綠色養(yǎng)殖技術(shù)在奶牛養(yǎng)殖中的有效應(yīng)用

文│趙立紅 （吉林省松原市寧江區(qū)林業(yè)和草原工作站）

在黨的十八屆五中全會(huì)提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念后，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)從“綠色”維度尋找發(fā)展方向，提出綠色養(yǎng)殖技術(shù)，以該養(yǎng)殖技術(shù)降低養(yǎng)殖期間飼喂與放牧等活動(dòng)對環(huán)境造成的損害程度。奶牛養(yǎng)殖可以為市場提供新鮮的牛奶制產(chǎn)品，且我國喜愛牛奶的消費(fèi)者不在少數(shù)，所以可以獲得預(yù)期的利潤回報(bào)，因此我國奶牛養(yǎng)殖一直有較高熱度，當(dāng)下牛奶的需求仍較大，變相刺激奶牛養(yǎng)殖發(fā)展。在此期間養(yǎng)殖戶為實(shí)現(xiàn)長久發(fā)展，優(yōu)化傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，由此開展養(yǎng)殖工作。在養(yǎng)殖活動(dòng)中使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)，與國家當(dāng)下的發(fā)展理念契合，在養(yǎng)殖成本控制中有作用明顯，可以顯著提升養(yǎng)殖工作的經(jīng)濟(jì)效益。

一、綠色養(yǎng)殖

綠色養(yǎng)殖中的綠色以環(huán)保為主題，在原生態(tài)的基礎(chǔ)上推進(jìn)養(yǎng)殖工作，通過對工作方式的調(diào)整，在達(dá)到養(yǎng)殖目的同時(shí)，不會(huì)做出破壞生態(tài)環(huán)境的舉動(dòng)，為奶牛產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在養(yǎng)殖中，需要將綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用在各環(huán)節(jié)中，通過常態(tài)化的管理模式，改善養(yǎng)殖環(huán)境并且做好動(dòng)物的管理工作。通過環(huán)境管理、飼養(yǎng)管理等，為動(dòng)物提供較好的生長環(huán)境，同時(shí)在動(dòng)物機(jī)體免疫能力強(qiáng)化中具有一定作用。

在綠色養(yǎng)殖中，對食品產(chǎn)地的環(huán)境有嚴(yán)格要求，必須達(dá)到綠色養(yǎng)殖規(guī)定，不會(huì)違背質(zhì)量方面的要求。在綠色養(yǎng)殖階段開展全程動(dòng)態(tài)管理、監(jiān)督評價(jià)，隨著奶牛養(yǎng)殖活動(dòng)的開展進(jìn)行質(zhì)量評價(jià)，確定養(yǎng)殖工作的實(shí)施情況，還可以掌握奶牛的狀況，利用生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖的全程控制。養(yǎng)殖人員基于健全的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，落實(shí)各項(xiàng)養(yǎng)殖任務(wù)，發(fā)揮綠色養(yǎng)殖技術(shù)的真正價(jià)值。

二、綠色養(yǎng)殖技術(shù)在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1.樹立綠色養(yǎng)殖理念。奶牛養(yǎng)殖需要在工作人員具有較強(qiáng)綠色管理意識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行，養(yǎng)殖人員作為奶牛成長期間較為重要的管理人員，和奶牛接觸密切，也是養(yǎng)殖工作主要實(shí)施者。養(yǎng)殖人員是否對綠色養(yǎng)殖理念有正確理解，對其中“綠色”有深刻的認(rèn)識(shí)，這均會(huì)影響?zhàn)B殖人員在綠色養(yǎng)殖技術(shù)使用時(shí)的表現(xiàn)。奶牛養(yǎng)殖人員需要擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念的限制，以綠色養(yǎng)殖理念作為工作的實(shí)施核心。養(yǎng)殖人員必須學(xué)習(xí)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的作用、概念和實(shí)施手段，在綠色養(yǎng)殖技術(shù)的使用中，提高工作的科學(xué)性，基于科學(xué)框架對養(yǎng)殖活動(dòng)進(jìn)行籌劃。相關(guān)部門在綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用中，應(yīng)擴(kuò)大綠色養(yǎng)殖技術(shù)范圍，重視個(gè)體養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場對綠色養(yǎng)殖知識(shí)的學(xué)習(xí)，以便提高奶牛養(yǎng)殖人員對綠色養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識(shí)水平，發(fā)現(xiàn)其在具體養(yǎng)殖活動(dòng)中存在的價(jià)值。我國有關(guān)部門應(yīng)該做好權(quán)責(zé)內(nèi)的工作，在奶牛養(yǎng)殖朝集約化方向發(fā)展的過程中跟進(jìn)管理工作，定期與養(yǎng)殖人員進(jìn)行交流，并以詢問或工作成果檢查等方式，確定養(yǎng)殖人員在綠色養(yǎng)殖技術(shù)的使用情況，對養(yǎng)殖人員業(yè)務(wù)能力進(jìn)行評估。基于奶牛養(yǎng)殖相關(guān)主體在綠色養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)識(shí)和知識(shí)掌握水平的情況，編寫適應(yīng)性較強(qiáng)的幫扶計(jì)劃，提高養(yǎng)殖人員對綠色養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)知水平，使其更深層次地把握住綠色養(yǎng)殖概念，在該意識(shí)下操作綠色養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)，為養(yǎng)殖活動(dòng)有序、可靠進(jìn)行提供保障。

