的影響。

首先，“閩字號(hào)”品牌所處城市改造與拆遷，導(dǎo)致老字號(hào)發(fā)展不穩(wěn)定。老字號(hào)一般處在繁華鬧市區(qū)。在時(shí)間洗禮下，繁華鬧市區(qū)慢慢發(fā)展成為老城區(qū)，這也就意味著老城區(qū)改造與重建的必然，正因?yàn)槿绱耍^大多數(shù)“閩字號(hào)”品牌失去賴以生存的文化空間和消費(fèi)市場(chǎng)。

其次，“順市場(chǎng)者興，逆市場(chǎng)者衰”，這是全球經(jīng)濟(jì)一體化背景下品牌市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)是品牌話語(yǔ)權(quán)，誰(shuí)控制了品牌話語(yǔ)權(quán)，誰(shuí)就控制了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)。一些“閩字號(hào)”品牌未意識(shí)到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的巨大挑戰(zhàn)和壓力，依舊遵循曾經(jīng)的成功經(jīng)驗(yàn)。

除此之外，老字號(hào)企業(yè)人才青黃不接，導(dǎo)致品牌缺乏一定的發(fā)展活力?！伴}字號(hào)”企業(yè)大部分規(guī)模較小，技術(shù)手段很難更新，融資渠道狹窄。在這種背景下，老字號(hào)企業(yè)難以引進(jìn)人才，并且企業(yè)內(nèi)部?jī)?yōu)秀人才也難以留住，這就造成了企業(yè)內(nèi)部幾乎都是文化水平偏低、創(chuàng)新能力偏弱的老齡員工。

2 “閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展源泉與原則

“閩字號(hào)”品牌，是八閩傳統(tǒng)的精神源，是八閩城市的文化魂。因此，我們要不斷呵護(hù)福建老字號(hào)，創(chuàng)新發(fā)展老字號(hào)，在新時(shí)代背景下重新煥發(fā)青春活力，打造獨(dú)特的精彩。

2.1 “閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展源泉

一座偉大城市必須有偉大的文化源泉，而“老字號(hào)”就是歷史文化的噴泉。因此，“閩字號(hào)”品牌便是八閩這塊厚土的文化噴泉，而噴泉是需要源源不斷水流進(jìn)行支撐，所以“閩字號(hào)”品牌如果想要獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就必須牢牢把握“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展源泉，即八閩文化傳承與創(chuàng)新，以及基于文化傳承之上的科技創(chuàng)新。

2.1.1 “閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展源泉——傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新

每一個(gè)“閩字號(hào)”品牌都具備獨(dú)特的文化特點(diǎn)，這些獨(dú)特文化，在很大程度上決定了企業(yè)興與衰。因此，“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展源泉在于文化傳承與創(chuàng)新。一方面，“閩字號(hào)”品牌在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中形成了區(qū)別于其他企業(yè)的特有文化，獲得了社會(huì)上廣大消費(fèi)者的認(rèn)同與贊揚(yáng)，必須傳承；另一方面，隨著時(shí)代發(fā)展，“閩字號(hào)”品牌需要在繼承中進(jìn)行創(chuàng)新，做到與時(shí)代接軌，企業(yè)便能煥發(fā)新活力，在市場(chǎng)中立于不敗之地；反之，如果“閩字號(hào)”品牌、故步自封、因循守舊，那么落后企業(yè)文化則會(huì)成為企業(yè)發(fā)展道路上的包袱，甚至是品牌發(fā)展道路上的障礙。

2.1.2 “閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展源泉——科技創(chuàng)新

許多發(fā)達(dá)國(guó)家老字號(hào)企業(yè)已借助科技力量延續(xù)甚至提升了企業(yè)生命力。數(shù)字技術(shù)條件下，優(yōu)良的外部環(huán)境給企業(yè)帶來(lái)許多成長(zhǎng)機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺(tái)，但從長(zhǎng)期來(lái)看，“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展源泉在于其自身科技創(chuàng)新?！伴}字號(hào)”品牌發(fā)展中普遍存在以下問(wèn)題：首先，技術(shù)設(shè)備落后、生產(chǎn)工藝偏老化、科技含量較低，導(dǎo)致大部分老字號(hào)生產(chǎn)未能形成標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化，產(chǎn)品質(zhì)量跟不上；其次，大多數(shù)“閩字號(hào)”品牌科技創(chuàng)新能力不夠，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)普遍單一，新產(chǎn)品跟不上時(shí)代，難以滿足新消費(fèi)者需求，企業(yè)發(fā)展后勁不足。綜上所述，科技創(chuàng)新是“閩字號(hào)”品牌保持長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的源泉。

