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    千億規(guī)模廚房套系中 廚房制冷成為新增長極

    2023-11-14 10:37:18GfK中怡康大家電事業(yè)部總經(jīng)理彭顯東
    現(xiàn)代家電 2023年10期
    關(guān)鍵詞:類目品類廚房

    ■ GfK中怡康大家電事業(yè)部總經(jīng)理 彭顯東

    廚房制冷行業(yè)從今天整個(gè)家電行業(yè)的數(shù)據(jù)分析來看,現(xiàn)在在家電類目里面能夠找到一個(gè)朝陽行業(yè)、找到一個(gè)藍(lán)海,找到一個(gè)增長點(diǎn)是非常不容易的。

    中國家電消費(fèi)市場 開始步入內(nèi)部迭代升級新時(shí)期

    縱觀中國家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程,大概可以將整個(gè)家電市場按照時(shí)間軸劃分為三個(gè)階段。

    分別為:

    2008年及以前處于第一階段的消費(fèi)野蠻生長期。

    這一階段,家電產(chǎn)品并不多,傳統(tǒng)三大件中只有電視機(jī)出現(xiàn),可以說處于從無到有的過程,并以城鎮(zhèn)普及為主。

    2009~2018年的十年是第二階段。

    也可稱之為消費(fèi)高質(zhì)量增長期,呈現(xiàn)出了城鎮(zhèn)、農(nóng)村同時(shí)普及各細(xì)分品類內(nèi)部結(jié)構(gòu)快速升級。

    這十年是中國家電行業(yè)的黃金十年,家電銷售規(guī)模不包含手機(jī)就已經(jīng)達(dá)到9000多億、接近1萬億的規(guī)模。

    家電業(yè)的十年黃金時(shí)代,有諸多外部因素的加持。例如,家電下鄉(xiāng)、房地產(chǎn)發(fā)展、以舊換新、節(jié)能補(bǔ)貼等政策導(dǎo)向的推動(dòng)。

    但其本質(zhì)是家電產(chǎn)業(yè)為中國的消費(fèi)者和家庭提供了更好的產(chǎn)品,造就了更好的生活才是本質(zhì)內(nèi)核。以空調(diào)為例,實(shí)際上空調(diào)也正是在這十年期間走進(jìn)了中國的千家萬戶、大江南北,無論是城市還是農(nóng)村。

    另外最典型的例子是電視從大屏到液晶,再到智能。以及廚電行業(yè)的發(fā)展也在這十年期間達(dá)到頂峰??梢哉f在家電消費(fèi)的第二階段,完成了家電的普及。

    從2019年至今,屬于第三階段。

    第三階段,家電在城鎮(zhèn)普及即將結(jié)束,農(nóng)村尚有部分存量市場,同時(shí)各類新興家電開始興起,隨之而來的是傳統(tǒng)品類內(nèi)部開始迭代。

    目前我國家電消費(fèi)處在第三階段,越來越多的家電品類進(jìn)入替換過程。一旦進(jìn)入置換階段,就需要找到消費(fèi)者在這個(gè)過程中關(guān)注哪些產(chǎn)品,以及哪些賣點(diǎn),并從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、使用場景著手介入。

    第一,我國巨大的家電保有量決定了未來“換機(jī)”需求具有廣闊的市場空間,換機(jī)將成為帶動(dòng)結(jié)構(gòu)升級的重要推手。

    在中國居民家庭中,大家電目前的保有量超過了25億部,這也就意味著實(shí)際上大電品類在中國絕大部分家庭里已經(jīng)完成普及。在GfK對中國家電消費(fèi)市場所做的大家電調(diào)研報(bào)告中顯示,2022年第三季度,有55%的家庭購買新家電源自于更換需求;有18%的家庭基于對現(xiàn)有產(chǎn)品的升級,還有將近10%是增購產(chǎn)品。例如,無論在城鎮(zhèn)還是農(nóng)村市場,空調(diào)依然存在很大的增購空間。

    所以從更換的角度來看,未來的家電市場增量將重點(diǎn)集中在從新增需求轉(zhuǎn)換到更換需求。

    其次,家電高端結(jié)構(gòu)化機(jī)會爆發(fā),大匹數(shù)掛機(jī)、嵌入式冰箱、大尺寸彩電、分區(qū)洗衣機(jī)等結(jié)構(gòu)性機(jī)會涌現(xiàn)。

