西安市綠葉菜生產(chǎn)機(jī)械化收獲技術(shù)試驗(yàn)

○陜西省西安市農(nóng)機(jī)監(jiān)理與推廣總站 郭變梅 劉軍戶(hù)

西安市設(shè)施蔬菜面積27萬(wàn)畝，產(chǎn)量115 萬(wàn)噸，其中設(shè)施綠葉菜面積達(dá)13.3 萬(wàn)畝，產(chǎn)量50 萬(wàn)噸，分別占設(shè)施蔬菜總面積和總產(chǎn)量的49%和43%。在葉菜生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中，收獲環(huán)節(jié)作業(yè)量超過(guò)葉菜生產(chǎn)全部勞動(dòng)作業(yè)量的40%。人工收獲勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、收獲質(zhì)量不穩(wěn)定，難以適應(yīng)葉菜規(guī)?；a(chǎn)。因此，西安市于2021年創(chuàng)建綠葉菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范基地，引進(jìn)綠葉菜生產(chǎn)新機(jī)具，開(kāi)展綠葉菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)，研究適合當(dāng)?shù)氐木G葉菜機(jī)械化生產(chǎn)模式。

一、試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.起壟參數(shù)和壟型標(biāo)準(zhǔn)的確定。本試驗(yàn)以雞毛菜和茼蒿生產(chǎn)為例。目前西安市蔬菜設(shè)施以橫跨8 米、有適當(dāng)肩高、有節(jié)水灌溉（水肥一體化）系統(tǒng)的拱形結(jié)構(gòu)塑料大棚（見(jiàn)圖一）為主，本試驗(yàn)就在這種設(shè)施大棚（中間無(wú)立柱）中進(jìn)行，壟型布局見(jiàn)圖二。

圖一 大棚示意圖

圖二 壟型標(biāo)準(zhǔn)圖

2.技術(shù)集成模式。根據(jù)西安當(dāng)?shù)貙?shí)際，設(shè)計(jì)了三種技術(shù)模式。

模式一：機(jī)械化耕地—機(jī)械起壟—壟上機(jī)械精量播種—節(jié)水灌溉—機(jī)械植?！獧C(jī)械化收獲；

模式二/三：機(jī)械化耕地—平地機(jī)械精量播種—節(jié)水灌溉—機(jī)械植?！斯な斋@/機(jī)械化收獲。

3.配套裝備。504 大棚王拖拉機(jī)，雙鏵犁，8 行汽油蔬菜精量播種機(jī)、10 行汽油蔬菜精量播種機(jī)以及水肥一體化節(jié)水灌溉系統(tǒng)；YTMC-140 型蔬菜旋耕滅茬整地機(jī)、YT10-C120 型自走式起壟覆膜機(jī)、YTSYV-M600W 型電動(dòng)精量播種機(jī)、YTDP65-130型動(dòng)力噴霧機(jī)、4VY-120 型鋰電葉菜收獲機(jī)。

4.關(guān)鍵技術(shù)。

（1）精細(xì)化耕地技術(shù)。根據(jù)需要進(jìn)行深翻或深松，然后采用精密蔬菜滅茬機(jī)一次性進(jìn)行滅茬、旋耕、碎土、平地等作業(yè)。

（2）整地技術(shù)。用起壟機(jī)進(jìn)行起壟作業(yè)。

（3）葉菜精量播種技術(shù)。根據(jù)農(nóng)藝要求，調(diào)整播種深度、株行距等，在壟面上直接播種。

（4）動(dòng)力噴霧技術(shù)。采用帶攪拌器的自走式動(dòng)力噴霧機(jī)，配合各種噴槍?zhuān)_(dá)到防治病蟲(chóng)害的作用。

（5）鋰電葉菜收獲技術(shù)。采用雙剪切式電動(dòng)葉菜收獲機(jī)貼地收獲，一次性完成壟面上綠葉菜切割、輸送和搜集等作業(yè)。

二、對(duì)比試驗(yàn)

1.雞毛菜。2022年春季，在塑料大棚開(kāi)展雞毛菜對(duì)比試驗(yàn)，試驗(yàn)情況見(jiàn)表一。播種后30 天左右，雞毛菜成熟，對(duì)雞毛菜的產(chǎn)量和采收用工進(jìn)行對(duì)比（見(jiàn)表二）。

表一 雞毛菜播種對(duì)比試驗(yàn)情況

表二 雞毛菜設(shè)施生產(chǎn)不同技術(shù)配套模式對(duì)比試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)表

（1）播種。起壟播種比平地播種畝省種子200g，即畝省20 元，省種子23%；機(jī)械起壟作業(yè)，每畝平均消耗汽油1 升，折合人民幣10 元，每畝平均用人工12 元（人工按150 元/天計(jì)），即畝起壟花費(fèi)共計(jì)22 元。

（2）產(chǎn)量。播種后50 天收獲，收獲前對(duì)雞毛菜進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，模式一1950 kg/畝，模式二1920kg/畝，模式一比模式二多30kg/畝。

（3）收獲。機(jī)械采收：3 個(gè)人1.5 小時(shí)完成1.2畝地，平均畝用工0.47 個(gè)，收1 畝菜人工費(fèi)用71元；人工收獲：7 個(gè)人2 天完成1.2 畝，平均畝用11.7 個(gè)工，畝人工采收費(fèi)用936 元。二者相差865 元。

（4）綜合效益。根據(jù)當(dāng)時(shí)雞毛菜批發(fā)價(jià)，計(jì)算出模式一畝收益3049 元，模式二畝2136 元，相差913 元。

