“第24屆北京高校餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)暨高聯(lián)采餐飲博覽會(huì)”在京開(kāi)幕

10 月9 日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)食材供應(yīng)鏈分會(huì)、高聯(lián)采北京高校后勤餐飲中心專家組單位支持，北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心主辦，恒興國(guó)際會(huì)展集團(tuán)承辦的“第24 屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)”在京召開(kāi)。

中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙食專業(yè)委員會(huì)主任張柳華、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督司原巡視員劉敏、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武力、中國(guó)物流聯(lián)合會(huì)食材與采購(gòu)供應(yīng)鏈分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦玉鳴、中國(guó)供銷電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理孫娟、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)梁碩以及北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)等高校和來(lái)自全國(guó)部分省份的高校后勤領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、行業(yè)著名專家學(xué)者出席大會(huì)。

武力副會(huì)長(zhǎng)在開(kāi)幕式致辭中指出，北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心歷經(jīng)21 年的發(fā)展，積極服務(wù)北京高校后勤食堂，今天，來(lái)自全國(guó)的高校后勤代表相聚一堂，通過(guò)此次大會(huì)定能夠收獲滿滿、友情滿滿。同時(shí)，也建議大會(huì)向這個(gè)全國(guó)性、國(guó)際化的方向發(fā)展，在更大的范圍和平臺(tái)促進(jìn)高校后勤食堂高質(zhì)量發(fā)展。

此次大會(huì)展出內(nèi)容豐富、參展實(shí)力企業(yè)眾多，不僅僅包含食品原材料，更包含了廚房設(shè)備、智慧食堂、凈菜、餐廚垃圾解決方案、后勤數(shù)字化、低碳校園建設(shè)等一應(yīng)俱全的后勤餐飲相關(guān)需求響應(yīng)。整合優(yōu)勢(shì)品牌，吸引全聚德、便宜坊、大董烤鴨、北京新世紀(jì)青年餐飲、通威食品、興澤華、義德食品、同泰盛世、北京金星鴨業(yè)、河北樂(lè)壽鴨業(yè)、山東華鴨食品、河北東風(fēng)養(yǎng)殖、順鑫農(nóng)業(yè)、瑞福油脂、王致和、二商集團(tuán)、西部馬華、順鑫國(guó)際、新歡樂(lè)和食、郫縣豆瓣、安井食品、王家渡、瑞發(fā)德、南城香、草原和牛、愛(ài)福家餐飲、東方集團(tuán)、五得利、永和豆?jié){、十月稻田等近200 家知名品牌參展，展覽品種達(dá)1000 余種，共同打造近20000 平方米展場(chǎng)，專業(yè)觀眾首日突破10000 人次。

本次大會(huì)亮點(diǎn)頗多，活動(dòng)期間還舉辦“2023 中國(guó)首屆烤鴨技能烹飪大賽”“精彩高聯(lián)采之夜頒獎(jiǎng)晚宴”，圍繞“中國(guó)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康與高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展”“凈菜食品、智慧食堂與高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)系”“高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展之：食品安全保障思考”“碳達(dá)峰、碳中和大趨勢(shì)下綠色校園建設(shè)與餐廚垃圾處理”“數(shù)字后勤與助力高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展”“同創(chuàng)共享精彩高聯(lián)采生態(tài)——第24 屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購(gòu)大會(huì)暨首屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)工作解讀”等主題邀請(qǐng)專家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)分享解讀，共促高校后勤餐飲高質(zhì)量發(fā)展。