文旅融合視域下田園鄉(xiāng)村發(fā)展策略研究
——以桂林市大山背區(qū)域?yàn)槔?/h1>
2023-10-26 19:09:43孫文強(qiáng)
廣西教育·D版 2023年8期
孫文強(qiáng)
（桂林理工大學(xué)，廣西 桂林 541006）
一、研究背景
旅游者進(jìn)行旅游活動，其核心的感受是文化，而旅游為文化的交流和傳播提供了平臺，也為文化資源的開發(fā)提供了載體[1]。田園鄉(xiāng)村的文旅融合主要依賴于鄉(xiāng)村內(nèi)部的自然與文化資源，將其串聯(lián)成具有條理和主線的文化旅游資源系統(tǒng)，以形成供給旅游者的體系化的旅游體驗(yàn)，在村落內(nèi)部建立起“文化保護(hù)-旅游收入”的雙向循環(huán)。我國“十四五”規(guī)劃綱要中明確提出，要推動文化和旅游融合發(fā)展，堅(jiān)持以文塑旅、以旅彰文，打造獨(dú)具魅力的中華文化旅游體驗(yàn)?？梢哉f，推動文化與旅游的融合發(fā)展，才能讓旅游業(yè)更好地發(fā)揮其長處，對社區(qū)和鄉(xiāng)村社會帶來更多貢獻(xiàn)； 也只有讓文化以旅游為載體，才能更好地促進(jìn)鄉(xiāng)土文化的傳承與傳播，讓鄉(xiāng)土文化在適應(yīng)社會需求的同時得到動態(tài)保護(hù)。
鄉(xiāng)村聚落是構(gòu)成國家總體的基本元，也是在現(xiàn)代社會中最多保存?zhèn)鹘y(tǒng)文化的基本元。鄉(xiāng)村往往以聚落的形態(tài)、生產(chǎn)的組織、生活的習(xí)慣等多種方面動態(tài)地保存著傳統(tǒng)的歷史文化信息，是活的文化遺產(chǎn)。為了促進(jìn)鄉(xiāng)村的生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游業(yè)成為在大多數(shù)鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)扶貧的重要方式和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條關(guān)鍵路徑。
二、峰林田園式鄉(xiāng)村文旅發(fā)展實(shí)例——桂林市大山背區(qū)域
（一）區(qū)域概況
大山背區(qū)域位于桂林市雁山區(qū)境內(nèi)草底行政村和大埠行政村交界處，地處桂林旅游大動脈桂陽公路和漓江西岸喀斯特世界景觀遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)緩沖區(qū)的邊緣地帶，涵蓋思上橋、上等元、大山口、大山背、大埠村等五個主要村落，擁有獨(dú)特的峰林田園景觀。其周邊科教產(chǎn)業(yè)興盛，有共10 所高校和科研院所； 有7 個3A 級及以上等級景區(qū)將其環(huán)伺，年均游客量超5000 萬人次，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的絕佳條件。作為一塊以漢族移民村落為主體的區(qū)域，大山背通過兩百余年的發(fā)展將漢族與當(dāng)?shù)孛褡暹M(jìn)行了融合，在生態(tài)保護(hù)、人居建筑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、時令節(jié)慶等方面均展現(xiàn)出自身的特點(diǎn)，在實(shí)現(xiàn)文旅融合上展現(xiàn)出了自身豐富的資源基礎(chǔ)。
（二）發(fā)展現(xiàn)狀
1.資源整合度較低，缺乏合理統(tǒng)一的布局
鄉(xiāng)村生產(chǎn)旅游資源、生活旅游資源、生態(tài)旅游資源、文化旅游資源、人力資源、組織資源是旅游業(yè)推動鄉(xiāng)村振興的六大資源依靠[2]。然而，在當(dāng)前的大山背地區(qū)，各類型的鄉(xiāng)村旅游資源仍未得到充分和合理的開發(fā)。在旅游空間功能的布局上，當(dāng)前大山背地區(qū)的原生空間利用分散，尚未組合形成完善的游覽體系，對于其特有的文化遺產(chǎn)和各類旅游資源缺乏整合；在旅游產(chǎn)業(yè)的布局上，其內(nèi)部的多個村落在建設(shè)中趨同，沒有深刻把握好自身的景觀和遺產(chǎn)特色，在空間機(jī)理的營造上缺少因地制宜的建設(shè)。因此，在田園鄉(xiāng)村的文化旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)中，要提升對內(nèi)部資源的整合，加強(qiáng)特色空間規(guī)劃布局，為游客提供獨(dú)特的旅游體驗(yàn)，提高自身旅游產(chǎn)品的特色文化屬性，同時在內(nèi)部的各村落間力爭實(shí)現(xiàn)各美其美、美人之美、美美與共的聚群開發(fā)效應(yīng)[3]。
2.規(guī)劃建設(shè)不合理，原真性空間衰退
大山背區(qū)域主要為低山盆地地貌，背山面水，整體生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，組成形式多樣。區(qū)域內(nèi)由小水河、八凱河、草底河等溪流和一眾泉潭水塘連接形成了詳密的水網(wǎng)體系，與區(qū)域內(nèi)部的各生態(tài)基質(zhì)、斑塊相連，一齊形成了在喀斯特地區(qū)特有的峰林盆地景觀。但受城鎮(zhèn)化的影響以及新農(nóng)村建設(shè)初期的野蠻生長，盡管存在山腳下的退耕還林、還草、還濕區(qū)域，大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村建設(shè)用地整體仍在上升，濕地、農(nóng)田、林地等基質(zhì)逐漸減少，水網(wǎng)空間受到擠壓，以致出現(xiàn)水網(wǎng)功能衰退、結(jié)構(gòu)破碎等問題。村落內(nèi)部針對基礎(chǔ)設(shè)施的大踏步建設(shè)使得其布局欠缺相應(yīng)規(guī)劃，民居在改造和新建的過程中也忽略了文化屬性，在建筑外立面、內(nèi)部小空間結(jié)構(gòu)等方面均較為無序。傳統(tǒng)村落沿河而建的格局也遭受改變，聚落空間與自然生態(tài)空間之間協(xié)調(diào)共生的關(guān)系被削弱，原真性空間難以找尋，村落的可持續(xù)發(fā)展受到影響。
