高職“園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)”課程教學(xué)方法探索

金 娜，吳曉云，李志強，遲全元

（北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，北京 102442）

2013 年9 月7 日，習(xí)近平總書記在哈薩克斯坦納扎爾巴耶夫大學(xué)發(fā)表演講后回答學(xué)生提問時說：“既要金山銀山，也要綠水青山。寧可要綠水青山，不要金山銀山，因為綠水青山就是金山銀山”。[1]中國正向世界發(fā)出“綠色治理”的鏗鏘之音。高職“園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)”課程為園藝技術(shù)專業(yè)核心課程，該課程踐行習(xí)近平生態(tài)文明思想，貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植物保護工作方針，秉承“公共植保、綠色植保、科學(xué)植保、法治植保”新理念，培養(yǎng)“懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”，面向園藝植物生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線的植物保護專業(yè)高素質(zhì)高技能人才[2]182。

一、課程教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

高職“園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)”課程通過給學(xué)生講授園藝植物病蟲害防治的基礎(chǔ)知識和實踐技能，進而培養(yǎng)其在相關(guān)領(lǐng)域的創(chuàng)新精神和綜合素質(zhì)，樹立環(huán)境保護和生態(tài)平衡的觀念，為適應(yīng)園藝植物病蟲害防治及相關(guān)工作崗位需要奠定理論和實踐基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的教育模式下教學(xué)內(nèi)容枯燥，無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生實踐能力差，不能有效解決生產(chǎn)中的實際問題，與園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標有偏差。2021 年《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》指出,要創(chuàng)新教學(xué)模式與方法。提高思想政治理論課質(zhì)量和實效，推進習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想進教材、進課堂、進頭腦。舉辦職業(yè)學(xué)校思想政治教育課程教師教學(xué)能力比賽。普遍開展項目教學(xué)、情境教學(xué)、模塊化教學(xué)，推動現(xiàn)代信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，提高課堂教學(xué)質(zhì)量[3]。因此，為了提升學(xué)生對“園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)”課程知識的理解，以期更好地完成培養(yǎng)計劃，適應(yīng)園藝專業(yè)教學(xué)改革的需要，提高學(xué)生對該課程的應(yīng)用能力，本文對“園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)”課程教學(xué)方法進行了改革和探索[2]182。

二、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

“園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)”課程是園藝技術(shù)專業(yè)核心課程，該課程依據(jù)植物病蟲害綠色防控技能要求及園藝技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和《園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)課程標準》，選取國家規(guī)劃教材《園藝植物病蟲害防治》，植物病蟲害防治參考地方標準和校企合作開發(fā)的活頁式《園藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)手冊》，結(jié)合崗位需求和比賽要求，將園藝植物病蟲害綠色防控新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范融入教學(xué)。

以植物病蟲害綠色防治技術(shù)為主線，重構(gòu)4 個教學(xué)項目，分別為植物病蟲害綠色防控技術(shù)、蔬菜病蟲害、果樹病蟲害和花卉病蟲害，以點帶面，使學(xué)生握蔬菜病蟲害綠色防控新技術(shù)、新方法（圖1）。

圖1 課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)

項目的實施以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生利用綠色防控技術(shù)防治病蟲害，會診斷識別病蟲害，會調(diào)查病蟲害嚴重程度，會實施防治措施，會調(diào)查防治效果，真正做到精確診斷、嚴格調(diào)查、科學(xué)防治。

