清末民初熱河地區(qū)藥鋪名稱考

摘 要：清末民初，中國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)快速發(fā)展，留存了較為豐富的史料。然而，學(xué)者對(duì)清末民初中醫(yī)藥領(lǐng)域研究所運(yùn)用的資料多為醫(yī)藥書籍，對(duì)地方志、文史資料等相關(guān)史料的利用還不充分。筆者整理和分析這類相關(guān)史料后發(fā)現(xiàn)，清末民初熱河地區(qū)藥鋪的命名具有一定規(guī)律。

關(guān)鍵詞：清末民初；熱河；藥鋪；名稱

中圖分類號(hào)：K251? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? 文章編號(hào)：1673-2596（2023）09-0033-04

中華老字號(hào)是中華文化的寶貴遺產(chǎn)，它們飽經(jīng)風(fēng)霜，依靠匠心精神頑強(qiáng)地傳承至今，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)了不可忽視的力量。商人用“字號(hào)”代表商鋪的標(biāo)識(shí)，久而久之，“字號(hào)”與商鋪之間形成了緊密的聯(lián)系，“字號(hào)”對(duì)商鋪起到了區(qū)分和宣傳的作用。清嘉慶二年（1797），北京同仁堂派寧俊明到熱河街，在三道牌樓東側(cè)路北火神廟斜對(duì)面開辦同仁堂分號(hào)，作為熱河地區(qū)第一家藥鋪，特供熱河行宮用藥[1]。此后，熱河地區(qū)的藥鋪如雨后春筍，數(shù)量逐年增多，呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。其間，熱河地區(qū)的藥鋪雖幾經(jīng)曲折興衰，但一直向前發(fā)展。將這些藥鋪名稱放到當(dāng)時(shí)的歷史背景中考察，會(huì)發(fā)現(xiàn)特定歷史時(shí)期的藥鋪名稱具有鮮明的特點(diǎn)，而這些特點(diǎn)又同中國(guó)傳統(tǒng)文化密切相關(guān)。

一、藥鋪名稱使用漢字統(tǒng)計(jì)與分析

清末民初熱河地區(qū)藥鋪名稱有一定的規(guī)律和特點(diǎn)，其中的規(guī)律能夠體現(xiàn)熱河地區(qū)藥鋪的文化特征，也能體現(xiàn)熱河地區(qū)商人的從業(yè)心理。根據(jù)現(xiàn)有資料，統(tǒng)計(jì)熱河地區(qū)藥鋪名稱中共同使用的漢字，以點(diǎn)帶面，進(jìn)而探究上述問(wèn)題。

藥鋪名稱不僅表達(dá)了商人期望生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)，也反映了商人崇尚醫(yī)德、誠(chéng)信至上的經(jīng)商禮儀。研究發(fā)現(xiàn)，熱河地區(qū)藥鋪名稱中使用較多的漢字有“堂”“德”“生”“興”“同”“春”“和”“仁”“濟(jì)”“永”“慶”“盛”“?！薄疤臁薄氨！薄按蟆薄跋椤薄霸础薄昂稀薄昂辍钡?0個(gè)字，每個(gè)字不僅有其深刻含義，也體現(xiàn)了熱河地區(qū)藥鋪命名的規(guī)律和特點(diǎn)。號(hào)尾使用“堂”的藥鋪?zhàn)疃?，多達(dá)72家，其余藥鋪使用的漢字及其藥鋪數(shù)量依次為“德”20家，“生”13家，“興”12家，“同”11家，“春”9家，“和”9家，“仁”8家，“濟(jì)”8家，“永”8家，“慶”7家，“盛”7家，“?！?家，“天”7家，“保”5家，“大”5家，“祥”4家，“源”4家，“合”4家，“宏”3家。

