不同種植密度對藜麥籽粒含水率和產(chǎn)量的影響

劉延安

摘 要 分析藜麥籽粒含水量和產(chǎn)量在不同種植密度下的表現(xiàn)，以便在種植過程中選擇最佳的藜麥品種和種植密度，促進(jìn)藜麥產(chǎn)量提升。以三江藜1號為主要試驗(yàn)對象，設(shè)置4種種植密度，即6.0萬株·hm-2（D1）、7.5萬株·hm-2（D2）、9.0萬株·hm-2（D3）、10.5萬株·hm-2（D4），分析不同種植密度對藜麥籽粒含水率和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，1）在藜麥籽粒灌漿特征參數(shù)方面，隨著種植密度的不斷增大，三江藜1號的籽粒灌漿參數(shù)呈先增加后下降的趨勢，D2處理的最大灌漿速率天數(shù)Tmax、最大灌漿干物質(zhì)Wmax、最大灌漿速率Gmax分別為26.50 d、15.67 g、1.25 g·d-1，高于其他處理。2）在藜麥籽粒含水率方面，D2處理的籽粒含水率在吐絲期、成熟期、收獲期均較低，收獲期D2處理的含水率為22.34%，顯著低于其他處理（p＜0.05）。3）在藜麥產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成方面，D2處理的穗數(shù)、百粒重分別為92 804.69穗·hm-2、36.60 g，高于其他處理；D1處理的穗粒數(shù)最大，為652.47粒，與D2處理無顯著差異（p＞0.05）；與此同時D2處理的產(chǎn)量最大，為18 597.41 kg·hm-2，顯著高于其他處理（p＜0.05）。4）當(dāng)密度為7.5萬株·hm-2時，三江藜1號生長優(yōu)良，可以達(dá)到最佳的種植效果。

關(guān)鍵詞 種植密度；藜麥品種；籽粒含水率；產(chǎn)量；青海省海西州烏蘭縣

中圖分類號：S519 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.14.013

藜麥（Chenopodium quinoa Willd.）是藜科藜屬植物，穗部可呈紅、紫、黃色，植株形狀與灰灰菜類似，藜麥成熟后的穗部，與高粱穗比較相似。植株大小受環(huán)境及遺傳因素影響較大，從0.3～3.0 m不等，莖部質(zhì)地較硬，可以分枝。單葉互生，葉片為鴨掌狀，葉緣有全緣型與鋸齒緣型。藜麥花兩性，花序呈傘狀、穗狀、圓錐狀，其種子較小，呈小圓藥片狀，直徑1.5～2.0 mm，千粒重1.4～3.0 g。藜麥在全世界熱帶和溫帶地區(qū)被廣泛種植，在我國更是重要的糧食作物和輕化工原料。青海省是藜麥種植大省，其自然條件對藜麥種植非常有利，因此藜麥種植也得到了相關(guān)學(xué)者的重視和研究，但是大多學(xué)者都集中在相同熟期藜麥品種的研究，對不同熟期藜麥品種的研究還比較少[1]。基于此，以青海省三江藜1號為主要研究對象，分析不同種植密度對不同熟期藜麥品種籽粒含水率和產(chǎn)量的影響，以期為藜麥種植奠定良好的基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)域

試驗(yàn)地點(diǎn)為青海省海西州烏蘭縣藜麥種植基地，該區(qū)域位于東經(jīng)97°01′～99°27′，北緯36°19′～37°20′，屬于典型的高寒干燥大陸性氣候，降水稀少，氣候干燥，年平均氣溫4 ℃左右，年平均降水量177.0 mm，年平均日照時間2 850.6 h[2]。試驗(yàn)區(qū)土壤以高山草甸土為主，有機(jī)質(zhì)含量為6.76 g·kg-1，速效氮、速效磷、速效鉀含量分別為42.75 mg·kg-1、16.98 mg·kg-1、99.77 mg·kg-1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

以三江藜1號為主要試驗(yàn)對象，采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，設(shè)置4種種植密度，即6.0萬株·hm-2（D1）、7.5萬株·hm-2（D2）、9.0萬株·hm-2（D3）、10.5萬株·hm-2（D4）。藜麥種植采用等行距種植方式，行長為5 m，行距為60 cm，每個小區(qū)共種植6行，重復(fù)3次。藜麥種植管理與當(dāng)?shù)卮筇锕芾硐嗤?/p>

1.3 測定項(xiàng)目與方法

1.3.1 測定灌漿特征參數(shù)和含水率

于吐絲期，在每個小區(qū)中找到有代表性的果穗，掛牌標(biāo)記，吐絲后，每間隔7 d取1次果穗，直至收獲期為止。每次取3個果穗，從果穗中部取100粒籽粒，將100粒籽粒裝入紙袋中，之后將其放入烘箱，在105 ℃下進(jìn)行殺青，持續(xù)30 min，然后調(diào)至80 ℃進(jìn)行烘干，直至達(dá)到恒重為止，稱取百粒干重，計算灌漿特征參數(shù)，包括達(dá)到最大灌漿速率天數(shù)Tmax、最大灌漿干物質(zhì)Wmax、最大灌漿速率Gmax，并對吐絲后藜麥籽粒灌漿過程進(jìn)行模擬，設(shè)吐絲后天數(shù)為自變量（x）和吐絲后每隔7 d測得的百粒重為因變量（y），