3.旅游矛盾頻仍，村民主體性未受尊重
旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展使得多個社會主體參與到村落的更新和建設(shè)中，也為大山背地區(qū)各村落的居民帶來了更多的經(jīng)濟(jì)收益。然而，在多主體的博弈中，村民往往是弱勢的一方，其利益需要很少被正視。村民在旅游活動中既是旅游服務(wù)、旅游產(chǎn)品的提供者，也是旅游空間的使用者，他們的權(quán)益理應(yīng)得到更多保護(hù)，否則當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展會欠缺內(nèi)驅(qū)力[4]。在大山背地區(qū)，融創(chuàng)旅游度假區(qū)的建設(shè)征取了村民的大量土地，以致部分村民鮮有持續(xù)性農(nóng)業(yè)收入；對于融創(chuàng)所提供的“分紅”，則被村民們普遍質(zhì)疑“過低”。究其原因，當(dāng)前融創(chuàng)旅游度假區(qū)的旅游開發(fā)尚未能實(shí)現(xiàn)對旅游空間和村落內(nèi)部原真性生活空間的合理過渡，在旅游設(shè)施開發(fā)、旅游空間布局和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)規(guī)劃方面，沒有充分尊重村民的主體性，參考村民意見，使得鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)和運(yùn)營都缺少村民的參與，這也制約了大山背地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的良性發(fā)展。
三、文旅融合視域下鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的困境
隨著鄉(xiāng)村旅游需求日益旺盛，旅游活動中獨(dú)特的文化產(chǎn)品成為鄉(xiāng)村旅游核心競爭力的一個重要組成要素[5]。文旅融合為鄉(xiāng)村旅游的競爭力提高和高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。目前我國的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了集群化、規(guī)范化和規(guī)模化[6]，但仍然面臨鄉(xiāng)土文化傳承斷層、文化與旅游結(jié)合度不高、鄉(xiāng)土文化空間營造單調(diào)、相關(guān)制度保障欠缺等問題。這些問題對鄉(xiāng)村旅游目的地的競爭力造成了不良影響，也對鄉(xiāng)村文脈的傳承、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和和諧鄉(xiāng)村的建設(shè)形成了桎梏。
（一）鄉(xiāng)土文化傳承斷層
鄉(xiāng)土文化根植于鄉(xiāng)村發(fā)展的腳印，其核心的依托是人。鄉(xiāng)土文化的原真性為鄉(xiāng)村提供了文化旅游發(fā)展的基礎(chǔ)，也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、“留住鄉(xiāng)愁”的保證。但是隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，留在鄉(xiāng)村社區(qū)的年輕人越來越少，新時代的鄉(xiāng)村居民多外出打工謀生，鄉(xiāng)村的空心化、老齡化現(xiàn)象十分明顯。消費(fèi)主義和流行文化的侵入也使得原真的鄉(xiāng)土文化在社區(qū)中話語權(quán)減弱，鄉(xiāng)土文化不僅面臨著無人繼承的尷尬，也面臨著日漸衰退的窘境。由于鄉(xiāng)土文化傳承的斷層，其背后的文化內(nèi)涵也難以得到充分的挖掘，鄉(xiāng)村旅游與文化旅游的結(jié)合變?yōu)橐患埧照?，旅游者開展旅游活動時更多地只能進(jìn)行觀光活動，難以了解旅游目的地的文化背景，無法從鄉(xiāng)土文化的底層邏輯出發(fā)感受鄉(xiāng)土文化的魅力，對于鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同更無從談起。此外，盡管桂林市和大山背區(qū)域所在的雁山區(qū)從政府層面高度重視文化旅游的發(fā)展，并先后頒布多項(xiàng)政策推進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展休閑生態(tài)旅游等多種旅游模式，但是由于鄉(xiāng)土文化的斷層和缺失，大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏核心特色，鄉(xiāng)村旅游的多種帶動效應(yīng)也就難以真正發(fā)揮，難以配合好雁山區(qū)旅游增長極的建設(shè)定位。
（二）文化與旅游結(jié)合度不高
在文旅融合背景下，鄉(xiāng)村旅游之所以能夠吸引到城市旅游者前來觀光，主要是鄉(xiāng)村擁有原生態(tài)的文化和歷史[5]，要提升鄉(xiāng)村地區(qū)旅游業(yè)的吸引力，就必須用“旅游”和“文化”兩條腿協(xié)同走路。但是從目前來看，大山背區(qū)域村落的鄉(xiāng)村旅游建設(shè)過于向旅游傾斜，忽視了原真文化與旅游的結(jié)合，使得鄉(xiāng)村旅游發(fā)展后勁不足。首先，鄉(xiāng)村旅游的核心旅游資源是其獨(dú)特的鄉(xiāng)土環(huán)境，既包括自然環(huán)境也包括人文環(huán)境；而原真性的鄉(xiāng)土文化應(yīng)是其進(jìn)行發(fā)展的重要資源和內(nèi)生動力。受周邊大型旅游度假區(qū)建設(shè)的影響，因大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與之存在一定的互補(bǔ)關(guān)系，在建設(shè)規(guī)劃中有意讓整個社區(qū)試圖通過削減鄉(xiāng)村旅游文化色彩、較多地包裝旅游本身功能來增加游客和度假區(qū)自身收入。鄉(xiāng)村旅游在離開其自身文化之后產(chǎn)值更低，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，只能讓文旅融合淪為空虛的口號。其次，大山背區(qū)域的村民面對村子發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變尚且缺少應(yīng)對思路，沒有形成主動擁抱旅游業(yè)、發(fā)展旅游業(yè)的想法，這也給社區(qū)居民的旅游參與和經(jīng)濟(jì)收益帶來了較大影響。究其原因，當(dāng)前大山背區(qū)域的文化旅游還是流于表面形式，旅游產(chǎn)品的文化屬性不高，農(nóng)事體驗(yàn)、鄉(xiāng)村觀光等旅游活動沒有考慮到對旅游者精神消費(fèi)的滿足。