    在更換需求階段,整個(gè)家電類目將轉(zhuǎn)向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。例如大匹數(shù)的空調(diào)、嵌入式冰箱在今年6月促銷同比增長飛速。分區(qū)洗衣機(jī)、洗碗機(jī)、煙灶聯(lián)動(dòng)套系產(chǎn)品,都呈現(xiàn)出大幅增長。

    所以,一旦進(jìn)入換購市場之后,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級會成為市場消費(fèi)需求的主要推動(dòng)力。

    整個(gè)中國廚房家電行業(yè)在2017~2019這三年的周期里實(shí)現(xiàn)了幾何倍數(shù)的增長,廚房家電的銷售規(guī)模已經(jīng)基本觸頂。除了2021年集成灶和洗碗機(jī)讓行業(yè)得到了新增量的機(jī)會之外,傳統(tǒng)廚電品類基本在2018、2019這兩年趨于飽和。未來,能帶動(dòng)廚房家電增長的,一定是朝陽類目、成長類目。在廚房空間里實(shí)現(xiàn)更好的增長,下一個(gè)產(chǎn)品一定是廚房制冷產(chǎn)品。

    第三,新場景帶來新機(jī)會,產(chǎn)品場景化思維成為贏得用戶的關(guān)鍵。

    一體化、集成功能、智能娛樂、精致生活,等等。都是煥新家電的場景趨勢。

    例如,在一體化極簡空間訴求中,代表性新家電為嵌入式冰箱,2023年6·18期間零售額同比增長率640%。

    在功能集成訴求方面代表性新家電為,全能型掃地機(jī)器人,2023年6·18期間零售額同比增長率為51%。

    代表智能娛樂的游戲電視,2023年6·18期間零售額同比增長率69.8%;代表精致生活訴求的嵌入式洗碗機(jī),2023年6·18期間零售額同比增長率為52%。

    可以看出,在這些特定使用場景中適用的產(chǎn)品,實(shí)際上代表了消費(fèi)者的個(gè)性化需求,最典型的是2021年整個(gè)中國廚房市場的增長,絕大部分來自集成灶、洗碗機(jī)的帶動(dòng)。

    第四,品質(zhì)型和享受型產(chǎn)品處于上行通道,新家電不斷涌現(xiàn)。

    除了傳統(tǒng)的家電之外,一些新的家電在第三階段也正不斷涌現(xiàn)出來。例如,咖啡機(jī)。在GfK的監(jiān)測中顯示,咖啡機(jī)這個(gè)品類市場增長非常快,以及廚房空調(diào),開始受到消費(fèi)和行業(yè)市場的雙重重視。但依然存在很多消費(fèi)者對廚房空調(diào)存在認(rèn)知盲區(qū),或者認(rèn)為廚房空調(diào)就是安裝在廚房的空調(diào),和傳統(tǒng)空調(diào)沒有區(qū)別,等等。這些認(rèn)知盲區(qū)和誤區(qū)依然需要不斷的市場教育去改進(jìn)和改善。這是推動(dòng)廚房空調(diào)得以快速普及發(fā)展的前提。

    第五,未來家電消費(fèi)呈現(xiàn)兩端化特征,即場景化、個(gè)性化成為未來消費(fèi)的重要分支。

    今天,中國家電行業(yè)的大趨勢是在換機(jī)背景之下發(fā)展,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級、替換的需求、場景的需求,包括新品類的需求均能佐證這點(diǎn)。這種變化最本質(zhì)上還是今天整個(gè)用戶的變化。

    實(shí)際上今天的中國社會、中國的消費(fèi)者、中國的用戶正處于一個(gè)嶄新的消費(fèi)時(shí)代。

    基本上,我國整體消費(fèi)升級路徑可以分為四個(gè)消費(fèi)時(shí)代,即:

    1980年,第一消費(fèi)時(shí)代,功能型消費(fèi)產(chǎn)品出現(xiàn);

    2000年,第二消費(fèi)時(shí)代,消費(fèi)品牌化社會信用的形成;