2.改善養(yǎng)殖環(huán)境。環(huán)境對奶牛生長影響巨大，也成為綠色養(yǎng)殖技術(shù)在使用中較為關(guān)鍵的要點(diǎn)。基于綠色養(yǎng)殖概念和養(yǎng)殖技術(shù)的使用要求，有必要在奶牛成長中，做好其生長環(huán)境的管理工作，由此成為飼養(yǎng)人員經(jīng)濟(jì)利益的重要保障。在養(yǎng)殖方面選址工作尤為必要，在正式選址前需要考察奶牛生長區(qū)域情況，選擇遠(yuǎn)離人員的密集地區(qū)，在養(yǎng)殖活動(dòng)中減少人為因素對奶牛養(yǎng)殖的干擾，變相減輕養(yǎng)殖人員在具體工作中的壓力。在遠(yuǎn)離人煙的地區(qū)建立養(yǎng)殖場，開展飼養(yǎng)與其他養(yǎng)殖工作，使養(yǎng)殖活動(dòng)可以更高效的進(jìn)行。在選擇養(yǎng)殖場時(shí)不僅應(yīng)關(guān)注環(huán)境是否清靜，還需要重視環(huán)境質(zhì)量。養(yǎng)殖人員將養(yǎng)殖場建立在無噪音且空氣質(zhì)量高的區(qū)域，使奶牛在日?；顒?dòng)中可以吸收相對新鮮的空氣，利于奶牛健康狀態(tài)的維持。在養(yǎng)殖場選址時(shí)，會(huì)對所選區(qū)域進(jìn)行水源、土壤等要素的檢測，結(jié)合檢測結(jié)果給出最終的養(yǎng)殖場建設(shè)決定。在養(yǎng)殖場所在環(huán)境的檢查中，需要調(diào)查該處疫病相關(guān)信息，對疫病流行水平進(jìn)行界定，盡可能選擇流行疫病少的區(qū)域，為奶牛提供相對安全的環(huán)境，提高奶牛在生長活動(dòng)中的安全性。完成飼養(yǎng)場建設(shè)任務(wù)后，對于奶牛所在區(qū)域的環(huán)境應(yīng)進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，濕度、溫度是環(huán)境管理較為重要的內(nèi)容，應(yīng)打造適宜的環(huán)境，由此讓奶牛在牛舍中活動(dòng)不會(huì)出現(xiàn)不適感，避免奶牛在生長中因環(huán)境因素出現(xiàn)健康問題。

3.科學(xué)選擇奶牛的品種。在奶牛養(yǎng)殖期間，對于綠色養(yǎng)殖技術(shù)的使用，需要形成全過程管控的思想。養(yǎng)殖工作初期內(nèi)容關(guān)系到奶牛健康，和奶牛類產(chǎn)品的情況相關(guān)。養(yǎng)殖人員在初期進(jìn)行控制，保證所選擇的奶牛品種不存在問題，為綠色養(yǎng)殖技術(shù)在奶牛生長中的管理提供條件。

飼養(yǎng)人員需要關(guān)注奶牛品種的選擇，在引入奶牛品種時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢測，確定引入品種的情況，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行遴選，確保在奶牛品種引入后不會(huì)為養(yǎng)殖場帶來疾病。在奶牛飼養(yǎng)活動(dòng)中向奶牛提供獸藥，必須在綠色養(yǎng)殖要求下控制藥物劑量，避免出現(xiàn)藥物超標(biāo)，損害奶牛健康的情況。在奶牛品種選擇時(shí)，奶牛是否具備較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力以及抗病能力，這些均為品種選擇應(yīng)關(guān)注的要素。從適應(yīng)能力和抗病能力兩方面進(jìn)行品種的遴選，避免奶牛進(jìn)入養(yǎng)殖場后出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，也可以降低奶牛在飼養(yǎng)中出現(xiàn)疫病的概率。在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，以綠色養(yǎng)殖技術(shù)開展工作，嚴(yán)把奶牛品種引入關(guān)，從源頭處做好養(yǎng)殖管理工作，由此可以減輕后續(xù)養(yǎng)殖活動(dòng)的工作壓力。

