桂郁金“青塘種”種性退化的原因及對策

林 偉 吳慶華 白丹宇 藍(lán)祖栽 黃寶優(yōu)　

桂郁金“青塘種”種性退化的原因及對策

林 偉 吳慶華 白丹宇 藍(lán)祖栽 黃寶優(yōu)

（廣西壯族自治區(qū)藥用植物園，廣西 南寧 530023）

“青塘種”為廣西欽州地方特色桂郁金品種，歷來都是藥農(nóng)自留種。由于機(jī)械混雜、長期無性繁殖、種姜選留不當(dāng)、不良栽培技術(shù)、病蟲害等原因，存在種性退化問題。通過有性繁殖更新世代、改善栽培技術(shù)、綜合防控根腐病、科學(xué)選留種等措施，可有效防止種性退化。采用單株選擇、分系比較、混系繁殖程序進(jìn)行原種生產(chǎn)，能實(shí)現(xiàn)桂郁金“青塘種”的提純復(fù)壯。

桂郁金；青塘種；種性退化；提純復(fù)壯

引言

桂郁金為姜科植物廣西莪術(shù)（S. G. Lee et C. F. Liang）的干燥塊根（俗稱莪苓），是藥用三大郁金（桂郁金、川郁金、溫郁金）商品之一[1]。此外，廣西莪術(shù)的干燥根莖（俗稱莪頭）也入藥，藥材名莪術(shù)，習(xí)稱桂莪術(shù)。桂郁金是廣西道地藥材，應(yīng)用廣泛，活性成分以萜類和姜黃素類為主，有活血止痛、行氣解郁、清心涼血、利膽退黃的功效[2]。

桂郁金“青塘種”是廣西欽州地區(qū)長期栽培所形成的優(yōu)良地方品種，因其原產(chǎn)于欽州市欽北區(qū)青塘鎮(zhèn)而得名，憑著結(jié)苓多、個大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)而深受藥農(nóng)和消費(fèi)者的青睞[3]。目前，“青塘種”已成為廣西郁金生產(chǎn)的當(dāng)家品種。隨著脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，特色產(chǎn)業(yè)的不斷推進(jìn)，桂郁金種植面積快速擴(kuò)大，“青塘種”的繁種環(huán)境變得復(fù)雜而多樣，種性退化現(xiàn)象十分普遍，主要表現(xiàn)為根莖部增大，塊根形成量少、個小，郁金產(chǎn)量、品質(zhì)均下降。桂郁金“青塘種”的種性退化問題已極大地影響到產(chǎn)業(yè)發(fā)展，項(xiàng)目組根據(jù)多年的生產(chǎn)調(diào)查和實(shí)踐，找到了致使其種性退化的一些因素，并且掌握了針對性的預(yù)防措施和提純復(fù)壯技術(shù)。

1 品種特征特性

桂郁金“青塘種”株型勻稱，高60～80 cm，全株綠色。葉長橢圓形，長30～50 cm、寬12～18 cm，屬寬葉類型；葉面無色斑，兩面密被柔毛和粗伏毛。主根莖長卵形，長粗比約為2.4∶1，表皮光滑，斷面白色或微帶奶黃色，根莖越長，莖節(jié)也越長。側(cè)生根莖類橢圓形或指狀。塊根多且整齊，塊根產(chǎn)量通常要高出根莖產(chǎn)量1.5倍以上。中等肥力水平的地塊，按常規(guī)栽培，單株產(chǎn)塊根30～40個、產(chǎn)量300～350 g，畝產(chǎn)塊根1 500～2 000 kg；單株產(chǎn)根莖4～5個、產(chǎn)量130～150 g，畝產(chǎn)根莖700～800kg。

采用根莖繁殖。3—4月栽種，種后20～30 d出根長葉開花，?；ㄈ~同生。6—8月是地上莖葉生長旺盛期。6月以后長出第二批側(cè)根，根尖膨大形成塊根，7—8月塊根迅速膨大，不斷增粗增重，9月份以后塊根內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)積累加快。11月份以后地上莖葉逐漸枯黃，11月下旬至12月地上部分凋萎。生長期220～240 d。

