廣西金城江陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖提質(zhì)增效的探索

◎ 文/汪建華

廣西壯族自治區(qū)河池市金城江區(qū)為加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，創(chuàng)建了陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖示范基地，采用當(dāng)?shù)刈灾餮邪l(fā)的陸基圓形池自動排污系統(tǒng)，結(jié)合智慧漁業(yè)及其他提高養(yǎng)殖科技含量的措施，進(jìn)行水產(chǎn)綠色生態(tài)健康循環(huán)水養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水質(zhì)長期保持優(yōu)良，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

廣西壯族自治區(qū)河池市金城江區(qū)屬于邊遠(yuǎn)山區(qū)，山多地少，能用于擴(kuò)大漁業(yè)生產(chǎn)的土地微乎其微，通過增加池塘養(yǎng)殖面積來提高水產(chǎn)品產(chǎn)量可行性不高。但金城江區(qū)水資源豐富，境內(nèi)有龍江、刁江、環(huán)江等大小河流32條，還有豐富的山泉水和地下水，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級潛力巨大，發(fā)展設(shè)施漁業(yè)是金城江區(qū)推進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要途徑。

陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖屬于設(shè)施漁業(yè)，是近幾年新興的水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式。該模式養(yǎng)殖池的進(jìn)排水系統(tǒng)分開，魚病可控，不易發(fā)生交叉感染；養(yǎng)殖尾水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后可循環(huán)使用或用于種植業(yè)灌溉，對周圍環(huán)境不造成污染；占地面積小，可建在水源充沛、電力充足、信號暢通的山上、坡地、低洼地等處，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效高密度養(yǎng)殖。

2022年5月，在金城江區(qū)委、區(qū)政府的大力支持下，陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖示范基地（以下簡稱“基地”）建成投產(chǎn)，進(jìn)行綠色生態(tài)健康循環(huán)水養(yǎng)殖。基地占地面積25畝，建有3個養(yǎng)殖車間，66套直徑8m、高1.45m帶有當(dāng)?shù)刈灾餮邪l(fā)自動排污系統(tǒng)的陸基圓形養(yǎng)殖池，配套建設(shè)2個養(yǎng)殖尾水治理池和2個蓄水池等設(shè)施設(shè)備。2個養(yǎng)殖尾水治理池交替使用，定期進(jìn)行清理、消毒和暴曬，養(yǎng)殖尾水經(jīng)治理達(dá)標(biāo)后循環(huán)使用。當(dāng)前，基地已滿負(fù)荷生產(chǎn)，以養(yǎng)殖加州鱸魚為主，考慮到基地陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不足，魚種放養(yǎng)密度循序漸進(jìn)，第一個養(yǎng)殖年度每個養(yǎng)殖池投放魚種3300尾，魚種規(guī)格為20尾/kg左右。目前，35個養(yǎng)殖池的商品魚已銷售完畢，共獲得水產(chǎn)品55.50t，平均每個養(yǎng)殖池產(chǎn)商品魚1585.6kg，養(yǎng)殖期為8個月，加州鱸魚種培育成活率為92.3%，成魚養(yǎng)殖成活率為96.1%。預(yù)計第一個養(yǎng)殖年度平均每個養(yǎng)殖池年產(chǎn)加州鱸2000多kg，加州鱸年產(chǎn)量132t，年產(chǎn)值396萬元，年利潤130萬元左右。

隨著養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不斷豐富，第二個養(yǎng)殖年度成魚養(yǎng)殖每個養(yǎng)殖池投放魚種4500尾，預(yù)計每個養(yǎng)殖池年產(chǎn)量可達(dá)2500kg，經(jīng)濟(jì)效益將進(jìn)一步提高。一個70m3水體陸基圓形養(yǎng)殖池的產(chǎn)量相當(dāng)于當(dāng)?shù)?畝～4畝池塘的產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)效益顯著?；夭捎藐懟鶊A形池自動排污系統(tǒng)排污，養(yǎng)殖水質(zhì)長期保持優(yōu)良，在自動排污系統(tǒng)啟動時，產(chǎn)生較強(qiáng)的吸力，使養(yǎng)殖池里形成旋轉(zhuǎn)水流，刺激魚類運(yùn)動，使魚類體質(zhì)健壯，魚病發(fā)生少，出產(chǎn)的加州鱸魚沒有泥腥味，魚肌肉結(jié)實(shí)、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者歡迎。陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖示范基地的建設(shè)，使金城江區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)了量和質(zhì)的飛躍，提質(zhì)增效?；赜?023年5月被廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站認(rèn)定為2023年度廣西水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”建設(shè)與示范推廣省級骨干基地。

