淺析龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶種源圃營(yíng)建技術(shù)

游章敏，張盛鐘，張森行，賴(lài)春淵，劉家利

（1.福建省永定仙崠國(guó)有林場(chǎng)，福建 龍巖 364000；2.龍巖市老科技工作者協(xié)會(huì)，福建 龍巖 364000；3.龍巖市林業(yè)種苗站，福建 龍巖 364000；4.龍巖市林業(yè)項(xiàng)目服務(wù)中心，福建 龍巖 364000；5.龍巖市長(zhǎng)汀縣苗圃，福建 龍巖 364000）

油茶（Camellia oleifera Abel.），別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。油茶樹(shù)“全身是寶”，是我國(guó)特有的木本油料樹(shù)種，也是四大木本油料之一。因其種子可榨油（茶油）供食用而得名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)上。其茶餅既可作為農(nóng)藥，又可用于肥料，不僅可以提高農(nóng)田蓄水能力還可以防治稻田害蟲(chóng)。其果皮是提制栲膠的原料。油茶適生范圍廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，生態(tài)功能強(qiáng)，是經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益俱佳的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹(shù)種。油茶產(chǎn)業(yè)不與糧食作物爭(zhēng)地，園地土地要求低，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，廣大群眾有樂(lè)于接受茶油的傳統(tǒng)習(xí)慣。當(dāng)前我國(guó)鼓勵(lì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，油茶產(chǎn)業(yè)化將在鄉(xiāng)村振興和木本油料發(fā)展產(chǎn)業(yè)中大有作為，產(chǎn)業(yè)化前景廣闊。一棵鄉(xiāng)土特色油茶樹(shù)（品種）經(jīng)過(guò)優(yōu)樹(shù)后再選擇與保護(hù)利用，可作為新時(shí)期老區(qū)人民精準(zhǔn)扶貧、鞏固脫貧和鄉(xiāng)村振興的“法寶”。由于受地區(qū)氣候差異以及長(zhǎng)期栽培馴化等影響，龍巖市引進(jìn)外來(lái)新品種越來(lái)越多，而原有鄉(xiāng)土特色油茶長(zhǎng)期以來(lái)經(jīng)營(yíng)粗放，品種逐步退化，保存與利用越來(lái)越少。為此，本課題組復(fù)查了前期初步篩選自龍巖市 的13 株優(yōu)樹(shù)，收集了引進(jìn)閩優(yōu)、贛優(yōu)、長(zhǎng)林等17 個(gè)家系的資料，分析了鄉(xiāng)土特色種質(zhì)資源的保護(hù)利用現(xiàn)狀與問(wèn)題，并提出了營(yíng)建龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶種源圃的對(duì)策措施，以期為今后油茶種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)打下基礎(chǔ)。

1 油茶產(chǎn)業(yè)概況

龍巖市位于福建省西部，通稱(chēng)閩西。屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。全年氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充沛，適宜亞熱帶作物和林木的生長(zhǎng)。自然條件優(yōu)越，林地資源豐富，油茶種植歷史悠久，全市各地均有種植。截至2022年6月，全市油茶林面積達(dá)2.8萬(wàn) hm2，產(chǎn)值達(dá)6.53億元，是全國(guó)油茶的中心產(chǎn)區(qū)之一?，F(xiàn)有長(zhǎng)汀縣苗圃和永定仙崠國(guó)有林場(chǎng)2個(gè)油茶采穗圃，面積18.67 hm2。近年來(lái)，長(zhǎng)汀苗圃每年生產(chǎn)良種嫁接苗60萬(wàn)株以上。