4.科學(xué)設(shè)計(jì)管理方案。飼養(yǎng)工作者需要在奶牛成長中做好飼料的配制工作，在奶牛不同成長階段，對營養(yǎng)元素的需求不同，有必要以動(dòng)態(tài)視角進(jìn)行設(shè)計(jì)。隨著奶牛的成長，調(diào)整飼料中各項(xiàng)食物的配比，飼料還應(yīng)具備無公害的特點(diǎn)，通過均衡膳食的手段，提高飼料的營養(yǎng)程度養(yǎng)殖管理人員根據(jù)奶牛成長狀況，不斷調(diào)整飼養(yǎng)方案，還需要在飼養(yǎng)方案調(diào)整后，觀察奶牛對飼料的食用情況以及發(fā)育情況，將其作為飼養(yǎng)方案是否妥善設(shè)置的評估元素。如果發(fā)現(xiàn)提供的飼料配制方案合理性欠缺，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。奶牛養(yǎng)殖管理人員以綠色養(yǎng)殖技術(shù)開展工作，需要做好奶牛生長環(huán)境的衛(wèi)生、清潔與消毒等工作。對于牛舍應(yīng)定期進(jìn)行清理，排除牛舍中的各類雜物，以干清糞的方式處理奶牛的排遺物，避免在養(yǎng)殖活動(dòng)中因牛舍清潔方式的誤用，出現(xiàn)水源污染問題。在進(jìn)行牛舍環(huán)境管理時(shí)，確定所用的消毒物質(zhì)，對消毒液的劑量進(jìn)行控制，殺死牛舍中的病毒，避免滋生的病毒和細(xì)菌在牛舍中大量繁殖，導(dǎo)致奶牛患病。奶牛應(yīng)保持充足的運(yùn)動(dòng)量，需要定期清理奶牛體毛，做好奶牛衛(wèi)生清潔的工作。在冬季和夏季管理重點(diǎn)有所不同，夏季應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，冬季關(guān)注防寒保暖的工作，基于二者訴求不同，給出對應(yīng)的管理方案。在環(huán)境溫度管理時(shí)，應(yīng)用到暖通設(shè)備，在奶牛配種或分娩等時(shí)段，應(yīng)在接種或配種前對奶牛所在區(qū)域進(jìn)行徹底的消毒，殺死相關(guān)區(qū)域存在的病毒與細(xì)菌。隨后進(jìn)行接種或配種等工作，避免奶牛在此特殊時(shí)段因環(huán)境中存在的病毒細(xì)菌染病。

5.落實(shí)牧草種植任務(wù)。在飼料質(zhì)量的控制中，關(guān)注所選飼料是否存在質(zhì)量問題，還需要對飼料的各類構(gòu)成物進(jìn)行科學(xué)的配比，提高細(xì)飼料與粗飼料比重的合理性，避免出現(xiàn)影響奶牛發(fā)育的問題。通過飼料質(zhì)量的控制，避免奶牛出現(xiàn)患病的問題。飼養(yǎng)人員結(jié)合養(yǎng)殖場區(qū)域有利的自然條件，進(jìn)行牧草種植的活動(dòng)，將奶牛飼養(yǎng)和牧草種植對接起來。在牧草種植方案設(shè)計(jì)時(shí)，基于養(yǎng)殖場持有的奶牛和奶牛使用需求，給出種植范圍和具體的規(guī)模，避免出現(xiàn)浪費(fèi)資源的情況。在牧草種植時(shí)，應(yīng)該關(guān)注奶牛的喜好，選擇優(yōu)質(zhì)的品種，向奶牛提供優(yōu)質(zhì)的牧草。

三、結(jié)語

綜上所述，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)將會(huì)在未來進(jìn)一步加大對綠色養(yǎng)殖技術(shù)的使用力度。在綠色養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到奶牛養(yǎng)殖中，有必要基于綠色養(yǎng)殖的概念和奶牛成長需要，對養(yǎng)殖管理方案進(jìn)行調(diào)控，以保證養(yǎng)殖活動(dòng)可以有序進(jìn)行。養(yǎng)殖人員應(yīng)在綠色養(yǎng)殖理念下對技術(shù)方法進(jìn)行調(diào)控，規(guī)范養(yǎng)殖人員工作行為，通過科學(xué)的手段在養(yǎng)殖活動(dòng)中獲得切實(shí)收益。綠色養(yǎng)殖作為畜牧業(yè)新出現(xiàn)的工作模式，在滿足養(yǎng)殖戶自身盈利需求的同時(shí)，也不會(huì)因養(yǎng)殖工作引出環(huán)境污染問題。