茶卡：高處一片青鹽世界

楊林

億萬年前，印度板塊與歐亞板塊相碰撞，導(dǎo)致青藏高原逐漸抬升與形成。在地殼抬升過程中，部分海水留在了一些低洼地帶而形成了湖，茶卡鹽湖就是其中之一。

據(jù)中國科學(xué)院青海鹽湖研究所樊啟順介紹，在距今約15000 年的晚冰期時期，茶卡鹽湖還是一個淡水湖，隨著地殼運動以及氣候的不斷變化，茶卡鹽湖的面積開始慢慢變小，許多鹽分沉積在了湖底，形成鹽湖。隨著時間的推移，湖泊的咸化程度越來越高，再加茶卡鹽湖地區(qū)半沙漠干旱大陸性氣候的影響，就成了今天的茶卡鹽湖。

與其他鹽湖相比，茶卡鹽湖是一個固液態(tài)共存的鹵水湖，鹽湖底部有一層厚厚的石鹽層，鹽板上覆蓋著一層淺淺的鹵水。這樣，人站在石鹽層上，就像浮漂在水面上一樣，再加上雪山、藍天、白云的倒影，便營造出了一幅美輪美奐的畫面，茶卡鹽湖也因此有了“天空之鏡”的美譽。

不僅如此，茶卡鹽湖的鹽也與其他鹽湖的鹽不同。茶卡鹽湖出產(chǎn)的鹽是一種顆粒細小的方斗鹽，因為每一粒鹽都是方斗形狀的，所以這種鹽也叫“斗子鹽”。這種鹽開采很方便，直接用勺子舀出，曬干就成。在茶卡鹽湖，蒙古族牧民把青鹽叫“布克力柯克達布遜”，意為青色方塊的鹽。

多年來，人們在享受著鹽湖饋贈的同時，也在這里留下了許多鮮為人知的歷史文化。只可惜人們對青鹽認(rèn)識不足，認(rèn)識不足到了以為青鹽就是“青海鹽”的地步，致使具有獨特風(fēng)味的青色的鹽，現(xiàn)在很少被食用，人們總以為鹽越白越是地道，這和幾千年的青鹽文化大相徑庭。但柴達木人對青鹽的特別之處自有了解。用青鹽腌菜，菜不易爛；用青鹽煮手抓肉，手抓肉的味道特別香。

茶卡鹽湖已有3000 多年開采史，歷史悠久?！段鲗幐轮尽飞嫌羞@樣的記載：“在縣治西，五百余里，青海西南……周圍有二百數(shù)十里，鹽系天成，取之不盡?！痹凇稘h書》《晉書》《隋書》中，也多有記載。在《本草綱目》《紅樓夢》中，都有青鹽藥用洗漱的記載。清朝的乾隆皇帝，漱口、食用都少不了它。據(jù)說，有一次進膳時味道欠佳，乾隆發(fā)怒，追問御廚，御廚只得實情相告：戰(zhàn)亂斷了宮里青鹽來源。乾隆當(dāng)即下令大開青鹽，于是，乾隆二十八年制定了《鹽律》，大約從乾隆二十八年（公元1763 年）開始，清朝政府就設(shè)立了鹽務(wù)局，組織對鹽湖大規(guī)模開采，并儲藏官府壟斷經(jīng)營下的茶卡鹽，鹽務(wù)局的出現(xiàn)，是清政府開始對青海茶卡鹽湖壟斷經(jīng)營的標(biāo)志。

古籍中，對茶卡鹽湖的記載很早。茶卡鹽湖古稱咸池、鹽池。屈原就曾寫下：“飲余馬于咸池兮，總余轡乎扶?！钡脑娋?，這說明早在戰(zhàn)國時期，咸池已經(jīng)被人們所熟知?！妒酚洝ぬ鞂m書》中有西宮咸池的記載，這里的西宮咸池是一個古星座的名字，代表西方星空，這與茶卡鹽湖的方位吻合，這說明古代人對咸池很看重。

《漢書》記載：“臨羌（今湟源縣）西北至塞外，有西王母室、仙海（今青海湖）、鹽池（今茶卡鹽湖）?！睍羞€記載，鹽池原是西羌故地。于是很多人推測，早在3000 年前生活在這里的羌人就對鹽池有了原始的開發(fā)利用。

2007 年，全國第三次文物普查工作展開，在離茶卡鹽湖不遠的地方，考古工作者發(fā)現(xiàn)了一處4000 多年前青銅時代的古文化遺址。海西州民族博物館辛峰介紹：“遺址被砂石和泥土覆蓋，經(jīng)過雨水沖刷后，有許多砂質(zhì)殘片出土。經(jīng)鑒定，這是一處距今有4000 至4500 年的諾木洪文化遺址。這說明，早在4000年前，青海先民們就生活在茶卡鹽湖周邊?！?/p>