    2010年,第三消費(fèi)時(shí)代,消費(fèi)品質(zhì)化消費(fèi)理念的形成;

    2020年,新消費(fèi)時(shí)代,純高端+次高端新一代消費(fèi)者。

    同樣,在日本有個(gè)觀點(diǎn)叫第四消費(fèi)時(shí)代。在日本人口進(jìn)入老齡化社會之后,隨著日本房地產(chǎn)泡沫持續(xù)二、三十年的影響,日本社會的消費(fèi)習(xí)慣、人口的變化,都在從第三消費(fèi)時(shí)代向第四消費(fèi)時(shí)代過渡。

    今天,中國的消費(fèi)群較比十年前也在發(fā)生著深刻變化,可以說是一個(gè)新的時(shí)代。無論是消費(fèi)升級還是消費(fèi)降級,本質(zhì)上,中國消費(fèi)者對物質(zhì)的需求開始慢慢轉(zhuǎn)向極簡的生活態(tài)度,轉(zhuǎn)向內(nèi)心的需求。所以第一、第二、第三消費(fèi)時(shí)代是指個(gè)人消費(fèi)時(shí)代,物質(zhì)生活發(fā)生了很大的變化。那么也就意味著,未來產(chǎn)品的消費(fèi)端一定會發(fā)生變化。

    過去,消費(fèi)端市場是紡錘型,或者橄欖核型,中間大兩頭小,低端少、高端少,大部分買中端。未來市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將呈現(xiàn)兩端型。這兩端底部我們稱之為標(biāo)品。另外一端則是包括高端產(chǎn)品、個(gè)性化產(chǎn)品、場景的產(chǎn)品。例如,女士用于存放化妝品的冰箱,盡管單價(jià)并不高,但是無論對企業(yè)經(jīng)營利潤,還是場景滿足個(gè)性的需求方面,均非常突出,包括廚房制冷型產(chǎn)品,一定是滿足用戶家中個(gè)性場景需求的產(chǎn)物。

    場景品類雙驅(qū)動(dòng) 廚房制冷行業(yè)成為中國家電新增長極

    目前,我國整體家電普及度非常高,絕大多數(shù)家電產(chǎn)品已經(jīng)步入成熟期,不少核心品類普及率已經(jīng)登頂。在這種情況下,能為市場帶來增量的產(chǎn)品就顯得尤為珍貴。

    廚房制冷,可以稱之為中國家電市場的一個(gè)新增長極。為什么可以將其定義為新增長極?

    三大賽道中的重要增長環(huán)。

    首先,從整個(gè)空調(diào)行業(yè)角度來看,第一個(gè)增量部分是特種空調(diào)。

    伴隨國家大力推進(jìn)新基建,很多細(xì)分領(lǐng)域的規(guī)模發(fā)展均擴(kuò)大了對特種空調(diào)的需求,如數(shù)據(jù)中心的溫控市場、儲能熱管理市場等均有較大的增長潛力。同時(shí),隨著下游應(yīng)用場景拓展,國內(nèi)市場需求旺盛,節(jié)能環(huán)保要求提升也催生了特種空調(diào)的發(fā)展。

    第二,家用中央空調(diào)市場年度的復(fù)合增長率也是兩位數(shù)。

    消費(fèi)升級提升了家中機(jī)接受度,同時(shí)隨著商品房精裝修滲透率提升,家中機(jī)在產(chǎn)品力上優(yōu)勢突出,例如節(jié)省空間、舒適度高、噪音低等使其從2015~2022年,市場銷售額復(fù)合增速15.7%。

    預(yù)計(jì)2023年,家中機(jī)將繼續(xù)增長12.4%,在未來5年,家中機(jī)將迎來黃金發(fā)展期。

    第三,廚房空調(diào)備受關(guān)注。

    未來空調(diào)三大賽道中,廚房空調(diào)將是重要增長一環(huán)。

    一方面,在廚房使用場景內(nèi),家電規(guī)模已經(jīng)觸頂,新品類成為規(guī)模增長來源。

    整個(gè)中國廚房家電行業(yè)在2017~2019年這三年的周期里實(shí)現(xiàn)了幾何倍數(shù)的增長,整個(gè)廚房家電的銷售規(guī)模已經(jīng)基本觸頂。除了2021年集成灶和洗碗機(jī)讓行業(yè)得到了新增量的機(jī)會之外,傳統(tǒng)廚電品類基本在2018年、2019年趨于飽和。未來,能帶動(dòng)廚房家電增長的,一定是朝陽類目、成長類目。在廚房空間里實(shí)現(xiàn)更好的增長,下一個(gè)產(chǎn)品一定是廚房制冷產(chǎn)品。