三、精準分析學(xué)情

為了最大限度體現(xiàn)行動導(dǎo)向教學(xué)模式中“以學(xué)生為中心”的思想，充分運用學(xué)生的自控能力和已有的知識儲備，在教學(xué)設(shè)計過程中，要精準分析學(xué)情，兼顧好教學(xué)設(shè)計的適用性和科學(xué)性?！皥@藝植物病蟲害綠色防控技術(shù)”課程教學(xué)對象為園藝技術(shù)專業(yè)二年級學(xué)生，園藝技術(shù)專業(yè)2011 班學(xué)生通過先修課程“病害診斷”和“昆蟲識別”等，學(xué)會了常見病害的診斷、常見農(nóng)業(yè)害蟲的識別等方面的知識，掌握了病害診斷方法、顯微鏡及體視鏡使用等技能；具有一定的專業(yè)基礎(chǔ)和較強的實踐能力，具備較高的專業(yè)素養(yǎng)，善于利用互聯(lián)網(wǎng)獲取信息，自學(xué)和動手能力較強，但對病蟲害調(diào)查和防治方法和技術(shù)了解較少，參與勞動生產(chǎn)的意識還需強化（圖2）。

四、重塑教學(xué)目標

依據(jù)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，全程滲透“學(xué)農(nóng)愛農(nóng)”“綠色環(huán)保”“工匠精神”職業(yè)素養(yǎng)教育，在勞動中強化技能訓(xùn)練，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)與情懷。課程總體目標是使學(xué)生學(xué)會蔬菜、果樹和花卉有害生物綜合防治技術(shù)的最新理論和基本知識；能熟練掌握有害生物調(diào)查和統(tǒng)計、植物檢疫、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理器械防治、化學(xué)防治等防治技術(shù)。學(xué)會針對不同農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)制定相應(yīng)的綜合防治方案，并能結(jié)合生產(chǎn)實際，應(yīng)用綜合防治技術(shù)解決生產(chǎn)上遇到的常見病蟲害問題；同時培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、自主學(xué)習(xí)的綜合能力。學(xué)生的素養(yǎng)目標、知識和能力目標如圖3 所示[4]。

圖3 教學(xué)目標

該課程以“立德樹人、知農(nóng)愛農(nóng)、強農(nóng)興農(nóng)”作為根本出發(fā)點，以植物病蟲害防控為主線，構(gòu)建了“愛國敬業(yè)+綠色+生態(tài)+環(huán)保+經(jīng)濟+安全+創(chuàng)新+哲學(xué)”為導(dǎo)向的思政目標，樹立生態(tài)文明新理念，強化環(huán)境保護意識，大力推行綠色防控，建設(shè)秀美中國。以培養(yǎng)大國工匠為己任，將習(xí)近平生態(tài)文明思想、社會主義核心價值觀、四個自信、兩個維護、科學(xué)前沿、名人事跡、職業(yè)規(guī)范融入專業(yè)課程，著力將課程思政做深做實，讓課程思政和思政課程同向同行、潤物細無聲、無聲勝有聲。

五、開發(fā)“三維一體”教學(xué)模式

在教學(xué)過程中通過任務(wù)驅(qū)動、行動導(dǎo)向設(shè)計“三維一體”教學(xué)模式。課前自學(xué)、課中研學(xué)、課后延學(xué)的三維教學(xué)流程，強調(diào)自研自探學(xué)習(xí)，通過小組協(xié)作、原理探索、生產(chǎn)實踐，實現(xiàn)知識內(nèi)化、能力建構(gòu)和素養(yǎng)養(yǎng)成，實施“任務(wù)—新知—技能—素質(zhì)—成效—提升”六環(huán)相扣的探究式學(xué)習(xí)和生產(chǎn)性實踐教學(xué)。創(chuàng)設(shè)基于真實工作任務(wù)的教學(xué)情境，小組合作探究新知，虛實結(jié)合練技能，定崗定責強管理，自評互評看成效。教師依托泛雅平臺、學(xué)習(xí)通平臺和中國大學(xué)慕課完成課前任務(wù)發(fā)布、考核、學(xué)生自主學(xué)習(xí)以及師生溝通交流，做到學(xué)習(xí)活動及時掌握，學(xué)習(xí)過程可追可溯。虛擬仿真系統(tǒng)用于病害病原侵染過程演示，完成虛擬演練，科技園實訓(xùn)基地用于實踐操作。

