基于老技術(shù)低造價(jià)的鄉(xiāng)土建筑改造設(shè)計(jì)研究
——以南京溧水“花跡·無(wú)想山居”民宿設(shè)計(jì)為例

周衛(wèi)

（正德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，南京 211106）

1 引言

全面建成小康社會(huì)與全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的關(guān)鍵一步，然而最艱巨、最繁重的任務(wù)是在農(nóng)村。黨的十九大報(bào)告提出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村。為了保存鄉(xiāng)土文化，對(duì)農(nóng)村閑置房屋的改造設(shè)計(jì)是一種行之有效的方法，一方面能夠挖掘村莊潛能，開(kāi)發(fā)特色的鄉(xiāng)村旅游鏈，轉(zhuǎn)變鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，加快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，另一方面能夠改善農(nóng)民的生活居住條件，提高生活質(zhì)量。隨著社會(huì)的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)住宅的安全性、可靠性、耐久性、美觀以及舒適度等需求也在不斷提高。農(nóng)村住房經(jīng)過(guò)改建后，僅有一部分鄉(xiāng)土建筑得以留存，大部分鄉(xiāng)村面臨著“千村一面”的建筑設(shè)計(jì)同質(zhì)化現(xiàn)象。當(dāng)下，該如何應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題與挑戰(zhàn)；如何利用鄉(xiāng)土建筑更好地喚起迷失的鄉(xiāng)土記憶，傳達(dá)美麗鄉(xiāng)愁；如何準(zhǔn)確導(dǎo)入文化元素，通過(guò)較低的成本獲得優(yōu)質(zhì)的設(shè)計(jì)產(chǎn)品，從而帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的高質(zhì)量發(fā)展，這一議題成為設(shè)計(jì)師們當(dāng)前的重要使命。本文以老技術(shù)低造價(jià)為切入點(diǎn)研究鄉(xiāng)土建筑的更新改造設(shè)計(jì)，闡述了其在鄉(xiāng)土建筑改造中充分尊重當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和人文環(huán)境，因地制宜地進(jìn)行民宿設(shè)計(jì)，為當(dāng)下鄉(xiāng)土建筑的建造和改造提供借鑒的方式方法。

2 鄉(xiāng)土建筑與新鄉(xiāng)土建筑的表達(dá)

鄉(xiāng)土是指在某一特定時(shí)期，針對(duì)某一特定國(guó)度的，遠(yuǎn)離其文化經(jīng)濟(jì)中心，滯后于當(dāng)?shù)匾话闵a(chǎn)力水準(zhǔn)，偏離當(dāng)時(shí)的潮流文化趨勢(shì)的一種風(fēng)格現(xiàn)象和文化特征[1]。鄉(xiāng)土不是一種物質(zhì)產(chǎn)品，也不是一種靜態(tài)的文化遺產(chǎn)，它是一種動(dòng)態(tài)的文化過(guò)程，是通過(guò)傳統(tǒng)與現(xiàn)代、穩(wěn)定和變革、保留與創(chuàng)造的相互作用生成的，是對(duì)歷史和場(chǎng)所保留的同時(shí)，通過(guò)變革和創(chuàng)新與當(dāng)代意義發(fā)生關(guān)聯(lián)[2]。

鄉(xiāng)土建筑在保羅·奧利弗的 《世界鄉(xiāng)土建筑百科全書》中被定義為“人們的住所或是其他的建筑物。他們通常由房主和社區(qū)來(lái)建造，與環(huán)境的文脈及適應(yīng)性的資源相關(guān)聯(lián)，并使用傳統(tǒng)的技術(shù)。所有類型的鄉(xiāng)土建筑都可以因特定的需求而建，并共同促生它們的文化背景下的價(jià)值、經(jīng)濟(jì)及其生活方式相適應(yīng)?！盵3]新鄉(xiāng)土建筑主要指那些由當(dāng)代建筑師設(shè)計(jì)的，靈感主要來(lái)自鄉(xiāng)土建筑，用現(xiàn)代的手段表現(xiàn)傳統(tǒng)、當(dāng)?shù)貓?chǎng)所及地理歷史特點(diǎn)的新建筑形式，是對(duì)傳統(tǒng)建筑方言的現(xiàn)代再闡釋[4]。

