孝親敬老的古代禮儀與民俗實踐

高忠嚴(yán)

孝親敬老在我國有著悠久的歷史，是中華民族傳統(tǒng)美德的核心要素之一，它的形成源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會在血緣和經(jīng)驗上對老者的敬重和需要。《禮記·祭義》載：“古之道，五十不為甸徒，頒禽隆諸長者。”早在采集漁獵時代，五十歲以上的人可以不用狩獵，在分配獵物上也要優(yōu)先照顧。又有：“昔者有虞氏貴德而尚齒，夏后氏貴爵而尚齒，殷人貴富而尚齒，周人貴親而尚齒。虞、夏、殷、周，天下之盛王也，未有遺年者。年之貴乎天下久矣，次乎事親也?！保ā抖Y記·祭義》）尚齒就是尊重年長者，可見，虞夏商周四代，雖然不同時期尊崇道德、官位、財富和親緣，但在敬老方面卻保持了延續(xù)性，這時社會上敬老之風(fēng)已經(jīng)盛行。以代際關(guān)系為特征的尊老成為中國古代孝親敬老風(fēng)俗的重要內(nèi)容，《禮記·內(nèi)則》載：“曾子曰：‘孝子之養(yǎng)老也，樂其心，不違其志；樂其耳目，安其寢處，以其飲食忠養(yǎng)之?！枪矢改钢鶒垡鄲壑?，父母之所敬亦敬之。”尤其是周代，敬老養(yǎng)老走向成熟和規(guī)范，《禮記·王制》云：“五十養(yǎng)于鄉(xiāng)，六十養(yǎng)于國，七十養(yǎng)于學(xué)，達于諸侯?！苯y(tǒng)治者在各級學(xué)校舉行敬老的儀式和慶典，在社會上能產(chǎn)生充分的示范效應(yīng)和潛移默化的教育作用。周代另一種敬老禮制，即以國君為首的對“三老”“五更”的尊重和敬仰?！叭稀奔粗斓厝耸抡撸拔甯奔粗逍懈嬲撸鶠榈赂咄?、知識淵博的老人。《禮記·祭義》載：“食三老、五更于大學(xué)，天子袒而割牲，執(zhí)醬而饋，執(zhí)爵而酳，冕而總干，所以教諸侯之弟也。”這一由國君主持的敬老儀式莊嚴(yán)而隆重，帶有明顯的教化目的，成為“文治”的象征。

一 敬老養(yǎng)老政策中對老人的優(yōu)待

古代社會推行的敬老養(yǎng)老政策包括給老人賜鳩杖、賜官爵、免刑罰以及設(shè)養(yǎng)老院、孤老院等方式，以此來表示對年老者的特殊關(guān)愛?！逗鬂h書·禮儀志》記載：“仲秋之月，縣道皆案戶比民，年始七十者，授之以王杖，餔之糜粥。八十九十，禮有加賜。王杖長（九）尺，端以鳩鳥為飾。鳩者，不噎之鳥也。欲老人不噎?！兵F杖是頂端有木雕斑鳩鳥為裝飾的拐杖，相傳斑鳩喉嚨很寬，吃東西從不會被噎住，賜老人鳩杖是祝愿他們身體健康。如唐玄宗時給全國八十歲以上的老人賜杖，鼓勵天下孝親敬老。

統(tǒng)治階級對“孝行”的提倡使其成為中國古代社會孝親敬老風(fēng)俗的重要特征，如漢武帝推行選拔官員的“舉孝廉”制度，無疑對民間孝親敬老風(fēng)俗的形成具有促進作用。賜官爵是以賜予老人官職或爵位表示對老人的特別待遇。漢明帝首開先河，到北魏孝文帝時把賜爵范圍由三老擴大到所有老人，但由于賜爵泛濫，隋唐時這種方式被淘汰。賜官職則是象征性地賞賜老人官職（虛職），表示老人地位可與官吏等同，是對老人的一種榮譽和鼓勵，這一做法一直延續(xù)至清。免刑則是對觸犯刑律的老人給予寬大處理的人道主義做法，唐時將刑罰優(yōu)免納入《唐律》，《唐律疏議·名例律》中載：“諸年七十以上……犯流罪以下，收贖。八十以上……犯反、逆、殺人應(yīng)死者，上請。九十以上……雖有死罪不加刑?！边@一做法對之后歷代王朝產(chǎn)生了影響，宋、明、清時期同樣也在法律上對老人給予優(yōu)待。此外，古代社會還設(shè)立專門的養(yǎng)老機構(gòu)收養(yǎng)孤寡老人，并負(fù)責(zé)為其料理后事。最早由官方設(shè)立的養(yǎng)老救濟機構(gòu)是梁武帝時期的“孤獨園”；唐玄宗時設(shè)“病坊”，收容流浪的老年乞丐，后改為“悲田院”；宋徽宗時大量興建“居養(yǎng)院”，收養(yǎng)孤寡老人。封建統(tǒng)治者通過這些政策和措施進行道德教化、強化統(tǒng)治、穩(wěn)定社會。

