以新農(nóng)科建設(shè)理念為導(dǎo)向的花卉學(xué)課程改革與實(shí)踐*

陳鄭鑌 蔡文燕 林瑩

閩南師范大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 福建漳州 363000

0 引言

2019年，教育部啟動(dòng)新農(nóng)科建設(shè)，奏響“安吉共識”“北大倉行動(dòng)”“北京指南”新農(nóng)科建設(shè)三部曲，全面推動(dòng)新農(nóng)科研究與改革實(shí)踐?！罢n程改革創(chuàng)新行動(dòng)”是“北大倉行動(dòng)”的八項(xiàng)重大舉措之一，要求“讓課程理念新起來、教材精起來、課堂活起來、學(xué)生忙起來、管理嚴(yán)起來、效果實(shí)起來，提高農(nóng)林課程的‘兩性一度’，建設(shè)一批農(nóng)林類線上、線下、線上線下混合式、虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐國家級一流課程，建立高等農(nóng)林院校慕課聯(lián)盟”[1]。課程是人才培養(yǎng)的基本單元，課程改革也是新農(nóng)科研究與改革的關(guān)鍵內(nèi)容之一。推進(jìn)課程改革創(chuàng)新要按照體現(xiàn)新農(nóng)科發(fā)展前沿性和時(shí)代性要求優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)知識、素質(zhì)、能力有機(jī)融合，培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜農(nóng)業(yè)問題的綜合能力和高階思維；聚焦課堂教學(xué)質(zhì)量，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)改進(jìn)教學(xué)方式方法，充分體現(xiàn)先進(jìn)性和互動(dòng)性；積極探索課程考核評價(jià)方式的改革，加大研究性、創(chuàng)新性、綜合性內(nèi)容所占比重，逐步增加教學(xué)過程考核和實(shí)踐能力在總成績中所占的比重[2]。

1 花卉學(xué)課程特點(diǎn)及課程改革要解決的重點(diǎn)問題

花卉學(xué)是在植物學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳育種、土肥、植保等多學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)上，介紹花卉業(yè)的總體情況，使學(xué)生掌握花卉業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，花卉的分類、繁殖、栽培技術(shù)及其應(yīng)用的一門理論性、實(shí)踐性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的專業(yè)課程，為園藝專業(yè)的基礎(chǔ)課?，F(xiàn)實(shí)的學(xué)情是園藝專業(yè)學(xué)生多為調(diào)劑生，主要呈現(xiàn)出兩個(gè)特點(diǎn)：對農(nóng)學(xué)類專業(yè)不了解、不感興趣甚至有誤解；普遍采用表層學(xué)習(xí)方式?；谶@些情況本課程教學(xué)中需要解決的核心問題如下。

1）以花為媒。挖掘思政元素，提升學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，幫助其樹立正確的價(jià)值觀。

2）耕耘四季。在興趣、價(jià)值引領(lǐng)的基礎(chǔ)上改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。

3）靜待花開。提升學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力和科研素養(yǎng)，助力培育新型農(nóng)林人才。

2 花卉學(xué)課程改革與實(shí)踐的主要內(nèi)容

2.1 在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行“一軸兩面三角度”的重構(gòu)創(chuàng)新

改變原有教材中按部就班的內(nèi)容體系，以花卉四季季相變化為時(shí)間軸，以花卉個(gè)體繁殖、栽培、應(yīng)用和各類群花卉生態(tài)習(xí)性、生長發(fā)育規(guī)律等為兩個(gè)基本面，從感受花卉之美、公民品格、國家情懷三個(gè)角度重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容。

良好的知識重構(gòu)，可以引導(dǎo)學(xué)習(xí)者積極主動(dòng)探索知識本質(zhì)，加強(qiáng)自我知識體系建構(gòu)，培養(yǎng)具有鮮明個(gè)性特點(diǎn)的思維和符合社會(huì)發(fā)展需求的能力[3]。本課程借鑒深度學(xué)習(xí)和項(xiàng)目化學(xué)習(xí)理論，在教學(xué)中以課程實(shí)踐種植的花卉項(xiàng)目為主線，從繁殖、栽培到應(yīng)用，串聯(lián)花卉學(xué)中各章節(jié)的知識點(diǎn)，形成課程內(nèi)部知識點(diǎn)的縱向聯(lián)系，再融入植物學(xué)、植物生理學(xué)、園藝植物遺傳育種學(xué)、土壤肥料學(xué)、觀賞植物采后生理與技術(shù)等多學(xué)科知識進(jìn)行橫向聯(lián)系，從而形成多學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)體系，跟隨種植實(shí)踐項(xiàng)目呈現(xiàn)理論知識，使知識建構(gòu)的過程成為學(xué)生主動(dòng)地、積極地進(jìn)行內(nèi)外部經(jīng)驗(yàn)的交互與碰撞的過程，從而實(shí)現(xiàn)自身知識的更新與完善，同時(shí)強(qiáng)化對課程重要性的認(rèn)識,增加趣味性，提高課程的高階性和創(chuàng)新性。

