灶神形象的認(rèn)知與傳說(shuō)母題的生成
—— 以張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)為例

斯竹林

張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)流傳于皖、豫、魯、川等地，學(xué)者們將之定義為一種常見(jiàn)的故事類型，因側(cè)重點(diǎn)不同，學(xué)者們的命名各不相同。凌純聲、芮逸夫在《湘西苗族調(diào)查報(bào)告》中將湖南鳳凰地區(qū)苗族中流傳的這一傳說(shuō)稱為“灶神故事乙”。①凌純聲、芮逸夫：《湘西苗族調(diào)查報(bào)告》，北京：民族出版社，2003年，第182頁(yè)。艾伯華在《中國(guó)民間故事類型》中將之稱為“銀器搬家”。②[德]艾伯華：《中國(guó)民間故事類型》，王燕生、周祖生譯，北京：商務(wù)印書(shū)館，1999年，第263頁(yè)。丁乃通稱其為“乞丐不知有黃金”型，③[美]丁乃通：《中國(guó)民間故事類型索引》，鄭建成等譯，北京：中國(guó)民間文藝出版社，1986年，第249頁(yè)。高木立子稱其為“分手的夫妻再逢”型。④[日]高木立子：《中國(guó)〈分手的夫妻再逢〉類型故事研究（1）》，《池州師專學(xué)報(bào)》， 1999年第1期。劉錫誠(chéng)將東部從蘇北、山東半島到華北、東北各地，西部以四川盆地為中心流傳的這一傳說(shuō)稱為“張郎型”。⑤劉錫誠(chéng)：《民間文藝學(xué)的詩(shī)學(xué)傳統(tǒng)》，上海：上海文化出版社，2018年，第438頁(yè)。雖然名稱各異，但傳說(shuō)中的母題有許多類同之處。由于傳說(shuō)異文中共有母題為“張郎休妻”，傳說(shuō)結(jié)尾都解釋了灶神由來(lái)，筆者將之命名為“張郎休妻”型灶神由來(lái)傳說(shuō)。

筆者認(rèn)為，此類傳說(shuō)中的母題并非從故事類型中借用而來(lái)，而是圍繞民間對(duì)于灶神的姓氏、身份、職責(zé)等認(rèn)知生成的，有其獨(dú)特的生成方式。

一、灶神“張姓”“妻眷”的認(rèn)知與傳說(shuō)母題的“解釋性”生成

（一）灶神“張姓”“妻眷”的由來(lái)

1．灶神“張姓”的由來(lái)

灶神張姓之說(shuō)較早出現(xiàn)在唐代段成式的《酉陽(yáng)雜俎》中，“灶神……姓張名單，字子郭。”⑥段成式：《酉陽(yáng)雜俎》，上海：上海古籍出版社，2012年，第77頁(yè)。據(jù)清代學(xué)者惲敬在《大云山房文稿》中的考證，灶神張姓來(lái)自古代張六星宿之說(shuō)：“灶神姓張名單，有六女皆名察，以張為廚故，灶神張姓，張六星，故神六女，皆妖言不可從”。⑦惲敬：《大云山房文稿》，上海：世界書(shū)局，1937年，第76頁(yè)。標(biāo)點(diǎn)符號(hào)為筆者所加。惲敬認(rèn)為，民間所傳的灶神張姓由張六星之說(shuō)附會(huì)而來(lái)。張文星，屬于朱雀區(qū)域，為朱鳥(niǎo)之嗉，共六星。《晉書(shū)?天文志》載:“張六星，主珍寶、宗廟所用及衣服。又主天廚飲食、賞賚之事?！雹俜啃g等撰：《晉書(shū)》，北京：中華書(shū)局，1974年，第303頁(yè)。張六星宿主管的事務(wù)中，包含天廚飲食賞賚之事，與灶神主飲食這一神職相契合。

祭灶的緣起與飲食相關(guān)?！栋谆⑼?五祀》謂:“五祀者，何謂也?謂門(mén)、戶、井、灶、中溜也。所以祭何？人之所處出入，所飲食，故為神而祭之。”②陳立撰，吳則虞點(diǎn)校：《白虎通疏證》，北京：中華書(shū)局，1994年，第77頁(yè)。正因?yàn)樵钆c人之飲食相關(guān)，因而祭祀灶神。從祭祀的地點(diǎn)來(lái)看，明清之前官方祭灶地點(diǎn)一般在廟門(mén)外、郊外、御廚和宮中。而明清之際，祭祀地點(diǎn)基本上在御廚?！睹魇贰份d：“孟夏祀灶，設(shè)壇御廚，光祿寺官主之?！雹蹚埻⒂竦茸骸睹魇贰?，北京：中華書(shū)局，1974年，第1303頁(yè)。言在孟夏時(shí)祭灶，祭灶由掌管酒醴膳羞之政的光祿寺主持，祭祀地點(diǎn)在御廚?！肚迨犯濉酚涊d：“孟夏大庖前祭司灶神……戶、灶、井三祀，內(nèi)務(wù)府掌之?！雹苴w爾巽等撰，許凱等標(biāo)點(diǎn)：《清史稿（卷八四~卷一三0）》，長(zhǎng)春：吉林人民出版社，1995年，第1744頁(yè)。言在大庖（御廚）前祭祀灶神，由清代掌管宮廷事務(wù)及帝后衣、食、住的內(nèi)務(wù)府主持。而民間祭祀也往往在廚房灶間進(jìn)行，送灶神的方式一般包括在灶臺(tái)上備糖果、酒水，將灶馬（灶神畫(huà)像）貼在灶上，用酒糟涂在灶門(mén)上等，這與“灶主飲食”的觀念是一致的?！霸钪黠嬍场边@一官方與民間的通行觀念，與“張六星宿”之說(shuō)契合，因而灶神被冠以張姓。