2.2 “閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展原則

“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者頭腦中品牌形象更新，為老字號(hào)品牌消費(fèi)者提供最大價(jià)值滿足，更好迎合消費(fèi)者情感訴求與功能需求。因此，“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)：

2.2.1 消費(fèi)者原則

消費(fèi)者原則是“閩字號(hào)”品牌進(jìn)行創(chuàng)新的根本原則，忽略了消費(fèi)者感受的老字號(hào)品牌創(chuàng)新必然是沒(méi)有前途的創(chuàng)新。老字號(hào)品牌創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)是消費(fèi)者，創(chuàng)新的核心是為消費(fèi)者提供最大程度地滿足，包括功能需求和情感訴求。“可口可樂(lè)”可以稱得上是國(guó)際化老字號(hào)品牌，當(dāng)它改變?cè)信浞?，推出新口味可?lè)時(shí)，沒(méi)有顧及原有老口味可樂(lè)消費(fèi)者對(duì)“老可樂(lè)”的忠誠(chéng)度與喜愛(ài)度，使其對(duì)于“老可樂(lè)”的感情訴求遭到斷裂，導(dǎo)致原有客戶反對(duì)。

2.2.2 及時(shí)持續(xù)性原則

“一個(gè)沒(méi)有創(chuàng)新的民族，難以屹立于世界民族之林?！薄伴}字號(hào)”品牌亦是如此，“閩字號(hào)”品牌活力來(lái)源于不斷創(chuàng)新，只有持續(xù)不斷創(chuàng)新，才能夠在變化的市場(chǎng)環(huán)境下滿足消費(fèi)者多變的消費(fèi)需求與感情訴求。同時(shí)，“閩字號(hào)”品牌還應(yīng)及時(shí)抓住時(shí)機(jī)，以最快速度傳播產(chǎn)品或服務(wù)更新的消息，以吸引更多新消費(fèi)者。

2.2.3 全面性原則

“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展必須堅(jiān)持全面性原則，在對(duì)老字號(hào)品牌某一緯度進(jìn)行創(chuàng)新時(shí)，需要其他維度同步創(chuàng)新，才能達(dá)到預(yù)期效果。比如，在對(duì)“閩字號(hào)”品牌定位創(chuàng)新時(shí)，常常需要進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，但產(chǎn)品創(chuàng)新必須技術(shù)創(chuàng)新來(lái)實(shí)現(xiàn)，有時(shí)可能還需要進(jìn)行老字號(hào)品牌的傳播創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等。因此，“閩字號(hào)”創(chuàng)新發(fā)展全面性原則要求把創(chuàng)新貫穿到品牌運(yùn)營(yíng)所有環(huán)節(jié)中，通過(guò)有效的資源整合與協(xié)調(diào)，形成系統(tǒng)性創(chuàng)新。

2.2.4 成本性原則

“閩字號(hào)”品牌在創(chuàng)新發(fā)展道路上，應(yīng)遵循成本性原則，量力而行。任何維度老字號(hào)品牌創(chuàng)新都是有代價(jià)的，包括管理費(fèi)用、營(yíng)銷費(fèi)用等，伴隨互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，這些費(fèi)用往往都呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)。根據(jù)成本性原則，“閩字號(hào)”企業(yè)應(yīng)分析內(nèi)外環(huán)境并結(jié)合自身實(shí)力再進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展?！伴}字號(hào)”品牌創(chuàng)新成本不僅僅是經(jīng)濟(jì)成本，還包括社會(huì)成本、信譽(yù)成本等，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎控制成本投入，在成本一定的前提下，獲得收益最大化；同時(shí)，在收益一定前提下，力求成本最小化。

3 數(shù)字技術(shù)條件下“閩字號(hào)”品牌的融合創(chuàng)新

“閩字號(hào)”品牌經(jīng)歷了幾十年甚至幾百年洗禮，在歷史舞臺(tái)上占據(jù)一定空間，老字號(hào)品牌能夠存留下來(lái)，證明它適應(yīng)了歷史改革與發(fā)展，并且不斷重塑自身品牌形象。但是，適應(yīng)了過(guò)去不代表能適應(yīng)未來(lái)。