同時(shí)還依托學(xué)校閩臺特色園林植物省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室平臺，將最新科研成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為教學(xué)素材并固化到教學(xué)資源中，如新增姜荷花遺傳育種、水仙高山培育、三角梅創(chuàng)新利用等內(nèi)容，緊扣花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和學(xué)校所處區(qū)位花卉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，凸顯前沿性、時(shí)代性和特色性，使之與學(xué)生的認(rèn)知能力匹配，具有挑戰(zhàn)度。同時(shí)充分利用網(wǎng)絡(luò)這一學(xué)習(xí)的重要載體，教師及時(shí)傳播農(nóng)科相關(guān)網(wǎng)絡(luò)信息，增強(qiáng)新農(nóng)科知識的前瞻性和預(yù)設(shè)能力。

強(qiáng)化協(xié)同育人，思政內(nèi)容與專業(yè)知識“基因式”融合。在教學(xué)內(nèi)容上挖掘適宜的知識點(diǎn)，強(qiáng)化人文精神與科學(xué)精神兼具，提升學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生熱愛農(nóng)業(yè)的“大國三農(nóng)”情懷。例如，在“中國水仙”一節(jié)中用“厚積薄發(fā)”“淬煉芬芳”“不負(fù)韶華”凝練其栽培、花芽分化及花期調(diào)控歷程，激勵(lì)學(xué)生珍惜青春，不要心浮氣躁，勇于接受生活的歷練終將迎來人生的綻放；將課程實(shí)踐種植的向日葵切花進(jìn)行設(shè)計(jì)并包裝成精美的花束，在校園內(nèi)進(jìn)行義賣，并將義賣所得委托慈善機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)給西部貧困地區(qū)的小朋友，取得了良好的社會(huì)效應(yīng)。

2.2 重設(shè)教學(xué)實(shí)施活動(dòng)，打造“一中心三環(huán)多域全時(shí)”的混合教學(xué)模式

傳統(tǒng)的大學(xué)教學(xué)是在“傳遞—接受”框架中建構(gòu)的，最突出問題是學(xué)生參與度低和知識內(nèi)化不足。提升大學(xué)生參與，實(shí)現(xiàn)生生互動(dòng)、師生互動(dòng)，其基本范式為可見的教學(xué)環(huán)境創(chuàng)設(shè)、對話教學(xué)和嵌入式形成性評價(jià)，而突破點(diǎn)在于信息技術(shù)與教學(xué)的深度融合，教學(xué)通過創(chuàng)設(shè)在線學(xué)習(xí)媒介，促進(jìn)教師的教、學(xué)生的學(xué)[4]。本課程著力以學(xué)生為中心，探索在智慧教學(xué)環(huán)境下“課前—課上—課后”三環(huán)的有機(jī)聯(lián)系，打破傳統(tǒng)教室區(qū)域局限和學(xué)時(shí)制約，采用多種形式線下課堂教學(xué)為主，線上碎片化時(shí)間預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)為輔的混合教學(xué)模式。課前：線上利用學(xué)習(xí)通發(fā)布本課程PPT、微課、課外閱讀資料、分組任務(wù)、答疑等，促進(jìn)學(xué)生完成課前的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，后臺自動(dòng)收集學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的系列數(shù)據(jù)，并在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上督促學(xué)生或調(diào)整教學(xué)。課上：線下因課制宜，優(yōu)選課堂教學(xué)方式方法，引入BOPPPS 教學(xué)模式、PAD 教學(xué)模式，融合現(xiàn)場教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等，運(yùn)用學(xué)習(xí)通進(jìn)行隨堂練習(xí)或分組任務(wù)等，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、自我管理、團(tuán)結(jié)協(xié)作，增加課堂的挑戰(zhàn)度。例如，在“菊花”這章的教學(xué)中利用公園菊花展契機(jī)，采用PAD 教學(xué)模式并融合了現(xiàn)場教學(xué)法，在教室課堂中先簡要介紹菊花的各種分類方法以及差別和適用范圍，并布置學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)其中的“按栽培及應(yīng)用分類”和“按瓣形分類”，留有充足時(shí)間便于學(xué)生獨(dú)立思考并將知識內(nèi)化吸收。在下次課則直接安排在公園的菊花展中進(jìn)行，學(xué)生在現(xiàn)場環(huán)境中帶著自己的觀點(diǎn)進(jìn)行辨認(rèn)、分析、討論、互相答疑。在現(xiàn)場教學(xué)中，學(xué)生一是展示自己對知識的理解和學(xué)習(xí)成果，二是在實(shí)踐中解決真實(shí)問題，讓學(xué)生學(xué)有所獲、學(xué)以致用。課后：線上利用學(xué)習(xí)通發(fā)布主題討論、延伸閱讀、收發(fā)作業(yè)、答疑、生生互評等，促進(jìn)學(xué)生完成課后的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。