    另一個(gè)維度是廚房空間。

    在整個(gè)中式家庭空間中,客廳、臥室的空間都非常大,但廚房以及廚電產(chǎn)品在家電品類中的整體占比,無論從銷售額還是銷售量上,均排在前列。但同時(shí),在相對狹小的廚房空間中,廚電產(chǎn)品的陳列琳瑯滿目,很多家庭廚房被各種大大小小的產(chǎn)品充斥,而且未來不排除依然會有新的類目涌入。

    狹小的廚房空間和過多的廚電產(chǎn)品,這就涉及到第二個(gè)維度,即制冷。客廳、臥室、書房都存在制冷需求,實(shí)際上,在整個(gè)家庭中,制冷應(yīng)該是一種無死角狀態(tài),不僅包括廚房,甚至將來也包括衛(wèi)生間。

    第三,挖掘存量市場中的新增量。

    目前,我國部分區(qū)域家用空調(diào)市場仍具有較大增長潛力,其中發(fā)達(dá)省份的增量來源于新空間開拓。

    截止至2021年,我國整體城鎮(zhèn)空調(diào)保有量水平相當(dāng)于2017年的廣東、2015年的北京、2013年以前的江蘇、1996年的日本;而整體農(nóng)村空調(diào)保有量水平相當(dāng)于2017年的廣東、2013年以前的江蘇和北京。

    如果全國城鎮(zhèn)空調(diào)普及率達(dá)到京、蘇、粵水平,則全國城鎮(zhèn)空調(diào)普及率潛在增長空間在27%~51%。

    如果全國農(nóng)村空調(diào)普及率達(dá)到京、蘇、粵水平,則全國農(nóng)村空調(diào)普及率潛在增長空間在94%~152%。

    今天為止,家用空調(diào)保有量當(dāng)中,城鎮(zhèn)保有量已經(jīng)超過了200%,北京為205%,江蘇238%,廣東244%。實(shí)際上空調(diào)在中國的保有量已經(jīng)非常高,包括過去沒有制冷需求的地區(qū)。

    2018年東北市場空調(diào)非常好,從2022年下半年到今年上半年,西南的空調(diào)市場也非常好。

    在此基礎(chǔ)上,通過拓展空調(diào)新場景新需求,廚房是目前為止,空調(diào)類目的一個(gè)空白。

    從整個(gè)家用空調(diào)的狀況來看,GfK測算,現(xiàn)在為止整個(gè)家庭里面空調(diào)的替換的需求已經(jīng)超過了60%。預(yù)計(jì)到2030年這一比例會超過四分之三,到現(xiàn)在為止消費(fèi)者如果有替換需求,一定會選擇更高品質(zhì)的產(chǎn)品,包括高品質(zhì)空調(diào),包括帶有制冷、也包括健康、節(jié)能、綠色低碳等賣點(diǎn)的產(chǎn)品。

    所以,伴隨替換需求的爆發(fā),家用空調(diào)市場將以進(jìn)入品質(zhì)時(shí)代為標(biāo)志。

    具有高品質(zhì)的好空調(diào),需要具備:

    第一,品質(zhì)高,質(zhì)量高,長期使用不壞;基礎(chǔ)功能表現(xiàn)優(yōu)異,如在制冷制熱、高溫制冷方面用戶體驗(yàn)好;

    第二,具備健康功能,具備殺菌、凈化功能,具備新風(fēng)功能;