二 民間社會的孝親敬老傳統(tǒng)

民間社會的尊老敬老禮儀是鄉(xiāng)飲酒禮，這是與君王“三老五更”禮相對應(yīng)的民間禮儀，一般在秋季舉行，此時正值收獲季節(jié)，由地方官主持，參加者都是德高望重的老人，在一起聚餐飲酒，慶賀豐收。酒宴的座次順序、方位安排、祝酒和上菜順序等都有特別規(guī)定。比如，六十歲的人可吃三個菜，七十歲的人四個菜，八十歲的人五個菜，九十歲的人六個菜。這種順應(yīng)時序、長幼有序的“尚齒”教育有很強的教化功能。唐代把鄉(xiāng)飲酒禮視為政治教化、移風(fēng)易俗的重要手段，并要求在全國普行。貞觀六年（632），唐太宗在詔書中說：為了正本清源，革除弊俗，現(xiàn)規(guī)定天下州縣每年舉行鄉(xiāng)飲酒禮……以讓百姓識廉恥，知敬讓（參《通典》卷七三《禮》）。在整個傳統(tǒng)社會，鄉(xiāng)飲酒禮時斷時續(xù)，一直延續(xù)到清代。統(tǒng)治者借此推行教化、移風(fēng)易俗、引導(dǎo)社會風(fēng)尚。

此外，民間社會的孝親敬老主要表現(xiàn)在對老年人的日常飲食起居方面的照料、老年節(jié)日的精心安排和為老人舉行壽誕禮的儀式實踐中。如《荊楚歲時記》記載：“《禮·內(nèi)則》云：‘子事父母，婦事舅姑。雞初鳴，咸盥漱櫛緬笄。則維其常，非獨此日?！惫?jié)日的儀式更為隆重，如，臘祭后第二天為小年，這天早晨晚輩比往常起得更早，先伺候老人洗漱梳妝，再拜賀老人，還要奉上胡椒或柏樹葉浸泡的美酒給老人飲用。人們認(rèn)為，飲用這種酒能使人抗百病，不易老。而在重陽節(jié)，人們則向老年人敬獻據(jù)說可以長壽的菊花酒。

一般認(rèn)為年屆六十后過的具有重要節(jié)點意義的生日儀禮即為“壽誕”。屆時，晚輩、親戚拿著酒、肉、茶各種禮品前來祝賀。古人以天干地支紀(jì)年，六十年為一個輪回，六十歲大壽也就格外引人關(guān)注。六十稱為“花甲”，慶壽則稱為“賀六十”。此后壽誕禮每十年一次，七十稱為“古稀”，八十、九十稱為“耄耋”，一百歲稱為“期頤”。其他按照漢字筆畫和形狀，也有把七十七歲稱為“喜壽”，八十八歲稱為“米壽”，九十九歲稱為“白壽”，一百零八歲稱為“茶壽”。

舉辦壽誕禮時先要布置壽堂，在案桌上擺放壽桃、壽糕、水果等寓意吉祥的各色貢品，中間放置一個大香爐，里面插著壽香，兩旁置一對大紅蠟燭。在案桌后方懸掛壽星圖卷軸，為男性祝壽通常懸掛南極仙翁圖或福祿壽三星，為女性祝壽通常懸掛麻姑或王母畫像。圖畫兩旁為壽聯(lián)，如“福如東海長流水，壽比南山不老松”。壽誕當(dāng)日，家人按照輩分大小向老人磕頭或作揖賀壽，賀壽時還要說一些祝福老人健康長壽之類的吉祥語。長壽面是壽宴中必備的食物，面條綿長，寓意長壽。壽誕禮是人生儀禮的重要組成部分，這一儀式充分體現(xiàn)出晚輩對于長輩的尊重、祝福和關(guān)愛。

對長者的祭祀懷念也是民間孝親敬老風(fēng)俗的重要組成部分?！抖Y記·祭統(tǒng)》載：“孝子之事親也，有三道焉：生則養(yǎng)，沒則葬，喪畢則祭?！边@既是古代家庭生命觀的表達，也是尊老敬老的體現(xiàn)。就一個家族而言，已故先輩是家族的護佑神，恪守列祖列宗定下的規(guī)矩、延續(xù)家族生命，即為“孝”。嫡長子家中，還需設(shè)祖先牌位并祭拜。當(dāng)晚輩犯了錯誤，家族長輩也要在祖先牌位前對其進行教育?！岸男ⅰ敝小岸√m刻木事親”的事例即體現(xiàn)出對祖先“事死如事生”的尊敬之情。