既有的鄉(xiāng)土建筑中包含著人與自然的思考以及人與建筑的情感連接。在新發(fā)展格局下的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，新的鄉(xiāng)土建筑如何建造，很多研究學(xué)者給出了自己的觀點(diǎn)，鄭小東[5]認(rèn)為新鄉(xiāng)土建筑需要適應(yīng)地域氣候，選擇地方材料，繼承傳統(tǒng)工藝，異化傳統(tǒng)形式。王燕[6]認(rèn)為營(yíng)造鄉(xiāng)村意境的關(guān)鍵是展示和提升鄉(xiāng)土文化，尋求環(huán)境建筑的功能性與文化藝術(shù)性的結(jié)合。王文生[7]指出，地域文化始終是新鄉(xiāng)土建筑創(chuàng)作的物質(zhì)與精神源泉，我們既要使地域文化中的傳統(tǒng)文脈得以繼承，又要使適應(yīng)當(dāng)代生活方式的新鄉(xiāng)土建筑空間得以創(chuàng)造?？偠灾陆ǖ泥l(xiāng)土建筑應(yīng)當(dāng)與其周邊的鄉(xiāng)土環(huán)境成為一個(gè)息息相關(guān)的整體系統(tǒng)，同時(shí)需要展現(xiàn)當(dāng)?shù)亟ㄖ奈幕蛢?nèi)在生態(tài)原理，成為人們精神文化的空間。

3 老技術(shù)、低造價(jià)設(shè)計(jì)策略

老技術(shù)立足于鄉(xiāng)土自然條件和人文習(xí)俗，采用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)造工藝，運(yùn)用當(dāng)?shù)夭牧虾秃?jiǎn)便易行的技術(shù)手段，是高效而經(jīng)濟(jì)的建、修方式[8]。老技術(shù)是生態(tài)建筑在技術(shù)層面上的一個(gè)方面，主要通過(guò)精確的技術(shù)分析，不用或用很少的現(xiàn)代技術(shù)手段來(lái)達(dá)到建筑生態(tài)化的目的。對(duì)于鄉(xiāng)土建筑，要充分利用地方材料、地方資源，巧妙合理，利用本地傳統(tǒng)技術(shù)進(jìn)行建造。

低造價(jià)是從建筑所在地域出發(fā)，應(yīng)用適宜的技術(shù)和適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、文化、?jīng)濟(jì)、環(huán)境的設(shè)計(jì)手法設(shè)計(jì)的建筑，低造價(jià)不等于低質(zhì)量，這就要求我們要熟悉當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和地貌概況，繼承和應(yīng)用傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)中的生態(tài)智慧，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)和時(shí)代需求來(lái)降低住宅建設(shè)成本。

4 南京溧水花跡·無(wú)想山居民宿設(shè)計(jì)項(xiàng)目

花跡·無(wú)想山居鄉(xiāng)村民宿位于南京溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)唐家庵村14 號(hào)，改建自無(wú)想山半山坡的破敗村落，村民們離開(kāi)農(nóng)村移居城市后，村里只剩下一些破舊的老房子，雜草叢生，逐漸荒廢。新建的民宿總建筑面積5 000 m2，距無(wú)想山水庫(kù)1 km，周圍山脈跌宕起伏，曲線優(yōu)美，植被生長(zhǎng)茂盛，郁郁蔥蔥的竹林形成清幽之境。該項(xiàng)目巧妙借用基址“枕山、臨水、面屏”的理想格局，秉持“土、木、磚、瓦、石”之建筑理念，嵌入“人、自然和建筑的關(guān)系”，使昔日的小山村重新煥發(fā)生機(jī)，成為一個(gè)延續(xù)鄉(xiāng)土文化、富有情感記憶、生態(tài)良好的民宿村落。

該項(xiàng)目設(shè)計(jì)在2019 年金堂獎(jiǎng)·中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)年度評(píng)選中獲得年度最佳酒店空間設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。無(wú)想山居鄉(xiāng)村民宿保持了傳統(tǒng)的空間格局和建筑風(fēng)貌，選材上就地取材，利用當(dāng)?shù)厥^、當(dāng)?shù)刂褡淤Y源，回收舊磚舊瓦，創(chuàng)新再造，追求材料的原真性，成為最終的磚房子、瓦的頂、石頭地、竹圍欄構(gòu)成的一個(gè)生態(tài)可持續(xù)性整體。