    第三,符合綠色低碳趨勢,既符合節(jié)能低碳生活趨勢,保護(hù)環(huán)境,又可提升用戶使用體驗(yàn)。

    人均收入快速上升,譜寫家電消費(fèi)升級樂章。

    在廚房場景、空調(diào)品類消費(fèi)升級的溢出效應(yīng)下,廚房制冷正在進(jìn)入加速賽道,家庭制冷不再有死角。

    從空調(diào)這個(gè)類目來看,無論是臥室、客廳、書房、廚房,都表現(xiàn)出增長態(tài)勢,根本原因在于我國居民家庭收入的增加。

    根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)來看,2022年中國居民的人均可支配收入已經(jīng)超過36000元,將追求更多健康舒適。廚房制冷行業(yè)即是提供更舒適環(huán)境的典型。

    搜索年度熱詞顯示廚房空調(diào)高關(guān)注度和高需求度。

    在相關(guān)消費(fèi)數(shù)據(jù)調(diào)研中,消費(fèi)者對未來廚房想象中,智能省時(shí)省力廚房、夏季清涼無煙廚房、只做飯不洗碗廚房、地面無油污廚房、去家務(wù)化廚房未來場景五大新主張中,廚房制冷成為熾熱話題。

    在廚房空調(diào)、智能料理機(jī)、洗碗機(jī)、洗地機(jī)、多功能料理鍋、微蒸烤一體機(jī)這些廚房新類目中,內(nèi)容量環(huán)比均保持增長。其中,廚房空調(diào),內(nèi)容量環(huán)比增長4983%。

    在知乎的用戶搜索內(nèi)容量的數(shù)據(jù)當(dāng)中,幾個(gè)類目去對比,廚房空調(diào)在知乎的搜索量環(huán)比增長了將近5000%,無論是對比智能料理機(jī)、洗碗機(jī)、微蒸烤,包括多功能料理鍋,廚房空調(diào)都是知乎增長量非常大的詞條。

    關(guān)注廚房空調(diào)的用戶畫像與傳統(tǒng)空調(diào)有所不同。

    從廚房空調(diào)人群畫像上來看,31歲及以上、男性消費(fèi)者成為主力人群。同時(shí),享受悠閑生活的三、四線城市用戶更偏好了解廚房空調(diào),中部地區(qū)對廚房空調(diào)感興趣程度更高。反而一線城市用戶的關(guān)注度并不高,只有5.8%。一線城市關(guān)注度不高,或許和一線城市更多人點(diǎn)外賣,不做飯或者少做飯有關(guān)。

    按照區(qū)域來看,位于空調(diào)用戶畫像前十的省份,分別為河南、安徽、湖北、江西、陜西、湖南、江蘇,反而廣東排名并不靠前。

    渠道商的關(guān)注重點(diǎn)較為集中。

    在現(xiàn)代家電和GfK聯(lián)合發(fā)起的調(diào)研中顯示,絕大部分渠道商認(rèn)為耐油污、易安裝、具備新風(fēng)等功能的廚房空調(diào)會有較大銷售潛力,多數(shù)渠道商更傾向選擇經(jīng)營零售價(jià)格在5000元以下的廚房空調(diào)產(chǎn)品。

    一方面,聚焦廚房場景進(jìn)行開拓,通過新應(yīng)用場景進(jìn)行市場縱向深擴(kuò);另一方面,通過品類普及帶動(dòng)規(guī)?;鲩L。在場景和品類的雙輪驅(qū)動(dòng)下,廚房制冷行業(yè)有望一躍成為家電行業(yè)新增長極。

    中國廚房空調(diào) 行業(yè)現(xiàn)狀及未來市場發(fā)展趨勢展望

    據(jù)中怡康監(jiān)測,2023年我國整個(gè)廚房空調(diào)市場規(guī)模預(yù)計(jì)銷售15萬臺左右。在全中國的5億家庭保有量中,廚房空調(diào)要走進(jìn)千家萬戶還有很長一段路要走。

    在2023上半年廚房空調(diào)市場表現(xiàn)中,分體式廚房空調(diào)份額占據(jù)領(lǐng)先地位,占比達(dá)55%,一體式廚房空調(diào)占比為45%。

    由于中國廚房面積七成以上低于8平米,消費(fèi)者選擇購買1匹廚房空調(diào)的比例最高,1.5匹、小1匹緊隨其后。

    顯而易見的是,無論2023年還是2024年,廚房空調(diào)這一品類均呈現(xiàn)高增長,但在用戶端的購買依然需要推動(dòng)。

    縱觀中國家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三十年間,任何一個(gè)新品類走進(jìn)千家萬戶,必然要經(jīng)過幾個(gè)過程。