2.茼蒿。2022年春季，在塑料大棚開(kāi)展茼蒿不同技術(shù)模式的對(duì)比試驗(yàn)，情況見(jiàn)表三。播種后40天左右，茼蒿成熟，對(duì)產(chǎn)量和采收用工進(jìn)行對(duì)比，如表四所示。

表三 茼蒿播種對(duì)比試驗(yàn)方案表

表四 茼蒿相關(guān)數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計(jì)表

（1）播種。起壟播種比平地播種畝省種子550g，省種子22%，畝省25.3 元；機(jī)械起壟作業(yè)每畝耗油和人工費(fèi)用22 元。

（2）產(chǎn)量。播種后42 天收獲，收獲前對(duì)茼蒿進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，起壟播種平均畝產(chǎn)量1750 kg，平地播種平均畝產(chǎn)1730kg，起壟播種比平地播種平均畝產(chǎn)多20kg/畝。

（3）收獲。機(jī)械收獲：平均畝用工0.47 個(gè)/ 71元；人工采收：1 個(gè)人每天采收150kg，畝人工采收需要11.5 個(gè)工，費(fèi)用920 元。機(jī)械收獲每畝節(jié)本增效849 元。

（4）綜合效益。當(dāng)時(shí)茼蒿批發(fā)價(jià)1.8 元/kg，模式一、三畝均收益3038 元，模式二畝均收益2169元，相差869 元。

3.機(jī)具作業(yè)效果分析。

（1）耕整地。YTMC—140 型精密蔬菜滅茬機(jī)具可一次性完成旋耕、碎土、滅茬、平地等作業(yè)，效果較好，基本能滿(mǎn)足設(shè)施綠葉菜生產(chǎn)精細(xì)化耕地的要求，其通過(guò)性、適用性、可靠性能滿(mǎn)足農(nóng)藝要求，可以推廣；YT10-C120 型自走式起壟覆膜機(jī)的壟面寬度可以在80—120cm 之間進(jìn)行調(diào)整，其通過(guò)性、可靠性能滿(mǎn)足農(nóng)藝要求，但當(dāng)壟面較寬時(shí)（1米以上），起壟效果欠佳，主要表現(xiàn)在壟面不平整、壟溝不平實(shí)、壟溝有多余的土，影響后期的機(jī)械化收獲。因此，對(duì)起壟機(jī)進(jìn)行了改裝，一是在起壟機(jī)蓋板上焊接三角支架，起到鎮(zhèn)壓壟面作用；二是對(duì)起壟機(jī)邊側(cè)的取土圓盤(pán)進(jìn)行適度調(diào)整。改進(jìn)后，起壟效果有顯著改善。

（2）葉菜精量播種。直播綠葉菜采用窩眼輪式排種器進(jìn)行作業(yè)，播種作業(yè)效果良好，出苗整齊一致，漏播率≤3%，播種均勻度≥80%。試驗(yàn)用8行、10 行汽油播種機(jī)的通過(guò)性、播種質(zhì)量均能滿(mǎn)足農(nóng)藝要求，缺點(diǎn)是在壟面上播種，機(jī)具穩(wěn)定性不好，操作比較費(fèi)力，主要原因是播種機(jī)播幅和壟面寬度不符，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度不高；電動(dòng)播種機(jī)環(huán)保、輕巧，便于操作，適合設(shè)施內(nèi)葉菜播種，但受動(dòng)力影響，適合小面積播種。

（3）機(jī)械化植保。YTDP65-130 型噴霧機(jī)適用性、安全性、可靠性都能達(dá)到農(nóng)藝要求，植保效果好，作業(yè)效率高，噴頭霧化效果好，可以予以推廣。

（4）機(jī)械化收獲。土上綠葉菜無(wú)序收獲采用雙剪切式高效低損切割刀，一次性完成壟面上綠葉菜切割、輸送和搜集等作業(yè)，能達(dá)到綠葉菜機(jī)械收獲農(nóng)藝要求。采用技術(shù)模式一，平整的壟面和沒(méi)有浮土的溝底有利于機(jī)械化收獲，其切割留茬高度小于3cm，損失率小于5%，葉片破損率小于5%；采用模式三，高稈茼蒿可以滿(mǎn)足收獲要求，其切割留茬高度5cm，損失率小于5%，葉片破損率小于5%。4VY-120 型葉菜收獲機(jī)適用性、安全性都能達(dá)到農(nóng)藝要求，收獲效率是人工采收的20 倍左右，但對(duì)耕整地要求比較高，要求壟面平整、壟寬壟高合適、壟溝緊實(shí)。機(jī)具質(zhì)量不太穩(wěn)定，電路容易出現(xiàn)故障。

三、試驗(yàn)結(jié)論

1）高稈茼蒿在壟面上和平整的平地上都能實(shí)現(xiàn)機(jī)械收獲，收獲效果良好；雞毛菜在壟面平整度好的地塊，機(jī)械收獲效果良好。機(jī)械采收是人工采收效率的20 倍左右，效率提高，節(jié)省了人工成本，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。綠葉菜用機(jī)械采收替代人工采收，一茬葉菜可實(shí)現(xiàn)畝均節(jié)本增效857 元。

2）起壟播種與平地播種產(chǎn)量相差不大。起壟播種，土地有效利用面積雖然減少，但合理布置壟面、壟溝寬度與壟的數(shù)量，使土地能接收更多的光照，提高地溫，同時(shí)肥料集中于壟體，所以與平地播種比較，產(chǎn)量基本持平略有增高。

3）模式一、模式三設(shè)計(jì)合理，能夠滿(mǎn)足西安當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要。

4）設(shè)施綠葉菜生產(chǎn)機(jī)械化裝備配套方案比較合理，能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。