蔬菜病蟲害綠色防控措施

高紀(jì)馨

生活質(zhì)量顯著提高和物質(zhì)需求不斷提升，蔬菜作為百姓日常餐桌中重要食物，市場(chǎng)需求量不斷提升，蔬菜種植行業(yè)蓬勃發(fā)展。種植生產(chǎn)時(shí)，病蟲害影響蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量，農(nóng)民多以農(nóng)藥預(yù)防治療，但農(nóng)藥超量使用不但造成環(huán)境污染，甚至影響蔬菜質(zhì)量，損害消費(fèi)者人身健康。所以在綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，應(yīng)采取科學(xué)措施來控制預(yù)病蟲害的發(fā)生，減少蔬菜產(chǎn)品中藥物殘留發(fā)生。

1 蔬菜病蟲害現(xiàn)狀

1.1 危害面積大不易控制：蔬菜作物品種多，栽培方法繁雜，栽培時(shí)間不一，病蟲害的發(fā)生不限于一個(gè)季節(jié)發(fā)展，病蟲害常年階段性的發(fā)生，且病蟲害不僅對(duì)單一作物造成危害，其危害范圍也比較廣，且防治難度極大。

1.2 有害因素多種多樣：對(duì)蔬菜作物造成傷害的有害因素很多，不但受氣候影響大，而且受病蟲害影響也大。這些常見害蟲類型包括菜蛾、夜蛾、菜蚜和跳甲，環(huán)境改變可出現(xiàn)蝸牛和蛞蝓，它們除直接危害蔬菜外還可傳播疾病等，給環(huán)境及人類帶來極大危害。害蟲會(huì)使蔬菜受到二次傷害，將有害物質(zhì)排出體外傷害蔬菜。

病原菌會(huì)隨風(fēng)吹飄四處不斷感染，例如疫病、炭疽病和細(xì)菌性角斑病，給蔬菜收益造成了很大損失。不僅害蟲種類繁多，且危害蔬菜病種較多，病發(fā)呈多元性，令種植人員防不勝防，這對(duì)蔬菜行業(yè)造成各方面的損失，種植人員付出財(cái)力、人力或物力，不僅造成經(jīng)濟(jì)損失，還嚴(yán)重影響到他們生活質(zhì)量。

1.3 出現(xiàn)蟲害不易覺察：害蟲種類多、體形不一，大害蟲啃食蔬菜強(qiáng)度大、面積大，小害蟲不易察覺，最后找到已太晚，致使防控措施無法很好的進(jìn)行，治蟲效果也不佳，且生活習(xí)性和繁殖能力都區(qū)別于其它害蟲，這類昆蟲繁殖能力更強(qiáng)，數(shù)量很易發(fā)展巨大，從而造成更大損失，并且實(shí)施藥物時(shí)，部分還會(huì)產(chǎn)生一些抗藥性，導(dǎo)致防控措施達(dá)不到理想效果。它們不只分布在葉片表面，還分布在葉片內(nèi)部及地下，使施藥無法對(duì)害蟲進(jìn)行良好而高效的清除。

不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病還會(huì)使蔬菜出現(xiàn)壞死和根部腐爛現(xiàn)象，還會(huì)出現(xiàn)黑霉和煙霉，通過病癥判斷，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)時(shí)達(dá)到很嚴(yán)重程度，對(duì)蔬菜病蟲害防控不利，蔬菜生產(chǎn)遭受重創(chuàng)，導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

1.4 新蟲害逐漸增加：隨著時(shí)間的推移，蟲害種類越來越多，規(guī)模越來越大，涌現(xiàn)出許多從未見過的蟲害，使防控藥物無法得到良好開發(fā)，造成蟲害得不到防治，將會(huì)造成蔬菜總體產(chǎn)量大幅減少。

伴隨種植規(guī)模擴(kuò)大，意識(shí)到害蟲防控技術(shù)無法得到很好開展，造成大范圍蟲害且不可控，甚至還會(huì)發(fā)展出更嚴(yán)重病害，這不僅影響蔬菜種植安全，對(duì)種植人員和周邊生態(tài)環(huán)境造成影響。

2 蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)防治

2.1.1 輪作、施肥：設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，同一塊地不可連種同一種菜，需實(shí)行2～3年輪作模式才能有效防治土傳病害，減少病蟲害發(fā)生的可能性。設(shè)施蔬菜在播種前必須翻耕土壤，這樣既能殺死殘留在土壤里的病菌，消滅雜草和各種蟲害傳播載體。與翻耕相結(jié)合施足底肥，施有機(jī)肥為主，適當(dāng)搭配適量氮、磷、鉀肥，滿足設(shè)施蔬菜各生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)元素需要，改善土壤結(jié)構(gòu)和增強(qiáng)蔬菜抗性。

2.1.2 蔬菜種類的合理設(shè)置：蔬菜類型不同，抗病蟲性能也有很大差別，一定要充分考慮本地區(qū)實(shí)際情況，選擇抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)的蔬菜品種。還應(yīng)結(jié)合蔬菜生育期，科學(xué)確定播期，以保證蔬菜幼苗生長(zhǎng)期和本地病蟲害出現(xiàn)時(shí)間相交錯(cuò)。設(shè)施蔬菜普遍土傳病害較重，可通過免疫砧木嫁接促進(jìn)蔬菜幼苗抗性增強(qiáng)。