而據(jù)惲敬在《大云山房文稿》中的考證，張姓被冠以灶神的另一緣由與張角密謀代漢的政治目的有關(guān)?！啊队详?yáng)雜俎》天翁姓張名堅(jiān)，竊騎劉天翁白龍至元宮，易百官。劉天翁，失治為太山守，是張角謀代漢之妖言也?！雹輴辆矗骸洞笤粕椒课母濉?，第76頁(yè)。張角自托為張?zhí)煳?，在民間制造了因劉天翁失守，張?zhí)煳虒⑷《恼f(shuō)法，而灶神張姓也是其“妖言”之一。

灶神“張姓”之說(shuō)被《酉陽(yáng)雜俎》等書(shū)收錄后，被各類書(shū)籍“紛紛傳說(shuō)”，并繼續(xù)在民間流傳。遼寧一帶的跳神調(diào)《灶王爺本姓張》的唱詞中，仍有張?zhí)煳膛c張姓灶神為兄弟的說(shuō)法：“灶王爺，本姓張，住在上方張家莊。張家莊有哥三個(gè)，老大就叫張?zhí)鞄煟隙徒袕堄窕?，剩老三，上方他不坐，下方?dāng)上灶王?！雹蕖吨袊?guó)民間歌曲集成》全國(guó)編輯委員會(huì)、《中國(guó)民間歌曲集成?遼寧卷》編輯委員會(huì)編：《中國(guó)民間歌曲集成?遼寧卷》（上），北京：中國(guó)ISBN中心， 1995年，第575頁(yè)。這一唱詞中明確指出張?zhí)鞄?、張?zhí)煳蹋◤堄窕视直环Q為張?zhí)煳蹋┡c張姓灶神的親緣關(guān)系。張?zhí)鞄煘闁|漢時(shí)期五斗米道的創(chuàng)始者張陵，后人尊張陵為天師。這進(jìn)一步證實(shí)灶神張姓可能來(lái)自張角的編造：張角自托為張?zhí)煳蹋ㄓ窕剩?，為張?zhí)鞄熤?，張姓灶神之兄長(zhǎng)，他利用張?zhí)鞄熍c灶神在民間的影響力，達(dá)到密謀代漢的目的。

不僅如此，灶神張姓還出現(xiàn)在民間祭灶習(xí)俗中。舊俗重灶，大多數(shù)人家都在灶頭立灶神神位，用紅紙書(shū)寫(xiě)：“九天東廚司命張公定福府君之神位”。⑦湖南省地方志編纂委員會(huì)編：《湖南省志?民俗志》，北京：五洲傳播出版社，2005年，第385頁(yè)。同時(shí)，灶神“張姓”也進(jìn)入“張郎休妻型灶神由來(lái)”傳說(shuō)中，成為灶神前身“張郎”的姓氏，影響著母題的生成。

2．灶神“妻眷”的由來(lái)

對(duì)灶神形象的描述初見(jiàn)于漢代。《后漢書(shū)》記載陰子方在臘月“晨炊”時(shí)見(jiàn)到灶神，對(duì)灶神“再拜”行禮。此時(shí)灶神是以單獨(dú)形象示人，并未有妻眷兒女。

唐代《酉陽(yáng)雜俎》中較早出現(xiàn)灶神“妻眷”之說(shuō)：“灶神……夫人字卿忌，有六女，皆名察一作祭洽?！雹俣纬墒剑骸队详?yáng)雜俎》，第77頁(yè)。此說(shuō)中，灶神有妻子，并且生有六個(gè)女兒。如上文所述，此說(shuō)很有可能源于張六星宿之說(shuō)。因張六星宿由六顆星組成，因而附會(huì)為灶神有六個(gè)女兒。

當(dāng)灶神有妻成為共識(shí)之后，便出現(xiàn)了灶公之說(shuō)。明代謝肇淛在《五雜俎》中描述了當(dāng)時(shí)的“媚灶”習(xí)俗，并提及了“灶公”之說(shuō)：“今閩人以好直言無(wú)隱者，俗猶呼曰灶公也。”②《明代筆記小說(shuō)大觀》（2），上海：上海古籍出版社，2005年，第1505頁(yè)。明代時(shí)就已出現(xiàn)灶公之說(shuō)，并且在日?？谡Z(yǔ)中頻繁使用，以此來(lái)指代直言無(wú)隱之人。

