林鵬,黃玉雯,李學(xué)鵬,勵建榮
(渤海大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,渤海大學(xué)海洋研究院,遼寧省食品安全重點實驗室,生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工及安全控制技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心,遼寧錦州 121013)
諾如病毒(Norovirus,NoV)曾稱諾瓦克病毒(Norwalk Viruses),隸屬于杯狀病毒科(Caliciviridae),諾如病毒屬(Norovirus)成員,是一種單股正鏈RNA病毒。1968年美國俄亥俄州諾沃克市暴發(fā)了NoV感染,隨后世界各地相繼發(fā)現(xiàn)該病毒的其它亞型[1]。NoV基因組包含三個開放閱讀框(Open Reading Frames,ORFs),其中ORF1編碼非結(jié)構(gòu)蛋白,ORF2編碼衣殼蛋白(VP1),ORF3編碼次要結(jié)構(gòu)蛋白(VP2)[2]。近年來由于新的流行毒株出現(xiàn),根據(jù)VP1蛋白的氨基酸序列和ORF1的RNA依賴RNA聚合酶(RdRp)區(qū)的核苷酸多樣性,分為不同的基因群和P群,進一步將NoV分為10個基因群(GI-GX)和不同的P型,其中GⅠ、GⅡ、GⅣ、GVIII和GIX基因群主要感染人類,被通稱為人源諾如病毒(Human Norovirus,HuNoV)[3]。根據(jù)流行病學(xué)研究表示,HuNoV是引起流行性、自限性急性胃腸炎的主要病原體之一,約占所有急性胃腸炎病例的五分之一[4]。對健康的成人來說,NoV引起一種急性自限性的胃腸道感染;但在老年人、兒童和免疫功能低下的患者中NoV則會造成較高的發(fā)病率和死亡率[5]。NoV感染的主要傳播為糞便-口途徑,主要由于食用含有NoV的食品,以生食貝類或者食用加熱不徹底的貝類最為常見[6]。全年均可發(fā)生,但多發(fā)生在秋冬季節(jié)[7]。自2013年以來,我國每年因NoV引起的急性胃腸炎病例逐年遞增,其主要臨床表現(xiàn)為腹瀉和嘔吐等[8]。NoV具有較強的感染性,且目前暫無特效藥物。因此,由NoV引起的食品安全問題亟待關(guān)注。
NoV目前主要的流行毒株包括GⅠ.3、GⅡ.2、GⅡ.3、GⅡ.4、GⅡ.13和GⅡ.17型,這些基因型很容易產(chǎn)生新的突變,且新的突變型通常具有更強的傳染性和變異性[9]。在過去的30年中,GⅡ.4型占據(jù)主導(dǎo)地位,導(dǎo)致了大約70% NoV的暴發(fā)[10]。有證據(jù)表明,每2~3年GⅡ.4型都會出現(xiàn)一種新的變異株[11]。目前GⅡ.4型主要有六種流行變異株,分別為Grimsby 1995、Farmington Hills 2002、Hunter 2004、Den Haag 2006b、New Orleans 2009和Sydney 2012[12]。
VP2蛋白作為NoV次要結(jié)構(gòu)蛋白,可以和VP1蛋白組成NoVs病毒顆粒[13];然而,VP2蛋白對于病毒顆粒不是必需的,主要對病毒的穩(wěn)定性和衣殼化起到非常重要的作用[14,15]。有研究表明,VP2蛋白和VP1蛋白相互作用可促進衣殼蛋白的表達,進而影響NoV的復(fù)制[16,17]。NoV VP2蛋白具有較高的突變性,在不同毒株的NoV可能起到不同的生物學(xué)作用[18]。
NoV已被公認為是最主要的病毒性胃腸病原體之一,影響著全世界各個年齡段的數(shù)億人,造成每年全球直接經(jīng)濟損失為42億美元,社會經(jīng)濟損失603億美元[19,20]。因此,研究NoV具有非常重要的現(xiàn)實意義。但目前關(guān)于NoV流行毒株VP2蛋白研究相對較少,對其生物學(xué)作用了解不夠全面,不能對NoV VP2蛋白的理化性質(zhì)、蛋白結(jié)構(gòu)等提供有效的參考[21]。本研究采用生物信息學(xué)對NoV流行毒株VP2蛋白結(jié)構(gòu)與功能進行預(yù)測,為進一步研究VP2蛋白功能及開發(fā)亞單位疫苗提供理論支持,以此為解決由NoV引起的食品安全問題提供新的思路。
GⅡ.4 LN-2021-18毒株VP2基因序列由本實驗室分離病毒測序。