（三）鄉(xiāng)土文化空間營造單調(diào)
旅游基礎(chǔ)設(shè)施是開展旅游活動的物質(zhì)憑依，也是營造旅游空間的關(guān)鍵要素，二者均為構(gòu)成游客旅游體驗(yàn)的重要組成部分。但是目前大山背區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，人居空間特色喪失，掣肘了具有鄉(xiāng)土特色的鄉(xiāng)土文化空間和旅游空間建設(shè)。其一是在大背山區(qū)域內(nèi)部，旅游產(chǎn)品及其文化服務(wù)的生產(chǎn)與實(shí)際的旅游需要銜接不暢，各村落間的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和文化服務(wù)設(shè)施建設(shè)趨同嚴(yán)重。2021 年間，政府已經(jīng)投入700 余萬元對大山背區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了改造和興建，但是政府作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中文化服務(wù)設(shè)施和旅游基礎(chǔ)設(shè)施的主要建設(shè)者、提供者，在規(guī)劃、生產(chǎn)及建設(shè)時主要購買公模生產(chǎn)的設(shè)施和服務(wù)，沒有融入不同村落間的鄉(xiāng)土文化特色，也沒有考慮到各村落實(shí)際條件的不同，致使大山背區(qū)域幾個村落的鄉(xiāng)村旅游設(shè)施建設(shè)同質(zhì)化明顯，難以滿足文化旅游者的個性化消費(fèi)訴求。其次，雖然政府將累計(jì)投入1500 余萬元協(xié)助大山背區(qū)域進(jìn)行建設(shè)，但是對于面積達(dá)2.5km2的大山背區(qū)域來說，仍然展現(xiàn)出資金短缺的現(xiàn)實(shí)問題，難以實(shí)現(xiàn)旅游基礎(chǔ)設(shè)施對旅游目的地的全覆蓋。旅游基礎(chǔ)設(shè)施的匱乏直接導(dǎo)致了鄉(xiāng)土文化空間營造單調(diào)的問題，千篇一律的鄉(xiāng)村旅游空間也讓游客的旅游興趣減少，難以在旅游地產(chǎn)生消費(fèi)。旅游需求的不滿足反饋到生產(chǎn)端，即表現(xiàn)為鄉(xiāng)村旅游文旅融合更難落地。
（四）相關(guān)制度保障欠缺
完善的制度是助力鄉(xiāng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)文旅融合和鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的重要保障，大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游業(yè)目前呈現(xiàn)出三類制度的欠缺。一是在技術(shù)保障上，大山背區(qū)域擁有的科技支撐十分有限，在互聯(lián)網(wǎng)時代，甚至能檢索到的有效信息都很少。技術(shù)的欠缺使得游客和旅游目的地間豎起了藩籬，大山背鄉(xiāng)村旅游的信息和特色不能觸達(dá)消費(fèi)端，游客也難以從線上對自身的旅游活動進(jìn)行規(guī)劃和消費(fèi)。二是在人才保障上，大山背和廣大鄉(xiāng)村旅游目的地一樣，“引進(jìn)來、留得住”人才仍是難題，人才的工作環(huán)境、工作激勵均未解決，技術(shù)人才、旅游人才、服務(wù)人才的數(shù)量都有巨大缺口。在旅游社區(qū)的內(nèi)部，雖有一部分村民積極參與到旅游活動中，但是受限于其自身的綜合素質(zhì)條件，難以提供滿足游客需求的旅游服務(wù)和產(chǎn)品，旅游產(chǎn)業(yè)在文旅融合道路上能提供的幫助極為有限。三是在創(chuàng)新保障上，要用好鄉(xiāng)村地區(qū)的本土文化、增加鄉(xiāng)村地區(qū)旅游的吸引力，就必須充分挖掘鄉(xiāng)土文化，豐富文化利用形式和時代內(nèi)涵，而這些都離不開創(chuàng)新。目前大山背地區(qū)創(chuàng)新機(jī)制尚未形成，以致文化資源挖掘不足、創(chuàng)新行業(yè)尚未起步，大山背地區(qū)的閉塞環(huán)境和技術(shù)、人才的缺乏也不利于這一地區(qū)創(chuàng)新機(jī)制的形成。
四、文旅融合背景下田園鄉(xiāng)村的旅游發(fā)展策略
（一）發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)科技，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游形式