    第一個(gè)過程,上游制造企業(yè)層面先行,一定是有不斷升級的產(chǎn)品推出來。

    第二個(gè)階段,是產(chǎn)品上市之后,用戶需要有認(rèn)知,認(rèn)知到市場上已經(jīng)出現(xiàn)改善生活痛點(diǎn)的新品。實(shí)際上,用戶在習(xí)慣生活方式中,很容易忽略一些痛點(diǎn)。這就需要在做消費(fèi)教育時(shí)將用戶生活中的場景、需求和品類形成直接聯(lián)系,產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。

    第三,將新品類和其它類似產(chǎn)品,在用戶腦海中形成類比。包括價(jià)值類比、場景類比,甚至包括在購買過程當(dāng)中安裝和服務(wù)的類比聯(lián)想,等等。這樣綜合聯(lián)動(dòng),才可以推動(dòng)新興產(chǎn)品快速走進(jìn)消費(fèi)視野。

    另外從銷售渠道端來看,廚房制冷品類,無論在整裝渠道還是建材渠道,均有訴求。但是實(shí)際上從今天中國整體市場層面來看,廚房空調(diào)這個(gè)類目需要提升用戶認(rèn)知,所以在一些社交、直播等平臺和途徑,如何能夠與用戶形成良好互動(dòng),向用戶傳遞產(chǎn)品理念,講述如何在新空間中實(shí)現(xiàn)新的使用場景,都是非常重要的點(diǎn)。

    在渠道層面,一方面,廚房空調(diào)渠道發(fā)展會符合整體家電渠道變遷趨勢;另一方面,重視安裝、服務(wù)能力的渠道在廚房空調(diào)市場具備較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

    展望廚房空調(diào)未來發(fā)展,將呈現(xiàn)幾大趨勢:

    趨勢一:廚房空調(diào)正處于導(dǎo)入期階段,但未來成長性高,普及終局規(guī)模大。

    基于生活品質(zhì)的追求,消費(fèi)者將在更多的房間、場景安裝空調(diào),廚房空間內(nèi)空調(diào)品類的需求潛力巨大。

    在相關(guān)消費(fèi)調(diào)查報(bào)告中對臥室、客廳、廚房,三個(gè)空間做了對比之后顯示。到今天為止,臥室和客廳的空調(diào)保有量都非常高,90%的家庭臥室當(dāng)中都有空調(diào),83%的家庭客廳安有空調(diào)。但是在廚房這一空間安裝空調(diào)的比例只有不到1%。

    在GfK做的消費(fèi)者調(diào)查里面,有超過15%的用戶認(rèn)為廚房需要空調(diào)。只要達(dá)到15%,14億人5億家庭,就可以預(yù)判廚房空調(diào)未來的市場空間容量。

    同時(shí),隨著產(chǎn)品和行業(yè)的發(fā)展,用戶對廚房空調(diào)的認(rèn)知會逐漸提高。如果基于15%占比來測算,廚房空調(diào)未來的家庭保有量至少有8000萬臺的規(guī)模,增長空間比傳統(tǒng)的分體式空調(diào)增長速度要大很多。

    所以整個(gè)廚房空調(diào)市場如果放到更長遠(yuǎn)的視角來看,十年之后的年規(guī)模也是500億的市場,生活電器年度規(guī)模達(dá)到500億的品類,目前來看只有清潔類目。但是如果將廚房制冷延展到更長的周期來看,也將達(dá)到年度500億的市場規(guī)模。

    趨勢二:具備耐油污、易安裝、大風(fēng)量等功能的廚房空調(diào)產(chǎn)品開始暢銷。

    與經(jīng)銷商調(diào)查結(jié)果一樣,在中怡康對消費(fèi)市場的調(diào)查中,耐油污、易安裝、占地小,是消費(fèi)端對廚房空調(diào)最突出的三大訴求。