在統(tǒng)計(jì)的113家藥鋪中，105家藥鋪名稱為3個(gè)字，8家藥鋪名稱為4個(gè)字。在藥鋪名稱中使用漢字較多的是“福”“興”“盛”“祥”等，表示吉祥瑞兆，由此可以推測(cè)熱河地區(qū)藥鋪命名時(shí)格外重視藥鋪經(jīng)營(yíng)的運(yùn)勢(shì)。商人通過(guò)藥鋪名稱表達(dá)美好的愿望，希望藥鋪生意興隆?！暗隆薄昂汀薄昂稀薄叭省钡茸郑f(shuō)明熱河地區(qū)藥鋪的經(jīng)營(yíng)理念是崇尚醫(yī)德、仁術(shù)濟(jì)人，重視藥鋪在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的品質(zhì)，注重藥鋪的內(nèi)外祥和?！巴薄皯c”“天”“宏”等響亮、透徹的文字，寓意熱河地區(qū)藥鋪蓬勃向上。

二、藥鋪名稱的號(hào)首

藥鋪名稱分為號(hào)首和號(hào)尾，號(hào)首是藥鋪名稱的前兩個(gè)字，以同仁堂為例，“同仁”為號(hào)首，“堂”為號(hào)尾。藥鋪名稱既有自身獨(dú)特的寓意，又有廣告宣傳、增加銷量的作用，是地方傳統(tǒng)商業(yè)文化的重要內(nèi)容之一。熱河地區(qū)藥鋪名稱各有其獨(dú)到之處，有的固守傳統(tǒng)，有的追求創(chuàng)新。藥鋪名稱命名的不同方式和寓意，既可以反映出熱河地區(qū)藥鋪主人的美好期望，也能表現(xiàn)出熱河地區(qū)獨(dú)特的習(xí)俗或傳統(tǒng)文化特征。

有的藥鋪通過(guò)名稱表達(dá)經(jīng)營(yíng)方針和理念。如承德縣（今河北省承德市承德縣）濟(jì)仁堂、存善堂，赤峰縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市）慶仁堂、仁德堂，建平縣（今遼寧省朝陽(yáng)市建平縣）仁術(shù)堂、仁壽堂等都重視仁愛?！皾?jì)”“仁”“善”等字表達(dá)了藥鋪仁術(shù)濟(jì)人、心存善意的經(jīng)營(yíng)理念，“濟(jì)”字表示對(duì)困苦之人的幫助，“仁”字表示人與人之間相互友愛、互助、同情，“善”字表示心地仁愛，品質(zhì)淳厚。

有的藥鋪主人將美好的祝福寄托于藥鋪名稱之中。如承德縣仁壽堂所用的“壽”字本義是長(zhǎng)壽，長(zhǎng)壽是人們共同的愿望，藥鋪主人借此祝愿顧客福壽安康。赤峰縣回春堂所用的“回春”寓意妙手回春，指醫(yī)生醫(yī)術(shù)高明。建平縣的永生堂，“永生”寓意長(zhǎng)久生存，祝福顧客長(zhǎng)命百歲[2]。

有的藥鋪通過(guò)名稱表達(dá)主人的心愿。如赤峰縣的德盛恒是當(dāng)?shù)刂兴幮袠I(yè)的翹楚，“盛”“恒”二字表達(dá)了藥鋪“昌盛、恒久”的精神和“崇尚醫(yī)德、恒久守信”的經(jīng)營(yíng)理念；永慶和、宏濟(jì)和取“和氣生財(cái)，大吉大利”之意；孟兆成經(jīng)營(yíng)的永安堂是寧城縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣）開設(shè)較早的中藥店之一，“永安”二字表達(dá)的是對(duì)藥鋪長(zhǎng)久穩(wěn)固、永遠(yuǎn)安寧的心愿[3]；大興和的“大”是指藥鋪的規(guī)模大，藥材產(chǎn)地廣，“興”是指藥鋪顧客數(shù)量多，興旺發(fā)達(dá)；建平縣的萬(wàn)順堂寓意萬(wàn)事順意；天聚堂、天盛堂的“天”字乃《千字義》之首，為最高、最強(qiáng)、最大之意；福源堂、福盛祥的“?！弊种父?、福運(yùn)；保安堂用“安”字希望藥鋪平安、安定，事業(yè)順利；德壽興、大興和等，用“興”字表達(dá)興旺發(fā)達(dá)之意，希望生意興隆，事事如意；還有用“合”字表達(dá)“合規(guī)、合法、合情、合理”的生意準(zhǔn)則，如廣合堂、永義合等。