4.1 花跡·無(wú)想山居設(shè)計(jì)理念

花跡·無(wú)想山居的主創(chuàng)設(shè)計(jì)師余平在十余年間聚焦中國(guó)傳統(tǒng)民居，通過(guò)實(shí)地調(diào)查、實(shí)景拍攝對(duì)其進(jìn)行了系統(tǒng)的整理，他的“中國(guó)古民居攝影”系列作品展現(xiàn)了鄉(xiāng)土建筑的親和性、文化性和生命力。土、木、磚、瓦、石是鄉(xiāng)土建筑的基本構(gòu)成要素，也是組成鄉(xiāng)土文化的“自然基因”，承載著祖祖輩輩的生命記憶，記錄著他們的生命歷程，蘊(yùn)含著深厚的人文價(jià)值和美學(xué)記憶。從土、木、磚、瓦、石中感受“萬(wàn)物之始，大道至簡(jiǎn)”的純粹藝術(shù)，中國(guó)傳統(tǒng)民居中的土、木、磚、瓦、石之光影譜系，成為余平室內(nèi)設(shè)計(jì)和攝影創(chuàng)作的靈魂與精神主導(dǎo)。這些傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土建筑材料，不僅僅是“因地制宜”和“就地取材”，也為現(xiàn)代建筑應(yīng)對(duì)當(dāng)今氣候問(wèn)題和技術(shù)要求指明了方向，即謙卑地對(duì)待人與自然的關(guān)系，直觀地表達(dá)生活與生產(chǎn)方式。

無(wú)想山居民宿根據(jù)當(dāng)?shù)胤课萁ㄖ奶攸c(diǎn)，因地制宜地對(duì)老舊房屋進(jìn)行改造，保留了青石白墻灰瓦的村落特色，建筑主要由5 棟客房組成，分別以“土”“木”“磚”“瓦”“石”命名，5 棟建筑通過(guò)走廊連接，以增加相互間的連接與交流，除了客房建筑外，還設(shè)置了學(xué)堂、村史館、咖啡館、小賣部等建筑，所有建筑沿著地形高低錯(cuò)落地布置，保證了每個(gè)房間都有充足的采光和良好的通風(fēng)，并能獲得不同的景色，做到“以自然為據(jù)，還原村痕跡”，再現(xiàn)了“道法自然”的建筑美學(xué)和人類的生存智慧。在傳承江南山地民居形態(tài)前提下，減去一切民俗象征性符號(hào)，著力用磚瓦色質(zhì)、磚與磚縫的對(duì)話來(lái)傳達(dá)建筑氣質(zhì)。室內(nèi)讓陽(yáng)光照進(jìn)、空氣流通，享用生態(tài)環(huán)境。設(shè)計(jì)師通過(guò)生態(tài)建筑手段基本擺脫對(duì)設(shè)備的依賴，使室內(nèi)與建筑完全同生同長(zhǎng)，謙和永久地融入這片土地。

4.2 建筑

本項(xiàng)目所有建筑均采用“原工藝”復(fù)建，在修建過(guò)程中拆除了原有建筑，利用舊磚舊瓦在其舊址上建造，又收購(gòu)了一些舊磚舊瓦結(jié)合當(dāng)?shù)孛窬拥脑O(shè)計(jì)，以修舊做舊的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行建造，使得該項(xiàng)目在有限的預(yù)算范圍內(nèi)完成，并且讓整體形象保留了傳統(tǒng)的風(fēng)貌，更好地融入當(dāng)?shù)丨h(huán)境，一磚一瓦代表著珍貴的歷史回憶，延續(xù)著當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文脈。