綜上所述根據(jù)目前主要的NoV流行毒株,選取以下12株進行分析[9-12]。NoV GI.3 Nashville 2016毒株(GenBank:MK073893.1);NoV GⅡ.2 Japan 2020毒株(GenBank:LC646332.1);NoV GⅡ.3 AnnArbor 2016毒株(GenBank:MK073886.1);NoV GⅡ.4 Tokyo 2021毒株(GenBank:LC699541.1),NoV GⅡ.4 Sydney 2016毒株(GenBank:MK073885.1),NoV GⅡ.4 Sydney 2012毒株(GenBank:KU678201.1),NoV GⅡ.4 Johannesburg 2009毒株(GenBank:KP784691.1),NoV GⅡ.4 Den Haag 2006b毒株(GenBank:KM245071.1),NoV GⅡ.4 Hong Kong 2004毒株(GenBank:HM802551.1),NoV GⅡ.4 Houston 2002毒株(GenBank:EU310927.1);NoV GⅡ.13 USA 2010毒株(GenBank:JN899242.1);NoV GⅡ.17 CN 2014毒株(GenBank:KU757047.1)。
1.3.1 VP2蛋白序列分析
使用MEGA 6.05軟件對VP2蛋白的氨基酸序列進行分析比對,采用Neighbor-joining法構(gòu)建VP2蛋白進化樹。
1.3.2 VP2蛋白理化性質(zhì)的預(yù)測
使用在線軟件ProtParam Tool(https://web.expasy.org/protparam/)預(yù)測VP2蛋白的帶電荷氨基酸數(shù)量、不穩(wěn)定系數(shù)、平均吸水系數(shù)、相對分子質(zhì)量、氨基酸組成及等電點;進一步使用ProtScale在線軟件(https://web.expasy.org/protscale/)預(yù)測VP2蛋白的親疏水性。
1.3.3 VP2蛋白磷酸化位點和糖基化位點的預(yù)測
在線軟件NetPhos 3.1 Server(http://www.cbs.dtu.dk/services/NetPhos/)預(yù)測VP2蛋白的潛在磷酸化位點;在線軟件NetOGlyc 1.0 Server(http://www.cbs.dtu.dk/services/NetNGlyc/)預(yù)測VP2蛋白的潛在糖基化位點。
1.3.4 VP2蛋白跨膜區(qū)及信號肽的預(yù)測
在線軟件TMHMM Server v.2.0(http://www.cbs.dtu.dk/services/TMHMM/)預(yù)測VP2蛋白的跨膜區(qū);在線軟件SignalP-5.0 Server(http://www.cbs.dtu.dk/services/SignalP-5.0/)預(yù)測VP2蛋白的信號肽。
1.3.5 VP2蛋白二級結(jié)構(gòu)的預(yù)測
在線軟件PSIRED Workbench(http://bioinf.cs.ucl.ac.uk/psipred/)和SOPMA(https://npsa-prabi.ibcp.fr/cgi-bin/npsa_automat.pl?page=npsa_sopma.html)預(yù)測VP2蛋白的二級結(jié)構(gòu)。
1.3.6 VP2蛋白三級結(jié)構(gòu)的預(yù)測
使用在線軟件Phyre2(http://www.sbg.bio.ic.ac.uk/phyre2/html/page.cgi? id=index)建立VP2蛋白的空間構(gòu)象,并進行高級結(jié)構(gòu)的預(yù)測。
1.3.7 VP2蛋白潛在抗原表位的預(yù)測
在線軟件Predicting Anti-genic Peptides(http://imed.med.ucm.es/Tools/antigenic.pl#:~:text=Ant igenic%20peptides%20are%20determined%20using%20 the%20method%20of,The%20reported%20accuracy%20 of%20 method%20is%20about%2075% 25.)預(yù)測VP2蛋白的抗原決定簇;使用在線軟件ABCpred(https://webs.iiitd.edu.in/raghava/abcpred/)預(yù)測VP2蛋白的潛在B細胞抗原表位。
試驗數(shù)據(jù)使用GraphPad Prism 7.0軟件進行分析,結(jié)果以平均值表示。
進化樹構(gòu)建結(jié)果顯示GⅡ.4 LN-2021-18與GⅡ.4 Sydney 2016毒株位于同一個小分支,親緣關(guān)系最近;GⅠ.3 Nashville 2016、GⅡ.2 Japan 2020、GⅡ.3 AnnArbor 2016、GⅡ.13 USA 2010和GⅡ.17 CN 2014同屬于一個大分支(圖1)。