積極建設(shè)線上資源。在豐富學(xué)習(xí)通線上課程資源，用于學(xué)生自主學(xué)習(xí)和課堂互動(dòng)，支持多樣教學(xué)模式開展的基礎(chǔ)上，結(jié)合地方特色產(chǎn)業(yè)著力進(jìn)行中國水仙栽培與花期調(diào)控虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開發(fā)與建設(shè)，真實(shí)還原中國水仙栽培生產(chǎn)過程與花期調(diào)控核心要素，破解教學(xué)中周期長，受季節(jié)限制、物力財(cái)力制約的難題，實(shí)現(xiàn)全過程、全景式、參與式教學(xué)。該虛擬仿真實(shí)驗(yàn)的開展將基于網(wǎng)絡(luò)的教學(xué)和基于翻轉(zhuǎn)課堂的引導(dǎo)式、開放式教學(xué)相結(jié)合，是個(gè)性化、智能化、泛在化的教學(xué)新模式，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓展了學(xué)習(xí)的深度和廣度。

2.3 重組學(xué)習(xí)評價(jià)內(nèi)容及比例

盡管標(biāo)準(zhǔn)化的期末考試具有可靠性、高效性和有效性等優(yōu)點(diǎn)，但也會(huì)使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所付出的努力被忽視或輕視，無法對協(xié)作與交流能力、創(chuàng)造性和創(chuàng)新能力等進(jìn)行評價(jià)。未來學(xué)習(xí)評價(jià)研究的趨勢是趨向于采用多元評價(jià)方法對學(xué)生學(xué)習(xí)開展評價(jià)，改變過去單純由教師對學(xué)生開展評價(jià)的不足，強(qiáng)調(diào)學(xué)生自我評價(jià)和同伴評價(jià)等[5]。因而本課程成績評定注重學(xué)習(xí)過程的評價(jià)、注重評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的多元化、注重考核方式的多樣化。課程構(gòu)建了過程性評價(jià)體系，形成了平時(shí)表現(xiàn)占40%（作業(yè)和分組任務(wù)占20%、課堂表現(xiàn)+互動(dòng)+討論占15%、預(yù)復(fù)習(xí)情況占3%、出勤考核占2%）、期末考試占60%的一體多元化的成績評定方式。

新的課程成績評定方式提升了平時(shí)表現(xiàn)在總評成績中的占比，借助智慧教學(xué)工具學(xué)習(xí)通實(shí)施全過程學(xué)業(yè)評價(jià)。通過設(shè)置任務(wù)點(diǎn)評價(jià)學(xué)生預(yù)復(fù)習(xí)完成情況，每次課堂討論、每次作業(yè)、分組任務(wù)等都按比例計(jì)入期末總評成績，分組任務(wù)的打分不僅僅依賴于教師，還把20%～60%的打分權(quán)讓渡給學(xué)生，進(jìn)行組內(nèi)互評及組間互評等，讓學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)評價(jià)的全過程，使考核更客觀。把期末考試成績權(quán)重降低。在試卷命題上堅(jiān)持基礎(chǔ)考核與靈活考查相結(jié)合，在靈活考查部分嘗試非標(biāo)準(zhǔn)答案考試。在命題上重在啟發(fā)思維、激發(fā)智慧、培養(yǎng)創(chuàng)新能力；參考答案是開放式、非標(biāo)準(zhǔn)的；成績評定重點(diǎn)關(guān)注想象力、分析能力、創(chuàng)新思維。非標(biāo)準(zhǔn)答案考試有效避免了考核學(xué)生記住多少、評分過于剛性等問題，檢測的是學(xué)生探究知識、應(yīng)用知識的過程、方式與能力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造的意識和能力。例如，期末考的綜合題設(shè)計(jì)為：“假如你是一位與園藝相關(guān)的公眾號的編輯，請寫一篇關(guān)于向日葵的科普推文（內(nèi)容、角度、風(fēng)格自擬，字?jǐn)?shù)不少于500 字）”。該題貫穿了本學(xué)期從花卉分類到繁殖、栽培及應(yīng)用的各章節(jié)內(nèi)容，也與本課程的實(shí)習(xí)緊密相關(guān)，學(xué)生可以自由選擇相關(guān)的某個(gè)點(diǎn)切入展開，也可以綜合各知識點(diǎn)進(jìn)行全面介紹?？疾榱藢W(xué)生對所學(xué)知識的歸納、分析、演繹以及運(yùn)用知識解決問題的能力，也可以在掌握基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上發(fā)揮創(chuàng)新思維，充分展現(xiàn)個(gè)人觀點(diǎn)。

