油菜種植中施用有機(jī)肥的優(yōu)勢(shì)

胡青

（霍邱縣宋店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，安徽 六安 237400）

霍邱縣位于安徽省六安市，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量適中，光照充足，雨熱同季，無霜期長(zhǎng)，非常適宜油菜等作物生長(zhǎng)。油菜是霍邱縣重要的糧油作物，近年來當(dāng)?shù)匾劳匈Y源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，目前油菜播種面積常年穩(wěn)定在16 萬畝左右，油菜種植已成為帶動(dòng)農(nóng)民致富增收的重要產(chǎn)業(yè)。施肥是油菜種植管理中的一項(xiàng)重要工作，調(diào)查發(fā)現(xiàn)當(dāng)前霍邱縣種植油菜時(shí)以施加商品化肥為主，雖然在一定程度上保證了產(chǎn)量，但久而久之極易產(chǎn)生肥害問題，不僅影響當(dāng)?shù)赜筒苏w生產(chǎn)水平，污染土壤及水源，而且會(huì)增加油菜種植成本，降低種植效益。施用有機(jī)肥可以避免這種問題，因此有機(jī)肥用于油菜種植中具有突出優(yōu)勢(shì)，掌握油菜有機(jī)肥施用要點(diǎn)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 油菜生長(zhǎng)周期及需肥特性

1.1 油菜生長(zhǎng)周期

油菜生育期的長(zhǎng)短，會(huì)因受到季節(jié)、品種等因素的影響有一定的差異，春油菜生育期為85 ～130 天，冬油菜生育期為160 ～290 天。具體來說，油菜生長(zhǎng)周期主要包括以下這些時(shí)期：

1.1.1苗期

油菜苗期，指的是油菜出苗至現(xiàn)蕾這一段時(shí)期，春油菜苗期在3 ～7 周左右，冬油菜苗期為8 ～25 周左右。苗前期根系、葉片生長(zhǎng)加快，此時(shí)油菜發(fā)育好，可保障主莖節(jié)數(shù)，同時(shí)也能夠促進(jìn)后期主根系膨大，培育健壯的幼苗。

1.1.2蕾薹期

油菜蕾薹期指的是現(xiàn)蕾期至初花期這一時(shí)期，春油菜蕾薹期為2 ～4 周左右，冬油菜蕾薹期為3 ～7 周左右，此時(shí)油菜進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量增加，施肥是否及時(shí)恰當(dāng)直接決定著油菜胚珠數(shù)。

1.1.3開花期

油菜開花期指的是初花期至終花期這一時(shí)期，春油菜和冬油菜的開花期均為4 周左右，此時(shí)油菜進(jìn)入生長(zhǎng)旺期，及時(shí)施肥有助于提高油菜角粒數(shù)，盛花期過后油菜葉片功能逐漸衰退。

1.1.4角果發(fā)育成熟期

油菜角果發(fā)育成熟期指的是終花期至收獲期這一時(shí)期，春油菜和冬油菜的角果發(fā)育成熟期均為4 周左右，此時(shí)油菜植株角果的體積擴(kuò)大，各類干物質(zhì)快速積累，及時(shí)施肥有助于保證油菜千粒重。

1.2 油菜需肥特性

油菜具備較長(zhǎng)的生育期，其根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)時(shí)對(duì)氮磷鉀等各類營(yíng)養(yǎng)元素均有著較大的需求量，但其在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)氮、磷、鉀肥的需求量存在明顯的差異，具體來說，油菜各個(gè)階段的需肥特性主要如下：氮肥，苗期約占41%，抽薹至初花期約占46%，花期至成熟期約占13%；磷肥，苗期約占20%，抽薹至初花期約占22%，花期至成熟期約占58%；鉀肥，苗期約占24%，抽薹至初花期約占54%，花期至成熟期約占22%[1]。

2 油菜種植中有機(jī)肥施用種類、特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)

2.1 有機(jī)肥種類

目前，油菜種植中可施用的有機(jī)肥種類較多，結(jié)合其來源、特性以及制造方法主要可分為下述幾種：

2.1.1農(nóng)家肥

農(nóng)家肥，即牛羊雞等畜禽動(dòng)物的糞便和人糞尿等，農(nóng)家肥需經(jīng)過充分的腐熟發(fā)酵分解后方可用于油菜生產(chǎn)中，并且主要用于基肥。近年來，農(nóng)村畜牧業(yè)快速發(fā)展，畜禽數(shù)量增多，因此農(nóng)家肥來源廣泛，存量巨大，是可用于油菜生產(chǎn)的重要有機(jī)肥來源。農(nóng)家肥富含氮、磷、鉀等多種礦質(zhì)元素，油菜種植時(shí)施加經(jīng)過腐熟發(fā)酵的農(nóng)家肥，可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤，培肥地力，滿足油菜生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的持久需求。