（一）整體設(shè)計

基于工作過程導(dǎo)向，結(jié)合真實任務(wù)，將任務(wù)設(shè)置為從病蟲害的識別和診斷、病蟲害調(diào)查、防治方案制定、防治方案的實施到防效評價完整的工作流程。每個任務(wù)分為7 個環(huán)節(jié)進行教學(xué)。課前，預(yù)習(xí)新知，教師推送慕課、微課等學(xué)習(xí)資料，發(fā)布任務(wù)清單，學(xué)生完成測試；課中，教師通過真實任務(wù)導(dǎo)入課程，通過播放企業(yè)視頻聚焦任務(wù)，組織學(xué)生小組探討要點，分解任務(wù)，教師結(jié)合典型生產(chǎn)案例、實操演示等方法，將新知識、新技術(shù)引入教學(xué)，幫助學(xué)生了解真實生產(chǎn)情景，學(xué)生到科技園應(yīng)用新知，實操訓(xùn)練，教師在此過程中示范糾錯，結(jié)合任務(wù)完成情況進行總結(jié)評價，并提煉口訣。根據(jù)任務(wù)特點進行視頻學(xué)習(xí)、闖關(guān)測試等拓展延伸（圖4）。

圖4 教學(xué)實施過程

（二）教學(xué)過程

1.課前自學(xué)

教師通過學(xué)習(xí)通平臺發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)單，以任務(wù)卡為指導(dǎo)、線上信息化資源作輔助，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強化自主學(xué)習(xí)行為；完成病蟲害防治方案制定等小組任務(wù)和測試。教師根據(jù)學(xué)生的測試情況，及時調(diào)整教學(xué)策略，為課上探究做準備。通過自學(xué)《寂靜的春天》，討論化學(xué)農(nóng)藥的危害，融入人與自然和諧相處的生態(tài)文明思想。

2.課中研學(xué)

(1)任務(wù)導(dǎo)入，明確目標

播放病蟲害防治優(yōu)秀案例，展示防治效果，讓學(xué)生思考或搶答病蟲害綠色防控的意義、防治的方法、主要的技術(shù)要點、實施的步驟等問題，了解植物病蟲害綜合防治的主要流程，邀請企業(yè)導(dǎo)師發(fā)布真實項目任務(wù)，聚焦主題，明確目標內(nèi)容。如在講解病蟲害生物防治技術(shù)任務(wù)時，邀請企業(yè)導(dǎo)師發(fā)布天安門廣場及長安街沿線花壇月季蚜蟲的防治真實任務(wù)，通過真實任務(wù)的驅(qū)動，實現(xiàn)了與崗位的對接，同時激發(fā)了學(xué)生的愛國情懷。

(2)小組探究，知識回顧

教師組織學(xué)生匯報課前制定的防治方案，小組之間進行互評，師生共同回顧探究知識要點、技術(shù)難點。探究式、體驗式教學(xué)活動的設(shè)計，激發(fā)學(xué)生自主參與、思考總結(jié)。小組任務(wù)、自評互評既鍛煉了學(xué)生的表達能力，又培養(yǎng)了學(xué)生團結(jié)協(xié)作的精神。

(3)虛擬仿真，突破重點

教師利用仿真技術(shù)、實操演示，播放自制微課、三維動畫，讓學(xué)生直觀感受病蟲害的診斷與綜合防治技術(shù)及方法，突出教學(xué)重點。如利用仿真技術(shù)講解病蟲害的侵染過程、天敵捕食寄生害蟲的過程；實操演示顯微鏡觀察菌物孢子形態(tài)、線蟲形態(tài)，進行病害診斷；自制昆蟲及病害標本制作方法、農(nóng)藥施用規(guī)范操作等微課；三維動畫演示誘芯誘捕原理等。

