羅城：燒“紅”煤砂罐，燃“非遺”星火

蒙增師

“把燒紅的煤砂罐放到一個事先放著生松枝的爐坑里，燙出的青煙，就可以給燒制好的罐子釉上黑釉。”在羅城仫佬族自治縣仫佬族煤砂罐制作技藝傳習(xí)所舉行的煤砂罐煅燒開爐儀式上，四把鎮(zhèn)四把社區(qū)三堆屯66歲的民間工匠吳昌術(shù)向村民們傳授從尋找原料、碾粉、配料到制坯、煅燒、過釉等煤砂罐制作技藝，點燃仫佬族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)星火，深受歡迎。

仫佬族聚居的羅城仫佬族自治縣蘊藏著豐富的煤炭資源。過去人們常用煤炭作為燃料，而鐵鍋等金屬炊具耐不住煤中硫的腐蝕，于是仫佬族群眾開始用煤矸石和當(dāng)?shù)靥赜械陌啄嗟仍蟻碇谱髅荷肮?。“煤砂罐能耐煤硫的腐蝕，且價格便宜?！眳遣g(shù)說。煤砂罐的制作和使用與仫佬族人民的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，是仫佬族人民特有的產(chǎn)物。

明嘉靖年間田汝成在《炎徼紀(jì)聞》一書中說，仫佬族人“掘地為爐燃燒白炭”，白炭即無煙煤。以前，仫佬人家的地爐一年四季、一天到晚不熄火。白日里添一次煤，煮飯、炒菜、燒水等用火方便。晚上在鍋里放上適量的水和米，第二天早上就有早粥可吃;如果是放上水和菜、糠，則在天亮?xí)r便可以熬得一大鍋豬潲。一年四季，地爐都有用場：春天防潮，夏天雨季烘干濕谷，秋日烤紅薯、蘿卜干、干菜，冬天取暖。寒天過年過節(jié)，親朋歡聚，圍坐地爐旁吃火鍋，別有一番風(fēng)味。

吳昌術(shù)的童年處于煤砂罐發(fā)展的鼎盛時期，村里的煤砂罐作坊很多。14歲時，他開始學(xué)習(xí)制作煤砂罐，不到19歲就熟練地掌握了煤砂罐的造型、制坯、煅燒、燒釉等技藝。成年后，他不斷探索創(chuàng)新，融合仫佬族文化特色，在煤砂罐生坯上刻畫各種花草圖案，造型美觀大方，頗受歡迎。1971年，吳昌術(shù)把煤砂罐拿到集市上銷售，每月收入60～70元。“在當(dāng)時，一名工人一個月的工資也就是20多元。”吳昌術(shù)一臉自豪地說。

“煤砂罐價格便宜，耐煤中硫的腐蝕，耐使用，用其煮飯，隔夜不餿。在以前很受人民群眾的歡迎！”吳昌術(shù)如是說。

煤砂罐是仫佬族特有的生產(chǎn)生活用具，主要用于煮食物及儲藏糧食。煤砂罐的種類有用于煮飯的甕口罐、籬耳罐，炒菜用的橫柄扁罐、雙耳扁罐，燒茶用的大、中、小牛頭罐，蒸糯米飯用的飯甑罐，裝酒用的壺罐，釀酒用的酒甑罐，燒熱水、熬豬潲的高罐等，品種多達20多種。在20世紀(jì)90年代，仫佬山鄉(xiāng)家家戶戶都有幾個至十幾二十個煤砂罐。

但是隨著社會的進步、人民生活習(xí)慣的改變和生活水平的提高，用電和家用電器的普及，各種物美價廉、耐煤硫腐蝕的合金鍋的出現(xiàn)，煤砂罐逐步淡出人們的生活。制作煤砂罐作為一種行業(yè)也失去了其生存的社會基礎(chǔ)，制作煤砂罐的作坊也已倒塌，煤砂罐制作工藝瀕臨失傳。目前，仫佬山鄉(xiāng)民間能熟練掌握整套煤砂罐制作工藝的師傅寥寥無幾，代表人物有四把鎮(zhèn)四把社區(qū)三堆屯的吳才好、吳昌術(shù)。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨的最大困境是“人走技失”o近年來，羅城仫佬族自治縣加大力度開展仫佬族文化挖掘、搶救、保存和傳承工作，通過對仫佬族煤砂罐制作技藝等民間文化的挖掘、保護和傳承，完善人才培育機制，著力讓“非遺”傳承能夠源遠流長，使不同時代的‘手藝，人”代代相傳。2018年，羅城仫佬族自治縣還出資給煤砂罐代表性傳承人新建燒窯，為傳承這項古老的技藝提供條件。

“我有信心把仫佬族煤砂罐制作技藝發(fā)揚光大，傳承民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化?！笨粗粋€個“新鮮出爐”的煤砂罐，吳昌術(shù)信心滿滿地說。

仫佬族煤砂罐的制作和使用，以前不僅在仫佬族村寨流行，而且全縣的漢、壯、苗、瑤等各族群眾同樣喜愛。仫佬族煤砂罐制作技藝體現(xiàn)了仫佬族人民高超的生產(chǎn)技術(shù)，也體現(xiàn)了仫佬族人民的創(chuàng)造力和接受、融合其他民族文化的能力。因此，它在人類學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)等的研究中具有很高的價值。

2012年5月，仫佬族煤砂罐制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。