景頗族是我國少數(shù)民族之一，他們生活在云南省德宏傣族景頗族自治縣。景頗是羌語，意思是挖鹽的人。按照景頗族創(chuàng)世史詩《日瑙齋瓦》里描述，景頗族原是羌人中的一支。“先秦和兩漢時期，甘青地區(qū)的氐羌文化就曾南移，也許就在那樣的機緣下，茶卡的挖鹽人一路南下到了云南。”青海省文史學(xué)者程起駿說。

茶卡還是“絲綢之路”青海道和唐蕃古道上的要沖?！巴鶃淼纳搪枚家?jīng)過茶卡。漫漫長路上所需的鹽就在這里補充。在離茶卡50 公里的地方，曾出土過東羅馬金幣?！背唐痱E說。

也是因為鹽，茶卡地區(qū)也是許多政權(quán)比爭的地區(qū)。漢武帝就曾派霍去病“破匈奴，取河西地，開湟中”，之后設(shè)置了護羌校尉，這樣不僅可以管理和制約羌人，同時還可以取得更多的鹽。

為了獲取更多的鹽，西漢元始年間，王莽派遣了中郎將平憲等人，到達鮮水（今青海湖）和鹽池?！肚嗪Ｍㄊ贰酚涊d，平憲等人帶著大量的金銀財寶，誘惑茶卡鹽湖周邊的羌人首領(lǐng)，自愿歸附新朝，獻上土地，并向朝廷提供所需的食鹽。在誘惑不成的情況下，又威逼羌人。懾于武力，羌人只能俯首稱臣，同意讓出鮮水和鹽池。王莽得到西海后，設(shè)立了西海四都，控制了鹽的出入。

之后很長一段時間內(nèi)，茶卡鹽湖所產(chǎn)的鹽源源不斷地運往各地，解決了許多地方食鹽不足的情況。明朝醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中稱：“西海有鹽池，所產(chǎn)青鹽即可明目、消腫?！笨梢哉f，這給予茶卡鹽湖的鹽極高評價。

海西州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)附近的蒙古族同胞舉行茶卡鹽湖祭禮活動，鹽湖祭禮，就是古老的鹽湖文化的一種。

每年農(nóng)歷五月十五，白刺花如雪的季節(jié)，茶卡鹽湖周圍的蒙古族同胞，都要聚集在一起，舉行茶卡鹽湖的祭敖包活動。這是一種古老的鹽湖文化。長長的摩托車隊，顯示了鹽湖祭典那廣泛的民間基礎(chǔ)。摩托車上的柏樹枝和紅柳枝的裝飾，記錄著鹽湖祭典的古老色彩。各種祭品不斷堆積，滿含著人們對鹽湖之神的虔誠擁戴。

據(jù)說，茶卡鹽湖原來有三個敖包，與三個蒙古部落有關(guān)。后來合在一起，專門祭這一個鹽湖敖包神。茶卡鹽湖慶典活動，是以喇嘛誦經(jīng)為線索而貫穿起來的。

首先，通過誦經(jīng)，對人們所獻的禮物開光，或說對所獻的禮物凈化。這些禮物被稱作“五保包”“五保瓶”，還有青稞、酥油、飲品等?！拔灞！笔潜Ｗo東南西北中的萬事萬物，反映了鹽湖之神的神通廣大。隨著人們陸續(xù)地到來，“五保”禮品越積越多，炒青稞，也裝滿了一袋又一袋。

臨時供奉鹽湖神位的是一頂白色小帳房，五彩緞子旗表示這里是神祇所在地。奶酪、酥油、酥油燈是神圣的供品。

茶卡鹽湖的神靈，在人們的心目中是什么形象呢？其神像就供奉在喇嘛誦經(jīng)的白色帳子里。不看不知道，看一眼，你就會終生難忘。

茶卡鹽湖神是一位女神，叫卓瑪白麗多姆，她的唐卡畫像那么美麗。鹽湖生生不息，如母親一樣生育萬物。鹽湖是人們的生活寄托，她如圣母一樣偉大。在鹽湖圣母的眼中，透露著與生俱來的聰明智慧；在鹽湖圣母的神情中，帶有與生俱來的包容和慈祥。鹽湖，在民間的精神世界里，原來是這般模樣。

由此，鹽湖文化在我們心目中升華了。

海螺聲中，人們給敖包加木；誦經(jīng)聲中，人們給敖包纏繞繩子；“漢爾加勒”的喊聲中，人們把禮物拋向敖包頂部，或藏進敖包的中部。

自古以來，鹽湖在人們心中具有高貴的地位。這些無盡的心愿，祈禱鹽湖永遠年輕；纏繞上無數(shù)的哈達，希冀鹽湖之神永駐柴達木。

參加鹽湖祭典歸來，給人留下最深印象的就是鹽湖女神畫像。我感到，鹽湖有了神像，鹽湖在當(dāng)今人們的心目中就會更加具體可親、平易近人。鹽湖神奇而有靈性，我們會在民間吸收到最生動的鹽湖文化的營養(yǎng)。