2.1.3 合理密植：保證蔬菜足夠生長(zhǎng)空間及通風(fēng)透光環(huán)境，營(yíng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境，有效增強(qiáng)抗病性，有利蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量提升。栽培管理期間需結(jié)合蔬菜生長(zhǎng)情況合理決定種植密度，種植密度不盡合理，很易造成大棚透風(fēng)、透光率不夠，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)不理想。

2.1.4 高效栽培模式篩選：設(shè)施蔬菜通常采用寬窄行栽培，在創(chuàng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境、促進(jìn)棚內(nèi)透風(fēng)透光性能、解決田間積水、實(shí)現(xiàn)病蟲害防治等方面都利于調(diào)控栽培密度。另外，還可利用地膜覆蓋，以利于土壤墑情的維持和蔬菜健康成長(zhǎng)。

2.2 物理防治

2.2.1 種子處理：播種前，種子晾曬3天左右，殺死殘留在種子表皮上的病菌，在增強(qiáng)種子吸水性的同時(shí)，以免苗期出現(xiàn)病蟲害。瓜果和茄果類蔬菜在播種前需用50℃溫水浸泡15分鐘；豆科和十字花科蔬菜應(yīng)選擇40℃～45℃溫水浸泡15分鐘。另外，結(jié)合各種病蟲害發(fā)生情況，播前進(jìn)行藥劑拌種，可有效降低病蟲害發(fā)生。

2.2.2 高溫堆肥殺菌，殺蟲：施肥期間要嚴(yán)格按照以有機(jī)肥為基礎(chǔ)，化肥為補(bǔ)充的方針，在施有機(jī)肥前60天堆積發(fā)酵，這樣可殺死糞便中蟲卵及致病菌，也可避免燒根現(xiàn)象。

2.2.3 高溫悶棚：深翻土壤及時(shí)平整蓋膜，通風(fēng)口封閉高溫悶棚7天。棚溫60℃～70℃，土表溫40℃～50℃，有效殺死蟲卵和病菌。

2.2.4 誘殺害蟲：害蟲有趨光性、趨色性、趨食性等特點(diǎn)，采用誘殺合理防治害蟲，減少害蟲產(chǎn)卵。蔬菜上面設(shè)防蟲網(wǎng)把害蟲隔離。

2.3 生物防治

2.3.1 天敵的利用：如本地條件許可，可在大棚里放害蟲天敵，靠天敵殺死害蟲。如對(duì)蚜蟲和白粉虱的捕食性天敵，如瓢蟲、草蛉和捕食螨的捕食性天敵和麗蚜小蜂的寄生性天敵都可得到幫助。

2.3.2 施用生物農(nóng)藥：利用病原真菌、細(xì)菌，病毒和植物源農(nóng)藥有效控制病蟲害是常用的生物防治手段。如小菜蛾、薊馬、菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾和二十八星瓢蟲，可用多殺菌素、短穩(wěn)桿菌、乙基多殺菌素；對(duì)甜瓜枯萎病和番茄青枯病可利用枯草芽孢桿菌來預(yù)防；對(duì)葉部和莖部病害，如灰霉病可用0.3%苦參堿水劑防治。

2.3.3 應(yīng)用性信息素誘殺：性信息素誘殺技術(shù)借助昆蟲性信息素仿生釋放及穿刺技術(shù)有效誘殺成蟲，可有效控制和擾亂昆蟲交配行為。性信息素誘殺技術(shù)在甜菜夜蛾、甘藍(lán)夜蛾和斜紋夜蛾鱗翅目害蟲防治中應(yīng)用較多，有效誘殺雄成蟲并控制子代數(shù)量。

2.4 化學(xué)防治

設(shè)施蔬菜病蟲害控制時(shí)，化學(xué)防治須按照綠色有機(jī)蔬菜栽培管理要求進(jìn)行，禁止施用高毒、高殘留農(nóng)藥。防治應(yīng)分析發(fā)生規(guī)律并充分考慮本地氣候環(huán)境，確保化學(xué)防治效果，并構(gòu)建較為全面、系統(tǒng)的病蟲害生態(tài)防治機(jī)制。

3 防治蔬菜病蟲害的發(fā)展對(duì)策

3.1 強(qiáng)化防控技術(shù)：伴隨著新形勢(shì)的不斷發(fā)展，國(guó)家對(duì)于蔬菜行業(yè)發(fā)展的重視程度越來越高，在全國(guó)范圍內(nèi)的全面推動(dòng)之下，總體病蟲害得到一定程度上的改善。但少數(shù)種植人員總體提升速度還很有限，對(duì)蔬菜病蟲害認(rèn)識(shí)不足，當(dāng)然也無法控制防控知識(shí)，對(duì)防控中需要做到的環(huán)境、藥劑、用藥方法等都無法很好的科學(xué)規(guī)范，多數(shù)人對(duì)防控太過追隨，缺乏自己的想法，只是跟著別人去做防控行為，不能有針對(duì)性的對(duì)蔬菜出現(xiàn)的問題去解決。

