蝴蝶蘭栽培技術(shù)規(guī)范

史彥鵬，梁曉宇，王 梅

（1.濮陽(yáng)市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)中心，河南濮陽(yáng) 457000；2.濟(jì)源市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南濟(jì)源 459002）

蝴蝶蘭（Phalaenopsis aphrodite）為蘭科蝴蝶蘭屬植物，原產(chǎn)于亞熱帶雨林地區(qū)，為附生性蘭花。蝴蝶蘭品種豐富，花色艷麗，花期長(zhǎng)，花型奇特，開(kāi)出形如蝴蝶飛舞般的花朵，素有“洋蘭王后”之稱。

目前蝴蝶蘭主要以組織培養(yǎng)方式育苗、擴(kuò)繁，并以穴盤及5、8、11 cm 口徑容器苗和成品花供應(yīng)市場(chǎng)。蝴蝶蘭產(chǎn)業(yè)從育種、組培育苗到無(wú)土栽培已經(jīng)有細(xì)致的專業(yè)分工，各階段的專業(yè)化操作使其品質(zhì)得以保證。但國(guó)內(nèi)蝴蝶蘭生產(chǎn)從品種、培養(yǎng)環(huán)境到栽培基質(zhì)、水肥管理和設(shè)施設(shè)備等方面難以達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，品種先進(jìn)性和生產(chǎn)技術(shù)成為阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。為進(jìn)一步提高栽培生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，筆者結(jié)合資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展蝴蝶蘭栽培技術(shù)規(guī)范研究，制定了河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《蝴蝶蘭栽培技術(shù)規(guī)范》，且通過(guò)專家審定并發(fā)布實(shí)施。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蝴蝶蘭的相關(guān)定義、設(shè)施要求、品種選擇、環(huán)境條件、瓶苗的栽培、小苗的管理、中苗的栽培、大苗的栽培、花期調(diào)控栽培、病蟲(chóng)害防治等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于設(shè)施蝴蝶蘭栽培。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的：GB 4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 17323《瓶裝飲用純凈水》、GB/T 8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第199 號(hào)（2002）。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

3 定義

下列定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 小苗

苗株葉距≥4 cm，葉數(shù)<4 片，種在口徑5 cm 軟盆中。

3.2 中苗

苗株葉距≥8 cm，葉數(shù)≥4 片，葉片肥厚，根系較密集，種在口徑8 cm 軟盆中。

3.3 大苗

苗株葉距≥20 cm，葉寬≥4 cm，葉片數(shù)≥4 片，葉片肥厚，根系較密集，種在口徑11 cm 軟盆中。

4 設(shè)施要求

設(shè)施可選擇日光溫室或連棟溫室。降溫系統(tǒng)采用濕簾風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)、霧化降溫機(jī)或循環(huán)通風(fēng)扇降溫。保溫一般采用草苫、保溫被、雙層膜等設(shè)備；加溫設(shè)備可用常壓水暖鍋爐、地源熱泵風(fēng)機(jī)等。遮光系統(tǒng)采用活動(dòng)式遮光系統(tǒng)，一層遮陽(yáng)網(wǎng)遮光率為80%，二層遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光率為60%。采用移動(dòng)式栽培床架與滴灌施肥設(shè)備或高壓動(dòng)力施肥機(jī)。

5 品種選擇

選擇株型緊湊、觀賞性狀優(yōu)良、抗寒性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、適宜河南地區(qū)栽培種植的優(yōu)良品種。

6 環(huán)境條件

6.1 換盆1 周內(nèi)的環(huán)境條件

溫度控制在25℃～28℃，濕度70%～90%。小苗光照強(qiáng)度5 000～8 000 lx，中苗光照強(qiáng)度10 000～12 000 lx，大苗光照強(qiáng)度12 000～15 000 lx。

6.2 生長(zhǎng)期的環(huán)境條件

生長(zhǎng)期溫度20℃～30℃，濕度70%～85%。小苗光照強(qiáng)度6 000～8 000 lx，中苗光照強(qiáng)度10 000～20 000 lx，大苗光照強(qiáng)度15 000～20 000 lx。

6.3 水質(zhì)

用水符合GB 17323《瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》。

6.4 通風(fēng)要求

開(kāi)啟窗戶或啟動(dòng)排風(fēng)扇，室內(nèi)安裝循環(huán)風(fēng)機(jī)。寒冷的冬天，室內(nèi)外溫差太大，換氣時(shí)不要將冷風(fēng)直接吹向植株，且風(fēng)速盡量緩和，保持溫室內(nèi)良好的通風(fēng)。

