基于老技術(shù)低造價的鄉(xiāng)土建筑改造設(shè)計研究
——以南京溧水“花跡·無想山居”民宿設(shè)計為例

周衛(wèi)

（正德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南京 211106）

1 引言

全面建成小康社會與全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強國是實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢的關(guān)鍵一步，然而最艱巨、最繁重的任務(wù)是在農(nóng)村。黨的十九大報告提出了實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。為了保存鄉(xiāng)土文化，對農(nóng)村閑置房屋的改造設(shè)計是一種行之有效的方法，一方面能夠挖掘村莊潛能，開發(fā)特色的鄉(xiāng)村旅游鏈，轉(zhuǎn)變鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展方式，加快產(chǎn)生經(jīng)濟效益，另一方面能夠改善農(nóng)民的生活居住條件，提高生活質(zhì)量。隨著社會的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高，人們對住宅的安全性、可靠性、耐久性、美觀以及舒適度等需求也在不斷提高。農(nóng)村住房經(jīng)過改建后，僅有一部分鄉(xiāng)土建筑得以留存，大部分鄉(xiāng)村面臨著“千村一面”的建筑設(shè)計同質(zhì)化現(xiàn)象。當(dāng)下，該如何應(yīng)對這些問題與挑戰(zhàn)；如何利用鄉(xiāng)土建筑更好地喚起迷失的鄉(xiāng)土記憶，傳達美麗鄉(xiāng)愁；如何準(zhǔn)確導(dǎo)入文化元素，通過較低的成本獲得優(yōu)質(zhì)的設(shè)計產(chǎn)品，從而帶動鄉(xiāng)村振興的高質(zhì)量發(fā)展，這一議題成為設(shè)計師們當(dāng)前的重要使命。本文以老技術(shù)低造價為切入點研究鄉(xiāng)土建筑的更新改造設(shè)計，闡述了其在鄉(xiāng)土建筑改造中充分尊重當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和人文環(huán)境，因地制宜地進行民宿設(shè)計，為當(dāng)下鄉(xiāng)土建筑的建造和改造提供借鑒的方式方法。

2 鄉(xiāng)土建筑與新鄉(xiāng)土建筑的表達

鄉(xiāng)土是指在某一特定時期，針對某一特定國度的，遠離其文化經(jīng)濟中心，滯后于當(dāng)?shù)匾话闵a(chǎn)力水準(zhǔn)，偏離當(dāng)時的潮流文化趨勢的一種風(fēng)格現(xiàn)象和文化特征[1]。鄉(xiāng)土不是一種物質(zhì)產(chǎn)品，也不是一種靜態(tài)的文化遺產(chǎn)，它是一種動態(tài)的文化過程，是通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代、穩(wěn)定和變革、保留與創(chuàng)造的相互作用生成的，是對歷史和場所保留的同時，通過變革和創(chuàng)新與當(dāng)代意義發(fā)生關(guān)聯(lián)[2]。

鄉(xiāng)土建筑在保羅·奧利弗的 《世界鄉(xiāng)土建筑百科全書》中被定義為“人們的住所或是其他的建筑物。他們通常由房主和社區(qū)來建造，與環(huán)境的文脈及適應(yīng)性的資源相關(guān)聯(lián)，并使用傳統(tǒng)的技術(shù)。所有類型的鄉(xiāng)土建筑都可以因特定的需求而建，并共同促生它們的文化背景下的價值、經(jīng)濟及其生活方式相適應(yīng)?！盵3]新鄉(xiāng)土建筑主要指那些由當(dāng)代建筑師設(shè)計的，靈感主要來自鄉(xiāng)土建筑，用現(xiàn)代的手段表現(xiàn)傳統(tǒng)、當(dāng)?shù)貓鏊暗乩須v史特點的新建筑形式，是對傳統(tǒng)建筑方言的現(xiàn)代再闡釋[4]。

既有的鄉(xiāng)土建筑中包含著人與自然的思考以及人與建筑的情感連接。在新發(fā)展格局下的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，新的鄉(xiāng)土建筑如何建造，很多研究學(xué)者給出了自己的觀點，鄭小東[5]認為新鄉(xiāng)土建筑需要適應(yīng)地域氣候，選擇地方材料，繼承傳統(tǒng)工藝，異化傳統(tǒng)形式。王燕[6]認為營造鄉(xiāng)村意境的關(guān)鍵是展示和提升鄉(xiāng)土文化，尋求環(huán)境建筑的功能性與文化藝術(shù)性的結(jié)合。王文生[7]指出，地域文化始終是新鄉(xiāng)土建筑創(chuàng)作的物質(zhì)與精神源泉，我們既要使地域文化中的傳統(tǒng)文脈得以繼承，又要使適應(yīng)當(dāng)代生活方式的新鄉(xiāng)土建筑空間得以創(chuàng)造。總而言之，新建的鄉(xiāng)土建筑應(yīng)當(dāng)與其周邊的鄉(xiāng)土環(huán)境成為一個息息相關(guān)的整體系統(tǒng)，同時需要展現(xiàn)當(dāng)?shù)亟ㄖ奈幕蛢?nèi)在生態(tài)原理，成為人們精神文化的空間。

