預(yù)防糖尿病就餐時(shí)間有講究

徐 澄

早睡早起，好處多多?！秶?guó)際流行病學(xué)雜志》刊登的西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)稱，與早上8點(diǎn)前吃早餐的人相比，上午9點(diǎn)之后吃早餐的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加59%。

多項(xiàng)研究表明，進(jìn)餐時(shí)間在調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律以及血糖、血脂的控制方面發(fā)揮著重要作用。然而，很 少有 研究 探究 進(jìn)餐 時(shí)間 與2 型糖尿 病之 間的 具體 關(guān)聯(lián)。西 班牙 巴塞 羅那全球健康研究所研究員安娜·帕洛馬爾·克羅斯 博士 與法 國(guó)國(guó) 家健 康與 醫(yī)學(xué) 研究 院科學(xué)家合作，對(duì)103312 名成年參試者（其中女性占79%）的相 關(guān)數(shù) 據(jù)展 開(kāi)了 深入 分析。參試者完成在線飲食記錄調(diào)查，其中涵蓋不連續(xù)的3 天24 小時(shí)在內(nèi)的飲食情況以及進(jìn)餐時(shí)間。研 究人 員對(duì) 參試 者近 兩年 的飲 食記錄進(jìn)行了隨訪，之后評(píng)估了參試者接下來(lái)平均7 年的健康狀況。研究期間，參試者共確診963例2 型糖尿病。經(jīng)常在上午9 點(diǎn)之后吃早餐的人患2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)明顯更高。研究還發(fā)現(xiàn)，夜里10 點(diǎn)之后進(jìn)餐會(huì)增加患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，少吃多餐（每天5次左右）有助于降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。總而言之，早上8點(diǎn)前吃早餐和晚上7點(diǎn)前吃晚餐可能有助于降低2型糖尿病發(fā)病率。

克羅斯博士分析指出，2 型糖尿病與不健康飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)和吸煙等多種可改變的危險(xiǎn)因素密切相關(guān)。不吃早餐會(huì)影響血糖、血脂及胰島素水平的穩(wěn)定。多項(xiàng)研究業(yè)已證實(shí)，不吃早餐會(huì)增加患2 型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。研究結(jié)果表明，改善飲食結(jié)構(gòu)以及進(jìn)餐時(shí)間可有效管控血糖，降低2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)注飲食、晝夜節(jié)律和健康之間關(guān)聯(lián)的“計(jì)時(shí)營(yíng)養(yǎng)”，是預(yù)防2 型糖尿病等慢性疾病的一種有效途徑。