部分老舊民居建筑為磚木框架，青磚壘砌的墻體并不承擔(dān)主要的承重功能，承重的是梁架結(jié)構(gòu)，這樣的建筑被改造成茶房、講堂或村史館，內(nèi)部依然完好保存其框架結(jié)構(gòu)。新建用于生活使用的建筑延續(xù)該地區(qū)傳統(tǒng)村落建筑的建造風(fēng)格，砌筑材料采用了全磚墻、磚土混合墻和磚石混合墻3 種形式，以全磚墻為主，輔以部分磚土混合墻和磚石混合墻，即主體建筑采用全磚墻結(jié)構(gòu)，次要的附屬建筑采用磚土混合墻或磚石混合墻。為了節(jié)省磚的使用，采用江南地區(qū)傳統(tǒng)民居的空斗墻方式，即把薄的青磚豎起來(lái)砌，磚立砌與平砌相結(jié)合，增加單塊青磚在建筑立面上的面積，用同樣的方法再砌一面青磚墻體，兩層墻體之間形成空氣層，可以起到隔熱的作用。建筑的磚都是老房子上拆下來(lái)經(jīng)過(guò)打磨處理的，讓新建筑一出身就展現(xiàn)自然的歲月痕跡。總之，通過(guò)選用當(dāng)?shù)氐慕ㄖ牧虾蛡鹘y(tǒng)的砌磚方式，大大地降低了能耗，節(jié)省了成本。

4.3 室內(nèi)設(shè)計(jì)

村史館、講堂和咖啡館等建筑內(nèi)部保留木質(zhì)結(jié)構(gòu)框架，木結(jié)構(gòu)與陳設(shè)展品融為一體，維持原建筑形態(tài)，散發(fā)著鄉(xiāng)土氣息。木料使用拆卸下來(lái)的未經(jīng)加工的原木。建筑的內(nèi)部根據(jù)使用功能采取不同的面層材料，如村史館，為了展現(xiàn)其歷史特征保留原來(lái)的土坯墻，里面的麥秸仍然清晰可見(jiàn)，其他建筑的內(nèi)部墻體則采用白水泥面墻，既簡(jiǎn)潔質(zhì)樸又經(jīng)濟(jì)適用。

客房?jī)?nèi)部功能，則被重新設(shè)計(jì)，采用“留其外觀，換其內(nèi)核”的策略，即保留保持建筑外墻結(jié)構(gòu)，內(nèi)部采用全新的混凝土結(jié)構(gòu)替換原有木質(zhì)結(jié)構(gòu)，保證建筑物的牢固與安全的同時(shí)又注入了現(xiàn)代生活的舒適和安逸?？头?jī)?nèi)采用木本色，白涂料，土紅磚，去掉客房衣柜抽屜，不做吊頂、踢腳線、門窗套、消防栓門，處處展現(xiàn)出簡(jiǎn)樸、清寧的致美境界。室內(nèi)墻體及梁柱打磨成圓角，化解銳角易損等問(wèn)題。每個(gè)空間都有方便開(kāi)啟的窗戶，配以吊風(fēng)扇，吐故納新，提高空氣質(zhì)量。

室內(nèi)地面材料有陶土磚、仿金磚，也有仿古磚用水泥銜接，上面澆一層環(huán)氧樹(shù)脂，施工簡(jiǎn)便也容易保持地面的潔凈。吧臺(tái)的立面采用陶土磚，面板是非預(yù)制的現(xiàn)澆水磨石臺(tái)面，整體展現(xiàn)出粗糙的質(zhì)感，與鄉(xiāng)土風(fēng)格融為一體。

5 結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，必然會(huì)帶來(lái)鄉(xiāng)村改造，但鄉(xiāng)村改造不是盲目地一蹴而就，更不是不顧一切地推倒重建，需要具體問(wèn)題具體分析。設(shè)計(jì)師可以“老技術(shù)”“低造價(jià)”為切入點(diǎn)，充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件和人文要素，深入研究人與環(huán)境的關(guān)系問(wèn)題，分析現(xiàn)代人們對(duì)“自然樸素生活之美”的渴求，從而創(chuàng)造出與社會(huì)的意義聯(lián)系在一起，同時(shí)又與人們的精神需求聯(lián)系在一起的作品。南京溧水“花跡·無(wú)想山居”民宿設(shè)計(jì)無(wú)疑為人們提供了一個(gè)很好的范本，在未來(lái)的新鄉(xiāng)土建筑設(shè)計(jì)或改造中，依然需要繼續(xù)挖掘鄉(xiāng)土建筑的精華，持續(xù)生存與發(fā)展各種因素進(jìn)行發(fā)掘與整合，從而創(chuàng)造符合當(dāng)今可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)土建筑。