7 瓶苗的栽培

7.1 組培苗出瓶要求

組培苗2 葉1 心，葉寬≥1.5 cm；根數(shù)≥3 條，根長(zhǎng)≥0.8 cm，根系粗壯。

7.2 煉苗

把瓶苗從培養(yǎng)室移至馴化室15～30 d，溫度控制在24℃～26℃，光照強(qiáng)度3 000～4 000 lx，并保持環(huán)境潔凈，減少污染。

7.3 出瓶

用鑷子輕輕地將小苗從瓶中取出，放于潔凈的紙張上，去除根系殘留的培養(yǎng)基及少量已黃化的老葉，并按大、小分類（兩葉距自然展開(kāi)≥4 cm 種于口徑5 cm 軟盆，兩葉距自然展開(kāi)<4 cm 種于128 孔穴盤）。

7.4 基質(zhì)處理

采用優(yōu)質(zhì)水苔，種植前先用純凈水充分浸泡4 h，去除硬枝及雜草后，將水苔撈起并用離心機(jī)脫水30 s 至60%的含水量（用手握水苔，指縫溢水即可）。

7.5 定植

種苗時(shí)應(yīng)疏松水苔，根系分開(kāi)；先拿少量水苔填充于根系中間，呈放射狀（約45°）向外展開(kāi)，外圍再包上一層水苔，然后輕輕壓入軟盆中，應(yīng)包住頂心；水苔包住后將瓶苗豎直植于軟盆的中央，用手捏壓軟盆以結(jié)實(shí)有彈性感為度。

8 小苗的管理

8.1 溫濕度及光照管理

溫度白天25℃～29℃，晚上24℃～26℃；濕度70%～90%；光照強(qiáng)度初期控制在3 000～5 000 lx，1 周后慢慢提高到6 000～8 000 lx。

8.2 肥水管理

水苔表面干燥時(shí)澆水，前期澆N∶P∶K=9∶45∶15水溶性速效肥5 000 倍液，水跡至盆上沿的1/5 處；中期澆N∶P∶K=9∶45∶15 水溶性速效肥4 000 倍液，水跡至盆上沿的1/4 處；后期用N∶P∶K=20∶20∶20 和N∶P∶K=30∶10∶10 水溶性速效肥3 000 倍液交替澆灌，水跡至盆上沿的1/3 處。澆水時(shí)間段控制一般為夏季5～7 d、冬季7～10 d，并以2 次肥1 次水交替澆灌。

9 中苗的栽培

9.1 換盆要求

經(jīng)4～5 個(gè)月，小苗長(zhǎng)至兩葉距≥12 cm，葉寬≥4 cm，葉數(shù)≥4 片，葉片肥厚、堅(jiān)挺，葉色濃綠，葉片間開(kāi)始互相遮擋；根系較密集，有些盤旋于盆底并有部分長(zhǎng)出盆外時(shí)即可換口徑8 cm 盆。

9.2 換盆方法

9.2.1 取苗方法。換盆前先控制水分，換盆時(shí)捏松軟盆至根系與杯壁完全脫離，然后取出。

9.2.2 栽種方法。定植時(shí)先在軟盆中放進(jìn)2～3 個(gè)泡沫塊（直徑1.5 cm），然后按“7.5”定植。

9.3 肥水管理

中苗換盆當(dāng)天要用6 000 倍撲克拉錳或1 000 倍代森錳鋅噴灑防病。待盆中水苔較干時(shí)，前期用N∶P∶K=9∶45∶15 速效肥液3 000～4 000 倍液澆灌，水跡至盆上沿的1/3 處；中后期交替使用N∶P∶K=15∶20∶25 和N∶P∶K=20∶20∶20 速效肥3 000 倍液并每月加1 次鈣鎂肥，水跡至盆上沿的1/2 處，再參照“8.2”方法。

10 大苗的栽培

10.1 換盆要求

中苗經(jīng)4～5 個(gè)月，長(zhǎng)至兩葉距≥20 cm，葉寬≥4 cm，葉片數(shù)≥4 片，葉片肥厚，挺立，葉色濃綠，葉片開(kāi)始互相遮擋；盆中根系已達(dá)盆底，并在盆底盤旋1～2 周，有部分根已長(zhǎng)出盆外，成為標(biāo)準(zhǔn)中苗即可換口徑11 cm 盆。

