“世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)上海年會(huì)暨甬府宴·開漁季十二周年店慶”成功舉辦

9 月21 日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)上海年會(huì)暨甬府宴·開漁季十二周年店慶在上海舉辦。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、眉州東坡集團(tuán)董事長(zhǎng)王剛，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理牟棟梁，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)主席、北京新榮記餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)張勇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)輪值主席、上海甬府餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)翁擁軍及來自全國(guó)各地的世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)聯(lián)席主席、副主席、委員單位、品質(zhì)餐飲企業(yè)代表參加。

邢穎會(huì)長(zhǎng)在致辭中對(duì)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)上海年會(huì)暨甬府宴·開漁季十二周年店慶表示祝賀。他說，要進(jìn)一步堅(jiān)定發(fā)展品質(zhì)餐飲的信心，全面提升中國(guó)中餐品質(zhì)既有必要性又有緊迫性，人民群眾對(duì)美好生活的向往就是我們奮斗的目標(biāo)和努力的方向。在創(chuàng)新的實(shí)踐中不斷深化對(duì)品質(zhì)餐飲豐富內(nèi)涵的認(rèn)知，品質(zhì)餐飲具有鮮明的社交屬性，它是場(chǎng)景化、體驗(yàn)性、藝術(shù)性的營(yíng)銷，有效發(fā)揮榜單引領(lǐng)和引流的作用，特別是要講好中國(guó)食材和飲食文化的故事，不斷的探索和完善中國(guó)餐廳的評(píng)價(jià)體系，發(fā)揮榜單對(duì)顧客的引導(dǎo)作用。要組織學(xué)界和業(yè)界的力量和智慧，加強(qiáng)對(duì)中餐和西餐跨文化的比較研究。他指出，中餐和西餐都是文化藝術(shù)和技藝，要進(jìn)一步加強(qiáng)東西方飲食文明和文化之間的交流和互鑒，讓我們齊心合力，共同努力為品質(zhì)餐飲在中國(guó)可持續(xù)發(fā)展而不懈努力。

張勇主席在講話中說，甬府十二年的發(fā)展成績(jī)以及所付出的心血，令人深感敬佩。成功地運(yùn)營(yíng)出一家在品質(zhì)餐飲界有很高影響力的餐廳，并且有著鮮明的中國(guó)餐飲文化，這是值得我們所有人驕傲的成就。希望我們每一個(gè)人都能發(fā)揚(yáng)匠人精神，始終堅(jiān)守品質(zhì)，積極擁抱創(chuàng)新。深信在世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)工作委員會(huì)的引領(lǐng)下，品質(zhì)餐飲的影響力將會(huì)在全國(guó)持續(xù)擴(kuò)大，為宣傳和推廣中華美食文化做出更大貢獻(xiàn)。

翁擁軍輪值主席對(duì)各位來賓及所有為推動(dòng)中餐業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)的人們表示最誠(chéng)摯的感謝。他說，看到甬府十二年的蓬勃發(fā)展，感到無比的欣慰和驕傲。作為中華美食的重要傳承者，我們一直在探索和追求品質(zhì)餐飲的意義，致力于打造世界一流的餐飲文化。多年來，我們汲取中華傳統(tǒng)美食的精華，注重食材的新鮮與天然，一直追求讓每一位顧客能夠感受到最好的用餐體驗(yàn)。同時(shí)，我們也承擔(dān)著傳播和弘揚(yáng)中華飲食文化的重任，讓世界更多地了解和欣賞中國(guó)美食的魅力。期待在座的各位嘉賓能與我們一起，共同見證和參與餐飲業(yè)的發(fā)展壯大，推動(dòng)中華餐飲文化向著更光明的未來前進(jìn)。