由于歷代統(tǒng)治階層對孝親敬老的重視，歷史上出現(xiàn)了眾多孝悌名人。如《晉書》中記載“二十四孝”之一的王祥：“祥性至孝……父母有疾，衣不解帶，湯藥必親嘗。母嘗欲生魚，時天寒冰凍，祥解衣將剖冰求之。”這就是《二十四孝圖》中“臥冰求鯉”故事。唐代詩人孟郊的《游子吟》表達了對慈母的眷念之情，成為文學(xué)史上的佳話?！肚灏揞愨n·孝友類》中記載清代大興人舒鐵云辭官不就只為孝敬年邁母親：“昔溫太真，東晉之國士也，絕裾違親，為論史者所惜。吾豈以五品官而置七旬垂白之母于八千里外乎？”從此，辭官居家，照顧老母。

同漢族一樣，少數(shù)民族自古以來就有敬老養(yǎng)老的傳統(tǒng)，在少數(shù)民族的社會和家庭生活中，人們普遍以長者為尊。云南滄源佤族自治縣部分佤族村寨至今仍盛行敬老宴的習(xí)俗，佤族民眾認(rèn)為父母能左右自身命運和福禍，當(dāng)佤族子女在日常生活中遇到困難、疾病等不幸或是在進行重大事情前，便為家中在世或已故的父母舉辦敬老宴，以獲取父母的庇佑。云南滇西北山區(qū)白族將是否尊老敬老視為衡量一個人好壞的標(biāo)準(zhǔn)，由村中德高望重老人組成的“阿布林”組織評定村民行為，對虐待父母和欺侮老者的“逆子”則送上蕨菜葉編制的“劣跡號標(biāo)”草鞋，在春節(jié)或重陽節(jié)時贈予敬老者羊毛氈帽、草編針線荷包等“敬老號標(biāo)”（參丹柯《白族的敬老習(xí)俗》，《民俗研究》1990年第1期）。在為老人祝壽的禮俗活動中，壯族有“補糧敬老”的習(xí)俗，子女每年須給年過半百的老人做壽，核心是加新米，即“補糧”，老人會在床邊放置一個約0.8米高的陶缸，稱為“壽米缸”，米象征生命，不能斷。每年老人壽誕時要請師公誦經(jīng)祝禱，親朋唱《壽禮歌》《百歲歌》等，兒孫往缸中添米，完畢后用紅布蓋好缸口。日常生活中會舀一些給老人熬粥補身，但不能舀凈（參梁庭望《中國壯族》，寧夏人民出版社，2012）。

彝族“事之以禮”的孝親敬老傳統(tǒng)在日常生活中表現(xiàn)出來，例如至今流傳的《讓路詞》即表現(xiàn)出彝族路遇老人讓路的禮儀（瓦西曲一、羅曲《彝族傳統(tǒng)“事之以禮”的孝親敬老習(xí)俗》，《文史雜志》2018年第5期），《讓路詞》的具體內(nèi)容如下：

讓路詞

窄處相遇，讓路有律；

老重我重，應(yīng)我避讓；

我輕老重，熱心幫忙；

老輕我重，亦應(yīng)我讓；

學(xué)會讓道，心地賢良；

跟老人搶道，性如豺狼。

時至今日，受《讓路詞》的影響，彝族村寨保留了孝親敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)，如長輩須坐上座，長輩的話不能當(dāng)作戲言等。

少數(shù)民族敬老養(yǎng)老習(xí)俗還貫穿于節(jié)日活動中。很多少數(shù)民族都有自己的老人節(jié)，如吉林延邊自治州的朝鮮族1984年起將農(nóng)歷八月十五日定為老人節(jié)，黑龍江朝鮮族的老人節(jié)在每年農(nóng)歷六月二十日，村民敲鑼打鼓為六十歲以上的老人舉行祝壽會，送上祝福。毛南族一般在重陽節(jié)時為年過花甲而多病的老人“添糧補壽”，這一日子女準(zhǔn)備好酒席，親友送來“百家米”，之后在給老人做飯時摻進自家米，據(jù)說很靈驗，若老人吃完后還未康復(fù)，還會擇日再做“添糧補壽”儀式。這背后其實是對兒女用心照料服侍老人行為的要求。

結(jié)語

中國古代社會尊老敬老的文化傳統(tǒng)與風(fēng)俗習(xí)慣的形成背后，除了統(tǒng)治階級有意識地引導(dǎo)、儒家尊卑長幼觀念的影響外，最為重要的原因即中國古代社會生產(chǎn)方式與經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本方式主要依靠生產(chǎn)經(jīng)驗和生活知識，如觀天象測氣候等，老人的生產(chǎn)經(jīng)驗、技能、資歷及智慧對晚輩來說是寶貴的財富。老人傳授給下一代的不只是生產(chǎn)技能，還包括生活經(jīng)驗、道德觀念等，以此維系文化傳統(tǒng)的延續(xù)。

（作者單位：山西師范大學(xué)文學(xué)院）