在民間，灶神與其妻被稱作灶公灶母。這一共識(shí)不僅體現(xiàn)在民眾口頭上，還體現(xiàn)在灶神像上。民間的灶神神像一般有四種：除“獨(dú)坐”（灶王捧圭而坐，常供奉于工商鋪戶），“端立”（灶王兩旁各立一侍童，流行于部分少數(shù)民族地區(qū)）外，通行的還有“雙頭灶”與“三頭灶”?！半p頭灶”畫(huà)中，灶王與妻并肩而坐，常供奉于百姓家中。安徽淮北一帶，送灶前，在鍋臺(tái)上貼灶君像，“其中端坐長(zhǎng)須的男像，謂之北灶像。有的是男女雙人像，謂之蠻灶像?！雹郯不帐〉胤街揪幾胛瘑T會(huì)編：《安徽省志?民俗志》，北京：方志出版社，1998年，第101頁(yè)?？梢?jiàn)淮北地區(qū)灶神像有男女雙人像之說(shuō)?！叭^灶”畫(huà)中，灶王與妻妾三人并坐，流行于冀魯豫一帶。山東濰縣“三頭灶”的灶王像中，一位灶公、兩位灶婆坐于香案前，灶公居中，兩位灶婆分坐兩側(cè)，香案上擺著面條、果品、酒水等。④王樹(shù)村編：《中國(guó)民間美術(shù)全集?繪畫(huà)卷》，長(zhǎng)春：吉林美術(shù)出版社，2002年，第113頁(yè)。一般家庭供奉的灶神像都是依傳統(tǒng)延續(xù)下來(lái)的，不得隨意更改。因此每年年畫(huà)作坊制作的灶神像都體現(xiàn)了民間對(duì)灶神的傳統(tǒng)觀念。

由上，自唐代之后，對(duì)灶神形象的認(rèn)知就包含了“張姓”與“妻眷”。這些說(shuō)法可能源自民間，并在民間和文人群體之間流通。對(duì)灶神形象的“張姓”“妻眷”等認(rèn)知，融入了灶神牌位中，也進(jìn)入民間歌謠、民間傳說(shuō)等民間口頭文學(xué)。

（二）張郎“張姓”“有妻”的固有形象特征與傳說(shuō)母題的“解釋性”生成

對(duì)灶神“張姓”的認(rèn)知，投射到灶神前身張郎身上，成為張郎的固有姓氏。在張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)中，灶神前身在封神之前，絕大多數(shù)為張姓。一部分傳說(shuō)中直接點(diǎn)明灶神前身是一個(gè)姓張的人，或是出生在一戶張姓的人家，于是鄰里鄉(xiāng)親稱他張郎。除張姓之外，有些傳說(shuō)中還有名字，如張幸福、張定福、張萬(wàn)良等。雖然名字各異，但均為“張姓”。

以灶神前身的“張姓”解釋張郎封神的原因，由此生成了“張郎因與玉帝同姓而被封神”的母題。在民間觀念中，張姓灶神與張?zhí)煳逃幸欢ǖ挠H緣關(guān)系，因而在傳說(shuō)中，張郎被封神并非因其有功于人，而僅僅因?yàn)樗c玉帝同姓：“玉皇大帝也姓張，一聽(tīng)是姓張的，便看在同姓同宗的份上封張郎做了一名‘灶王官’?！雹輨㈠a誠(chéng)編：《灶王爺傳說(shuō)》，北京：中國(guó)社會(huì)出版社，2008年，第9頁(yè)。

有妻也是張郎的固有人物特征。有些傳說(shuō)中，張郎之妻在開(kāi)頭直接出現(xiàn)。另一些傳說(shuō)還解釋了張郎娶妻的緣由：由于張郎命中犯敗，要娶得一個(gè)“丑年丑月丑日丑時(shí)生的女娃”，“四丑”女是“八福命”，以“八福命”抵張郎“八敗命”，才能守住家業(yè)不敗，于是張郎父母為其娶妻。⑥同上，第36頁(yè)。從而生成了“張郎娶妻”的母題。同時(shí)，以張郎有妻的屬性解釋夫妻封神的原因，從而生成了“夫妻投灶”的母題：張郎鉆入灶中，其妻念及夫妻之情，也隨之扎進(jìn)灶膛自盡而死。于是張郎與其妻一起被人們供奉，張郎成為灶公、其妻成為灶母。①中國(guó)民間文學(xué)集成全國(guó)編輯委員會(huì)、《中國(guó)民間故事集成?安徽卷》編輯委員會(huì)編：《中國(guó)民間故事集成?安徽卷》， 北京：中國(guó)ISBN中心，2008年，第728頁(yè)。

在張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)中，灶神的“張姓”“有妻”成為張郎的人物特征，以對(duì)其進(jìn)行解釋或者以之作為緣由的方式，生成“張郎與玉帝同姓而封神”“張郎娶妻”“夫妻投灶”等母題。

二、灶神的“乞丐”身份與傳說(shuō)母題的“描述性”生成

（一）跳灶王儀式與灶神的“乞丐”身份

張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)中，張郎有一個(gè)共同的身份特征：乞丐。這一身份特征可能來(lái)自民間跳灶王儀式中的“灶王”形象。