2.1.2餅肥

餅肥是有機(jī)肥的重要組成部分，常見的餅肥主要包括：芝麻餅、豆餅、棉籽餅、菜籽餅等。將上述油料作物的種子榨油處理后所獲得的殘?jiān)词秋灧?，餅肥是?yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，養(yǎng)分含量高且齊全，肥效持久，非常適宜用于油菜種植中，能夠極大地提升油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。餅肥可用作基肥，亦可作追肥施用。餅肥用作基肥時(shí)需要碾細(xì)后施入土壤中腐熟發(fā)酵，作追肥施用時(shí)也需要經(jīng)過腐熟發(fā)酵，防止產(chǎn)生高溫灼傷油菜根部。

2.1.3綠肥

綠肥是我國(guó)重要的有機(jī)肥之一，指的是將綠豆、蠶豆、苜蓿、紅薯、黑麥草等一系列新鮮綠色植物體直接作為肥料施用于油菜種植中。綠肥往往富含有機(jī)質(zhì)以及氮、磷、鉀等成分，具備較快的分解速度，因此見效快，對(duì)土壤結(jié)構(gòu)可起到不錯(cuò)的改善效果，而且能夠顯著提升土壤保水保肥能力。此外，油菜種植中施用綠肥，可起到降低成本、節(jié)省工時(shí)以及保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用，可見綠肥是不可多得的有機(jī)肥資源。

2.1.4作物秸稈

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量巨大，來源廣泛。農(nóng)作物秸稈中的微量元素、中量元素和氮、磷、鉀元素豐富，用于油菜種植中可極大地減少化肥施用量。應(yīng)用農(nóng)作物秸稈時(shí)，可通過粉碎還田的方式，利用土壤微生物將其轉(zhuǎn)化分解為豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，進(jìn)而被油菜吸收利用，提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.1.5堆漚肥

堆漚肥即利用農(nóng)作物秸稈、樹葉、雜草以及人畜糞尿漚制而成的有機(jī)肥，其肥效較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，將其用于油菜種植中，可加快形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使得土壤具備更強(qiáng)的保水、保溫、透氣、保肥能力。最重要的是利用堆漚肥的同時(shí)，輔以適量的化肥，能夠極大地彌補(bǔ)傳統(tǒng)施肥模式養(yǎng)分單一、易造成土壤板結(jié)的缺陷，為油菜豐產(chǎn)奠定有利的基礎(chǔ)。

2.1.6沼氣肥

沼氣肥，即將人、畜禽動(dòng)物的糞便、尿液以及果渣統(tǒng)一運(yùn)輸至密封的沼氣池當(dāng)中經(jīng)過高溫腐熟發(fā)酵分解后所形成的沼液、沼渣等肥料。沼氣肥中沼液占87%左右，沼渣占13%左右。沼氣肥富含有機(jī)質(zhì)以及油菜生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，是不可多得的有機(jī)肥料。沼氣肥可作基肥施用，亦可作追肥施用。需要注意，沼氣肥要深施，深度應(yīng)控制在8 cm 左右，其肥效比堆漚肥高[2]。

2.1.7商品有機(jī)肥

商品有機(jī)肥，即由工廠利用雞糞、草炭以及風(fēng)化煤等諸多原料直接加工研制的有機(jī)肥，如：生物有機(jī)肥、精制有機(jī)肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥等。商品有機(jī)肥的制作過程中會(huì)進(jìn)行高溫處理，其中的病菌、害蟲、雜草種子均已被殺滅，可直接施用于土壤當(dāng)中，為油菜生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)成分，為油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定有利的基礎(chǔ)。

2.2 有機(jī)肥的特點(diǎn)

2.2.1富含有機(jī)質(zhì)

有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)含量高，將其用于油菜種植中，可有效改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤的保水保肥能力，為油菜作物的生長(zhǎng)營(yíng)造有利的土壤條件。

2.2.2富含有益微生物

將有機(jī)肥施加于土壤當(dāng)中能發(fā)揮有益微生物的作用，加快土壤當(dāng)中有機(jī)物的分解與轉(zhuǎn)化，為油菜生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)抑制有害病原體繁殖，有效降低油菜病害的發(fā)生率。

2.2.3營(yíng)養(yǎng)元素全面

有機(jī)肥中的營(yíng)養(yǎng)元素極為全面，包含氮素、鉀素、磷素、硼素等，加之土壤中含有有益的微生物，極大地延長(zhǎng)了肥效持續(xù)時(shí)間，顯著提升了肥料利用率。