3 老技術(shù)、低造價設(shè)計策略

老技術(shù)立足于鄉(xiāng)土自然條件和人文習(xí)俗，采用傳統(tǒng)經(jīng)驗和營造工藝，運用當(dāng)?shù)夭牧虾秃啽阋仔械募夹g(shù)手段，是高效而經(jīng)濟的建、修方式[8]。老技術(shù)是生態(tài)建筑在技術(shù)層面上的一個方面，主要通過精確的技術(shù)分析，不用或用很少的現(xiàn)代技術(shù)手段來達到建筑生態(tài)化的目的。對于鄉(xiāng)土建筑，要充分利用地方材料、地方資源，巧妙合理，利用本地傳統(tǒng)技術(shù)進行建造。

低造價是從建筑所在地域出發(fā)，應(yīng)用適宜的技術(shù)和適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、文化、?jīng)濟、環(huán)境的設(shè)計手法設(shè)計的建筑，低造價不等于低質(zhì)量，這就要求我們要熟悉當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和地貌概況，繼承和應(yīng)用傳統(tǒng)建筑設(shè)計中的生態(tài)智慧，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)和時代需求來降低住宅建設(shè)成本。

4 南京溧水花跡·無想山居民宿設(shè)計項目

花跡·無想山居鄉(xiāng)村民宿位于南京溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)唐家庵村14 號，改建自無想山半山坡的破敗村落，村民們離開農(nóng)村移居城市后，村里只剩下一些破舊的老房子，雜草叢生，逐漸荒廢。新建的民宿總建筑面積5 000 m2，距無想山水庫1 km，周圍山脈跌宕起伏，曲線優(yōu)美，植被生長茂盛，郁郁蔥蔥的竹林形成清幽之境。該項目巧妙借用基址“枕山、臨水、面屏”的理想格局，秉持“土、木、磚、瓦、石”之建筑理念，嵌入“人、自然和建筑的關(guān)系”，使昔日的小山村重新煥發(fā)生機，成為一個延續(xù)鄉(xiāng)土文化、富有情感記憶、生態(tài)良好的民宿村落。

該項目設(shè)計在2019 年金堂獎·中國室內(nèi)設(shè)計年度評選中獲得年度最佳酒店空間設(shè)計大獎。無想山居鄉(xiāng)村民宿保持了傳統(tǒng)的空間格局和建筑風(fēng)貌，選材上就地取材，利用當(dāng)?shù)厥^、當(dāng)?shù)刂褡淤Y源，回收舊磚舊瓦，創(chuàng)新再造，追求材料的原真性，成為最終的磚房子、瓦的頂、石頭地、竹圍欄構(gòu)成的一個生態(tài)可持續(xù)性整體。

4.1 花跡·無想山居設(shè)計理念

花跡·無想山居的主創(chuàng)設(shè)計師余平在十余年間聚焦中國傳統(tǒng)民居，通過實地調(diào)查、實景拍攝對其進行了系統(tǒng)的整理，他的“中國古民居攝影”系列作品展現(xiàn)了鄉(xiāng)土建筑的親和性、文化性和生命力。土、木、磚、瓦、石是鄉(xiāng)土建筑的基本構(gòu)成要素，也是組成鄉(xiāng)土文化的“自然基因”，承載著祖祖輩輩的生命記憶，記錄著他們的生命歷程，蘊含著深厚的人文價值和美學(xué)記憶。從土、木、磚、瓦、石中感受“萬物之始，大道至簡”的純粹藝術(shù)，中國傳統(tǒng)民居中的土、木、磚、瓦、石之光影譜系，成為余平室內(nèi)設(shè)計和攝影創(chuàng)作的靈魂與精神主導(dǎo)。這些傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土建筑材料，不僅僅是“因地制宜”和“就地取材”，也為現(xiàn)代建筑應(yīng)對當(dāng)今氣候問題和技術(shù)要求指明了方向，即謙卑地對待人與自然的關(guān)系，直觀地表達生活與生產(chǎn)方式。

無想山居民宿根據(jù)當(dāng)?shù)胤课萁ㄖ奶攸c，因地制宜地對老舊房屋進行改造，保留了青石白墻灰瓦的村落特色，建筑主要由5 棟客房組成，分別以“土”“木”“磚”“瓦”“石”命名，5 棟建筑通過走廊連接，以增加相互間的連接與交流，除了客房建筑外，還設(shè)置了學(xué)堂、村史館、咖啡館、小賣部等建筑，所有建筑沿著地形高低錯落地布置，保證了每個房間都有充足的采光和良好的通風(fēng)，并能獲得不同的景色，做到“以自然為據(jù)，還原村痕跡”，再現(xiàn)了“道法自然”的建筑美學(xué)和人類的生存智慧。在傳承江南山地民居形態(tài)前提下，減去一切民俗象征性符號，著力用磚瓦色質(zhì)、磚與磚縫的對話來傳達建筑氣質(zhì)。室內(nèi)讓陽光照進、空氣流通，享用生態(tài)環(huán)境。設(shè)計師通過生態(tài)建筑手段基本擺脫對設(shè)備的依賴，使室內(nèi)與建筑完全同生同長，謙和永久地融入這片土地。