桂郁金“青塘種”喜溫暖濕潤的氣候，原產(chǎn)地欽州市欽北區(qū)青塘鎮(zhèn)處于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候帶，年平均氣溫22℃以上，7月份平均氣溫在28℃以上，1月份平均氣溫13℃以上，無霜期360 d以上，年降雨量2 000 mm以上，年平均空氣濕度80%以上，全年日照時數(shù)1 800 h以上。在土層深厚肥沃、疏松濕潤的砂質(zhì)壤土中生長良好，塊根量多、個大。忌干旱、忌積水、忌連作。

2 種性退化原因

2.1 機(jī)械混雜

經(jīng)過長期的栽培管理，桂郁金植株的外部形態(tài)逐漸發(fā)生變異并產(chǎn)生分化，形成了各式各樣的栽培品種（類型），生產(chǎn)上除“青塘種”外，還有“六萬山種”“成均種”“廣吉種”“廣成種”等[4]，可謂種類繁多。

目前，桂郁金均以根莖繁殖栽培，藥農(nóng)習(xí)慣將作種用的根莖稱為“種莖”或“種姜”。桂郁金“青塘種”種姜在采收、運(yùn)輸和貯藏作業(yè)中，若未能按良種繁育技術(shù)規(guī)程進(jìn)行操作，則極易混入其他品種或類型的種姜。除此之外，長期以來選留種工作并沒有得到一些藥農(nóng)的足夠重視，尤其在一些新產(chǎn)區(qū)，很多種植戶直接就到藥材經(jīng)銷點(diǎn)從收購的根莖中選種，如此也極易造成品種混雜。機(jī)械混雜雖然不會改變品種的遺傳性，但若不及時剔除，其混雜程度將日漸加重，最終導(dǎo)致種性退化。

2.2 長期無性繁殖

長期連續(xù)地采用根莖繼代進(jìn)行無性繁殖，導(dǎo)致其生理年齡逐年增加，個體在發(fā)育階段就逐漸老化，出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，優(yōu)良種性也會慢慢退化。

2.3 選留種方法不當(dāng)

根莖膨大型往往就是退化型，然而藥農(nóng)卻習(xí)慣選肥大根莖留作種用，如此便會加速退化型的傳播。另外，桂郁金“青塘種”一般在每年的11—12月就可以收獲，留作種用的根莖（種姜）采收之后至次年栽種有3～4個月的貯藏期，期間堆放環(huán)境、堆放方式不當(dāng)也極易腐爛劣變造成種性退化。

2.4 不良栽培技術(shù)

良種必須與良法相結(jié)合才能充分發(fā)揮并保持其優(yōu)良種性，若栽培管理粗放，也會導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)性狀變劣。主要是：（1）連作障礙。桂郁金“青塘種”忌連作，然而由于宜種地塊有限，連作現(xiàn)象在產(chǎn)區(qū)時有發(fā)生，造成病蟲危害嚴(yán)重，種性退化。（2）種姜切分不當(dāng)。切分時傷及芽眼，或?yàn)榱斯?jié)省種莖，切分得過細(xì)，導(dǎo)致種姜本身營養(yǎng)不足，這些因素往往會造成出苗遲、苗勢弱。（3）肥水調(diào)節(jié)欠妥。未掌握桂郁金“青塘種”的生長發(fā)育規(guī)律，施肥、灌溉等田間管理措施做得不及時、沒到位。

2.5 病蟲害

主要是根腐病。該病多發(fā)生在6—7月和12月至次年1—2月。6—7月主要是根莖腐爛，12月至次年1月主要是塊根腐爛。根莖腐爛由側(cè)根開始，發(fā)病初期側(cè)根呈水漬狀，病情發(fā)展，側(cè)根著色加深呈黑褐色而腐爛，并向上蔓延而導(dǎo)致根莖腐爛，地上莖葉發(fā)黃而最后全株枯死；塊根腐爛則由根尖開始，發(fā)病癥狀與根莖相同。根腐病的病原菌及發(fā)生規(guī)律尚不太明確，種植地排水不良，土壤濕度過大容易發(fā)生，連作地塊發(fā)病尤為嚴(yán)重。病原菌多通過土壤及種姜傳播，不僅造成當(dāng)年減產(chǎn)，而且隨著菌量在田間的逐年累加，病害發(fā)生亦逐年嚴(yán)重，使桂郁金“青塘種”種性退化，產(chǎn)量、品質(zhì)下降。