農(nóng)業(yè)文化是鄉(xiāng)村地區(qū)鄉(xiāng)土文化的重要組成部分，集中展現(xiàn)了鄉(xiāng)村地區(qū)的生產(chǎn)生活方式。大山背區(qū)域原每個自然村平均擁有約260 余畝稻作水田，目前隨著生態(tài)保護(hù)和旅游開發(fā)的需要，有大量的土地為保持地力的狀態(tài)，為復(fù)原和再造農(nóng)業(yè)文化提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過季節(jié)性的豐富農(nóng)事體驗(yàn)、常態(tài)化的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)展覽等形式，大山背區(qū)域長期以來形成的稻作峰林田園生態(tài)結(jié)構(gòu)體系和生態(tài)農(nóng)業(yè)智慧將得到進(jìn)一步的宣傳，與周邊大型旅游度假區(qū)差異化競爭，以達(dá)到吸引旅游者的目的。面對空置的處于保持地力狀態(tài)的耕地，一則要用好大山背區(qū)域附近國家級現(xiàn)代生態(tài)科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)的輻射影響，發(fā)展科技農(nóng)業(yè)，以科技農(nóng)業(yè)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)；二則可以通過合法的土地流轉(zhuǎn)程序集中經(jīng)營耕地，讓旅游者轉(zhuǎn)化為“常旅客”，通過認(rèn)領(lǐng)土地的方式享受土地使用權(quán)和作物的所有權(quán)，而本地居民通過發(fā)揮土地養(yǎng)護(hù)的功能來獲取收入，讓其在旅游淡季獲得持續(xù)收入，同時動態(tài)保存自身的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。
（二）建設(shè)特色人居環(huán)境，營造風(fēng)情鄉(xiāng)土文化空間
大山背區(qū)域的漢族移民在300 年左右的移民墾殖過程中將北方漢族與桂林地方民族的文化進(jìn)行了撞擊與趨融的演變，在人居環(huán)境上展現(xiàn)出了自身的特色。大山背區(qū)域的村落歷史文化資源豐富，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)遺存較多，在做好相關(guān)文化和遺產(chǎn)的深入發(fā)掘工作的同時，要進(jìn)一步規(guī)劃梳理鄉(xiāng)村地區(qū)的文化空間結(jié)構(gòu)。在村莊內(nèi)部，通過結(jié)合鄉(xiāng)土的空間營造智慧，適配不同區(qū)域的地理情況和生產(chǎn)生活需要，建立起層次合適的點(diǎn)—線—面復(fù)合功能空間，以村莊旅游服務(wù)中心、村級文體活動中心或中心廣場為兩個重點(diǎn)，以旅游產(chǎn)業(yè)和村莊原生的種植、養(yǎng)殖、手工業(yè)等產(chǎn)業(yè)點(diǎn)相連為線，將點(diǎn)、線結(jié)合，重點(diǎn)考慮村莊內(nèi)部原有民居、學(xué)校、商戶等的原有要素功能，營造具有鄉(xiāng)土特色的文化空間，建設(shè)特色濃厚、游客滿意、居民受益的鄉(xiāng)村旅游面。
（三）發(fā)揚(yáng)節(jié)事康養(yǎng)傳統(tǒng)，彰顯藥膳飲食特色
大山背區(qū)域的傳統(tǒng)農(nóng)耕飲食來源豐富，主要由水田稻作飲食系統(tǒng)、坡地旱作飲食系統(tǒng)、田塘魚類飲食系統(tǒng)協(xié)同構(gòu)成，具有種類多樣的餐飲食物來源，為多種口味偏好的飲食均提供了資源條件。應(yīng)充分發(fā)揮這一符合農(nóng)事節(jié)律的特色飲食文化，開發(fā)出更多具有文化底蘊(yùn)和大眾口味的菜式菜色，讓食療成為當(dāng)?shù)氐奶厣糜纹放浦?。在不同的?jié)慶時，還可以通過節(jié)事活動和餐飲特色的結(jié)合，推出限定餐品菜品，如五月五端午節(jié)灰水粽、寒食節(jié)殺鴨宴、重陽節(jié)敬老宴等，打造節(jié)事康養(yǎng)系列美食文化旅游活動。通過開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣恼伟O醫(yī)藥系統(tǒng)和涼茶避暑系統(tǒng)，在當(dāng)?shù)匦纬伞奥糜?餐飲+醫(yī)藥”的康養(yǎng)旅游體系。
（四）培育村民主體意識，完善利益分配制度
在鄉(xiāng)村旅游活動中，村民往往具有社區(qū)居民和旅游經(jīng)營者的雙重身份，在多個利益相關(guān)者中起主體作用。為了促進(jìn)鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展，要加強(qiáng)對村落文化資源的整合利用，創(chuàng)新文化資源的依托表現(xiàn)形式，加強(qiáng)村民的文化自覺和自信。政府在引導(dǎo)鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行旅游建設(shè)時要做好制度保障工作，從技術(shù)、人才、創(chuàng)新等多個方面為鄉(xiāng)村的旅游業(yè)建設(shè)提供助力，調(diào)動社會各主體的活力；通過“把工作做在前頭”，在旅游規(guī)劃中就應(yīng)注重多利益主體的參與和協(xié)調(diào)，建立齊謀共商的長效溝通機(jī)制，促進(jìn)政府、設(shè)計(jì)人員、旅游企業(yè)、社區(qū)居民之間的溝通，共同推動原真性文化的開發(fā)。在旅游業(yè)的實(shí)際運(yùn)行中，要建立健全更加完善的分配體系，讓村民能夠從旅游活動中獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益，進(jìn)而提升參加旅游活動的積極性、提高提供旅游服務(wù)的質(zhì)量，形成文化旅游和鄉(xiāng)村振興雙向互動的新局面。
五、總結(jié)
隨著我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，文旅融合作為推動鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步發(fā)展的有力抓手，在實(shí)現(xiàn)其高質(zhì)量發(fā)展中起到重要助推作用。如同大山背區(qū)域一樣的具有自身文化特色的鄉(xiāng)村地區(qū)還有很多，在充分競爭的旅游市場上，只有盡可能地發(fā)揮好自身文化特色、尊重村民主體地位、用好新型科技手段，加強(qiáng)鄉(xiāng)村特色的空間營造，才能進(jìn)一步獲得旅游者的青睞，增加文旅融合在旅游活動中的發(fā)揮度，提升鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量和效度。