2 鄉(xiāng)土特色油茶種質(zhì)資源保護(hù)利用現(xiàn)狀與問(wèn)題

2.1 保護(hù)利用現(xiàn)狀

2.1.1 鄉(xiāng)土特色油茶種源推廣少

油茶種植品種以贛優(yōu)、長(zhǎng)林系為主，輔以少量的閩優(yōu)系品種。龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多年生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的冠形好，單株結(jié)果量多，茶油品質(zhì)高，茶農(nóng)樂(lè)于接受的優(yōu)良品種。適應(yīng)力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，抵抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)等特點(diǎn)。隨著油茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，龍巖市油茶品種的更新?lián)Q代，需要大量的鄉(xiāng)土特色油茶穗條和其他繁殖材料。近年來(lái)，推廣種植的油茶良種主要有：贛優(yōu)系列的1—號(hào)，長(zhǎng)林系列的3號(hào)、4號(hào)、18號(hào)、27號(hào)、53號(hào)以及閩優(yōu)系列的43號(hào)、48號(hào)、60號(hào)等17 個(gè)家系?，F(xiàn)在全省推廣較多的長(zhǎng)汀縣油茶采穗圃，也僅保存贛優(yōu)、長(zhǎng)林和閩優(yōu)系列品種。

2.1.2 挖掘鄉(xiāng)土特色油茶種質(zhì)資源，缺乏優(yōu)樹(shù)登記資料

2011年，龍巖市老科技工作者協(xié)會(huì)實(shí)施了《閩西油茶種源優(yōu)樹(shù)選擇》項(xiàng)目，2016年項(xiàng)目成果通過(guò)專(zhuān)家驗(yàn)收，取得了預(yù)期成果。其主要原因有：一是從本市油茶主產(chǎn)區(qū)原有的油茶林中選擇了樹(shù)形較好、結(jié)果量多、抗逆性強(qiáng)、且在當(dāng)年新枝多等特點(diǎn)的油茶優(yōu)良單株13株（表1），進(jìn)行掛牌跟蹤觀察。二是委托龍巖禾康生物科技有限公司引進(jìn)福建的閩優(yōu)系列3個(gè)優(yōu)良種源、江西省贛優(yōu)系列9個(gè)優(yōu)良種源和湖南省長(zhǎng)林系列5個(gè)優(yōu)良種源，分別進(jìn)行嫁接育苗。三是在龍巖市上杭縣太拔、長(zhǎng)汀縣南坑、新羅區(qū)東寶山3個(gè)地區(qū)實(shí)施油茶試驗(yàn)示范造林。四是2017—2018年，市老科協(xié)組織開(kāi)展了油茶優(yōu)樹(shù)的初步篩選調(diào)查工作，初步篩選出樹(shù)高和冠幅生長(zhǎng)分別達(dá)160 cm以上，地徑生長(zhǎng)達(dá)5.0 cm以上，單株結(jié)果量﹙濕果﹚達(dá)5.0㎏以上有紅山1號(hào)A、河田2號(hào)、武平1號(hào)、新羅1號(hào)A、漳平2號(hào)等5個(gè)優(yōu)良單株，作為優(yōu)先推廣的閩西油茶種源優(yōu)樹(shù)，優(yōu)樹(shù)選擇雖然取得一定成果，但缺乏優(yōu)樹(shù)登記材料。

表1 龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶優(yōu)良單株

2.1.3 開(kāi)展鄉(xiāng)土特色油茶優(yōu)樹(shù)復(fù)查

龍巖市13 株優(yōu)樹(shù)與閩優(yōu)、贛優(yōu)、長(zhǎng)林系列 等17 個(gè)家系分家系嫁接育苗獲得成功，為種源圃營(yíng)建提供種源保障。項(xiàng)目組在龍巖市老科技工作者協(xié)會(huì)開(kāi)展《閩西油茶種源優(yōu)樹(shù)選擇》研究的基礎(chǔ)上深入現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展龍巖市13株優(yōu)樹(shù)復(fù)查、登記；收集了閩優(yōu)、贛優(yōu)、長(zhǎng)林系列種源引種佐證材料。龍巖市13株優(yōu)樹(shù)和閩優(yōu)、贛優(yōu)、長(zhǎng)林系列等17個(gè)家系分家系嫁接育苗62 940 株，可充分滿(mǎn)足營(yíng)建種源圃用苗。