由于均處于同一區(qū)域內(nèi)，缺少對(duì)外學(xué)習(xí)，防控方法無法更新，因此應(yīng)針對(duì)此方面予以強(qiáng)化，對(duì)于防控技術(shù)予以完善，提高每一位種植人員技術(shù)水平，針對(duì)不同類型種植蔬菜有針對(duì)性地采取措施，還要注意季節(jié)、氣候，易發(fā)生病蟲害所占比例等因素來改進(jìn)相應(yīng)防控技術(shù)，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位，效果良好，使蔬菜存活率和生產(chǎn)率達(dá)到最大化。

3.2 全面提升防控意識(shí)：通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)防控意識(shí)有待提升，多數(shù)人員對(duì)病蟲害所造成的損失沒能很好了解，致使沒能正確認(rèn)識(shí)到預(yù)防和治理的重要性，過分強(qiáng)調(diào)環(huán)境與施肥而疏于防控。要通過農(nóng)業(yè)行政機(jī)構(gòu)對(duì)各地區(qū)和種植人員進(jìn)行有針對(duì)性培訓(xùn)，有助于深刻認(rèn)識(shí)防控意識(shí)和提高防控技術(shù)，讓他們注重知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)總體防控意識(shí)，保證蔬菜能茁壯生長(zhǎng)，拉動(dòng)總體種植規(guī)模，也能樹典型種植戶示范種植，使人民群眾親身感受防控意識(shí)和所產(chǎn)生效益的重要性。如今正是信息時(shí)代，也可運(yùn)用媒體來進(jìn)行宣傳，加大宣傳力度，使更多種植人員意識(shí)到這一點(diǎn)，積極參與防控工作，推動(dòng)蔬菜的健康穩(wěn)定生長(zhǎng)。

3.3 重視防控人員培訓(xùn)工作：推廣防控知識(shí)要從現(xiàn)實(shí)角度考慮，結(jié)合種植人員人條件，創(chuàng)造良好氛圍幫助他們更好進(jìn)行蔬菜栽培管理工作，并進(jìn)行細(xì)致訓(xùn)練，確保全面提高文化素養(yǎng)和對(duì)農(nóng)藥使用方法的理解，有助于把握如何預(yù)防和控制各類病蟲害，并推薦適合的防治產(chǎn)品，確保防控產(chǎn)品在質(zhì)量和日期上能夠高質(zhì)量地通過，并針對(duì)各種突發(fā)情況向種植人員推廣并盡可能地幫助解決一切難題。介紹蔬菜種植專家并進(jìn)行專業(yè)性指導(dǎo)，針對(duì)不同區(qū)域蔬菜種類，介紹不同專業(yè)技術(shù)人員并強(qiáng)化防控技術(shù)，確保在落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)后取得較好成效。

3.4 調(diào)整誘殺方法：可采用農(nóng)技措施，根據(jù)各種害蟲特點(diǎn)有針對(duì)性地防治，對(duì)種植期作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，盡量避開害蟲危害期栽培，以達(dá)到降低損失幅度的目的。誘殺害蟲方法較多，可選用性誘劑誘殺以降低繁殖機(jī)會(huì)和達(dá)到防治后代數(shù)量目的。

還可采用色板誘殺方法對(duì)其進(jìn)行誘殺，利用害蟲不同的特性對(duì)其進(jìn)行引誘，將其殺滅。同時(shí)也可采用防蟲網(wǎng)阻擋，這種通過人工構(gòu)建的方式將害蟲擋住，既能減少農(nóng)藥使用量，又能讓蔬菜變得更健康更環(huán)保。

3.5 在基礎(chǔ)上做好每個(gè)環(huán)節(jié)：從蔬菜生長(zhǎng)期間就重視預(yù)防和控制，同時(shí)也應(yīng)該在根本上做好相應(yīng)的措施，這樣才能為蔬菜的生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，應(yīng)該對(duì)種子的品質(zhì)進(jìn)行合理選擇，盡可能篩選出高質(zhì)量的健康種子來，能給以后的栽培節(jié)省許多不必要的麻煩，也降低病蟲害危害。

栽植前選擇合理地點(diǎn)，確保周圍環(huán)境通風(fēng)清潔，摸清周邊土壤情況并咨詢?cè)灾踩藛T，把握附近區(qū)域頻繁發(fā)生害蟲的種類及發(fā)生時(shí)間并事先采取相應(yīng)措施。栽培前要學(xué)習(xí)防控知識(shí)和了解病蟲害對(duì)其造成危害，保證栽培過程中的安全性問題。一旦出現(xiàn)病蟲害要做到既能從農(nóng)藥上防治，又能利用生物特點(diǎn)，采取防治防控措施將病蟲害帶來的危害降到最低。蔬菜種植中能夠開展的比較順利，要注意蔬菜栽培管理中各種細(xì)節(jié)，極其精通防控知識(shí)。