南疆不同厚皮甜瓜品種的比較試驗(yàn)

宋 偉,王萬(wàn)蓉,魏俊梅,張棟海,王冀川,姚小琴

(1.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,新疆圖木舒克 843901;2.塔里木大學(xué)農(nóng)學(xué)院,新疆阿拉爾 843300)

甜瓜在我國(guó)栽培歷史悠久,栽培面積和產(chǎn)量居世界前列。厚皮甜瓜(Cucumismelovar.CantaloupensisL.)為葫蘆科甜瓜屬甜瓜種厚皮甜瓜亞種,由于外形美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富、果實(shí)含糖量高、口感香脆,深受消費(fèi)者的喜愛(ài),被譽(yù)為“水果皇后”[1-3]。厚皮甜瓜栽培周期短,投入產(chǎn)出比高,種植收益好,是廣大農(nóng)戶發(fā)展特色種植、實(shí)現(xiàn)增收致富的較好選擇[4]。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師圖木舒克市地處塔里木盆地西部,該區(qū)域四季分明,日照時(shí)間長(zhǎng),光熱資源充足,晝夜溫差較大[5],具有甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)越條件,是我國(guó)著名的厚皮甜瓜生產(chǎn)區(qū)[6-7]。近年來(lái),隨著第三師圖木舒克市甜瓜種植面積不斷增加,對(duì)團(tuán)場(chǎng)職工的經(jīng)濟(jì)收入提供了很大的幫助,但甜瓜種植品種單一,不能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求,且容易受到消費(fèi)市場(chǎng)的影響。筆者在當(dāng)?shù)靥鸸戏N植水平的基礎(chǔ)上,通過(guò)引進(jìn)新品種,開(kāi)展生育期、生長(zhǎng)量、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量指標(biāo)的測(cè)定,篩選出適合本地種植的優(yōu)良品種,豐富當(dāng)?shù)靥鸸鲜袌?chǎng),解決甜瓜品種單一的問(wèn)題。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料引進(jìn)10個(gè)厚皮甜瓜品種,其中農(nóng)人蜜冠、天驕17號(hào)、春嬌由農(nóng)人種子科技有限公司提供,多嬌、酥蜜7號(hào)、酥香8號(hào)、金色年華、波斯蜜1號(hào)、布蘭德、賽斯蜜由新疆天浩種業(yè)提供,以當(dāng)?shù)貜V泛種植的天都銀蜜為對(duì)照(CK)。

1.2 試驗(yàn)方法試驗(yàn)在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師圖木舒克市五十一團(tuán)19連8#地進(jìn)行,土壤類型為砂壤土,肥力中等,前茬作物為棉花。采用雙膜小拱溝種植模式,雙蔓整枝,3月15—19日進(jìn)行整地、覆膜、點(diǎn)種、搭建小拱棚。每個(gè)小區(qū)(品種)長(zhǎng)25.0 m,寬3.2 m,種植密度0.4 m×1.6 m,品種與品種之間設(shè)置2.0 m保護(hù)行,試驗(yàn)田地頭兩邊設(shè)置2.0 m長(zhǎng)保護(hù)行。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.3.1生育期調(diào)查。記錄播種期、出苗期、伸蔓期、雌花開(kāi)花期、坐果期、膨瓜期、成熟期等,計(jì)算果實(shí)成熟天數(shù)和全生育期天數(shù)。

1.3.2生長(zhǎng)量調(diào)查。在植株伸蔓后,每個(gè)品種定點(diǎn)5株,每隔7 d測(cè)定葉片數(shù)、株高、蔓粗、葉面積等。株高為子葉至生長(zhǎng)點(diǎn)距離,蔓粗為第一片真葉與第二片之間的主蔓直徑,測(cè)定葉片長(zhǎng)、寬,計(jì)算葉面積[8](葉長(zhǎng)×葉寬×0.65)。各指標(biāo)求其平均值。

1.3.3果實(shí)外觀與品質(zhì)測(cè)定。每個(gè)品種采3個(gè)樣品,測(cè)定果實(shí)品質(zhì),包括果皮果肉顏色、有無(wú)網(wǎng)紋、果實(shí)縱橫徑、可溶性固形物含量、果肉厚度、硬度,其中硬度采用GY-4型數(shù)顯式水果硬度計(jì)對(duì)削去赤道外果皮后果肉進(jìn)行測(cè)定[9],可溶性固形物含量采用手持折光糖度計(jì)(WAY 型)對(duì)果實(shí)瓜瓤中心與邊緣汁液進(jìn)行測(cè)定。