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（桂林理工大學(xué)，廣西 桂林 541006）
一、研究背景
旅游者進(jìn)行旅游活動，其核心的感受是文化，而旅游為文化的交流和傳播提供了平臺，也為文化資源的開發(fā)提供了載體[1]。田園鄉(xiāng)村的文旅融合主要依賴于鄉(xiāng)村內(nèi)部的自然與文化資源，將其串聯(lián)成具有條理和主線的文化旅游資源系統(tǒng)，以形成供給旅游者的體系化的旅游體驗(yàn)，在村落內(nèi)部建立起“文化保護(hù)-旅游收入”的雙向循環(huán)。我國“十四五”規(guī)劃綱要中明確提出，要推動文化和旅游融合發(fā)展，堅(jiān)持以文塑旅、以旅彰文，打造獨(dú)具魅力的中華文化旅游體驗(yàn)?？梢哉f，推動文化與旅游的融合發(fā)展，才能讓旅游業(yè)更好地發(fā)揮其長處，對社區(qū)和鄉(xiāng)村社會帶來更多貢獻(xiàn)； 也只有讓文化以旅游為載體，才能更好地促進(jìn)鄉(xiāng)土文化的傳承與傳播，讓鄉(xiāng)土文化在適應(yīng)社會需求的同時得到動態(tài)保護(hù)。
鄉(xiāng)村聚落是構(gòu)成國家總體的基本元，也是在現(xiàn)代社會中最多保存?zhèn)鹘y(tǒng)文化的基本元。鄉(xiāng)村往往以聚落的形態(tài)、生產(chǎn)的組織、生活的習(xí)慣等多種方面動態(tài)地保存著傳統(tǒng)的歷史文化信息，是活的文化遺產(chǎn)。為了促進(jìn)鄉(xiāng)村的生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游業(yè)成為在大多數(shù)鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)扶貧的重要方式和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條關(guān)鍵路徑。
二、峰林田園式鄉(xiāng)村文旅發(fā)展實(shí)例——桂林市大山背區(qū)域
（一）區(qū)域概況
大山背區(qū)域位于桂林市雁山區(qū)境內(nèi)草底行政村和大埠行政村交界處，地處桂林旅游大動脈桂陽公路和漓江西岸喀斯特世界景觀遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)緩沖區(qū)的邊緣地帶，涵蓋思上橋、上等元、大山口、大山背、大埠村等五個主要村落，擁有獨(dú)特的峰林田園景觀。其周邊科教產(chǎn)業(yè)興盛，有共10 所高校和科研院所； 有7 個3A 級及以上等級景區(qū)將其環(huán)伺，年均游客量超5000 萬人次，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的絕佳條件。作為一塊以漢族移民村落為主體的區(qū)域，大山背通過兩百余年的發(fā)展將漢族與當(dāng)?shù)孛褡暹M(jìn)行了融合，在生態(tài)保護(hù)、人居建筑、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、時令節(jié)慶等方面均展現(xiàn)出自身的特點(diǎn)，在實(shí)現(xiàn)文旅融合上展現(xiàn)出了自身豐富的資源基礎(chǔ)。
（二）發(fā)展現(xiàn)狀
1.資源整合度較低，缺乏合理統(tǒng)一的布局
鄉(xiāng)村生產(chǎn)旅游資源、生活旅游資源、生態(tài)旅游資源、文化旅游資源、人力資源、組織資源是旅游業(yè)推動鄉(xiāng)村振興的六大資源依靠[2]。然而，在當(dāng)前的大山背地區(qū)，各類型的鄉(xiāng)村旅游資源仍未得到充分和合理的開發(fā)。在旅游空間功能的布局上，當(dāng)前大山背地區(qū)的原生空間利用分散，尚未組合形成完善的游覽體系，對于其特有的文化遺產(chǎn)和各類旅游資源缺乏整合；在旅游產(chǎn)業(yè)的布局上，其內(nèi)部的多個村落在建設(shè)中趨同，沒有深刻把握好自身的景觀和遺產(chǎn)特色，在空間機(jī)理的營造上缺少因地制宜的建設(shè)。因此，在田園鄉(xiāng)村的文化旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)中，要提升對內(nèi)部資源的整合，加強(qiáng)特色空間規(guī)劃布局，為游客提供獨(dú)特的旅游體驗(yàn)，提高自身旅游產(chǎn)品的特色文化屬性，同時在內(nèi)部的各村落間力爭實(shí)現(xiàn)各美其美、美人之美、美美與共的聚群開發(fā)效應(yīng)[3]。
2.規(guī)劃建設(shè)不合理，原真性空間衰退
大山背區(qū)域主要為低山盆地地貌，背山面水，整體生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，組成形式多樣。區(qū)域內(nèi)由小水河、八凱河、草底河等溪流和一眾泉潭水塘連接形成了詳密的水網(wǎng)體系，與區(qū)域內(nèi)部的各生態(tài)基質(zhì)、斑塊相連，一齊形成了在喀斯特地區(qū)特有的峰林盆地景觀。但受城鎮(zhèn)化的影響以及新農(nóng)村建設(shè)初期的野蠻生長，盡管存在山腳下的退耕還林、還草、還濕區(qū)域，大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村建設(shè)用地整體仍在上升，濕地、農(nóng)田、林地等基質(zhì)逐漸減少，水網(wǎng)空間受到擠壓，以致出現(xiàn)水網(wǎng)功能衰退、結(jié)構(gòu)破碎等問題。村落內(nèi)部針對基礎(chǔ)設(shè)施的大踏步建設(shè)使得其布局欠缺相應(yīng)規(guī)劃，民居在改造和新建的過程中也忽略了文化屬性，在建筑外立面、內(nèi)部小空間結(jié)構(gòu)等方面均較為無序。傳統(tǒng)村落沿河而建的格局也遭受改變，聚落空間與自然生態(tài)空間之間協(xié)調(diào)共生的關(guān)系被削弱，原真性空間難以找尋，村落的可持續(xù)發(fā)展受到影響。