3.1 數(shù)字技術(shù)條件下“閩字號(hào)”品牌體制創(chuàng)新策略

面對(duì)品牌競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)，“閩字號(hào)”品牌想要煥發(fā)生機(jī)，必須充分利用數(shù)字技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，消除傳統(tǒng)落后體制，將企業(yè)文化底蘊(yùn)與現(xiàn)代潮流元素結(jié)合起來(lái)，通過(guò)不斷創(chuàng)新，形成科學(xué)化品牌管理體制和人才培養(yǎng)機(jī)制。

3.1.1 “閩字號(hào)”品牌管理體制創(chuàng)新

“閩字號(hào)”品牌應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代管理體制，對(duì)品牌管理方式進(jìn)行創(chuàng)新，形成現(xiàn)代化、科學(xué)化管理模式，讓“閩字號(hào)”企業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)?！伴}字號(hào)”可依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行科學(xué)管理，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)貫穿于整個(gè)品牌管理運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)建立大數(shù)據(jù)庫(kù)，形成兩網(wǎng)兩庫(kù)一體系?！皟删W(wǎng)”即地面銷售網(wǎng)和空中銷售網(wǎng)，有利于對(duì)企業(yè)銷售渠道和銷售額度進(jìn)行管理，“兩庫(kù)”即中層消費(fèi)者檔案庫(kù)和專家?guī)?，?shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者售后管理與服務(wù)管理。兩網(wǎng)兩庫(kù)的目的在于建立以消費(fèi)者服務(wù)和體驗(yàn)為中心的服務(wù)體系。

3.1.2 “閩字號(hào)”品牌人才培養(yǎng)體制創(chuàng)新

人才素有“第一資源”之稱，是企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的不竭動(dòng)力。在“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展道路上，人才發(fā)展是關(guān)鍵。在人才發(fā)展方面，“閩字號(hào)”品牌應(yīng)積極主動(dòng)探索并引進(jìn)數(shù)字技術(shù)時(shí)代人才培養(yǎng)方式與體制，破除傳統(tǒng)師徒傳授、家族單傳等老舊人才培養(yǎng)體制。首先，“閩字號(hào)”品牌應(yīng)大力引進(jìn)創(chuàng)新型人才，增強(qiáng)內(nèi)部員工涵養(yǎng)，通過(guò)組織多種形式培訓(xùn)讓每一個(gè)工作崗位上的員工能力和素養(yǎng)得到提高。其次，老字號(hào)企業(yè)可以向外聘請(qǐng)相關(guān)專家進(jìn)行指導(dǎo)，培養(yǎng)企業(yè)內(nèi)部骨干人才?！伴}字號(hào)”企業(yè)在此基礎(chǔ)上結(jié)合數(shù)字技術(shù)應(yīng)用，打造一支內(nèi)精技術(shù)、外精營(yíng)銷的強(qiáng)有力團(tuán)隊(duì)，增強(qiáng)“閩字號(hào)”品牌創(chuàng)新力與營(yíng)銷力。

3.2 數(shù)字技術(shù)條件下“閩字號(hào)”品牌核心價(jià)值創(chuàng)新策略

品牌核心價(jià)值是品牌資本，“它能夠讓消費(fèi)者了解到品牌利益點(diǎn)和亮點(diǎn)所在，從而驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者對(duì)品牌的喜愛(ài)與購(gòu)買?！薄伴}字號(hào)”品牌核心價(jià)值隨時(shí)代而變。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)條件下，消費(fèi)市場(chǎng)由經(jīng)營(yíng)者導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者導(dǎo)向，因此，“閩字號(hào)”企業(yè)應(yīng)不斷從多個(gè)維度創(chuàng)新品牌核心價(jià)值。

3.2.1 以產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新提升“閩字號(hào)”品牌核心價(jià)值

消費(fèi)者目前最關(guān)注的不是產(chǎn)品能夠?yàn)槠鋷?lái)何種文化內(nèi)涵，而是更關(guān)注企業(yè)能夠提供的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。“閩字號(hào)”品牌核心價(jià)值創(chuàng)新很大部分在于產(chǎn)品質(zhì)量的創(chuàng)新與提升。

