溢香：以匠心守護(hù)初心 用精品真誠(chéng)回饋

文/吳晶瑩（特約記者）

白露至，仲秋到。瑞昌市溢香農(nóng)產(chǎn)品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“溢香”）生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)，一輛輛滿載“甜蜜”的貨車魚貫而出。在臨近中秋國(guó)慶“雙節(jié)”的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，源源不斷的月餅、蛋黃酥等糕點(diǎn)類訂單從線上線下“飛向”溢香。

溢香董事長(zhǎng)何雪平建立的“禽蛋王國(guó)”——溢香，憑借蛋制品、烘焙糕點(diǎn)等多條業(yè)務(wù)線，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超4億元，成功躋身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，助推瑞昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更高層次邁進(jìn)。

開端：小商販的蛻變之路

從一個(gè)普通的農(nóng)民到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的董事長(zhǎng)需要多久？何雪平會(huì)回答：大概需要30 年。

何雪平，土生土長(zhǎng)的瑞昌農(nóng)民，從放牛、捕魚到上山采藥，她的童年充滿農(nóng)事記憶。成年后，她的心中始終懷揣著改變現(xiàn)狀的愿望。1993 年，25 歲的何雪平用借來的200 元啟動(dòng)資金，開始做起了小生意，她挑籮筐、拖板車，四處收購(gòu)和轉(zhuǎn)賣鮮雞蛋、鴨蛋。

在輾轉(zhuǎn)于農(nóng)戶和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日子里，何雪平注意到在端午節(jié)之后，當(dāng)?shù)氐碾u蛋和鴨蛋常常滯銷，許多養(yǎng)殖戶不得不低價(jià)售出?！澳蔷妥龀缮罴庸ぎa(chǎn)品，既可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，又可以提升附加值”何雪平心想。

秉持著開辟賺錢路徑及幫助農(nóng)戶消化掉滯銷蛋的決心，2007年何雪平毅然行動(dòng)，四處籌集資金，尋找合適的設(shè)備廠家與建廠用地，建立起了瑞昌市溢香禽蛋加工廠。

在創(chuàng)業(yè)過程中，何雪平始終堅(jiān)持保持學(xué)習(xí)狀態(tài)。她的文化程度不高，但她將自己的所有時(shí)間都投入到禽蛋深加工技術(shù)的研究中，成立技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，與南昌大學(xué)、江西農(nóng)大等進(jìn)行技術(shù)合作。她雖不懂管理，但認(rèn)識(shí)到缺乏專業(yè)理論知識(shí)無法輔助公司發(fā)展，于是高價(jià)聘請(qǐng)并培養(yǎng)專業(yè)人才。她為拓寬銷售渠道，建立了自己的分銷團(tuán)隊(duì)，成功將產(chǎn)品銷售市場(chǎng)從本市擴(kuò)展到全省乃至全國(guó)。

2009 年，溢香禽蛋加工廠轉(zhuǎn)型升級(jí)為公司。面對(duì)事業(yè)發(fā)展中所遇的困難與瓶頸，何雪平從未認(rèn)輸，從未怕苦，從未放棄。她腳踏實(shí)地、堅(jiān)定地走在致富之路上，完成了從小商販到企業(yè)老板的蛻變之路。

進(jìn)發(fā)：優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局

古法紅泥腌制的熟咸鴨蛋、軟糯爽口的松花皮蛋，憑借獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和過硬的質(zhì)量，溢香旗下“溢流香”牌蛋類產(chǎn)品贊譽(yù)不斷，不僅獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證，還頻頻斬獲“金獎(jiǎng)”榮譽(yù)，把鴨蛋產(chǎn)業(yè)做到了極致。

但企業(yè)要發(fā)展壯大不能局限于單一產(chǎn)業(yè)，這是何雪平作為商人的敏銳嗅覺，也是溢香順勢(shì)而為拓展烘焙生產(chǎn)線的重要原因。