3.旅游矛盾頻仍，村民主體性未受尊重
旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展使得多個社會主體參與到村落的更新和建設(shè)中，也為大山背地區(qū)各村落的居民帶來了更多的經(jīng)濟(jì)收益。然而，在多主體的博弈中，村民往往是弱勢的一方，其利益需要很少被正視。村民在旅游活動中既是旅游服務(wù)、旅游產(chǎn)品的提供者，也是旅游空間的使用者，他們的權(quán)益理應(yīng)得到更多保護(hù)，否則當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展會欠缺內(nèi)驅(qū)力[4]。在大山背地區(qū)，融創(chuàng)旅游度假區(qū)的建設(shè)征取了村民的大量土地，以致部分村民鮮有持續(xù)性農(nóng)業(yè)收入；對于融創(chuàng)所提供的“分紅”，則被村民們普遍質(zhì)疑“過低”。究其原因，當(dāng)前融創(chuàng)旅游度假區(qū)的旅游開發(fā)尚未能實(shí)現(xiàn)對旅游空間和村落內(nèi)部原真性生活空間的合理過渡，在旅游設(shè)施開發(fā)、旅游空間布局和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)規(guī)劃方面，沒有充分尊重村民的主體性，參考村民意見，使得鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)和運(yùn)營都缺少村民的參與，這也制約了大山背地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的良性發(fā)展。
三、文旅融合視域下鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的困境
隨著鄉(xiāng)村旅游需求日益旺盛，旅游活動中獨(dú)特的文化產(chǎn)品成為鄉(xiāng)村旅游核心競爭力的一個重要組成要素[5]。文旅融合為鄉(xiāng)村旅游的競爭力提高和高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。目前我國的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)了集群化、規(guī)范化和規(guī)模化[6]，但仍然面臨鄉(xiāng)土文化傳承斷層、文化與旅游結(jié)合度不高、鄉(xiāng)土文化空間營造單調(diào)、相關(guān)制度保障欠缺等問題。這些問題對鄉(xiāng)村旅游目的地的競爭力造成了不良影響，也對鄉(xiāng)村文脈的傳承、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和和諧鄉(xiāng)村的建設(shè)形成了桎梏。
（一）鄉(xiāng)土文化傳承斷層
鄉(xiāng)土文化根植于鄉(xiāng)村發(fā)展的腳印，其核心的依托是人。鄉(xiāng)土文化的原真性為鄉(xiāng)村提供了文化旅游發(fā)展的基礎(chǔ)，也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、“留住鄉(xiāng)愁”的保證。但是隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，留在鄉(xiāng)村社區(qū)的年輕人越來越少，新時代的鄉(xiāng)村居民多外出打工謀生，鄉(xiāng)村的空心化、老齡化現(xiàn)象十分明顯。消費(fèi)主義和流行文化的侵入也使得原真的鄉(xiāng)土文化在社區(qū)中話語權(quán)減弱，鄉(xiāng)土文化不僅面臨著無人繼承的尷尬，也面臨著日漸衰退的窘境。由于鄉(xiāng)土文化傳承的斷層，其背后的文化內(nèi)涵也難以得到充分的挖掘，鄉(xiāng)村旅游與文化旅游的結(jié)合變?yōu)橐患埧照?，旅游者開展旅游活動時更多地只能進(jìn)行觀光活動，難以了解旅游目的地的文化背景，無法從鄉(xiāng)土文化的底層邏輯出發(fā)感受鄉(xiāng)土文化的魅力，對于鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同更無從談起。此外，盡管桂林市和大山背區(qū)域所在的雁山區(qū)從政府層面高度重視文化旅游的發(fā)展，并先后頒布多項(xiàng)政策推進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展休閑生態(tài)旅游等多種旅游模式，但是由于鄉(xiāng)土文化的斷層和缺失，大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏核心特色，鄉(xiāng)村旅游的多種帶動效應(yīng)也就難以真正發(fā)揮，難以配合好雁山區(qū)旅游增長極的建設(shè)定位。
（二）文化與旅游結(jié)合度不高
在文旅融合背景下，鄉(xiāng)村旅游之所以能夠吸引到城市旅游者前來觀光，主要是鄉(xiāng)村擁有原生態(tài)的文化和歷史[5]，要提升鄉(xiāng)村地區(qū)旅游業(yè)的吸引力，就必須用“旅游”和“文化”兩條腿協(xié)同走路。但是從目前來看，大山背區(qū)域村落的鄉(xiāng)村旅游建設(shè)過于向旅游傾斜，忽視了原真文化與旅游的結(jié)合，使得鄉(xiāng)村旅游發(fā)展后勁不足。首先，鄉(xiāng)村旅游的核心旅游資源是其獨(dú)特的鄉(xiāng)土環(huán)境，既包括自然環(huán)境也包括人文環(huán)境；而原真性的鄉(xiāng)土文化應(yīng)是其進(jìn)行發(fā)展的重要資源和內(nèi)生動力。受周邊大型旅游度假區(qū)建設(shè)的影響，因大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與之存在一定的互補(bǔ)關(guān)系，在建設(shè)規(guī)劃中有意讓整個社區(qū)試圖通過削減鄉(xiāng)村旅游文化色彩、較多地包裝旅游本身功能來增加游客和度假區(qū)自身收入。鄉(xiāng)村旅游在離開其自身文化之后產(chǎn)值更低，難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，只能讓文旅融合淪為空虛的口號。其次，大山背區(qū)域的村民面對村子發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變尚且缺少應(yīng)對思路，沒有形成主動擁抱旅游業(yè)、發(fā)展旅游業(yè)的想法，這也給社區(qū)居民的旅游參與和經(jīng)濟(jì)收益帶來了較大影響。究其原因，當(dāng)前大山背區(qū)域的文化旅游還是流于表面形式，旅游產(chǎn)品的文化屬性不高，農(nóng)事體驗(yàn)、鄉(xiāng)村觀光等旅游活動沒有考慮到對旅游者精神消費(fèi)的滿足。