一、金城江區(qū)委、區(qū)政府對漁業(yè)發(fā)展高度重視

根據(jù)糧食安全和耕地保護(hù)工作文件精神，當(dāng)?shù)貓?zhí)行了最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，禁止占用永久基本農(nóng)田從事挖塘養(yǎng)魚。在這種情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積增加的機(jī)會很小，但漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢在必行。金城江區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)對漁業(yè)發(fā)展高度重視，為推動當(dāng)?shù)貪O業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，成立了《金城江區(qū)“十四五”漁業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組》，發(fā)展設(shè)施漁業(yè)，爭取高產(chǎn)高效。金城江區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)對陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖項目建設(shè)非常重視，通過區(qū)委區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及漁業(yè)企業(yè)的共同努力，2021年，金城江區(qū)爭取到了中央成品油價格調(diào)整對漁業(yè)補(bǔ)助資金項目資金160萬元，支持河池市金城江區(qū)陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖基地項目建設(shè)。

二、技術(shù)支撐，提質(zhì)增效

（一）研發(fā)陸基圓形池自動排污系統(tǒng)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，使養(yǎng)殖省心省力，降低成本

目前，很多陸基圓形池養(yǎng)殖場都使用拔管方式排出魚類糞便，拔管排污勞動強(qiáng)度大，費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)工，管理成本高，還會出現(xiàn)拔管后因水壓太大而無法插回的現(xiàn)象。若夜間長時間不拔管，可能會出現(xiàn)水質(zhì)惡化，影響魚的生長，甚至造成魚類死亡的現(xiàn)象。金城江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專業(yè)技術(shù)人員為進(jìn)一步提高陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖效益，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，研發(fā)了陸基圓形池自動排污系統(tǒng)，通過推水器等設(shè)施將魚類糞便推向圓形養(yǎng)殖池底部鍋底中心，然后運(yùn)用虹吸原理和排水量控制程序完成底部污染物排出，可實(shí)現(xiàn)按計劃全天候自動排污，為國內(nèi)首創(chuàng)。陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖池全部安裝了該自動排污系統(tǒng)，養(yǎng)殖池可以定時定量排污，養(yǎng)殖水質(zhì)保持符合魚類生長要求，養(yǎng)殖水質(zhì)各因子保持穩(wěn)定，減少魚病發(fā)生，提高魚的品質(zhì)。不需要安排專人負(fù)責(zé)養(yǎng)殖池排污換水工作，基地每年至少可減少4個工人，相當(dāng)于每年可節(jié)約20萬元左右的人工費(fèi)。周邊縣市及金城江區(qū)當(dāng)?shù)仃懟鶊A形池養(yǎng)殖企業(yè)多次到該基地學(xué)習(xí)考察陸基圓形池自動排污系統(tǒng)，并將在他們新建的養(yǎng)殖場使用或改造舊系統(tǒng)。

（二）運(yùn)用智慧漁業(yè)，節(jié)省成本，保障安全，效率高

基地使用水溫監(jiān)測儀、溶氧監(jiān)測儀、氨氮監(jiān)測儀等儀器進(jìn)行養(yǎng)殖水質(zhì)全天候監(jiān)測，安裝斷氧和斷電報警器、抽水遠(yuǎn)程監(jiān)控、養(yǎng)殖池遠(yuǎn)程監(jiān)控等設(shè)備，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖管理，使養(yǎng)殖場生產(chǎn)情況在掌上一目了然，節(jié)省了大量人力物力財力，保障安全生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。