一般認(rèn)為，跳灶王中的“灶王”是由民間儺戲中“儺公”發(fā)展而來(lái)，因此，我們可以結(jié)合儺公形象的發(fā)展來(lái)探討灶王形象的演變。南宋時(shí)，儺舞分為皇城（禁中）和民間兩類。禁中“大儺儀，并用皇城親事官……教坊使孟景初……貫全副金鍍銅甲，裝將軍。用鎮(zhèn)殿將軍二人，亦介胄，裝門(mén)神……又裝鐘馗、小妹、土地、灶神之類”②孟元老：《東京夢(mèng)華錄》，上海：商務(wù)印書(shū)館，1936年，第205頁(yè)。標(biāo)點(diǎn)符號(hào)為筆者所加。。可見(jiàn)宋代皇城中，儺儀由親事官、教坊使、鎮(zhèn)殿將軍、伶工等人裝扮。且禁中儺儀所扮演的角色中，已經(jīng)出現(xiàn)了灶神。

而在民間，儺儀又稱“打夜胡”或“打野胡”，打夜胡的扮演者一般為貧者和丐者：“街市有貧丐者三五人為一隊(duì)，裝神鬼、判官、鐘馗、小妹等形，敲鑼擊鼓，巡門(mén)乞錢(qián)，俗呼‘打夜胡’，亦驅(qū)儺之意也?！雹蹍亲阅痢谩秹?mèng)粱錄》，濟(jì)南：山東友誼出版社，2001年，第76頁(yè)。“打夜胡”儀式由貧丐者裝扮成婦人、鬼神等沿街乞討，有驅(qū)祟之意，是驅(qū)儺儀式的民間形態(tài)。并且“打夜胡”所扮演的人物與宮廷中的人物大體相當(dāng)，雖未提到灶神，但按照宮廷所扮演的角色，灶神應(yīng)該也在“鬼神”之中。

清代，儺戲逐漸與跳灶王相結(jié)合，《土風(fēng)錄》也記載了跳灶王儀式：“自朔日至廿四日止，名曰跳灶王……稱灶神曰灶王，見(jiàn)唐李廓《鏡聽(tīng)詞》:‘匣中取鏡辭灶王?！^之跳灶王者，舊俗在二十四日，是日必祀灶，有若娛灶神者。猶滿洲祀神謂之跳神也。后以一日不能遍改而先期，今遂以月朔始矣。裝鐘馗、灶神，即方相氏，蒙熊皮，黃金四目，執(zhí)戈揚(yáng)盾，以索室驅(qū)疾之遺意。又有扮作灶公、灶婆者?！肚刂袣q時(shí)記》云：‘歲除日進(jìn)儺，皆作鬼神狀。內(nèi)二老兒為儺公、儺母。’”④顧張思：《土風(fēng)錄》，上海：上海古籍出版社，2016年，第9頁(yè)?！锻蒜止P記》記載了作者家鄉(xiāng)的跳灶王習(xí)俗：“此乃古儺禮之遺意。其裝扮詭異，即方相氏所謂‘黃金四目’，《東京賦》所謂‘丹首玄制’是也?！雹菹能踝爝M(jìn)等校注：《退庵筆記校注》，南京：鳳凰出版社, 2011年，第104頁(yè)。由此，我們可以得知：

1．將灶神稱為灶王，在唐時(shí)詩(shī)中已經(jīng)出現(xiàn)。后在滿洲俗語(yǔ)的影響下，將祀灶王變?yōu)樘钔?。這是跳灶王名稱的由來(lái)。

2．清代之前的舊俗中，跳灶王僅在臘月二十四日與祭灶同時(shí)舉行，目的是“娛灶神”。因一日之內(nèi)跳灶王無(wú)法“跳遍”每家每戶，因而改為從臘月初一跳到臘月二十四日方才結(jié)束。而儺儀從臘月初一開(kāi)始，因而，在清代前后，隨著跳灶王儀式時(shí)間的延長(zhǎng)，它很有可能與臘月初一進(jìn)行的驅(qū)儺儀式融合。

3．跳灶王中乞兒的扮相與儺儀中的方相氏“蒙熊皮，黃金四目，執(zhí)戈揚(yáng)盾”十分相似，因而跳灶王很可能是“古儺禮之遺意”。跳灶王儀式中的灶公灶母有可能從儺儀中的儺公儺母發(fā)展而來(lái)。根據(jù)《秦中歲時(shí)記》的記載，儺儀中有儺公儺母的扮演，與灶公灶婆的扮演大體相當(dāng)。與儺儀結(jié)合之后的跳灶王儀式，不僅保留了灶公灶母的扮相，也延續(xù)了沿街乞討的習(xí)俗。