有的藥鋪名稱體現(xiàn)的是經(jīng)營(yíng)者的名字。如偽滿中期，從德盛恒辭退出來(lái)另立鋪戶的武安人齊彩祥在赤峰縣開設(shè)祥記藥店；劉玉田聯(lián)合鄭靄如、劉樹春，在一中街路北，興隆街口東側(cè)開設(shè)玉記藥店[4]；王仲三在建平縣開設(shè)仲三藥房等。

三、藥鋪名稱的號(hào)尾

不同行業(yè)使用的號(hào)尾也有一定的規(guī)律，藥鋪的號(hào)尾通常多用“堂”“號(hào)”“記”“藥店”“藥莊”“藥鋪”“藥局”等字樣，表示藥鋪的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)或店鋪規(guī)模。

“堂”字作為號(hào)尾，沒有具體含義，只是說(shuō)明商號(hào)的營(yíng)業(yè)特性，是清末民初熱河地區(qū)藥鋪中使用最多的文字，在熱河地區(qū)的113家藥鋪名稱中出現(xiàn)72次，如同仁堂、大生堂、天盛堂、永安堂等。

“記”和“店”二字并不限定商號(hào)的營(yíng)業(yè)特性，在飯店、商店、旅店中使用較多，有以廣招徠的含義。其中以“記”字作為號(hào)尾的藥鋪多以自己的姓氏或家號(hào)為主，如祥記藥店、玉記藥店等，反映出此類藥鋪具有家族傳承的特點(diǎn)。

“局”“莊”“房”三字則在獨(dú)立的藥鋪中用得最多，如洪順?biāo)幘?、同?jì)藥莊、興亞藥房、惠民藥房等。

用作藥鋪號(hào)尾的詞還有很多，但并不是所有的藥鋪都完全按照這種體系命名，有的藥鋪為了追求創(chuàng)新，并不完全用傳統(tǒng)意義上的“財(cái)”“?！钡让缃ㄆ娇h的膏盛久，林東縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林左旗）的恒興元，敖漢旗的同和太、雙合興等[5]。清末民初熱河地區(qū)的藥鋪命名大多是藥鋪主人主觀心理的表征。藥鋪名稱的用字十分講究，在命名習(xí)慣上具有主觀性、地方性以及民俗性的特點(diǎn)。這一時(shí)期的商人認(rèn)為藥鋪名稱的好壞對(duì)藥鋪的興衰至關(guān)重要。因此，熱河地區(qū)的藥鋪多使用吉利的字眼以求生意興隆。

藥鋪名稱在清末民初受到法律和道德的約束。在《商人通例》的第十六條中規(guī)定“商人可以使用其姓名或其他名稱作為商號(hào)”，但在具體實(shí)施中只允許使用自己的姓名，不允許使用他人姓名。商號(hào)名稱的選定必須遵循同一行業(yè)的命名規(guī)范，不能與已有商號(hào)重復(fù)，否則需要繳納罰金并取消名稱。除此之外，商號(hào)命名只允許使用文字，不允許繪畫或使用符號(hào)等。

四、同名藥鋪考究

在熱河地區(qū)的113家藥鋪中名為宏達(dá)堂、仁壽堂、同生堂、永義合、大德堂、仁術(shù)堂、瑞生堂的藥鋪均有兩家。

兩家宏達(dá)堂分別在承德縣和赤峰縣。宏達(dá)堂的股東樂(lè)紹虞是北京同仁堂樂(lè)氏門的一個(gè)支派。樂(lè)紹虞借助其父的影響，開始經(jīng)營(yíng)宏達(dá)堂，最初在北京西單商場(chǎng)附近開設(shè)宏達(dá)堂，隨后相繼在綏遠(yuǎn)（今呼和浩特市）和熱河省承德縣、赤峰縣設(shè)立分號(hào)[6]。承德縣宏達(dá)堂于1933年開設(shè)，最初在原慶春堂址，后遷到太平橋，業(yè)主張洪廣。第一任經(jīng)理李升齋，第二任經(jīng)理孫志明，原籍河北省武清縣（今天津市武清區(qū)）人。赤峰縣宏達(dá)堂同樣是北京同仁堂樂(lè)家支系樂(lè)紹虞來(lái)赤峰縣開設(shè)的專營(yíng)北京特色中成藥的藥鋪，由北京人王子江、朱雨亭、劉銘馨三人經(jīng)營(yíng)，于1937年開業(yè)。