（三）鄉(xiāng)土文化空間營造單調(diào)
旅游基礎(chǔ)設(shè)施是開展旅游活動的物質(zhì)憑依，也是營造旅游空間的關(guān)鍵要素，二者均為構(gòu)成游客旅游體驗(yàn)的重要組成部分。但是目前大山背區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，人居空間特色喪失，掣肘了具有鄉(xiāng)土特色的鄉(xiāng)土文化空間和旅游空間建設(shè)。其一是在大背山區(qū)域內(nèi)部，旅游產(chǎn)品及其文化服務(wù)的生產(chǎn)與實(shí)際的旅游需要銜接不暢，各村落間的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和文化服務(wù)設(shè)施建設(shè)趨同嚴(yán)重。2021 年間，政府已經(jīng)投入700 余萬元對大山背區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了改造和興建，但是政府作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中文化服務(wù)設(shè)施和旅游基礎(chǔ)設(shè)施的主要建設(shè)者、提供者，在規(guī)劃、生產(chǎn)及建設(shè)時主要購買公模生產(chǎn)的設(shè)施和服務(wù)，沒有融入不同村落間的鄉(xiāng)土文化特色，也沒有考慮到各村落實(shí)際條件的不同，致使大山背區(qū)域幾個村落的鄉(xiāng)村旅游設(shè)施建設(shè)同質(zhì)化明顯，難以滿足文化旅游者的個性化消費(fèi)訴求。其次，雖然政府將累計(jì)投入1500 余萬元協(xié)助大山背區(qū)域進(jìn)行建設(shè)，但是對于面積達(dá)2.5km2的大山背區(qū)域來說，仍然展現(xiàn)出資金短缺的現(xiàn)實(shí)問題，難以實(shí)現(xiàn)旅游基礎(chǔ)設(shè)施對旅游目的地的全覆蓋。旅游基礎(chǔ)設(shè)施的匱乏直接導(dǎo)致了鄉(xiāng)土文化空間營造單調(diào)的問題，千篇一律的鄉(xiāng)村旅游空間也讓游客的旅游興趣減少，難以在旅游地產(chǎn)生消費(fèi)。旅游需求的不滿足反饋到生產(chǎn)端，即表現(xiàn)為鄉(xiāng)村旅游文旅融合更難落地。
（四）相關(guān)制度保障欠缺
完善的制度是助力鄉(xiāng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)文旅融合和鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展的重要保障，大山背區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游業(yè)目前呈現(xiàn)出三類制度的欠缺。一是在技術(shù)保障上，大山背區(qū)域擁有的科技支撐十分有限，在互聯(lián)網(wǎng)時代，甚至能檢索到的有效信息都很少。技術(shù)的欠缺使得游客和旅游目的地間豎起了藩籬，大山背鄉(xiāng)村旅游的信息和特色不能觸達(dá)消費(fèi)端，游客也難以從線上對自身的旅游活動進(jìn)行規(guī)劃和消費(fèi)。二是在人才保障上，大山背和廣大鄉(xiāng)村旅游目的地一樣，“引進(jìn)來、留得住”人才仍是難題，人才的工作環(huán)境、工作激勵均未解決，技術(shù)人才、旅游人才、服務(wù)人才的數(shù)量都有巨大缺口。在旅游社區(qū)的內(nèi)部，雖有一部分村民積極參與到旅游活動中，但是受限于其自身的綜合素質(zhì)條件，難以提供滿足游客需求的旅游服務(wù)和產(chǎn)品，旅游產(chǎn)業(yè)在文旅融合道路上能提供的幫助極為有限。三是在創(chuàng)新保障上，要用好鄉(xiāng)村地區(qū)的本土文化、增加鄉(xiāng)村地區(qū)旅游的吸引力，就必須充分挖掘鄉(xiāng)土文化，豐富文化利用形式和時代內(nèi)涵，而這些都離不開創(chuàng)新。目前大山背地區(qū)創(chuàng)新機(jī)制尚未形成，以致文化資源挖掘不足、創(chuàng)新行業(yè)尚未起步，大山背地區(qū)的閉塞環(huán)境和技術(shù)、人才的缺乏也不利于這一地區(qū)創(chuàng)新機(jī)制的形成。
四、文旅融合背景下田園鄉(xiāng)村的旅游發(fā)展策略
（一）發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)科技，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游形式