《清嘉錄》記錄了當(dāng)時(shí)的跳灶王儀式：“（十二月）月朔，乞兒三五人為一隊(duì)，扮灶公灶婆，各執(zhí)竹枝噪于門(mén)庭以乞錢(qián)，至二十四日止，謂之‘跳灶王’?！雹兕櫟撟?，來(lái)新夏點(diǎn)校：《清嘉錄》，上海：上海古籍出版社，1986年，第164頁(yè)?！锻溜L(fēng)錄》也記載了跳灶王儀式：“臘月丐戶裝鐘道、灶神，到人家乞錢(qián)米……名曰跳灶王。”②顧張思：《土風(fēng)錄》，第9頁(yè)?！锻蒜止P記》載：“又鄉(xiāng)俗臘底，乞兒以蒲包戴首，用彩紙飾其上，狀如高冠，手執(zhí)春鞭，至人家跳躍不已?？诔Z(yǔ)，連呼好好，謂之‘跳灶王’。”③夏荃撰，徐進(jìn)等校注：《退庵筆記校注》，第104頁(yè)。清代跳灶王時(shí)由乞兒扮演灶公灶婆，以蒲包戴首，飾以彩線，狀如髙冠，手執(zhí)春鞭，手持竹枝在門(mén)庭前喧鬧，口唱吉語(yǔ)。手持竹枝在門(mén)庭前喧鬧，乞錢(qián)米，時(shí)人多予以錢(qián)財(cái)，來(lái)“媚灶王”，祈求來(lái)年賜福。

這一習(xí)俗一直持續(xù)到近代。浙江寧波在近代時(shí)仍有此俗，鄉(xiāng)間跳灶王時(shí)，有乞丐頭持劍念咒，另一乞丐手搖銅鈴，喊：“抲，抲，灶王年年來(lái)，傷風(fēng)咳嗽抲進(jìn)麻袋里?！雹苤軙r(shí)奮：《寧波老俗》，寧波：寧波出版社，2008年，第 36 頁(yè)。通過(guò)此種方式向各商鋪討錢(qián)，俗謂“跳灶王”。安徽地區(qū)的方志中也記載了這一習(xí)俗：“二十三日……街市乞丐跳灶（古之儺禮也）?！雹荻∈懒肌②w放主編：《中國(guó)地方志民俗資料匯編?華東卷》（中），北京：書(shū)目文獻(xiàn)出版社，1995年，第948頁(yè)。在20世紀(jì)五六十年代，在安徽北部地區(qū)仍然有跳灶王儀式。后來(lái)因改革開(kāi)放之后，乞丐人數(shù)減少，這一習(xí)俗才逐漸消失。在跳灶王儀式的影響下，“灶神為乞丐”成為灶神的另一認(rèn)知，并且進(jìn)入張郎休妻型灶神傳說(shuō)中。

（二）張郎的乞丐身份與傳說(shuō)母題的描述性生成

灶神的乞丐身份投射到灶神前身張郎身上，成為張郎的固有人物特征。對(duì)于灶王前身“張郎”的乞丐身份，傳說(shuō)母題以不同的角度對(duì)其進(jìn)行了描述：

1．描述張郎乞丐命的種種先兆，由此生成了“張郎算命”“撿空谷”“撿板栗”“炸核桃”等母題

（1）“張郎算命”

有些傳說(shuō)中，張郎原本就是乞丐命。貧窮的原因是因?yàn)樽陨怼昂軕小薄帮嬀瀑€博”或是“愛(ài)抽鴉片”。而在更多的傳說(shuō)中，出現(xiàn)了“張郎算命”的母題：算命先生算出張郎命中“犯敗”，載不住財(cái)，命中會(huì)敗光家財(cái)，由富貴公子淪落為乞丐。⑥劉錫誠(chéng)編選：《灶王爺傳說(shuō)》，第11頁(yè)。

（2）“撿空谷”“撿板栗”“炸核桃”

不僅如此，傳說(shuō)中以“撿空谷”或“撿板栗”等母題來(lái)強(qiáng)調(diào)張郎乞丐命：張郎和妻子撿新谷或撿板栗，妻子撿的都是飽滿的，而張郎撿的都是空的。于是妻子取笑他是叫花子命?！罢ê颂摇钡哪割}也與之相似：張郎與妻子炸核桃，兩人打賭，誰(shuí)炸的核桃仁滿，誰(shuí)就有福氣。結(jié)果總是妻子的仁最滿。張郎不服氣，說(shuō)妻子享了他們家的福，于是妻子賭氣說(shuō)：“你既然認(rèn)為我是享你的福，咱倆就離開(kāi)，看看福到底是誰(shuí)的?！雹佟吨袊?guó)民間故事集成》全國(guó)編輯委員會(huì)、《中國(guó)民間故事集成?河南卷》編輯委員會(huì)：《中國(guó)民間故事集成河南卷》，北京：中國(guó)ISBN中心， 2001年，第192頁(yè)。妻子離開(kāi)之后，張郎果然就淪為了乞丐。