圖1 NoV VP2蛋白的進化樹分析結(jié)果Fig.1 Evolutionary tree analysis result of NoV VP2 protein
使用ProtScale在線軟件預(yù)測NoV流行毒株VP2蛋白的理化性質(zhì),結(jié)果顯示NoV VP2蛋白均為親水蛋白(圖2);NoV VP2蛋白的平均等電點為10.47,平均吸水系數(shù)為-0.47,平均不穩(wěn)定系數(shù)為47.91,堿性氨基酸平均含量為11.60%;其中GI.3 Nashville 2016毒株VP2蛋白的平均吸水系數(shù)、不穩(wěn)定系數(shù)和堿性氨基酸含量較低,分別為-0.27、42.13和9.30%;GⅡ.17 CN 2014毒株VP2蛋白的不穩(wěn)定系數(shù)較高為56.74。NoV流行毒株VP2蛋白具體理化性質(zhì)(表1)。
表1 NoV流行毒株VP2蛋白的理化性質(zhì)Table 1 Physicochemical properties of VP2 protein of NoV epidemic strains
圖2 GⅡ.4 LN-2021-18 VP2蛋白的親疏水性預(yù)測結(jié)果Fig.2 Hydrophobicity prediction results of GⅡ.4 LN-2021-18 VP2 protein
NetPhos 3.1 Server和NetOGlyc 1.0 Server分別預(yù)測VP2蛋白潛在的磷酸化位點和糖基化位點。結(jié)果顯示,NoV VP2蛋白含有多個磷酸化位點(圖3)和糖基化位點(圖4)。NoV VP2蛋白潛在的磷酸化位點平均為43個和糖基化位點平均存在2個(表2);8種GⅡ.4亞型毒株在第20、92、132、160、163、167、175、180、184、190、193、199、209、219、225、226、228、229、230、235、244和266位存在共同絲氨酸位點,第71、94、114、124、176、194、222、236和251位存在共同蘇氨酸位點,第116位存在共同酪氨酸位點;GⅡ.2、GⅡ.3、GⅡ.13、GⅡ.17型毒株在第20、81、168和171位存在共同絲氨酸位點,第103和121位存在共同蘇氨酸位點;GⅠ.3、GⅡ.2、GⅡ.3、GⅡ.13、GⅡ.17型毒株在第81位有共同絲氨酸位點。除GⅡ.4 Hong Kong 2004,其余7種GⅡ.4型毒株均在第171位存在糖基化位點。
表2 NoV流行毒株VP2蛋白的磷酸化位點和糖基化位點Table 2 Phosphorylation sites and glycosylation sites of VP2 protein of NoV epidemic strains
圖3 GⅡ.4 LN-2021-18 VP2蛋白磷酸化位點預(yù)測結(jié)果Fig.3 Prediction results of phosphorylation sites of GⅡ.4 LN-2021-18 VP2 protein
圖4 GⅡ.4 LN-2021-18 VP2蛋白糖基化位點預(yù)測結(jié)果Fig.4 Prediction results of glycosylation sites of GⅡ.4 LN-2021-18 VP2 protein
TMHMM Server v.2.0和SignalP5.0 Server在線軟件分別預(yù)測VP2蛋白是否存在跨膜區(qū)和信號肽。結(jié)果顯示,大多數(shù)NoV流行毒株VP2蛋白無跨膜區(qū)和信號肽(圖5a和圖6a);然而GⅠ.3毒株VP2蛋白有跨膜區(qū)和信號肽(圖5b和圖6b)。
圖5 VP2蛋白跨膜結(jié)構(gòu)域預(yù)測結(jié)果Fig.5 Prediction results of transmembrane domain of VP2 protein
圖6 VP2蛋白信號肽預(yù)測結(jié)果Fig.6 Prediction results of signal peptide of VP2 protein