3 預(yù)防措施

3.1 有性繁殖更新世代

3.1.1 育苗地準(zhǔn)備

選擇陽光充足，土壤疏松肥沃，水源方便的平地作苗圃。地塊經(jīng)2～3次犁翻耙碎，整平土壤，起畦高20 cm，寬100～120 cm。每667 m2施腐熟堆肥或廄肥1 500～2 000 kg，均勻撒于畦面，將肥料翻入土層，平整畦面。

3.1.2 種子采集與處理

桂郁金“青塘種”每年4月份開始長葉開花。5—6月間種子陸續(xù)成熟。當(dāng)花穗下部花朵出現(xiàn)萎蔫時，分期分批采收。用枝剪將整個花穗剪下，晾干，抖動花穗脫出種子，陰干去除雜質(zhì)，就可以播種?；?qū)⒎N子裝入布袋或牛皮紙袋中，置干燥器內(nèi)短期貯藏。種子千粒重約8.5 g。

3.1.3 播種方法

宜隨采隨播。播前宜先用0.2%多菌靈藥液浸種10 min消毒。將種子均勻撒播于苗床上，用細(xì)碎土壤蓋種厚0.2～0.3 cm，畦面上再蓋一層薄草保濕。播后氣溫在24℃以上時，8～10 d種子出苗，出苗率可達(dá)70%。

3.1.4 苗期管理與選優(yōu)

種子發(fā)芽出土后，及時搭蓋蔭蔽度70%～80%的遮陽網(wǎng)防曬。幼苗3～4枚真葉時按株距4～5 cm定苗，并將遮陽網(wǎng)的蔭蔽度降至50%～60%。育苗期間，及時拔除雜草并適當(dāng)追肥，注意排水灌溉和防治病蟲害等常規(guī)管理工作。

幼苗生長至秋季會自然倒苗，要及時采挖。挖出的苗株去劣存優(yōu)，選擇結(jié)苓多、個頭大、產(chǎn)量高的優(yōu)良單株留作次年擴(kuò)繁，繼續(xù)選優(yōu)作為生產(chǎn)用種姜，從而實(shí)現(xiàn)世代更新以防止種性退化。

3.2 改善栽培技術(shù)

3.2.1 選用生荒地

桂郁金忌連作，連作將導(dǎo)致嚴(yán)重爛苓（根腐?。?，連作首年?duì)€苓率為10%～20%，次年陡增至50%以上[5]。為了減輕病蟲危害，應(yīng)選用生荒地進(jìn)行栽種繁種。入冬前把種植地上的雜草、雜物清除，然后深翻2次越冬，春節(jié)后再一犁兩耙，然后起畦種植。

3.2.2 覆膜栽培

傳統(tǒng)的露地栽培栽種期大多是4月上旬[6]。覆蓋地膜后地溫一般可升高2℃～3℃，因此覆膜栽培栽種期可以提早到2—3月。提早栽種，生長期可以更好地利用溫度、雨水和光照等自然資源，能夠充分發(fā)揮桂郁金的增產(chǎn)潛力，保持其優(yōu)良種質(zhì)特性[7]。

3.2.3 合理施肥

桂郁金為喜肥植物，種植時每畝施廄肥、堆肥、草皮灰等混合肥2 500～3 000 kg。除施足基肥外，還要進(jìn)行多次追肥才能獲得高產(chǎn)保持優(yōu)良種性。4月份出齊苗后，每畝施人畜糞水、沼液等有機(jī)水肥1 500 kg，或用尿素3～4 kg兌水1 000～1 500 kg施下，促進(jìn)莖葉健壯生長。5月中旬，每畝用餅肥30～40 kg，粉碎漚制后兌水施下，再施腐熟農(nóng)家肥1 000 kg，撒于畦面上，進(jìn)行培土，促進(jìn)莖葉生長并保持土壤疏松，為第二批側(cè)根長出創(chuàng)造有利的土壤條件。6月中旬，每畝施腐熟農(nóng)家肥1 000 kg、復(fù)合肥l5～20 kg、過磷酸鈣25 kg，混勻撒施于畦面后培土，促進(jìn)形成更多的塊根。7月底，每畝施腐熟農(nóng)家肥500 kg、氯化鉀l0 kg、過磷酸鈣l5 kg，均勻撒施畦面后培土，以加快塊根干物質(zhì)積累。