2．描述張郎淪為乞丐之后的行為，由此產(chǎn)生了“排隊(duì)乞討”“夫妻相認(rèn)”“失去妻子所給錢(qián)財(cái)”等母題

（1）排隊(duì)乞討

張郎淪為乞丐之后，四處乞討，由此生發(fā)出“排隊(duì)乞討”的母題：有人救濟(jì)乞丐，張郎前去乞討。但討飯的叫花子很多，需要排隊(duì)。當(dāng)張郎站在隊(duì)尾時(shí)，就從隊(duì)首發(fā)米；如果站在隊(duì)首，就從隊(duì)尾發(fā)米。結(jié)果“每次舀到他當(dāng)門(mén)就沒(méi)得了，餓得他頭昏眼花打偏偏?！雹趧㈠a誠(chéng)編：《灶王爺傳說(shuō)》，第39頁(yè)。這一母題其實(shí)是對(duì)“乞丐命”的再次強(qiáng)調(diào)：張郎在乞討時(shí)仍無(wú)法擺脫“乞丐命”，連討飯也討不到吃的。

（2）與前妻相認(rèn)

前妻再嫁之后，家境殷實(shí)，而張郎碰巧到前妻家乞討，因此生成了夫妻相認(rèn)的母題。在此母題中，前妻一眼就認(rèn)出了張郎，而張郎往往一開(kāi)始認(rèn)不出前妻。有些傳說(shuō)中，前妻開(kāi)始試圖以首飾、面湯等舊物與張郎相認(rèn)，但張郎卻見(jiàn)面不相識(shí)，把妻子的首飾認(rèn)作了豆葉和豆渣。③賈芝主編：《中國(guó)新文藝大系（1949—1966）?民間文學(xué)集》（下），北京：中國(guó)文聯(lián)出版公司，1991年，第244頁(yè)。最后由前妻點(diǎn)破，詢問(wèn)張郎是否記得過(guò)往之事，張郎才知道眼前的女子是自己的前妻。

（3）失去妻子所給錢(qián)財(cái)

“失去妻子所給錢(qián)財(cái)”是對(duì)張郎乞丐命的又一次強(qiáng)調(diào)。張郎妻與變成乞丐后的張郎相遇后，同情張郎的遭遇，念及過(guò)往的舊情，于是將銀錢(qián)包在包子、油餅、豬油里贈(zèng)與張郎，并囑咐不要給他人。但張郎拿到包子之后，很快將前妻的話拋到腦后。

張郎因?yàn)闆](méi)有船錢(qián)，又嫌包子太重，就把包子倒在船上當(dāng)作船錢(qián)；或是中途就將藏了銀子的豬油換成了鴉片；或是看到這些雪白的饅頭，拿到街上廉價(jià)賣了，將前妻所贈(zèng)財(cái)物送給他人。有時(shí)這些銀子還回到娘家，生成了“銀器搬家”的母題：船夫就是張郎妻的后來(lái)的丈夫，“打渡的把包子掰開(kāi)一看，里面盡是些銀子”④劉錫誠(chéng)編：《灶王爺傳說(shuō)》，第14頁(yè)。，于是銀子又回到張郎妻家。

3．描述張郎之妻的“財(cái)女命”，由此產(chǎn)生了“石頭變銀子”母題

以張郎的乞丐身份為中心生成了一系列的母題。在這一過(guò)程中，其妻是與之對(duì)立的“財(cái)女”形象，圍繞她也生成了一系列的母題。張郎妻一般生于普通人家，或是莊戶家的女兒。但她勤儉持家，有操持家務(wù)、當(dāng)家理財(cái)?shù)奶旆?，被算命先生稱作會(huì)掌財(cái)，有財(cái)命。她被張郎父母看重，娶進(jìn)家門(mén)。她持家有方，將日子過(guò)得紅紅火火。即使后來(lái)被張郎趕出家門(mén)，嫁到窮苦人家，也會(huì)發(fā)財(cái)致富。

最能體現(xiàn)張郎妻“財(cái)女”形象的是“石頭變銀子”母題。張郎妻騎著毛驢或老牛，到一戶窮人家，并提出嫁給窮人。張郎妻拿出銀錢(qián)給窮人籌辦喜事，窮人把銀錢(qián)當(dāng)做石頭，對(duì)張郎妻說(shuō)周圍都是這種“石頭”。于是張郎妻發(fā)現(xiàn)這些石頭就是銀子。有時(shí)，張郎妻發(fā)現(xiàn)金磚遍地，甚至每塊金磚上都有她的名字；或是在田頭發(fā)現(xiàn)石頭，撬開(kāi)之后就露出幾缸亮晃晃的銀子。

三、灶神的兩面性與傳說(shuō)母題的“隱喻性”生成

（一）灶神的職責(zé)與灶神的兩面性

一般認(rèn)為，灶神的主要神職包括：庇佑家庭與白人罪狀。這兩個(gè)神職在不同的歷史時(shí)期此消彼長(zhǎng)，從中，我們可以看到灶神形象的兩面性：一方面，灶神是家庭的保護(hù)神，而另一方面，他又是一個(gè)讓民間又敬又怕的告密者。