3 教學(xué)評價(jià)及反思

近幾年來本課程重新精心編排了課程內(nèi)容，構(gòu)建多學(xué)科知識網(wǎng)絡(luò)體系，增加了前沿性和課程思政的內(nèi)容，體現(xiàn)了課程高階性和創(chuàng)新性。教學(xué)方法更加多樣靈活，在利用講授法優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)引入BOPPPS、PAD 等教學(xué)模式及現(xiàn)場教學(xué)法等，不受地域時(shí)空限制提高課程學(xué)習(xí)的挑戰(zhàn)度。教學(xué)手段上注重智慧教學(xué)工具的使用，利用學(xué)習(xí)通開展輔助教學(xué)以便在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代進(jìn)行更高質(zhì)量的知識傳授，同時(shí)有利于教學(xué)中有效測評和總結(jié)等教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)的把控。建設(shè)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)，虛實(shí)結(jié)合，補(bǔ)充和強(qiáng)化了智慧教學(xué)模式。采用多元化的課程考核方式，加大對學(xué)生學(xué)習(xí)的全過程考核。從教學(xué)“三基”的改革引導(dǎo)學(xué)生采用認(rèn)知、情感和行為全方位投入的深度學(xué)習(xí)模式進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。使學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)提升了專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，改進(jìn)了學(xué)習(xí)方式，提升了自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)造性思維等等，提高了課程的總體滿意度。期末的課程調(diào)查問卷結(jié)果顯示，用于描述學(xué)習(xí)花卉學(xué)的感受的關(guān)鍵詞中排前三的是：有趣、新奇、恍然大悟；91.5%的學(xué)生認(rèn)為查資料、口頭表達(dá)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力都獲得了提升；90.3%的學(xué)生愿意繼續(xù)選修與花卉相關(guān)的專業(yè)課程；73.2%的學(xué)生表示未來愿意從事與花卉相關(guān)的科研或工作。通過教改的實(shí)踐將本課程打造成為學(xué)習(xí)后續(xù)觀賞園藝課程群的“橋梁課程”，為后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)奠定良好基礎(chǔ)。學(xué)生在教學(xué)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下參加各項(xiàng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐取得了較好的成績。

新農(nóng)科建設(shè)的不斷推進(jìn)，要求進(jìn)一步深化科教融合、產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式改革，推進(jìn)人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新與社會(huì)服務(wù)的有機(jī)融合，在科教融合、產(chǎn)教融合的新機(jī)制、新路徑、新模式探索中取得突破[6]。因此，本課程在今后的教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)與相關(guān)花卉企業(yè)合作，打造“科教產(chǎn)”多向融合紐帶，一方面邀請行業(yè)專家共同完善教學(xué)資源、進(jìn)課堂分享行業(yè)和產(chǎn)業(yè)前沿內(nèi)容等；另一方面將企業(yè)生產(chǎn)一線實(shí)際問題作為教學(xué)及科研選題，便于圍繞產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)和共性問題開展協(xié)同創(chuàng)新。

4 結(jié)束語

花卉學(xué)課程以新農(nóng)科建設(shè)理念為導(dǎo)向進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)、教學(xué)模式重設(shè)、學(xué)習(xí)評價(jià)重組等一系列改革探索，在多輪教學(xué)實(shí)踐中逐步形成有特色的方案，有效解決了課程教學(xué)中存在的問題，全面促成課程目標(biāo)的有效達(dá)成，改革成效初步顯現(xiàn)。

新農(nóng)科建設(shè)對高等農(nóng)林教育提出了更高的要求，花卉學(xué)課程作為園藝、園林人才培養(yǎng)體系中的重要載體，將結(jié)合學(xué)校的辦學(xué)特色和專業(yè)特點(diǎn)，持續(xù)開展教學(xué)研究和實(shí)踐，不斷提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)成效，著力培養(yǎng)特色型、創(chuàng)新型新農(nóng)人，以期更好地服務(wù)鄉(xiāng)村振興、美麗中國、健康中國等國家戰(zhàn)略。