10.2 換盆方法

按“7.4”備好水苔、“9.2.1”方法取出中苗，在軟盆中放進(jìn)2～3 個(gè)泡沫塊（直徑1.5 cm），然后按“7.5”定植。

10.3 肥水管理

換盆的大苗當(dāng)天要用6 000 倍撲克拉錳或1 000 倍代森錳鋅噴灑防病。待水苔較干時(shí)，前期用N∶P∶K=9∶45∶15 速效肥3 000 倍液澆灌，水跡至盆上沿的1/3 處。中后期用N∶P∶K=20∶20∶20、N∶P∶K=10∶30∶20、N∶P∶K=15∶20∶25 速效肥2 000～3 000 倍液交替澆灌，水跡至盆上沿的1/2 處。

11 花期調(diào)控栽培

11.1 催花苗的要求

大苗經(jīng)4～5 個(gè)月，兩葉距≥28 cm，葉數(shù)≥5 片，葉片肥厚挺立，單軸莖較飽滿；盆中根系飽滿，根系粗壯有活力。

11.2 催花時(shí)間確定

催花時(shí)間根據(jù)上市時(shí)間來(lái)確定，一般提前120～150 d，根據(jù)品種適當(dāng)推遲或提前。蝴蝶蘭于目標(biāo)花期的前4～5個(gè)月進(jìn)入智能溫室，結(jié)束催花時(shí)間則以花芽抽出10～15 cm 為宜。同一目標(biāo)花期內(nèi)，對(duì)低溫敏感的品種適當(dāng)推遲催花時(shí)間，不敏感的品種則適當(dāng)提前催花時(shí)間。

11.3 催熟處理

催花前25～30 d 開(kāi)始對(duì)苗株進(jìn)行催熟處理，催熟環(huán)境要求發(fā)生變化，光照強(qiáng)度在20 000～30 000 lx，白天溫度28℃～30℃，晚上溫度25℃～27℃，濕度70%～90%，肥水以高磷高鉀肥為主。

11.4 花芽分化期

開(kāi)始催花后溫度白天25℃～28℃，晚上18℃～20℃，溫差在6℃～8℃進(jìn)行低溫誘導(dǎo)，低溫保持12 h；濕度控制在75%～85%，光照強(qiáng)度控制在20 000～30 000 lx；肥水以N∶P∶K=9∶45∶15 和N∶P∶K=10∶30∶20 速效肥2 500 倍液交替使用，盆內(nèi)保持75%～85%的水分。一般在24～30 d 抽梗，且抽梗整齊。

11.5 抽梗期

溫度白天25℃～28℃，晚上18℃～20℃，濕度70%～85%，光照強(qiáng)度20 000～30 000 lx，盆內(nèi)保持75%～85%的水分；待花梗長(zhǎng)到15 cm 時(shí)插包塑鐵絲（長(zhǎng)度≥80 cm），開(kāi)始分級(jí)、隔倉(cāng)，隔倉(cāng)一般分為3 個(gè)倉(cāng)：高溫倉(cāng)、中溫倉(cāng)、低溫倉(cāng)。抽梗期的肥水以N∶P∶K=10∶30∶20 和N∶P∶K=20∶20∶20 速效肥液3 000 倍液澆灌，水跡至盆上沿的2/3 處，EC 值在0.8～1.2 mS。

11.6 著苞期

溫度白天25℃～27℃，晚上17℃～20℃，濕度80%～90%，光照強(qiáng)度20 000～35 000 lx，肥水以N∶P∶K=20∶20∶20和N∶P∶K=10∶30∶20 速效肥3 000 倍液交替使用，水跡至盆上沿的4/5 處，著苞后對(duì)花序朝南進(jìn)行調(diào)整，EC 值在0.8～1.2 mS。

11.7 開(kāi)花期

花梗著苞后進(jìn)入開(kāi)花期，開(kāi)花期的最佳溫度是白天26℃～28℃，晚上22℃～24℃，濕度保持在70%～75%，肥水以3 000 倍液的N∶P∶K=20∶20∶20 和N∶P∶K=10∶30∶20 速效肥交替使用，水跡至盆上沿的2/3 處。

12 病蟲(chóng)害防治

12.1 防治原則

以防為主，綜合防治；按照GB-4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》及中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第199 號(hào)（2002）公告的規(guī)定，優(yōu)先采用物理方法，科學(xué)合理地結(jié)合化學(xué)方法防治。

12.2 物理防治

摘除病蟲(chóng)葉集中銷毀，使用黏蟲(chóng)板誘殺害蟲(chóng)。

12.3 化學(xué)防治

蝴蝶蘭主要病蟲(chóng)害及其防治藥劑見(jiàn)表1。

表1 防治蝴蝶蘭病蟲(chóng)害化學(xué)藥劑推薦