(4)應(yīng)用新知，實操演練

學(xué)生分組實操演練。學(xué)生在綠色科技園實訓(xùn)基地，應(yīng)用新知識分組開展病蟲害的調(diào)查，實施摘除病葉、釋放天敵、施用農(nóng)藥、懸掛誘芯及黃板等防治措施，調(diào)查防治效果，以上實操手段化解了教學(xué)難點。教師巡回指導(dǎo)，針對學(xué)生在調(diào)查和防治中存在的問題，補充演示講解要點，學(xué)生根據(jù)要點完善操作，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作的工匠精神。

(5)自評互評，教師點評

邀請企業(yè)導(dǎo)師進課堂，利用學(xué)習(xí)通平臺開展學(xué)生自評、小組互評、教師點評、企業(yè)導(dǎo)師點評。企業(yè)導(dǎo)師講解綠色有機農(nóng)業(yè)背景下的植物病蟲害防治新技術(shù)和新規(guī)范。師生共同歸納防治技術(shù)要點口訣。

3.課后延學(xué)

學(xué)生根據(jù)評價建議完善方案，完成闖關(guān)測試、鞏固所學(xué)要點。教師推送新技術(shù)、新工藝視頻、提出開放式問題，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。創(chuàng)建植物醫(yī)院情景，面對校內(nèi)師生征集病蟲害診斷需求，實施病害診斷并提出防治方法。發(fā)布調(diào)查問卷，收集課堂教學(xué)反饋意見，總結(jié)薄弱點，調(diào)整后續(xù)教學(xué)策略。如通過課后自學(xué)生物防治之父蒲蟄龍院士和身邊的生物防治專家張翌楠教授的事跡，激發(fā)學(xué)生的愛國主義情懷，培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神。

六、課程改革成效

運用學(xué)習(xí)通實現(xiàn)教學(xué)全過程評價，獲取科學(xué)的評價數(shù)據(jù)，具體分析如下。

（一）真崗實踐生產(chǎn)任務(wù)，順利達成學(xué)習(xí)目標

行動導(dǎo)向教學(xué)模式培養(yǎng)了學(xué)生的綜合職業(yè)能力。通過實施具體的工作任務(wù)，使學(xué)生掌握了基礎(chǔ)專業(yè)知識，同時在完成分組任務(wù)時鍛煉了團隊協(xié)作能力和學(xué)生的溝通表達能力。結(jié)合模擬的職業(yè)情境，學(xué)生能夠進一步了解這些專業(yè)知識，以及在職業(yè)崗位上所匹配的特定專業(yè)技能。學(xué)生在內(nèi)化理論知識的同時，熟練掌握了實踐技能，整體上提高了學(xué)生的專業(yè)能力。

課前線上發(fā)布真實生產(chǎn)任務(wù)，以課前自學(xué)任務(wù)卡為指導(dǎo)、線上信息化資源作輔助，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，強化其自主學(xué)習(xí)行為。課中以真實生產(chǎn)案例為主線，重在合作探究，新知識、新技術(shù)學(xué)習(xí)由片面變?nèi)?。課后有效實現(xiàn)知識遷移、技術(shù)拓展。運用學(xué)習(xí)通平臺實現(xiàn)全過程評價，獲取科學(xué)的評價數(shù)據(jù)。園藝技術(shù)專業(yè)2011 班多元評價結(jié)果顯示，學(xué)生知識、能力、素養(yǎng)目標達成度均在88%以上，順利達成學(xué)習(xí)目標（圖5）。