灶神庇佑家庭之職始見(jiàn)于漢代。《后漢書(shū)》記載陰子方因祭祀灶神而得子孫昌盛，家庭興旺，因而庇佑家庭為當(dāng)時(shí)灶神之主職。魏晉時(shí)期，因受道教影響，灶神增加了一項(xiàng)職能，即“白人罪狀”。《抱樸子》中較早提及此項(xiàng)神職：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀(jì)，紀(jì)者三百日也。小者奪算，算者三日也。”①葛洪撰：《抱樸子》，上海：上海古籍出版社， 1990年，第45頁(yè)。灶神的職責(zé)是在月晦之夜，上天向司命之神稟告人們的罪狀，并以此來(lái)奪取人們的壽數(shù)?！鞍兹俗餇睢钡纳衤毘蔀樵钌竦闹饕衤氈唬永m(xù)至今。

宋時(shí)，灶神肩負(fù)著“庇佑家庭”與“白人罪狀”兩項(xiàng)神職。宋《青瑣高議》記載，彭郎中在家中見(jiàn)一烏衣朱冠者，面部蒼然焦黑不類人，于是上前詢問(wèn)。烏衣者即云：“某即灶神?！逼渖衤氃谟凇爸鲀?nèi)外事，酉刻則岀巡。遇魑魅魍魎皆逐之?！雹趧⒏骸肚喱嵏咦h》，上海：上海古籍出版社，2012年，第5頁(yè)。可見(jiàn)在人們當(dāng)時(shí)的觀念中，灶神肩負(fù)著庇佑家庭的職責(zé)，可謂一家之保護(hù)神。另一方面，灶神也會(huì)“白人罪狀”。宋人范成大在寫(xiě)《祭灶詞》時(shí)提到：“臘月二十四夜祀灶，其說(shuō)謂灶神翌日朝天，白一歲事，故前期禱之?！雹蹢钊f(wàn)里、范成大著，侯劍、陳光榮選注：《楊萬(wàn)里范成大詩(shī)選》，成都：巴蜀書(shū)社，2001年，第135頁(yè)。因而產(chǎn)生媚灶的習(xí)俗，不僅要“禱之”，請(qǐng)僧道讀經(jīng)，備好酒水、果品送神，將錢(qián)紙?zhí)?、灶馬貼在灶上，并用酒糟涂抹在灶門(mén)，稱之為“醉司命”。

明清時(shí)期，“白人罪狀”逐漸成為灶神的主要神職。明人謝肇淛在《五雜俎》中記載了在臘月二十四日吃齋的習(xí)俗：十二月二十四日是灶神上天，奏報(bào)一家所行善惡之日，婦人女子都食素。二十五日，姑蘇人認(rèn)為前一天由灶神所奏的善惡，這天會(huì)有天曹復(fù)核，因而家家燒紙錢(qián)供奉。謝肇淛對(duì)這一習(xí)俗不以為然，認(rèn)為平日不修行，當(dāng)天“媚灶”的行為無(wú)法欺瞞灶公：“古人媚灶之意，不過(guò)如此。然不修行于平日，而持素于一旦，灶可欺乎？天可欺乎？”④《明代筆記小說(shuō)大觀》（2），第1505頁(yè)?？梢?jiàn)在當(dāng)時(shí)人的觀念中，灶神肩負(fù)著白人罪狀的職責(zé)，人們通過(guò)吃齋、燒紙等媚灶的行為使其不向上天稟報(bào)。

灶神神職的轉(zhuǎn)變還可以從祭品的變化中看出。清代之前的舊俗中，祭灶多用葷品。《清嘉錄》記錄了歷代古籍中的祭灶之物：班固的《白虎通》中，祭灶以雞；干寶的《搜神記》中，漢代陰子方以黃羊祭灶；南朝梁宋懔《荊楚歲時(shí)記》中，以豚酒祭灶；北宋蘇東坡以只雞斗酒祭灶；南宋范石湖以豬頭爛肉和雙魚(yú)祭灶，明嘉定王槐以黃毛鮮雞祭灶?？梢?jiàn)，從漢代到明代以來(lái)的舊俗中，祭灶多用黃羊、豚酒、雙魚(yú)、白雞等葷品。而清代祭灶的祭品有了較大改變?！肚寮武洝分杏涊d了清代送灶時(shí)的祭品：“以膠牙餳祀之俗，稱糖元寶。”⑤顧祿撰，來(lái)新夏點(diǎn)校：《清嘉錄》，第172頁(yè)。臘月二十四日送灶，沿用的是清前的舊俗。但祭品為“膠牙餳”（又稱糖元寶），與之前的葷品大不相同。

膠牙餳是傳統(tǒng)的歲時(shí)食品，“餳”即古“糖”字，是用麥芽或谷芽同其他米類原料混合熬制的軟糖，十分粘口。膠牙餳的作用原本是為了讓牙齒膠固。而在祭灶時(shí)用膠牙餳，則是為了黏住灶神之口，使其不說(shuō)壞話。除膠牙餳外，祭灶的供物還有“糯米粉”“團(tuán)糖餅”“五色糖”等，目的同樣是為了黏住灶神之口。祭灶不用葷品，而用粘口的食物，是因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)人們的觀念中，灶神以“白人罪狀”為主要神職。當(dāng)時(shí)各地也多以糖品祭灶神：“二十四日，‘祭灶’用飴糖、小餅、炒米豆為供，不以牲”，“又做糖餅以祀灶神……相傳灶神次日奏人間善惡于上帝?！雹俣∈懒肌②w放主編：《中國(guó)地方志民俗資料匯編?華東卷》（中），第942、957頁(yè)。