“我們?cè)诩庸喌暗倪^程中難免會(huì)有破損，這些鴨蛋質(zhì)量并沒有問題，直接處理了很可惜。用這些原料做月餅、蛋黃酥等糕點(diǎn)，既解決了浪費(fèi)的問題，又能夠順勢(shì)拓寬公司的業(yè)務(wù)線?！弊龊贸醪揭?guī)劃后，何雪平立刻行動(dòng)向烘焙領(lǐng)域進(jìn)發(fā)，購(gòu)置加工生產(chǎn)設(shè)備，收購(gòu)九江本地的紫薯、蓮子、大豆等食材，聘請(qǐng)專業(yè)糕點(diǎn)師，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)后，正式投入生產(chǎn)。公司所產(chǎn)月餅、蛋黃酥、桃酥等產(chǎn)品獲得了良好的市場(chǎng)反饋。

當(dāng)前，溢香已轉(zhuǎn)型為綜合型加工生產(chǎn)企業(yè)，擁有3 萬多平方米的現(xiàn)代化廠房，今年還在原廠房周邊新建面積約10 萬平方米的生產(chǎn)廠房，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí)，溢香不斷豐富產(chǎn)品種類，從傳統(tǒng)的咸鴨蛋、松花蛋、蛋黃、板鴨，到月餅制作、餡料生產(chǎn)、桃酥等七大類、100 多個(gè)品種。

“現(xiàn)在做生意主要是做服務(wù)，有質(zhì)量有服務(wù)才能提升品牌的影響力?！笨偨Y(jié)多年的企業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，何雪平認(rèn)為，成功的實(shí)質(zhì)源于優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。溢香也是以此為經(jīng)營(yíng)信條，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步向前，公司產(chǎn)品不僅在全國(guó)各大商超銷售，還成功打入國(guó)際市場(chǎng)。

聚勢(shì)：產(chǎn)業(yè)賦能促農(nóng)增收

“最初，工廠只有3 名員工，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有480 多人了，最開心的事就是帶動(dòng)了很多農(nóng)民從事種植、養(yǎng)殖工作?！焙窝┢叫老驳馗嬖V記者。“三年內(nèi)，我們要實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷額突破十個(gè)億，再提供700 個(gè)就業(yè)崗位。”

去年，溢香通過訂單帶動(dòng)養(yǎng)殖基地、農(nóng)戶養(yǎng)殖蛋鴨33 萬羽，公司收購(gòu)加工鮮鴨蛋超2 億枚，月餅、酥餅等產(chǎn)品的生產(chǎn)也帶動(dòng)了瑞昌市紫薯、蓮子等作物的種植，僅去年就收購(gòu)了瑞昌、都昌、修水三個(gè)地方的紫薯共200多噸。

何雪平并未忘記來時(shí)初心，她始終認(rèn)為自己的成功離不開勤勤懇懇為公司服務(wù)的員工和眾多農(nóng)戶的共同努力，想要通過自己的力量回饋社會(huì)。

為增強(qiáng)企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)農(nóng)戶的效能，她通過采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，為合作社和農(nóng)戶提供技術(shù)和資金支持，并鼓勵(lì)各經(jīng)營(yíng)主體與公司建立利益聯(lián)合機(jī)制，將零散的農(nóng)戶聯(lián)合起來，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

目前，由何雪平牽頭成立的合作社被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)農(nóng)民合作社加工示范單位”，現(xiàn)已有社員158 戶，直接帶動(dòng)養(yǎng)殖戶500多名，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶3000 多名，人均年增收1.2 萬元。

如今，一枚枚不起眼的禽蛋，已成為瑞昌市鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)，有效實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)賦能帶動(dòng)增收，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

從農(nóng)民到龍頭企業(yè)的掌舵者，何雪平通過努力與毅力實(shí)現(xiàn)了成功，且不止步于此，在深度洞察行業(yè)發(fā)展局勢(shì)的基礎(chǔ)上，她明確了溢香的發(fā)展未來。

當(dāng)前，溢香確立了“由省內(nèi)到全國(guó)、由國(guó)內(nèi)到國(guó)外”的發(fā)展策略，將不斷拓展市場(chǎng)份額，在穩(wěn)定、發(fā)展蛋制品生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展餡料、烘焙產(chǎn)品。同時(shí)，籌備打造研學(xué)基地，開發(fā)腌咸蛋、烘焙等體驗(yàn)式項(xiàng)目，預(yù)計(jì)2025 年投入運(yùn)營(yíng)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，向三產(chǎn)融合發(fā)展發(fā)力，5 年內(nèi)把公司建設(shè)成為全國(guó)行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿企業(yè)。