采用PSIPRED軟件預(yù)測NoV流行毒株VP2蛋白二級結(jié)構(gòu)主要形式,結(jié)果分析發(fā)現(xiàn)所有VP2蛋白結(jié)構(gòu)相似(圖7);同時利用SOPMA預(yù)測VP2蛋白二級結(jié)構(gòu)主要形式的含量,預(yù)測結(jié)果顯示NoV流行毒株VP2蛋白中α-螺旋(藍色)平均占比38.17%、延伸鏈(紅色)平均占比7.45%、β轉(zhuǎn)角(綠色)平均占比6.25%、無規(guī)則卷曲(紫色)平均占比48.13%(圖8和表3);進一步分析發(fā)現(xiàn)GⅠ.3 Nashville 2016毒株VP2蛋白以α-螺旋為主,其余12種蛋白均以無規(guī)則卷曲為主。無規(guī)則卷曲較為松散且易發(fā)生扭曲盤旋并暴露在蛋白質(zhì)表面,較易成為抗原表位。
表3 NoV流行毒株VP2蛋白的二級結(jié)構(gòu)Table 3 Secondary structure results of VP2 protein of NoV epidemic strains
圖7 PSIPRED軟件預(yù)測的GⅡ.4 LN-2021-18 VP2蛋白的二級結(jié)構(gòu)Fig.7 Secondary structure results of GⅡ.4 LN-2021-18 VP2 protein measured on PSIPRED software
圖8 SOPMA軟件預(yù)測的GⅡ.4 LN-2021-18 VP2蛋白的二級結(jié)構(gòu)Fig.8 Secondary structure results of GⅡ.4 LN-2021-18 VP2 protein measured on SOPMA software
通過在線網(wǎng)站Phyre2對NoV流行毒株VP2蛋白的三級結(jié)構(gòu)分析。預(yù)測結(jié)果發(fā)現(xiàn)VP2蛋白最高的置信度為56.70%,蛋白質(zhì)的覆蓋率為10%。其中GⅡ.3毒株、GⅡ.4 Tokyo 2021毒株、GⅡ.4 Hong Kong 2004毒株、GⅡ.4 Sydney 2016毒株和GⅡ.4 LN-2021-18毒株相似(圖9a);GⅠ.3毒株、GⅡ.13毒株和GⅡ.17毒株相似(圖9b);GⅡ.2毒株(圖9c);GⅡ.4 Houston 2002毒株和GⅡ.4 Johannesburg 2009毒株相似(圖9d);GⅡ.4 Den Haag 2006b毒株和GⅡ.4 Sydney 2012毒株相似(圖9e)。
圖9 VP2蛋白三級結(jié)構(gòu)空間模型預(yù)測結(jié)果Fig.9 Prediction results of tertiary structure spatial model of VP2 protein
抗原決定簇是蛋白質(zhì)表面部分可以使免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體的區(qū)域,一般由6~12個氨基酸或碳水基團組成。采用Predicting Anti-genic Peptides軟件預(yù)測NoV VP2蛋白的抗原表位,結(jié)果顯示VP2蛋白平均存在8個抗原決定簇;其中GⅡ.4 LN-2021-18毒株VP2蛋白存在9個抗原決定簇,即第4~23位、第41~57位、第81~88位、第146~152位、第161~171位、第184~193位、第216~223位、第230~240位和第253~259位,見表4。
表4 GⅡ.4 LN-2021-18 VP2蛋白抗原決定簇的預(yù)測結(jié)果Table 4 Prediction results of antigen determinants of GⅡ.4 LN-2021-18 VP2 protein
進一步采用ABCpred預(yù)測結(jié)果顯示,NoV流行毒株VP2蛋白平均存在25個B細胞抗原表位;其中GⅡ.4 LN-2021-18存在26個B細胞抗原表位,分別為第110~125位、第171~186位、第240~255位等,具體表位及序列,見表5。
表5 GⅡ.4 LN-2021-18 VP2蛋白潛在B細胞抗原表位的預(yù)測結(jié)果Table 5 Prediction results of potential B cell epitopes of GⅡ.4 LN-2021-18 VP2 protein
本研究通過生物信息學(xué)方法對NoV GⅡ.4型流行毒株VP2蛋白的等電點進行預(yù)測,結(jié)果顯示:VP2蛋白的平均等電點為10.47。等電點可以用來分離沉淀蛋白,相比于傳統(tǒng)的等電點測定方法,生物信息學(xué)方法更加簡便、快速[22]。VP2蛋白中含量最高的氨基酸是絲氨酸,其次是丙氨酸;預(yù)測所獲得的VP2蛋白分子質(zhì)量可用于VP2蛋白的分離和提純。