農(nóng)業(yè)文化是鄉(xiāng)村地區(qū)鄉(xiāng)土文化的重要組成部分，集中展現(xiàn)了鄉(xiāng)村地區(qū)的生產(chǎn)生活方式。大山背區(qū)域原每個自然村平均擁有約260 余畝稻作水田，目前隨著生態(tài)保護(hù)和旅游開發(fā)的需要，有大量的土地為保持地力的狀態(tài)，為復(fù)原和再造農(nóng)業(yè)文化提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過季節(jié)性的豐富農(nóng)事體驗(yàn)、常態(tài)化的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)展覽等形式，大山背區(qū)域長期以來形成的稻作峰林田園生態(tài)結(jié)構(gòu)體系和生態(tài)農(nóng)業(yè)智慧將得到進(jìn)一步的宣傳，與周邊大型旅游度假區(qū)差異化競爭，以達(dá)到吸引旅游者的目的。面對空置的處于保持地力狀態(tài)的耕地，一則要用好大山背區(qū)域附近國家級現(xiàn)代生態(tài)科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)的輻射影響，發(fā)展科技農(nóng)業(yè)，以科技農(nóng)業(yè)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)；二則可以通過合法的土地流轉(zhuǎn)程序集中經(jīng)營耕地，讓旅游者轉(zhuǎn)化為“常旅客”，通過認(rèn)領(lǐng)土地的方式享受土地使用權(quán)和作物的所有權(quán)，而本地居民通過發(fā)揮土地養(yǎng)護(hù)的功能來獲取收入，讓其在旅游淡季獲得持續(xù)收入，同時動態(tài)保存自身的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。
（二）建設(shè)特色人居環(huán)境，營造風(fēng)情鄉(xiāng)土文化空間
大山背區(qū)域的漢族移民在300 年左右的移民墾殖過程中將北方漢族與桂林地方民族的文化進(jìn)行了撞擊與趨融的演變，在人居環(huán)境上展現(xiàn)出了自身的特色。大山背區(qū)域的村落歷史文化資源豐富，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)遺存較多，在做好相關(guān)文化和遺產(chǎn)的深入發(fā)掘工作的同時，要進(jìn)一步規(guī)劃梳理鄉(xiāng)村地區(qū)的文化空間結(jié)構(gòu)。在村莊內(nèi)部，通過結(jié)合鄉(xiāng)土的空間營造智慧，適配不同區(qū)域的地理情況和生產(chǎn)生活需要，建立起層次合適的點(diǎn)—線—面復(fù)合功能空間，以村莊旅游服務(wù)中心、村級文體活動中心或中心廣場為兩個重點(diǎn)，以旅游產(chǎn)業(yè)和村莊原生的種植、養(yǎng)殖、手工業(yè)等產(chǎn)業(yè)點(diǎn)相連為線，將點(diǎn)、線結(jié)合，重點(diǎn)考慮村莊內(nèi)部原有民居、學(xué)校、商戶等的原有要素功能，營造具有鄉(xiāng)土特色的文化空間，建設(shè)特色濃厚、游客滿意、居民受益的鄉(xiāng)村旅游面。
（三）發(fā)揚(yáng)節(jié)事康養(yǎng)傳統(tǒng)，彰顯藥膳飲食特色
大山背區(qū)域的傳統(tǒng)農(nóng)耕飲食來源豐富，主要由水田稻作飲食系統(tǒng)、坡地旱作飲食系統(tǒng)、田塘魚類飲食系統(tǒng)協(xié)同構(gòu)成，具有種類多樣的餐飲食物來源，為多種口味偏好的飲食均提供了資源條件。應(yīng)充分發(fā)揮這一符合農(nóng)事節(jié)律的特色飲食文化，開發(fā)出更多具有文化底蘊(yùn)和大眾口味的菜式菜色，讓食療成為當(dāng)?shù)氐奶厣糜纹放浦?。在不同的?jié)慶時，還可以通過節(jié)事活動和餐飲特色的結(jié)合，推出限定餐品菜品，如五月五端午節(jié)灰水粽、寒食節(jié)殺鴨宴、重陽節(jié)敬老宴等，打造節(jié)事康養(yǎng)系列美食文化旅游活動。通過開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣恼伟O醫(yī)藥系統(tǒng)和涼茶避暑系統(tǒng)，在當(dāng)?shù)匦纬伞奥糜?餐飲+醫(yī)藥”的康養(yǎng)旅游體系。
（四）培育村民主體意識，完善利益分配制度
在鄉(xiāng)村旅游活動中，村民往往具有社區(qū)居民和旅游經(jīng)營者的雙重身份，在多個利益相關(guān)者中起主體作用。為了促進(jìn)鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展，要加強(qiáng)對村落文化資源的整合利用，創(chuàng)新文化資源的依托表現(xiàn)形式，加強(qiáng)村民的文化自覺和自信。政府在引導(dǎo)鄉(xiāng)村地區(qū)進(jìn)行旅游建設(shè)時要做好制度保障工作，從技術(shù)、人才、創(chuàng)新等多個方面為鄉(xiāng)村的旅游業(yè)建設(shè)提供助力，調(diào)動社會各主體的活力；通過“把工作做在前頭”，在旅游規(guī)劃中就應(yīng)注重多利益主體的參與和協(xié)調(diào)，建立齊謀共商的長效溝通機(jī)制，促進(jìn)政府、設(shè)計(jì)人員、旅游企業(yè)、社區(qū)居民之間的溝通，共同推動原真性文化的開發(fā)。在旅游業(yè)的實(shí)際運(yùn)行中，要建立健全更加完善的分配體系，讓村民能夠從旅游活動中獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益，進(jìn)而提升參加旅游活動的積極性、提高提供旅游服務(wù)的質(zhì)量，形成文化旅游和鄉(xiāng)村振興雙向互動的新局面。
五、總結(jié)
隨著我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，文旅融合作為推動鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步發(fā)展的有力抓手，在實(shí)現(xiàn)其高質(zhì)量發(fā)展中起到重要助推作用。如同大山背區(qū)域一樣的具有自身文化特色的鄉(xiāng)村地區(qū)還有很多，在充分競爭的旅游市場上，只有盡可能地發(fā)揮好自身文化特色、尊重村民主體地位、用好新型科技手段，加強(qiáng)鄉(xiāng)村特色的空間營造，才能進(jìn)一步獲得旅游者的青睞，增加文旅融合在旅游活動中的發(fā)揮度，提升鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量和效度。
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