兩家仁壽堂分別在承德縣和建平縣。承德縣仁壽堂于1892年開業(yè)，位于太平橋北皮襖街路北，業(yè)主閆銘之。建平縣仁壽堂則開在公營(yíng)子，業(yè)主程守仁。

兩家同生堂分別在承德縣和建平縣。承德縣同生堂位于西大街二道牌樓路南，張若平既是業(yè)主又是坐堂醫(yī)生。建平縣同生堂開在榆樹林子，業(yè)主廉寶。

兩家永義合分別在赤峰縣和建平縣。赤峰縣永義合的老掌柜茍景祥，其人忠厚、老實(shí)，但有些許愚笨，在德興永藥店做學(xué)徒時(shí)常受大掌柜的訓(xùn)斥。因此，茍景祥出徒后辭退不干。茍景祥的親娘舅是平泉存仁堂藥店的總經(jīng)理尹忠義，尹忠義和高粱稈子店地主潘家相好。經(jīng)商議，尹忠義和潘風(fēng)翥家出錢股，茍景祥出人股，于光緒二十九年（1903）在距山嘴子僅二華里的高粱稈子店潘家開設(shè)了“永久合”藥店[7]。建平縣的永義合則由茍瑞微開辦。

兩家大德堂分別開在建平縣和義縣（今遼寧省錦州市義縣）。建平縣大德堂位于古山站，業(yè)主為穆春芳。錦州大德堂創(chuàng)建于清康熙五十一年（1713），由義縣胡姓家族創(chuàng)建。當(dāng)時(shí)在錦州小凌河西太平街設(shè)有一個(gè)分店，在城內(nèi)元寶胡同設(shè)有一個(gè)外棧。

建平縣仁術(shù)堂由劉仲敏開辦，另一家仁術(shù)堂位于公爺府街，坐堂中醫(yī)先生是朱秉真和桑榮。承德縣瑞生堂位于南興隆街，業(yè)主于瑞泉。另一家瑞生堂位于敖漢旗，業(yè)主暫無(wú)從考證。

五、藥鋪經(jīng)營(yíng)方式考究

熱河地區(qū)藥鋪經(jīng)營(yíng)方式最大特點(diǎn)是前店后廠、自產(chǎn)自銷、兼營(yíng)產(chǎn)業(yè)。藥鋪既是生產(chǎn)者，又是銷售者，前門設(shè)店，后邊設(shè)廠，廠店一家。前面店鋪一般聘請(qǐng)中醫(yī)坐診開方，負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)藥品，后面院落負(fù)責(zé)對(duì)藥材進(jìn)行加工炮制，或制成丸、散、膏、丹及中成藥，形成藥品生產(chǎn)、加工、銷售兼進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式。清末民初熱河地區(qū)的藥鋪大多批零兼營(yíng)，有的以批發(fā)為主，如德盛恒資金雄厚，鋪底殷實(shí)，批發(fā)兼零售，以批發(fā)為主，再加經(jīng)營(yíng)靈活，所以實(shí)力占上風(fēng)，德盛恒極盛時(shí)期，總號(hào)和棧房共有人員近四十人，資金約有三四萬(wàn)元，是赤峰中醫(yī)藥行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的中藥店。福盛祥的資金在三四千元，以批發(fā)為主，批零兼營(yíng)。也有以零售為主的藥鋪，如永安堂批零兼營(yíng)，以零售為主，一直以藥真價(jià)實(shí)受到顧客的歡迎。還有一些資金有限的中型和小型藥鋪，在經(jīng)營(yíng)上注重門市零售，如同春藥店是一個(gè)批零兼營(yíng)、以零售為主的中型中藥店，資金不過(guò)四五千元；宏濟(jì)和也是批零兼營(yíng)、以零售為主的中藥店，資金五六千元，從業(yè)人員十名左右，由于注重信譽(yù)，經(jīng)營(yíng)靈活，在當(dāng)時(shí)赤峰縣的中藥市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。這些藥鋪多為滿足民眾需求，一般不受外界影響，依靠自身力量，打造老百姓信得過(guò)的老字號(hào)品牌。