1.3.4果實(shí)產(chǎn)量。收獲各品種所有成熟果實(shí),數(shù)取果實(shí)數(shù),計(jì)算單瓜重,并折算出產(chǎn)量。

1.4 數(shù)據(jù)分析用Microsoft Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)計(jì)算及繪圖,用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)平均數(shù)進(jìn)行分析。品種評(píng)判采用模糊概率值法[10],其計(jì)算方法:

式中:Pi是某一品種第i性狀的權(quán)重系數(shù);A是某一品種的m個(gè)性狀的隸屬度構(gòu)成的模糊集合;P(Aj)是第j個(gè)品種的模糊概率,其值越大,表示品種綜合表現(xiàn)越好。

Uij=(Xij-Ximin)/(Ximax-Ximin)

式中:m為評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù);n為待評(píng)品種數(shù);i=1,2,3,…,m;j=1,2,3,…,n。Xij表示第i品種、第j性狀值;Ximax和Ximin分別表示n個(gè)品種第i性狀中的最大值和最小值;Uij表示第j品種(系)第i性狀對(duì)于最大值(Ximax)的隸屬度。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同甜瓜品種的生育期由表1可知,各品種生育期在100～115 d,可以在該地種植。春嬌的生育期最長(zhǎng),酥香8號(hào)最短。多嬌、金色年華、布蘭德、春嬌、天驕17號(hào)的生育期大于CK,農(nóng)人蜜冠、酥蜜7號(hào)、酥香8號(hào)、波斯蜜1號(hào)、賽斯蜜的生育期小于CK。除春嬌外,其他引進(jìn)品種果實(shí)成熟天數(shù)均小于CK,布蘭德、天驕17號(hào)果實(shí)成熟天數(shù)在35～40 d,農(nóng)人蜜冠、多嬌、酥蜜7號(hào)、金色年華、賽斯蜜果實(shí)成熟天數(shù)在30～35 d,其中農(nóng)人蜜冠、酥蜜7號(hào)果實(shí)成熟天數(shù)相同(30 d),酥香8號(hào)、波斯蜜1號(hào)果實(shí)成熟天數(shù)小于30 d,其中酥香8號(hào)果實(shí)成熟天數(shù)只有21 d,可能與其是小瓜型品種有一定關(guān)系。金色年華出苗期在4月9日,酥香8號(hào)、波斯蜜1號(hào)伸蔓期在5月,可能是由于前期溫度較低對(duì)其產(chǎn)生了影響。

表1 雙膜小拱模式下不同甜瓜品種的生育進(jìn)程與生育期

2.2 不同甜瓜品種生長(zhǎng)量的變化

2.2.1葉片數(shù)和葉面積。由圖1A可知,在整個(gè)生育期內(nèi),植株葉片數(shù)呈逐漸上升趨勢(shì),5月29日之后,布蘭德、波斯蜜1號(hào)、酥香8號(hào)、天驕17號(hào)、酥蜜7號(hào)、農(nóng)人蜜冠的葉片數(shù)小于CK,6月5日之后,所有品種葉片生長(zhǎng)變化率減緩。布蘭德、賽斯蜜、金色年華的葉片數(shù)始終高于CK,多嬌、波斯蜜1號(hào)葉片生長(zhǎng)量始終低于CK,酥香8號(hào)葉片數(shù)始終處于最小狀態(tài),最終葉片數(shù)大小為賽斯蜜>布蘭德>金色年華>多嬌>CK>天驕17號(hào)>農(nóng)人蜜冠>酥蜜7號(hào)>波斯蜜1號(hào)>酥香8號(hào)。

圖1 不同甜瓜品種單株葉片數(shù)(A)和葉面積(B)動(dòng)態(tài)變化Fig.1 Dynamic changes in leaf number(A)and leaf area(B)per plant of various melon varieties

由圖1B可知,在整個(gè)生育期內(nèi),甜瓜葉面積呈持續(xù)上升趨勢(shì),5月22日之前,葉面積增長(zhǎng)較緩慢,此后增速較快,CK的葉面積在5月22日之后明顯大于其他品種,最終葉面積達(dá)186.17 cm2。金色年華葉面積增速較快,最終達(dá)139.96 cm2,酥香8號(hào)葉面積始終最小。11個(gè)品種最終葉面積為CK(天都銀蜜)>金色年華>布蘭德>賽斯蜜>酥蜜7號(hào)>春嬌>多嬌>天驕17號(hào)>農(nóng)人蜜冠>波斯蜜1號(hào)>酥香8號(hào)。