3.2.4 抗旱排澇

桂郁金喜濕怕澇。生長期若天旱、土壤干燥，應(yīng)及時灌溉，在水田里種植的可采用溝灌，把水放入溝內(nèi)，待畦面土壤濕后，即將溝內(nèi)的水排出。如果水利條件欠佳，不能自流灌溉，天旱時，則要經(jīng)常淋水，并在畦面加蓋干草，以保持土壤濕潤，尤其是在塊根形成和生長期，應(yīng)重視做好這項(xiàng)工作。雨季則要做好排水工作，防止土壤濕度過大，引起根莖和塊根腐爛，生長后期，尤其是10月以后，一定要保持田間干燥。

3.3 綜合防控根腐病

（1）增施有機(jī)肥，提高植株抗病能力，及時排除田間積水。（2）5月底至6月初，用50%多菌靈可濕性粉劑400～500倍或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍、50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液等藥劑灌根（或噴霧，重點(diǎn)噴植株根莖部）防治。（3）發(fā)現(xiàn)病株，及時拔除燒毀，并在病穴內(nèi)撒上生石灰進(jìn)行消毒。（4）植株在11—12月自然枯萎時及時采挖，防止塊根染病。

3.4 科學(xué)選留種

要做到“三選”留種，即塊選、株選、頭選。采收之前，選品種純度高、生長發(fā)育好，無病蟲害的地塊作為留種田。在留種田內(nèi)，挑選生產(chǎn)性能表現(xiàn)較好，產(chǎn)量特征優(yōu)良的單株留種，在當(dāng)選株上做好留種標(biāo)記。留種株要單獨(dú)采收，從優(yōu)株上選擇大小適中，類橢圓形，芽眼齊全，飽滿結(jié)實(shí)，完整無傷，無病蟲害的側(cè)生根莖作種。以頭頂上干枯后形成凹洞的“凹種”為佳[8]。

選作種用的根莖，削去側(cè)根，攤放在室內(nèi)通風(fēng)處晾3～5 d，降低種姜水分，利于貯藏，然后裝入通透性較好的種筐內(nèi)，放在室內(nèi)陰涼干燥處存放。種姜的貯藏不能大堆存放，否則容易引起發(fā)熱腐爛。貯藏期間還要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱或腐爛現(xiàn)象，應(yīng)及時攤開，太陽曬1 d，并將腐爛種姜挑出，放涼后再裝回種筐內(nèi)。

4 提純復(fù)壯技術(shù)

近年來，項(xiàng)目組對桂郁金“青塘種”的提純復(fù)壯技術(shù)進(jìn)行了初步探討，采用單株選擇、分系比較、混系繁殖程序進(jìn)行原種生產(chǎn)，其優(yōu)良種性恢復(fù)效果良好。

桂郁金“青塘種”提純復(fù)壯技術(shù)路線。如圖1所示。

圖1 桂郁金“青塘種”提純復(fù)壯技術(shù)路線圖

具體做法：（1）單株選擇。第1年，從選種圃中選擇具有桂郁金“青塘種”典型性、豐產(chǎn)性和一致性的優(yōu)良單株500株。（2）分系比較。當(dāng)選單株順序編號，分株采收根莖作種，于次年每個單株種姜切塊種成一行。每個單株的無性繁殖后代稱為一個無性系。以原品種作為對照，每隔20行設(shè)一對照。田間進(jìn)行觀察記錄，按典型性、豐產(chǎn)性和一致性選留優(yōu)良無性系250～300個。（3）混系繁殖。第3年，將當(dāng)選的優(yōu)良無性系混合栽種繁殖，所得到的種姜即為原種，原種可供下一年擴(kuò)繁生產(chǎn)種或直接應(yīng)用于大田生產(chǎn)。