相關(guān)計算公式如（1）～（4）所示。

式中，a為終極生長量，g；b為灌漿干物質(zhì)量初值參數(shù)，g；c為生長速率參數(shù)，g·d-1；e為殘值，即估計值和實(shí)際值的差異，g[3]。

此外，按照公式（5）計算籽粒含水率W。

式中，wf和wd分別為籽粒鮮重和籽粒干重，g。

1.3.2 測定產(chǎn)量

于成熟期，在每個小區(qū)中選取2行長勢一致、有代表性的果穗，共計20個，對穗行數(shù)、行粒數(shù)、百粒重進(jìn)行計算。利用水分儀對藜麥植株水分進(jìn)行測定，按照14%含水量，換算成產(chǎn)量[4]。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與處理

采用Excel 2016對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理與統(tǒng)計，采用Origin 2018軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行處理[5]。

2 結(jié)果與分析

2.1 藜麥籽粒灌漿特征在不同種植密度下的表現(xiàn)

由表1可以看出，隨著種植密度的不斷增大，三江藜1號的籽粒灌漿參數(shù)呈先增加后下降的趨勢。在最大灌漿速率天數(shù)Tmax方面，D2處理最長，為26.50 d，與D1處理無顯著差異（p＞0.05），與其他處理存在顯著差異（p＜0.05）；在最大灌漿干物質(zhì)Wmax方面，D2處理最高，為15.67 g，與D1、D3處理無顯著差異（p＞0.05），與D4處理存在顯著差異（p＜0.05）；在最大灌漿速率Gmax方面，D2處理最高，為1.25 g·d-1，與D1處理無顯著差異（p＞0.05），與其他處理存在顯著差異（p＜0.05）[3]。

2.2 藜麥籽粒含水率在不同種植密度下的表現(xiàn)

由表2可以看出，隨著生育期的延長，三江藜1號籽粒含水率逐漸降低，在收獲期籽粒含水率達(dá)到最低。在吐絲期，D2處理的籽粒含水率最低，分別為90.48%、86.17%、70.03%、57.01%、48.11%、39.36%，均低于其他處理，與D1處理之間無顯著差異（p＞0.05），與其他處理存在顯著差異（p＜0.05）；在成熟期，D2處理的籽粒含水率最小，為37.05%，與D1處理之間無顯著差異（p＞0.05），與其他處理存在顯著差異（p＜0.05）；在收獲期，D2處理的籽粒含水率下降速度最快，含水率為22.34%，顯著低于其他處理（p＜0.05）。

2.3 藜麥產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成在不同種植密度下的表現(xiàn)

從表3可以看出，隨著種植密度增加，三江藜1號穗數(shù)呈先增加后下降的趨勢，D2處理的穗數(shù)最多，為92 804.69穗·hm-2，顯著高于其他處理（p＜0.05）；穗粒數(shù)呈逐漸下降趨勢，D1處理的穗粒數(shù)最多，為652.47粒，與D2處理無顯著差異（p＞0.05）；百粒重則無明顯趨勢，D2處理的百粒重最大，為36.60 g。D2處理的產(chǎn)量最大，為18 597.41 kg·hm-2，顯著高于其他處理（p＜0.05）。

3 結(jié)論與討論

此次試驗(yàn)說明，在不同種植密度條件下藜麥品種籽粒含水量和產(chǎn)量具有不同的表現(xiàn)[6]。在籽粒灌漿特征參數(shù)方面，隨著種植密度的不斷增大，三江藜1號的籽粒灌漿參數(shù)呈先增加后下降的趨勢，D2處理的最大灌漿速率天數(shù)Tmax、最大灌漿干物質(zhì)Wmax、最大灌漿速率Gmax分別為26.50 d、15.67 g、1.25 g·d-1，高于其他處理；在藜麥籽粒含水率方面，D2處理的籽粒含水率在吐絲期、成熟期、收獲期均較低；在藜麥產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成方面，D2處理的穗數(shù)、百粒重分別為92 804.69穗·hm-2、36.60 g，高于其他處理；D1處理的穗粒數(shù)最大，為652.47粒，與D2處理無顯著差異（p＞0.05）；與此同時D2處理的產(chǎn)量最大，為18 597.41 kg·hm-2，顯著高于其他處理（p＜0.05）[7]。上述說明籽粒灌漿特征參數(shù)對籽粒產(chǎn)量具有直接影響、灌漿速率和灌漿干物質(zhì)越大，藜麥產(chǎn)量越大。藜麥種子的含水率可以反映種子活力及生命力，通常情況下，藜麥種子含水率越小，種子活力及生命力越高，本次試驗(yàn)結(jié)果符合這一說法。因此在藜麥種植過程中，三江藜1號種植密度設(shè)置為7.5萬株·hm-2最佳，可以提高藜麥種植產(chǎn)量。

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