3.2.2 以商標(biāo)創(chuàng)新推動(dòng)“閩字號(hào)”品牌核心價(jià)值創(chuàng)新

商標(biāo)作為企業(yè)代名詞，具有較高文化價(jià)值與內(nèi)涵，一個(gè)好的商標(biāo)設(shè)計(jì)，能夠反映出企業(yè)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)?！伴}字號(hào)”品牌應(yīng)結(jié)合當(dāng)下潮流元素，以及品牌本身文化價(jià)值，利用AI、PS等軟件進(jìn)行商標(biāo)設(shè)計(jì)，并且聘請(qǐng)專門的行業(yè)logo設(shè)計(jì)師，及時(shí)進(jìn)行商標(biāo)創(chuàng)新，豐富老字號(hào)品牌核心價(jià)值。商標(biāo)創(chuàng)新還可以穩(wěn)定固有消費(fèi)者，吸引更多新客戶源，展現(xiàn)品牌文化內(nèi)涵。

3.2.3 以文化創(chuàng)新促進(jìn)“閩字號(hào)”品牌核心價(jià)值創(chuàng)新

品牌是文化的載體，文化是品牌的靈魂。品牌文化與消費(fèi)者內(nèi)心認(rèn)同的文化與價(jià)值觀一旦產(chǎn)生共鳴，這種力量就顯得非常強(qiáng)大?！伴}字號(hào)”品牌承載著八閩傳統(tǒng)文化的精髓。首先，“閩字號(hào)”企業(yè)要努力挖掘品牌潛在文化資源，尋找企業(yè)獨(dú)特歷史文化。其次，“閩字號(hào)”品牌應(yīng)以一種開(kāi)放心態(tài)，接受優(yōu)秀八閩文化和中華文化，兼收并蓄進(jìn)行文化創(chuàng)新。

3.3 數(shù)字技術(shù)條件下“閩字號(hào)”品牌營(yíng)銷創(chuàng)新策略

3.3.1 品牌營(yíng)銷推廣

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，“酒香也怕巷子深”時(shí)代已到來(lái)?！伴}字號(hào)”應(yīng)積極“走出去”，通過(guò)大幅度營(yíng)銷推廣獲得消費(fèi)者和品牌市場(chǎng)認(rèn)可。一方面，“閩字號(hào)”企業(yè)可以通過(guò)入駐電商平臺(tái)來(lái)推廣品牌。另一方面，“閩字號(hào)”品牌還可以通過(guò)官網(wǎng)、官微、公眾號(hào)、社群等來(lái)營(yíng)銷。依托官網(wǎng)、官微、公眾號(hào)、社群，老字號(hào)企業(yè)進(jìn)行企業(yè)形象、產(chǎn)品、服務(wù)等內(nèi)容介紹，在新產(chǎn)品推出第一時(shí)間立即通過(guò)官網(wǎng)、官微、公眾號(hào)、社群發(fā)布，趁勢(shì)造市，達(dá)到品牌營(yíng)銷效果，拉近企業(yè)與消費(fèi)者距離，加強(qiáng)消費(fèi)者與老字號(hào)品牌的情感聯(lián)絡(luò)。

3.3.2 通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分實(shí)現(xiàn)“閩字號(hào)”品牌營(yíng)銷服務(wù)創(chuàng)新

數(shù)字經(jīng)濟(jì)條件下，只有那些善于對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析的企業(yè)才能贏得最終勝利。大數(shù)據(jù)時(shí)代，細(xì)分市場(chǎng)變得越來(lái)越便利，“閩字號(hào)”品牌可以通過(guò)購(gòu)物平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查、網(wǎng)上約談等方式收集消費(fèi)者購(gòu)買記錄和相關(guān)數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析和調(diào)研，發(fā)掘消費(fèi)者喜好，針對(duì)不同消費(fèi)人群展開(kāi)不同產(chǎn)品設(shè)計(jì)和品牌宣傳?！伴}字號(hào)”品牌了解到消費(fèi)者消費(fèi)意愿后，根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)將消費(fèi)者劃分為不同層級(jí)，并以此來(lái)開(kāi)發(fā)和調(diào)整企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)。