2.2.4減少環(huán)境污染

有機(jī)肥具有綠色、環(huán)保、無污染的特點(diǎn)，對(duì)人、畜以及環(huán)境均不會(huì)造成毒害。同時(shí)，有機(jī)肥用于油菜種植中，具備突出的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益，每667 m2可節(jié)水30%～50%，可節(jié)省化肥20%～30%，油菜種植整體成本明顯下降[3]。

2.3 有機(jī)肥施用優(yōu)勢(shì)

2.3.1培肥地力提高土壤質(zhì)量

油菜種植中，土壤是油菜生長(zhǎng)的重要介質(zhì)，土壤質(zhì)量則直接決定著油菜的長(zhǎng)勢(shì)及后期產(chǎn)量。土壤當(dāng)中雖有大量的微量元素，但卻是以固態(tài)形式存在的，無法被油菜吸收利用。通過施加有機(jī)肥，可以發(fā)揮微生物的分解作用，快速溶解鈣、鎂、硫、鋅等微量元素，使這些微量元素進(jìn)而被油菜吸收和利用，切實(shí)提高土壤的供肥能力，促進(jìn)油菜生長(zhǎng)。

2.3.2促進(jìn)土壤中的微生物繁殖

有機(jī)肥的使用，可促進(jìn)土壤中固氮菌、氨化菌等諸多微生物的繁殖，進(jìn)而將土壤當(dāng)中的有機(jī)物快速分解，改善土壤結(jié)構(gòu)。土壤中大量微生物的繁殖可以減少土壤板結(jié)，增強(qiáng)土壤透氣性，使得土壤更加蓬松柔軟，減少土壤水分流失，為油菜的生長(zhǎng)奠定有利的基礎(chǔ)。

2.3.3為油菜提供全面營(yíng)養(yǎng)

油菜的生長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，將有機(jī)肥施加于土壤當(dāng)中，可極大地滿足油菜生長(zhǎng)對(duì)微量元素、糖類、脂肪、有機(jī)質(zhì)的需求，進(jìn)而為油菜的生長(zhǎng)提供全面營(yíng)養(yǎng)。有機(jī)肥腐熟發(fā)酵分解后，還會(huì)產(chǎn)生腐殖酸，腐殖酸具備較強(qiáng)的吸附作用，可吸附土壤當(dāng)中的重金屬離子，進(jìn)而保障油菜的安全生產(chǎn)。

2.3.4增強(qiáng)油菜抗病、抗旱、耐澇能力

油菜生長(zhǎng)時(shí)，一旦發(fā)生病害會(huì)對(duì)其產(chǎn)量、品質(zhì)造成極大的影響，通過施加有機(jī)肥，可增強(qiáng)油菜抗性，預(yù)防各類病害的發(fā)生。同時(shí)，有機(jī)肥的施加，能夠顯著提升土壤蓄水保水能力，增強(qiáng)油菜抗旱能力。此外，施加有機(jī)肥可促進(jìn)油菜根系生長(zhǎng)，使其根系活力更強(qiáng)，耐澇能力也就更強(qiáng)，可降低澇災(zāi)對(duì)油菜生長(zhǎng)的不利影響。

2.3.5保障油菜生產(chǎn)的安全性、綠色性

農(nóng)藥化肥減量增效行動(dòng)方案實(shí)施背景下，要求進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)安全綠色生產(chǎn)與發(fā)展。油菜是糧油作物的重要組成部分，油菜種植中要逐漸減少化肥的施用，增加有機(jī)肥施用量，因?yàn)橛袡C(jī)肥中的各類營(yíng)養(yǎng)元素安全、無毒、無害、無污染，能夠極大地保障油菜生產(chǎn)安全性，進(jìn)而生產(chǎn)出更多綠色、有機(jī)、無公害的油菜，促進(jìn)農(nóng)藥化肥減量增效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

2.3.6提高油菜整體產(chǎn)量

油菜種植是帶動(dòng)霍邱縣廣大農(nóng)戶增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)量直接決定著當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收益。有機(jī)肥來源廣泛、肥效持久，價(jià)格低廉，將其用于油菜種植中，可極大地減少化肥的使用量，發(fā)揮有益微生物的作用，促進(jìn)油菜植株生長(zhǎng)，使油菜提早上市銷售，達(dá)到理想的產(chǎn)量和質(zhì)量，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。

2.3.7提高肥料整體利用率

在過去，油菜施肥以化肥為主，但化肥實(shí)際利用率并不理想，僅為30%～45%左右，大部分化肥隨水土流失或固定于土壤中無法被吸收利用。通過施加有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，使得土壤具備更高的保水保肥能力，在減少養(yǎng)分流失的同時(shí)，能將肥料的整體利用率提升至50%以上，減少了肥料的浪費(fèi)。

3 油菜種植中有機(jī)肥的施用方法及要點(diǎn)