2.2 保護(hù)利用存在的問(wèn)題

2.2.1 品種混雜，良莠不齊

在長(zhǎng)期栽培過(guò)程中產(chǎn)生了許多鄉(xiāng)土特色品種。良種選育過(guò)程不規(guī)范，出現(xiàn)部分“良種不良”和“良種不用”的現(xiàn)象。

2.2.2 優(yōu)樹(shù)分散，保護(hù)困難

鄉(xiāng)土特色油茶優(yōu)樹(shù)分散在5個(gè)縣（市、區(qū)），且種質(zhì)資源權(quán)屬集體、個(gè)體或公司，缺乏優(yōu)良單株的收集和保存，13 株優(yōu)樹(shù)后續(xù)保護(hù)無(wú)保障。

2.2.3 品種退化，利用率低

鄉(xiāng)土特色油茶品種一直未能開(kāi)發(fā)推廣應(yīng)用，種質(zhì)資源利用率低。

3 對(duì)策與建議

3.1 營(yíng)建龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶種質(zhì)資源圃

充分利用龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶種質(zhì)資源和國(guó)有林場(chǎng)低效紅柿林地，改造建設(shè)龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶種質(zhì)資源圃，為選育龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶良種提供物質(zhì)基礎(chǔ)；聯(lián)合種苗管理、生產(chǎn)、科研單位開(kāi)展龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶育苗、種質(zhì)資源圃營(yíng)建與關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，提升國(guó)有林場(chǎng)林業(yè)科學(xué)研究能力，增加林場(chǎng)科技含量，培養(yǎng)、加強(qiáng)林場(chǎng)科技隊(duì)伍；普及油茶良種高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高林農(nóng)和技術(shù)人員的技能素質(zhì)，帶動(dòng)林農(nóng)鞏固脫貧成果，實(shí)現(xiàn)林業(yè)反哺社會(huì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興；做好油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，積極帶動(dòng)當(dāng)?shù)睾椭苓吷絽^(qū)推廣種植鄉(xiāng)土特色優(yōu)質(zhì)的油茶良種；為今后油茶種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)打下基礎(chǔ)，加快閩西山區(qū)油茶資源培育良種化進(jìn)程，推動(dòng)閩西木本油料經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.2 營(yíng)建特色油茶種質(zhì)資源圃遵循原則

（1）遵循《林木種質(zhì)資源保存原則與方法》（GB/T 14072-1993）的有關(guān)規(guī)定；

（2）充分兼顧我場(chǎng)現(xiàn)有油茶采穗圃資源，在采穗圃附近建設(shè)種源圃；

（3）遵循適地適樹(shù)的原則，選擇坡向向陽(yáng)、地力中等、坡度適宜的林地，建設(shè)種源圃；

（4）遵循集約經(jīng)營(yíng)的原則，實(shí)施建設(shè)種源圃；

（5）遵循適度規(guī)模與量力而行的原則，不增加林場(chǎng)負(fù)擔(dān)，不影響林場(chǎng)主業(yè)的發(fā)展；

（6）重點(diǎn)保存龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶種質(zhì)資源，兼顧保存閩優(yōu)、長(zhǎng)林、贛優(yōu)系列良種；

（7）以保存種質(zhì)資源為主，兼營(yíng)油茶果園。

3.3 加強(qiáng)優(yōu)樹(shù)保護(hù)，大力推廣鄉(xiāng)土特色油茶種源

因龍巖市 13 株優(yōu)樹(shù)列入就地林木種質(zhì)資源保護(hù)，應(yīng)確保優(yōu)質(zhì)種源的推廣與利用；由福建省永定仙崠國(guó)有林場(chǎng)負(fù)責(zé)實(shí)施《龍巖市鄉(xiāng)土特色油茶種質(zhì)資源圃》，并申報(bào)省級(jí)林木種子基地，為后續(xù)優(yōu)樹(shù)育種繁育提供種質(zhì)資源基礎(chǔ)。

3.4 開(kāi)展鄉(xiāng)土特色油茶創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)

積極開(kāi)展鄉(xiāng)土特色油茶多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)品種創(chuàng)新和茶油產(chǎn)品的研發(fā)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。