效果評價：2022年，將經(jīng)過提純復(fù)壯的種姜與直接留種的種姜進(jìn)行種植比較，小區(qū)面積6.7 m2，3次重復(fù)。3個小區(qū)共產(chǎn)塊根54.5 kg，折合1807.6 kg/667 m2，比直接留種的高出438.0 kg/667 m2，其中，單株塊根數(shù)達(dá)35.8個，比直接留種的多5.2個；個苓重達(dá)9.2 g，比直接留種的增加0.7 g。對比試驗(yàn)表明，采用單株選擇、分系比較、混系繁殖法生產(chǎn)原種，對桂郁金“青塘種”進(jìn)行提純復(fù)壯行之有效，其優(yōu)良種性得以恢復(fù)。

5 結(jié)束語

桂郁金是廣西重點(diǎn)培育的中藥材品種，2020年入選“桂十味”道地藥材，常年種植面積約4 000 hm2，栽培區(qū)主要分布于欽州、玉林、貴港、南寧等?！扒嗵练N”作為桂郁金生產(chǎn)的當(dāng)家品種，其高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的主要限制性因素是種性退化。機(jī)械混雜、長期無性繁殖、種姜選留不當(dāng)、不良栽培技術(shù)、病蟲害是導(dǎo)致其種性退化重要原因。通過有性繁殖更新世代、改善栽培技術(shù)、綜合防治根腐病、科學(xué)選留種等措施可有效防止種性退化。采用單株選擇、分系比較、混系繁殖法生產(chǎn)原種，能夠有效保持桂郁金“青塘種”優(yōu)良種性。建議大力扶持建立桂郁金“青塘種”專業(yè)繁育場（戶），專門從事良種繁育和品種復(fù)壯等工作，從而使廣西的郁金生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典(一部)[M]. 北京: 中國醫(yī)藥科技出版社，2020.

[2] 李澤宇，郝二偉，杜正彩，等. 桂郁金研究進(jìn)展及基于質(zhì)量標(biāo)志物的保肝、抗腫瘤機(jī)制分析[J]. 中國中藥雜志，2022，47(7): 1739-1753.

[3] 么厲，程惠珍，楊智. 中藥材規(guī)范化種植(養(yǎng)殖)技術(shù)指南[M]. 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[4] 王建，陸善旦，趙應(yīng)學(xué). 廣西莪術(shù)兩個新品種的特征特性簡介[J]. 中藥材，2009，32(8): 1191-1192.

[5] 勞創(chuàng)波. 莪術(shù)生產(chǎn)研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展設(shè)想: 以靈山縣為例[J]. 廣西農(nóng)學(xué)報，2016，31(3): 78-81.

[6] 梁菊秀. 莪術(shù)栽培技術(shù)[J]. 廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2006(3): 39-39

[7] 吳慶華，黃寶優(yōu)，韋榮昌. 廣西莪術(shù)地膜覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，38(9): 30-34.

[8] 勞創(chuàng)波. 莪術(shù)栽培與加工技術(shù)[J]. 農(nóng)家之友，2006(35): 32-32.

Reasons and Countermeasures for the Species Degeneration of Guiyujin "Qingtang Seed"

"Qingtang seed" is a local characteristic variety of Guiyujin in Qinzhou, Guangxi, which has always been reserved by the medicine farmers. Due to mechanical mixing, long-term asexual reproduction, improper selection and retention of ginger seeds, poor cultivation techniques, pests and diseases, etc., there is a widespread problem of species degradation. Through sexual reproduction and generation renewal, improvement of cultivation technology, comprehensive prevention and control of root rot, scientific selection of seeds and other measures, the degradation of species can be effectively prevented. Adopting single plant selection, line comparison, and mixed line reproduction procedures for original seed production can achieve the purification and rejuvenation of Guiyujin "Qingtang seed".

Guiyujin; Qingtang seed; species degeneration; purification and rejuvenation

S567

A

1008-1151(2023)09-0081-04

2022-12-12

廣西中醫(yī)藥適宜技術(shù)開發(fā)與推廣項(xiàng)目（GZSY21-02）。

林偉（1967－），男，廣西壯族自治區(qū)藥用植物園副主任技師，從事藥用植物栽培研究工作。

黃寶優(yōu)（1978－），男，廣西壯族自治區(qū)藥用植物園高級工程師，從事藥用植物資源與保育研究工作。