3.1 施足基肥

油菜種植前，做好土壤施肥工作至關(guān)重要，施加充足的基肥，能夠?yàn)橛筒嗣缙谏L(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。若基肥施加不足，則油菜幼苗瘦弱，影響壯苗的培育及油菜后期的產(chǎn)量。所以農(nóng)戶要提高施肥意識(shí)，明確基肥施加的重要性，認(rèn)真做好基肥施加工作。施加基肥時(shí)，建議采用測(cè)土配方施肥法，結(jié)合土壤測(cè)定結(jié)果及油菜的需肥規(guī)律、特點(diǎn)制定科學(xué)的施肥方案，靈活控制基肥施加量。建議每667 m2油菜田施腐熟農(nóng)家肥1500 kg 或商品有機(jī)肥200 kg 作基肥?；实氖┘討?yīng)結(jié)合整地進(jìn)行，整地前將基肥均勻撒施在地表上，然后將其深翻入土25 cm，不可過淺，避免油菜中后期出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象[4]。

3.2 巧施提苗肥

油菜移栽或直播返青后，農(nóng)戶應(yīng)及早追施提苗肥，控制好追肥量和次數(shù)，建議每667 m2油菜田追施稀薄人畜糞水800 kg，配合施加適量的尿素、氯化鉀以及硼肥效果更佳。及時(shí)施加返青肥，加快油菜返青，促使植株盡快發(fā)根長(zhǎng)葉，促進(jìn)壯苗的培育。

3.3 穩(wěn)施臘肥

油菜越冬前及越冬階段，若缺少肥料，會(huì)對(duì)油菜安全越冬產(chǎn)生極大的影響。所以農(nóng)戶要及時(shí)做好臘肥施加工作，尤其是基肥不足、長(zhǎng)勢(shì)較差的油菜田，要及時(shí)追肥，建議每667 m2施腐熟發(fā)酵農(nóng)家肥1200 kg，配合施加適量的碳銨、過磷酸鈣效果更佳。臘肥建議配合中耕除草作業(yè)施加，充分發(fā)揮臘肥保暖、促根、護(hù)根、增肥的效果，促進(jìn)油菜根系和葉片生長(zhǎng)[5]。

3.4 重施薹肥

薹肥是油菜生長(zhǎng)中不可缺少的肥料，若薹肥施加不及時(shí)或施加量不合理，會(huì)導(dǎo)致油菜長(zhǎng)勢(shì)不良。油菜薹肥建議在菜薹高5～10 cm時(shí)施用，結(jié)合油菜生長(zhǎng)情況控制施肥量，重點(diǎn)做好對(duì)個(gè)體偏小、遭遇凍害的地塊的追肥工作，一般每667 m2追施腐熟的人糞尿700 kg 即可，配合施加一定劑量的尿素、氯化鉀效果更佳，可提高油菜植株長(zhǎng)勢(shì)。

3.5 巧施花肥

花肥的施加，有助于彌補(bǔ)后期油菜田肥力不足。農(nóng)戶應(yīng)結(jié)合苗情和地力等因素靈活追施花肥，尤其對(duì)于肥力不足的油菜田，建議每667 m2追施腐熟人糞尿600 kg，同時(shí)可配合施加適量的尿素等肥料，防止脫肥。針對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較好且后勁較足的油菜田可不追肥。

3.6 噴施硼肥和葉面肥

油菜對(duì)硼肥的需求量較大且非常敏感，所以農(nóng)戶要及時(shí)噴施硼肥，硼肥可結(jié)合葉面肥同時(shí)施加，建議在油菜現(xiàn)蕾開花期葉面噴施0.2%硼砂溶液和0.2%磷酸二氫鉀溶液，每間隔1 周噴施1 次，連噴2 次，延長(zhǎng)葉片光合作用，防止油菜“花而不實(shí)”。

4 結(jié)語

綜上所述，霍邱縣是農(nóng)業(yè)大縣，資源富饒，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)基地縣。肥料是油菜生產(chǎn)的必需品，及時(shí)、科學(xué)施肥是實(shí)現(xiàn)油菜提質(zhì)增產(chǎn)的重要舉措。新時(shí)期，在油菜種植時(shí)要重視對(duì)有機(jī)肥的施用，提高有機(jī)肥施用意識(shí)，結(jié)合油菜不同生長(zhǎng)階段的需肥規(guī)律、特點(diǎn)，制定科學(xué)的有機(jī)肥施加計(jì)劃和方案，增加有機(jī)肥施用頻率，降低化肥施用量，在滿足油菜生長(zhǎng)對(duì)肥料需求的同時(shí)，提高有機(jī)肥資源利用率，降低施肥成本，解決肥害問題，提升油菜產(chǎn)量、質(zhì)量，獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收，推動(dòng)霍邱縣油菜綠色化、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)與發(fā)展。