3.4 數(shù)字技術(shù)條件下“閩字號(hào)”品牌傳播創(chuàng)新策略

3.4.1 以口碑傳播提升品牌影響力，擴(kuò)大傳播效果

口碑，是人類歷史中最原始、直接的廣告宣傳?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，傳播行為不再是一味單向向消費(fèi)者輸出廣告和宣傳，而是更多借助消費(fèi)者力量來(lái)將廣告植入目標(biāo)群體的精準(zhǔn)傳播，以及大范圍的二次傳播。為了達(dá)到最佳口碑傳播效果，“閩字號(hào)”品牌應(yīng)注重消費(fèi)者體驗(yàn)，顧客只有在體驗(yàn)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)之后才能形成良好口碑。因此，“閩字號(hào)”企業(yè)可以借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)，與消費(fèi)者形成品牌互動(dòng)傳播，快速增強(qiáng)“閩字號(hào)”品牌黏性。

3.4.2 年輕化的整合傳播

“閩字號(hào)”應(yīng)時(shí)刻保持與時(shí)代同步，才能贏取年輕人喜愛(ài)，其品牌創(chuàng)新道路才會(huì)充滿生機(jī)?！伴}字號(hào)”品牌年輕化的整合傳播，不是拋開(kāi)傳統(tǒng)文化，而是在堅(jiān)持八閩傳統(tǒng)老字號(hào)文化內(nèi)涵基礎(chǔ)上進(jìn)一步改進(jìn)與創(chuàng)新。數(shù)字技術(shù)條件下，自媒體平臺(tái)使用群體大多是18～35歲青年為主，這類人群最大消費(fèi)特點(diǎn)就是對(duì)新事物感興趣。因此，“閩字號(hào)”品牌應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代元素，豐富品牌傳播創(chuàng)意和文化價(jià)值，利用數(shù)字技術(shù)條件下自媒體平臺(tái)推廣傳播，例如具有代表性的微博、微信、博客、App等平臺(tái)進(jìn)行傳播，以此來(lái)吸引更多年輕人目光。

3.4.3 通過(guò)視覺(jué)形象再設(shè)計(jì)，推動(dòng)“閩字號(hào)”品牌傳播創(chuàng)新

“閩字號(hào)”品牌應(yīng)根據(jù)現(xiàn)代廣告?zhèn)鞑?duì)視覺(jué)識(shí)別時(shí)代性、獨(dú)特性和互動(dòng)性要求，結(jié)合現(xiàn)代美學(xué)與傳播學(xué)原理，充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行圖形化、個(gè)性化、整體化表達(dá)，利用數(shù)字技術(shù)設(shè)計(jì)軟件，如Pr、DW等進(jìn)行品牌視覺(jué)重新設(shè)計(jì)，并且適當(dāng)融入“閩字號(hào)”品牌相貼合的八閩個(gè)性元素。老字號(hào)企業(yè)可以根據(jù)節(jié)日進(jìn)行品牌形象創(chuàng)新，例如中秋節(jié)、情人節(jié)、春節(jié)等重要節(jié)日設(shè)計(jì)相關(guān)輔助圖形，利用微博、微信等平臺(tái)進(jìn)行傳播，讓“閩字號(hào)”在發(fā)展過(guò)程中呈現(xiàn)新活力。除此之外，“閩字號(hào)”視覺(jué)形象重塑還應(yīng)考慮色彩問(wèn)題，要以標(biāo)準(zhǔn)色和輔助色來(lái)激活老字號(hào)品牌形象。

4 結(jié)語(yǔ)

“閩字號(hào)”品牌形象是福建綜合實(shí)力的重要表征。福建是品牌大省，泉州被譽(yù)為中國(guó)品牌之都。“閩字號(hào)”品牌作為綜合反映福建政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域發(fā)展的無(wú)形資產(chǎn)，深刻影響著福建人的自信心和榮譽(yù)感，對(duì)福建經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展環(huán)境優(yōu)化有著巨大推動(dòng)作用?！伴}字號(hào)”品牌融合創(chuàng)新，需發(fā)揮協(xié)同力量，建設(shè)“閩字號(hào)協(xié)同創(chuàng)新中心”，把傳媒、電商、高校、技術(shù)、金融、智庫(kù)等優(yōu)質(zhì)資源“聚合起來(lái)”，講好“閩字號(hào)”數(shù)字故事，為“閩字號(hào)”創(chuàng)新發(fā)展賦能、賦資、賦智、賦力?！伴}字號(hào)”品牌創(chuàng)新發(fā)展有利于建構(gòu)“機(jī)制活、產(chǎn)業(yè)優(yōu)、百姓富、生態(tài)美”的新福建。