2.2.2蔓長(zhǎng)、蔓粗。由圖2A可知,在整個(gè)生育期內(nèi),甜瓜的蔓長(zhǎng)呈持續(xù)上升趨勢(shì),5月22日前蔓長(zhǎng)增長(zhǎng)緩慢,5月22日之后,蔓長(zhǎng)迅速增加,6月12之后,天驕17號(hào)、農(nóng)人蜜冠生長(zhǎng)變化率減緩,6月22日之后,所有品種蔓長(zhǎng)變化率減緩。賽斯蜜蔓長(zhǎng)始終處于最大狀態(tài),最終蔓長(zhǎng)為261.2 cm,酥香8號(hào)始終處于最小狀態(tài),最終蔓長(zhǎng)僅為108.1 cm。

圖2 不同甜瓜品種蔓長(zhǎng)(A)和蔓粗(B)動(dòng)態(tài)變化Fig.2 Dynamic changes in vine length(A)and vine thickness(B)of various melon varieties

由圖2B可知,在整個(gè)生育期內(nèi),甜瓜蔓粗在6月5日之前呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì),此后緩慢增加直至保持不變。不同品種出現(xiàn)不同差異性,在整個(gè)生育期內(nèi),CK始終處于最大狀態(tài)(13.57 mm),其次是布蘭德,酥蜜7號(hào)在6月19日以后快速增加,最終蔓粗與布蘭德相差不大。各品種最終蔓粗大小為天都銀蜜(CK)>布蘭德>酥蜜7號(hào)>賽斯蜜>金色年華>波斯蜜1號(hào)>春嬌>多嬌>天驕17號(hào)>酥香8號(hào)>農(nóng)人蜜冠。

2.3 不同甜瓜品種的品質(zhì)比較

2.3.1果實(shí)外在品質(zhì)。由表2可知,果實(shí)縱徑最大為金色年華,為21.20 cm,酥香8號(hào)最小,為16.30 cm,其中酥蜜7號(hào)、金色年華、布蘭德果實(shí)縱徑大于CK,其余品種均小于CK。果實(shí)橫徑以金色年華最大,達(dá)15.00 cm,最小為布蘭德,為12.40 cm,其中布蘭德、天驕17號(hào)與CK存在顯著差異。新引進(jìn)品種果肉均為黃色果肉,果皮均有網(wǎng)紋,果皮顏色農(nóng)人蜜冠、多嬌、酥香8號(hào)、布蘭德、春嬌、天驕17號(hào)與CK一致,為綠色,金色年華果皮顏色為黃色,酥蜜7號(hào)為黃色綠條,波斯蜜1號(hào)為綠色黃條,賽斯蜜為黃綠色,果實(shí)果形指數(shù)在1.26～1.69均為長(zhǎng)圓類型。

表2 雙膜小拱模式下不同甜瓜品種的果實(shí)外觀品質(zhì)

2.3.2果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)。由表3可知,金色年華的果肉厚度最大,為44.10 mm,布蘭德最小,僅28.05 mm。金色年華、酥蜜7號(hào)果肉厚度大于CK,其余品種均低于CK,布蘭德與CK存在顯著差異。各新引進(jìn)品種果實(shí)內(nèi)部可溶性固形物含量均高于CK,其中酥蜜7號(hào)最高,達(dá)16.28%,多嬌為新引進(jìn)品種中最低,僅為12.42%。酥蜜7號(hào)內(nèi)部可溶性固形物與CK存在顯著差異。各新引進(jìn)品種的外部可溶性固形物含量均高于CK,但與CK差異不顯著。天驕17號(hào)的果實(shí)硬度小于2 kg/cm2,其余品種均大于2 kg/cm2,其中酥蜜7號(hào)、賽斯蜜硬度小于CK,其余品種均大于CK。從各性狀關(guān)系看,果實(shí)硬度與果肉厚度、果實(shí)內(nèi)外可溶性固形物之間不存在明顯的相關(guān)性。

表3 雙膜小拱模式下不同甜瓜品種的果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)