圖5 考核評價結(jié)果

（二）充分利用信息化教學(xué)，掌握教學(xué)重難點

采用探練結(jié)合的真實生產(chǎn)教學(xué)，實現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做”，學(xué)生對關(guān)鍵操作技能和管理技術(shù)流程更加清晰。實踐主體由個體變?yōu)閳F體，組內(nèi)分工明確，權(quán)責清晰，結(jié)合組內(nèi)、組間互評，有效提高學(xué)生實踐參與度。學(xué)習(xí)通平臺實時記錄學(xué)生課中、課后實踐訓(xùn)練結(jié)果。虛擬仿真有效解決病原菌侵染難點，教學(xué)多樣化、信息化資源與平臺幫助學(xué)生理解領(lǐng)會技術(shù)要點，實現(xiàn)抽象原理形象化，復(fù)雜法則可視化，重難點得以突破，園藝技術(shù)專業(yè)2011 班學(xué)習(xí)通評價結(jié)果顯示，學(xué)生重難點課前預(yù)習(xí)和課后闖關(guān)測試平均成績均在 88 分以上（圖6）。

圖6 成果評價結(jié)果

（三）課程思政融入教學(xué)，綜合素養(yǎng)全面提升

在教學(xué)過程中融入思政元素，生產(chǎn)勞動全程貫穿“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)”的職業(yè)情懷。如在病蟲害防控中追求綠色植物保護，在病蟲害調(diào)查中滲透精益求精的工匠精神，在實踐操作中強化責任意識；同時，園藝技術(shù)專業(yè)2011 班學(xué)習(xí)通評價結(jié)果顯示，通過學(xué)習(xí)提高了學(xué)生自主思考、合作探究的能力，使得學(xué)生的信息化素養(yǎng)、專業(yè)表達和團隊協(xié)作能力顯著提升，實現(xiàn)了學(xué)習(xí)知識與內(nèi)化能力的雙重效果[5-6]（圖7）。

圖7 綜合素質(zhì)評價

（四）真實項目任務(wù)驅(qū)動，切實助力鄉(xiāng)村振興

以真實項目任務(wù)驅(qū)動，實現(xiàn)所學(xué)內(nèi)容與工作崗位零對接。如學(xué)生制定的番茄病蟲害防治方案得到了北京市大石窩鎮(zhèn)聚源興邦種植農(nóng)業(yè)合作社番茄園區(qū)的高度認可，一方面提高了學(xué)生學(xué)習(xí)成就感和職業(yè)榮譽感，另一方面提高了園區(qū)番茄質(zhì)量，實現(xiàn)了番茄的綠色生產(chǎn)，助力鄉(xiāng)村振興[7]。

七、反思與改進措施

（一）特色創(chuàng)新

1.思政育人，理想信念價值引領(lǐng)

真實任務(wù)導(dǎo)入，真實場景實踐強化技能，讓學(xué)生切身體會病蟲害綠色防控過程，培養(yǎng)學(xué)生用心勞動、用心思考的職業(yè)素養(yǎng)與情懷，培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)”的職業(yè)情懷和建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的使命感和責任感。

2.校企合作，綠色科技園真實演練

深化校企合作，企業(yè)技師和校內(nèi)教師同上一堂課，綠色科技園真實演練，實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)和教學(xué)過程、學(xué)生技能與崗位要求無縫對接。

3.信息手段，突破教學(xué)重難點

利用三維動畫、虛擬仿真、病蟲害識別APP、視頻幫助學(xué)生學(xué)習(xí)病、蟲害侵染過程、病蟲害調(diào)查方法、病蟲害防治技術(shù)要點，進行病蟲害防治的實施，易于學(xué)生理解教學(xué)重點和難點。

（二）改進措施

微課、微視頻、二維動畫、虛擬仿真等在課程中發(fā)揮了重要作用，資源庫有待進一步增加。下一步根據(jù)課堂實踐反饋，不斷豐富教學(xué)資源，提升學(xué)習(xí)效果。

本文以行動導(dǎo)向設(shè)計“三維一體”教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，實現(xiàn)所學(xué)內(nèi)容與工作崗位零對接，運用真實任務(wù)導(dǎo)入課程、小組討論、實操演練、三維動畫等多種教學(xué)方法培養(yǎng)了學(xué)生綜合職業(yè)能力，優(yōu)化了課程教學(xué)質(zhì)量。