    同時(shí),更大的風(fēng)量、制冷量以及控濕,也是用戶較為關(guān)注的、廚房空調(diào)需要具備的功能點(diǎn)。

    值得關(guān)注的消費(fèi)端重點(diǎn)訴求,還有對高能效的關(guān)注變化。

    能效在傳統(tǒng)的空調(diào)類目中關(guān)注度排位第一,但在廚房空調(diào)訴求中排名第五。由于廚房空調(diào)使用時(shí)間并不長,只在做飯時(shí)使用。所以,消費(fèi)者在這個(gè)問題的反饋上與傳統(tǒng)空調(diào)關(guān)注存在著差異。

    趨勢三:廚房空調(diào)凝聚親情價(jià)值,產(chǎn)品宣傳需要關(guān)注目標(biāo)消費(fèi)人群的情感需求。

    消費(fèi)者對精致生活的追求源于對自我滿足的需求,所謂精致生活,是從關(guān)注外在到內(nèi)外兼修,從奢華絢爛到簡約安心,從需求滿足到意義消費(fèi),從大眾消費(fèi)到垂直專業(yè)。這對追求本真和垂直專業(yè)、靜養(yǎng)健康的產(chǎn)品帶來機(jī)遇。

    趨勢四:重視廚房空調(diào)安裝的行業(yè)特性,將推動(dòng)行業(yè)服務(wù)質(zhì)量全面提升,洞察用戶痛點(diǎn)、全流程提升用戶體驗(yàn)將成為營銷突破口。

    過去,用戶對傳統(tǒng)空調(diào)大多集中在功能趨勢和義務(wù)式服務(wù)的體驗(yàn)訴求。但今天,除了功能訴求之外,在體驗(yàn)層面,用戶已經(jīng)不再局限在義務(wù)服務(wù)的提供,而是更在意增值式和關(guān)懷式的服務(wù)體驗(yàn)。

    快速安裝、個(gè)性化定制、一站式服務(wù)在內(nèi)的全流程提升用戶體驗(yàn)的服務(wù)舉措,將成為廚房制冷、廚房空調(diào)快速發(fā)展的突破口。

    趨勢五:伴隨家電家居家裝一體化趨勢愈發(fā)明顯,廚房空調(diào)廠商不僅輸出一個(gè)單品方案,還要產(chǎn)業(yè)鏈跨界聯(lián)合,將廚房空調(diào)逐漸向整裝滲透。

    廚房制冷以及制冷產(chǎn)品的滲透,需要通過專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的服務(wù)體系,提供有品質(zhì)的一站式服務(wù),場景化銷售。向用戶持續(xù)輸出:廚房制冷交付的不只是產(chǎn)品,而是“產(chǎn)品+場景+服務(wù)”,將所有的問題一次性解決,更便捷、更高效,也更省心省力省預(yù)算。

    未來廚房空間的需求,不僅輸出單獨(dú)產(chǎn)品,還要跨界聯(lián)合提供整體的解決方案。從廚房制冷向整個(gè)廚房空間甚至是整個(gè)家庭,給用戶提供更好的解決方案,無論是套系化的服務(wù),還是提供整體的“產(chǎn)品場景+服務(wù)”一體化的解決方案,都是未來面向用戶一個(gè)關(guān)鍵的核心點(diǎn)。

    從場景驅(qū)動(dòng)的角度而言,廚房制冷是家庭里面家電類目的一個(gè)新場景,也是在今天新消費(fèi)時(shí)代變化下一個(gè)非常重要的需求。

    從品類驅(qū)動(dòng)來講,傳統(tǒng)產(chǎn)品已經(jīng)基本飽和,基本以替換為主。但是廚房制冷則處于最初的普及階段,家庭保有率在未來會從1%到2%,到3%,到15%,甚至更高?;诖?,可以定義,廚房制冷將成為家電行業(yè)未來的新增長極,預(yù)計(jì)年規(guī)模將達(dá)到500億的市場容量。

    2020年,歐美發(fā)達(dá)國家購買成套家電家庭占比30%,2021年中國購買成套家電家庭占比14%。2021年,中國套系產(chǎn)品市場規(guī)模突破1000億,預(yù)計(jì)2023年套系產(chǎn)品市場規(guī)模突破1200億。

    這兩組套系數(shù)據(jù)中,就有廚房制冷,包括廚房空調(diào)的一席之地。

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