（三）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高養(yǎng)殖科技含量

金城江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專業(yè)技術(shù)人員對該基地的養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)行前、中、后適時指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，提高了養(yǎng)殖科技含量。

（四）養(yǎng)殖管理人員重視養(yǎng)殖技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷提高養(yǎng)殖及管理水平，奠定養(yǎng)殖基礎(chǔ)

基地養(yǎng)殖管理人員在基地建設(shè)前后經(jīng)常到廣西壯族自治區(qū)內(nèi)已建的陸基圓形池養(yǎng)殖場參觀學(xué)習(xí)，還多次參加上級主管部門組織的省內(nèi)外學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，拓寬視野，增長見識，取長補(bǔ)短。養(yǎng)殖管理人員加入多個水產(chǎn)養(yǎng)殖群，與多位養(yǎng)殖專家建立聯(lián)系，進(jìn)行養(yǎng)殖交流及養(yǎng)殖技術(shù)咨詢，使在養(yǎng)殖中遇到的難題得以及時解決，取得較多的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，自身的技術(shù)水平不斷提高，奠定了養(yǎng)殖基礎(chǔ)，保障養(yǎng)殖生產(chǎn)順利進(jìn)行，減少不應(yīng)有的損失，獲得高產(chǎn)高效。

三、拓寬銷售渠道，抵御市場波動

使用陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖模式養(yǎng)魚，魚的養(yǎng)殖期可按市場需求靈活調(diào)節(jié)，全年都可有商品魚上市?；厣a(chǎn)的加州鱸魚主要銷往貴州省、柳州市及河池市市場。加州鱸的批發(fā)價格波動較大，但在批發(fā)價格低迷時，河池市各縣的市場零售價格卻變化不大。基地為了獲取更高的養(yǎng)殖效益，拓寬了銷售渠道，一是建立銷售群，及時發(fā)布最新銷售信息，以網(wǎng)絡(luò)交流“不停步”確保銷售“不打烊”；二是通過在城區(qū)開專賣店，自產(chǎn)自銷；三是在微信群和朋友圈發(fā)布魚的銷售信息，實(shí)行訂單銷售，送貨上門；四是與酒店達(dá)成供銷約定，產(chǎn)品直供酒店。當(dāng)魚的批發(fā)價格低迷時，暫停批發(fā)銷售，只通過本地渠道以略低于當(dāng)?shù)厥袌龅膬r格銷售，以實(shí)現(xiàn)利益最大化。

四、吸納村集體經(jīng)濟(jì)組織投資，鞏固資金鏈

為幫助所在地村集體經(jīng)濟(jì)組織增收，基地簽約吸納村集體組織投資，投資金額為50萬元，在助力鄉(xiāng)村振興，鞏固脫貧成果的同時也鞏固了養(yǎng)殖基地的資金鏈。通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，壯大當(dāng)?shù)卮寮w組織，預(yù)計受益農(nóng)戶313戶、農(nóng)民1352人。基地還為周邊群眾提供5個長期就業(yè)崗位。

目前，廣西壯族自治區(qū)河池市已建成陸基圓形養(yǎng)殖池1940多個，下一步當(dāng)?shù)乜萍脊ぷ髡邔⑴ν茝V自主研發(fā)的陸基圓形養(yǎng)殖池自動排污系統(tǒng)，讓河池市、廣西壯族自治區(qū)乃至國內(nèi)更多養(yǎng)殖戶受益，改善養(yǎng)殖水質(zhì)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險和成本，提高養(yǎng)殖效益。同時當(dāng)?shù)乜萍脊ぷ髡咭矊⒗^續(xù)學(xué)習(xí)觀摩國內(nèi)先進(jìn)的養(yǎng)殖基地，學(xué)習(xí)新的養(yǎng)殖技術(shù)，引進(jìn)新的設(shè)施設(shè)備，取長補(bǔ)短，進(jìn)一步加大金城江區(qū)設(shè)施漁業(yè)項目建設(shè)力度，加強(qiáng)設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，讓智慧漁業(yè)上檔進(jìn)位，提高養(yǎng)殖科技含量，加快金城江區(qū)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步伐，助力鄉(xiāng)村振興。