中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥的發(fā)展模式自古就是“醫(yī)藥不分家”，藥鋪的發(fā)展離不開中醫(yī)的坐診開方。大部分藥鋪在經(jīng)營(yíng)期間都聘請(qǐng)名醫(yī)坐堂，在藥鋪內(nèi)為醫(yī)師準(zhǔn)備桌椅、筆墨以及脈枕。醫(yī)生對(duì)患者診療后，結(jié)合患者的病情和體質(zhì)等特點(diǎn)選擇用藥，藥鋪根據(jù)醫(yī)生建議抓取相應(yīng)的藥品。中醫(yī)坐堂對(duì)藥鋪生意的發(fā)展起到了積極作用，藥鋪聘請(qǐng)名醫(yī)坐診時(shí)，前來(lái)求診治病的患者人數(shù)增多，藥鋪生意就會(huì)更好。清末民初，赤峰縣的同春藥店有著名中醫(yī)李文萃坐堂看病，宏濟(jì)和的坐堂中醫(yī)劉夢(mèng)軒當(dāng)時(shí)在赤峰縣也很有聲望；承德縣存善堂的胡鈺亭和同生堂的張若平既是業(yè)主，也是坐堂中醫(yī)。這些坐堂中醫(yī)醫(yī)術(shù)高超，治病不論貧富，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚?，可謂“德藝雙馨”。在藥鋪內(nèi)設(shè)立中醫(yī)坐診突出體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)重視醫(yī)藥結(jié)合的觀念。

結(jié)語(yǔ)

清末民初熱河地區(qū)的老字號(hào)藥鋪早已融入當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ?，比如?chuàng)建于清嘉慶二年（1797）的承德同仁堂，創(chuàng)建于咸豐九年（1859）的同春堂，創(chuàng)建于光緒七年（1881）的龍?jiān)刺玫?。這些老字號(hào)藥鋪經(jīng)過(guò)歷史的考驗(yàn)，在熱河地區(qū)享有盛譽(yù)。通過(guò)對(duì)清末民初熱河地區(qū)藥鋪名稱的考察，可以發(fā)現(xiàn)藥鋪名稱具有一定的特點(diǎn)，將其作為群體加以考察，發(fā)現(xiàn)其命名是有規(guī)律可循的。從熱河地區(qū)藥鋪名稱的產(chǎn)生和演變，可以看到清末民初熱河地區(qū)老字號(hào)藥鋪的自身特點(diǎn)，也可以看到清末民初社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展?fàn)顩r。

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（責(zé)任編輯 曹彩霞）

Study on the Names of Herbal Medicine Shops in the Jehol Area during the Late Qing Dynasty and Early Republic of China

LI Jing-zhe

（Academy of The Zhonghuaminzu Community， Dalian Minzu University， Dalian 116600， China）

Abstract： During the late Qing dynasty and early Republic of China， China's Chinese medicine industry developed rapidly and a relatively rich historical material has survived. However， scholars' research on the field of Chinese medicine in the late Qing dynasty and early Republic of China used mostly medical books， and the use of relevant historical materials such as local chronicles and literary and historical materials is not yet sufficient. The author found that the naming of herbal medicine shop in the Jehol area had a certain pattern during the late Qing dynasty and early Republic of China by collating and analyzing such relevant historical materials.

Keywords： The Late Qing Dynasty and Early Republic of China； Jehol Area； Herbal Medicine Shops； Name

收稿日期：2023-06-09

作者簡(jiǎn)介：李靜哲（1999-），男，蒙古族，內(nèi)蒙古通遼人，大連民族大學(xué)中華民族共同體研究院碩士研究生，研究方向：中華民族共同體歷史。

基金項(xiàng)目：國(guó)家民委民族研究委托項(xiàng)目“晚清中華民族交往交流交融史研究”（2022-GMI-085）；大連民族大學(xué)鑄牢中華民族共同體意識(shí)研究專項(xiàng)“中華民族共同性與差異性研究”；大連民族大學(xué)2023年度研究生創(chuàng)新立項(xiàng)“清末民初熱河地區(qū)商號(hào)調(diào)查與研究”