4.2 建筑

本項目所有建筑均采用“原工藝”復(fù)建，在修建過程中拆除了原有建筑，利用舊磚舊瓦在其舊址上建造，又收購了一些舊磚舊瓦結(jié)合當(dāng)?shù)孛窬拥脑O(shè)計，以修舊做舊的設(shè)計理念進行建造，使得該項目在有限的預(yù)算范圍內(nèi)完成，并且讓整體形象保留了傳統(tǒng)的風(fēng)貌，更好地融入當(dāng)?shù)丨h(huán)境，一磚一瓦代表著珍貴的歷史回憶，延續(xù)著當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文脈。

部分老舊民居建筑為磚木框架，青磚壘砌的墻體并不承擔(dān)主要的承重功能，承重的是梁架結(jié)構(gòu)，這樣的建筑被改造成茶房、講堂或村史館，內(nèi)部依然完好保存其框架結(jié)構(gòu)。新建用于生活使用的建筑延續(xù)該地區(qū)傳統(tǒng)村落建筑的建造風(fēng)格，砌筑材料采用了全磚墻、磚土混合墻和磚石混合墻3 種形式，以全磚墻為主，輔以部分磚土混合墻和磚石混合墻，即主體建筑采用全磚墻結(jié)構(gòu)，次要的附屬建筑采用磚土混合墻或磚石混合墻。為了節(jié)省磚的使用，采用江南地區(qū)傳統(tǒng)民居的空斗墻方式，即把薄的青磚豎起來砌，磚立砌與平砌相結(jié)合，增加單塊青磚在建筑立面上的面積，用同樣的方法再砌一面青磚墻體，兩層墻體之間形成空氣層，可以起到隔熱的作用。建筑的磚都是老房子上拆下來經(jīng)過打磨處理的，讓新建筑一出身就展現(xiàn)自然的歲月痕跡?？傊?，通過選用當(dāng)?shù)氐慕ㄖ牧虾蛡鹘y(tǒng)的砌磚方式，大大地降低了能耗，節(jié)省了成本。

4.3 室內(nèi)設(shè)計

村史館、講堂和咖啡館等建筑內(nèi)部保留木質(zhì)結(jié)構(gòu)框架，木結(jié)構(gòu)與陳設(shè)展品融為一體，維持原建筑形態(tài)，散發(fā)著鄉(xiāng)土氣息。木料使用拆卸下來的未經(jīng)加工的原木。建筑的內(nèi)部根據(jù)使用功能采取不同的面層材料，如村史館，為了展現(xiàn)其歷史特征保留原來的土坯墻，里面的麥秸仍然清晰可見，其他建筑的內(nèi)部墻體則采用白水泥面墻，既簡潔質(zhì)樸又經(jīng)濟適用。

客房內(nèi)部功能，則被重新設(shè)計，采用“留其外觀，換其內(nèi)核”的策略，即保留保持建筑外墻結(jié)構(gòu)，內(nèi)部采用全新的混凝土結(jié)構(gòu)替換原有木質(zhì)結(jié)構(gòu)，保證建筑物的牢固與安全的同時又注入了現(xiàn)代生活的舒適和安逸?？头績?nèi)采用木本色，白涂料，土紅磚，去掉客房衣柜抽屜，不做吊頂、踢腳線、門窗套、消防栓門，處處展現(xiàn)出簡樸、清寧的致美境界。室內(nèi)墻體及梁柱打磨成圓角，化解銳角易損等問題。每個空間都有方便開啟的窗戶，配以吊風(fēng)扇，吐故納新，提高空氣質(zhì)量。

室內(nèi)地面材料有陶土磚、仿金磚，也有仿古磚用水泥銜接，上面澆一層環(huán)氧樹脂，施工簡便也容易保持地面的潔凈。吧臺的立面采用陶土磚，面板是非預(yù)制的現(xiàn)澆水磨石臺面，整體展現(xiàn)出粗糙的質(zhì)感，與鄉(xiāng)土風(fēng)格融為一體。

5 結(jié)語

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，必然會帶來鄉(xiāng)村改造，但鄉(xiāng)村改造不是盲目地一蹴而就，更不是不顧一切地推倒重建，需要具體問題具體分析。設(shè)計師可以“老技術(shù)”“低造價”為切入點，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件和人文要素，深入研究人與環(huán)境的關(guān)系問題，分析現(xiàn)代人們對“自然樸素生活之美”的渴求，從而創(chuàng)造出與社會的意義聯(lián)系在一起，同時又與人們的精神需求聯(lián)系在一起的作品。南京溧水“花跡·無想山居”民宿設(shè)計無疑為人們提供了一個很好的范本，在未來的新鄉(xiāng)土建筑設(shè)計或改造中，依然需要繼續(xù)挖掘鄉(xiāng)土建筑的精華，持續(xù)生存與發(fā)展各種因素進行發(fā)掘與整合，從而創(chuàng)造符合當(dāng)今可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)土建筑。