2.4 不同甜瓜品種產(chǎn)量比較由表4可知,金色年華單果重最大達(dá)2.75 kg,顯著高于其他品種。CK、酥蜜7號(hào)其次,春嬌、天驕17號(hào)、布蘭德和賽斯蜜單果重在1.69～1.81 kg,屬于中等果形,農(nóng)人蜜冠、波斯蜜1號(hào)單果重較小,為1.50～1.60 kg,酥香8號(hào)最小,僅為1.41 kg。除金色年華外,其余品種單瓜重均低于CK,酥香8號(hào)、金色年華與CK存在顯著差異。從產(chǎn)量上看,金色年華顯著高于其他品種,達(dá)82.36 t/hm2,CK其次,達(dá)60.62 t/hm2,酥蜜7號(hào)、多嬌產(chǎn)量在55～60 t/hm2,農(nóng)人蜜冠、天驕17號(hào)、布蘭德、賽斯蜜產(chǎn)量在50～55 t/hm2,波斯蜜1號(hào)產(chǎn)量為46.12 t/hm2,酥香8號(hào)產(chǎn)量最低,僅為42.23 t/hm2。

2.5 不同甜瓜品種的模糊概率值綜合評(píng)價(jià)品種模糊概率值為多個(gè)性狀隸屬度與對(duì)應(yīng)權(quán)重系數(shù)的乘積之和,其值大小可以反映品種綜合性狀的優(yōu)劣。在甜瓜多數(shù)性狀中,數(shù)值較大表示性狀較好,符合人們種植要求,但也有少數(shù)性狀如果實(shí)成熟天數(shù)和生育期天數(shù),其數(shù)值越小越符合栽培要求,此處進(jìn)行了倒數(shù)轉(zhuǎn)換(1/x×100)便于在同一標(biāo)準(zhǔn)下品種比較。對(duì)各性狀進(jìn)行模糊概率值計(jì)算,見(jiàn)表5。由表5可知,排名第一的是金色年華,模糊概率值達(dá)0.779 3,其次是酥蜜7號(hào)和賽斯蜜,模糊概率值分別為0.498 1和0.413 2,金色年華、酥蜜7號(hào)和賽斯蜜綜合表現(xiàn)均高于CK。其余品種模糊概率值均小于CK,多嬌、農(nóng)人冠蜜、春嬌、布蘭德表現(xiàn)一般,模糊概率值在0.30～0.37,波斯蜜1號(hào)、天驕17號(hào)和酥香8號(hào)表現(xiàn)較差。

表5 不同甜瓜品種模糊概率值[P(A)] 綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

3 結(jié)論與討論

在雙膜小拱溝種栽培模式下,新引進(jìn)的10個(gè)甜瓜品種的生育期與CK差距不大,可以在本地種植,其中金色年華出苗時(shí)間最遲,可能與其種子發(fā)芽對(duì)溫度要求較高有關(guān),酥香8號(hào)、波斯蜜1號(hào)伸蔓時(shí)間較遲,表明其植株生長(zhǎng)對(duì)溫度較敏感,酥香8號(hào)坐果時(shí)間最遲,成熟時(shí)間最早,這可能與其果實(shí)較小、所需發(fā)育時(shí)間短有關(guān)。各品種生長(zhǎng)量性狀變化趨勢(shì)基本相同,整體呈上升趨勢(shì),金色年華、酥蜜7號(hào)、布蘭德、賽斯蜜、春嬌、多嬌生長(zhǎng)勢(shì)好、無(wú)病株,酥香8號(hào)、波斯蜜1號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)弱,存在缺苗現(xiàn)象,農(nóng)人蜜冠中出現(xiàn)病株。各新引進(jìn)品種的果形指數(shù)在1.26～1.69,均屬于長(zhǎng)圓形品種,金色年華單果重最大,酥蜜7號(hào)、多嬌次之,酥香8號(hào)最輕。從果實(shí)外觀及品質(zhì)上看,金色年華、酥蜜7號(hào)、賽斯蜜、多嬌、春嬌的可溶性固形物含量較高,果實(shí)大小、果肉厚度適宜,綜合果實(shí)品質(zhì)較好。金色年華產(chǎn)量最大,為82.36 t/hm2,多嬌、酥蜜7號(hào)次之,均大于57.5 t/hm2,賽斯蜜再次,為50.61 t/hm2,酥香8號(hào)產(chǎn)量最小,僅為42.23 t/hm2。

綜上,金色年華、酥蜜7號(hào)、賽斯蜜、多嬌長(zhǎng)勢(shì)好、果實(shí)綜合品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高,在本地適應(yīng)性較好,可作為本地區(qū)雙膜小拱溝種模式下主栽品種天都銀蜜的部分替代或補(bǔ)充品種,其中金色年華果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量均優(yōu)于CK(天都銀蜜),可作為主推優(yōu)選品種。酥香8號(hào)、波斯蜜1號(hào)長(zhǎng)勢(shì)弱、產(chǎn)量低,農(nóng)人蜜冠有病株,不適宜在本地推廣。