蛋白質(zhì)磷酸化可以將外源刺激轉(zhuǎn)化為內(nèi)源的信號,是調(diào)節(jié)和控制蛋白質(zhì)活力和功能的最基本、最普遍,也是最重要的機制[23]。隨著蛋白質(zhì)磷酸化研究的深入,生物信息學(xué)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)已經(jīng)成為磷酸化蛋白質(zhì)組研究中重要的基礎(chǔ)。與傳統(tǒng)的磷酸化位點測定方法相比,生物信息學(xué)可以更快更方便的對蛋白磷酸化位點預(yù)測。本文結(jié)果發(fā)現(xiàn)NoV流行毒株VP2蛋白平均存在43個磷酸化位點(表2)。根據(jù)預(yù)測獲得的VP2蛋白磷酸化位點可用于更深入的研究VP2蛋白對NoV的作用。此外有研究表明,病毒蛋白的磷酸化位點可能與其核定位信號和/或出核信號有關(guān),這為研究NoV VP2蛋白的入核和出核提供了理論基礎(chǔ)[24]。
之前的研究表明α-螺旋和β-折疊位于蛋白質(zhì)內(nèi)部,較難形成抗原決定簇[25]。其中α-螺旋還可以與刺突蛋白結(jié)合,從而進行病毒檢測、中和抗體分析和治療[26]。無規(guī)則卷曲多位于蛋白質(zhì)外側(cè),可以折疊和扭轉(zhuǎn),因此無規(guī)則卷曲區(qū)域產(chǎn)生抗原決定簇的概率更高[27]。NoV流行毒株VP2蛋白二級結(jié)構(gòu)預(yù)測結(jié)果顯示,α-螺旋占比38.17%、延伸鏈占比7.45%、β轉(zhuǎn)角占比6.25%、無規(guī)則卷曲占比48.13%。VP2蛋白無規(guī)則卷曲所占比例最高,這表示其產(chǎn)生抗原決定簇區(qū)域的概率也比較高。根據(jù)預(yù)測獲得的VP2蛋白二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)可為NoV疫苗的開發(fā)提供基礎(chǔ)。
B細胞主要介導(dǎo)體液免疫和細胞免疫,可以識別多種抗原和抗原裂解后的空間構(gòu)象[28]。研究表明NoV疫苗可以誘導(dǎo)B細胞免疫反應(yīng),因此B細胞抗原表位的預(yù)測顯得尤為重要[29]。使用ABCpred在線軟件進行預(yù)測,得出NoV流行毒株VP2蛋白最優(yōu)潛在B細胞抗原表位平均為25個。在目前的研究中,從NoV結(jié)構(gòu)蛋白預(yù)測到與B細胞結(jié)合的抗原表位,發(fā)現(xiàn)可能與B細胞相互作用并啟動免疫反應(yīng)的潛在表位,以此誘導(dǎo)體液免疫和細胞免疫[30]。根據(jù)預(yù)測獲得的B細胞抗原表位可為開發(fā)基于NoV VP2蛋白的疫苗提供依據(jù)。
NoV VP2蛋白的基本性質(zhì)和其在病毒顆粒內(nèi)部的位置決定了它能夠與VP1蛋白相互作用而穩(wěn)定病毒樣顆粒,同時發(fā)現(xiàn)GⅡ.4 VP2蛋白會對病毒RdRp活性造成影響[31,32]。早期研究發(fā)現(xiàn),VP2蛋白可以提高VP1蛋白的穩(wěn)定性及其表達水平,并且通過免疫共沉淀等技術(shù)驗證了VP2蛋白上第108~152個氨基酸可能是與VP1蛋白相互作用的位點[33,34]。利用酵母雙雜交技術(shù)等實驗表明了GⅡ.4 VP2蛋白與VP1蛋白在病毒進化中共存,且VP2蛋白序列的可變性可能是功能驅(qū)動的[35]。這些研究表明VP2蛋白在NoV中發(fā)揮著重要作用,對其進行生物信息學(xué)分析可以對NoV的預(yù)防提供一種新思路。
本研究基于軟件分析預(yù)測,當(dāng)前NoV流行毒株GⅡ.4 VP2蛋白有如下特征:(1)為穩(wěn)定的親水性蛋白,平均等電點10.47、吸水系數(shù)-0.47、不穩(wěn)定系數(shù)47.91、堿性氨基酸含量11.60%。(2)平均存在43個蛋白質(zhì)磷酸化位點和2個糖基化位點;除GⅠ.3型NoV外,大多數(shù)毒株不存在跨膜蛋白和信號肽。(3)VP2蛋白二級結(jié)構(gòu)主要形式平均含量分別為α-螺旋38.17%、延伸鏈7.45%、β轉(zhuǎn)角6.25%、無規(guī)則卷曲48.13%;三級結(jié)構(gòu)預(yù)測模型的蛋白覆蓋率為56.70%;平均存在8個潛在的蛋白質(zhì)抗原決定簇和25個B細胞抗原表位。本文預(yù)測的NoV流行毒株GII.4 VP2蛋白的理化性質(zhì)為深入研究VP2蛋白功能提供理論參考,同時二級、三級結(jié)構(gòu)和抗原表位的預(yù)測也為研制基于VP2蛋白的NoV疫苗提供理論基礎(chǔ)。這為解決由NoV引起的食品安全問題提供了新的思路。