由上我們可以得知，灶神有“庇佑家庭”與“白人罪狀”兩項(xiàng)神職，二者在歷史上交替存在，從民間祭祀的方式上可以看出，后者成為明清時(shí)期灶神的主職。從中我們可以看灶神的兩面性：一方面他具有善的一面，是家庭的保護(hù)神，另一方面他又具有惡的一面，是向上天報(bào)“一歲事”的告密者。灶神的兩面性投射到傳說(shuō)中灶神前身張郎的身上，成為張郎善惡兼?zhèn)涞男愿?，影響了母題的生成。

（二）張郎的兩面性與傳說(shuō)母題的“隱喻性”生成

傳說(shuō)中，張郎具有善惡兼?zhèn)涞男愿瘢杭炔恢卸?，做出休妻的行為，但是又懂得悔恨，知道羞恥，最后投灶而死。這實(shí)際上是對(duì)灶神職責(zé)的一種隱喻，以張郎既善又惡來(lái)隱喻灶神既是家庭守護(hù)神，又是告密者的兩面性。由此生成了“張郎休妻”“張郎投灶”的母題。

1．張郎休妻

張郎休妻的母題集中體現(xiàn)了張郎“惡”的一面，即忘恩負(fù)義的性格特征。傳說(shuō)中，張郎之妻挑起生活的重?fù)?dān)，照顧公婆，操持家務(wù)，但是張郎卻不領(lǐng)情，執(zhí)意休妻。

休妻有時(shí)毫無(wú)理由，張郎外出做生意，回家后在屋里巡視了一圈，就將一紙休書(shū)扔給了妻子，將她趕出家門(mén)。有時(shí)是因?yàn)楸雀毁F命與叫花子命時(shí)起了爭(zhēng)執(zhí)，張郎不服氣，要看看誰(shuí)是叫花子命，于是將妻子趕出家門(mén)。有時(shí)張郎嫌棄妻子生的不好看，便把她休了。有時(shí)在賭場(chǎng)輸了錢(qián)，張郎就把妻子賣了。有時(shí)妻子不見(jiàn)有身孕，張郎把她攆出家門(mén)?；蚴墙?jīng)不住媒婆的花言巧語(yǔ)，張郎另娶妻子，于是把妻子休了。雖然理由各異，但休妻是共同的母題。

2．張郎因羞愧投灶而死

張郎淪為乞丐之后，到妻子家乞討。張郎沒(méi)有想到，給他飯吃的是他休的前妻。前妻有時(shí)會(huì)提及舊事，“還記得十年前八月十五吃‘百谷’的事嗎？”借此與張郎相認(rèn)。而張郎往往是悔恨交加，他想起自己從前造的孽，覺(jué)得自己做事缺德，以至落到這步田地，再?zèng)]臉見(jiàn)人。最后實(shí)在覺(jué)得難受，“竟一頭鉆進(jìn)鍋灶里，燒得烏七八弓”，妻子只好把他埋在灶腳下。②劉錫誠(chéng)編：《灶王爺傳說(shuō)》，第26頁(yè)。

有些傳說(shuō)中，張郎投灶之后，玉帝認(rèn)為其有羞愧之心，敢于認(rèn)錯(cuò)，于是封他為灶王爺。但更多的傳說(shuō)中，張郎并未被封神，妻子給他畫(huà)了個(gè)像，在灶臺(tái)上供奉他。而妻子家日子紅火，人丁興旺，日子一長(zhǎng)，“遠(yuǎn)近人家都相仿她，也都在灶臺(tái)上貼上灶君像，還供奉著香火”，于是供奉灶君成為一種習(xí)俗。③同上，第52頁(yè)。在人們的觀念中，張郎處于善惡之間，是不足以被封神的。

結(jié) 語(yǔ)

張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)中的母題，圍繞張郎的固有人物屬性生成和聚集，我們可以借此反思湯普森提出的母題的類型化特性。湯普森認(rèn)為，母題是在民間故事中反復(fù)出現(xiàn)的類型化成分，正是因?yàn)樗诓煌髌分械姆磸?fù)出現(xiàn)，導(dǎo)致了民間故事的類型化特征。母題的類型化主要體現(xiàn)在：（1）母題是“一個(gè)故事中最小……的成分”，即角色、背景和單一的事件，它們是重復(fù)出現(xiàn)且類型化的。（2）母題是“能夠持續(xù)在傳統(tǒng)中的成分”①[美]斯蒂?湯普森：《世界民間故事分類學(xué)》，鄭海等譯，上海：上海文藝出版社, 1991年，第499頁(yè)。。母題在歷史的沿革中持續(xù)存在，從一個(gè)文本向另一個(gè)文本流動(dòng)時(shí)，母題是相對(duì)完整、固定且不可分解的。然而，在張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)中，有些母題是相對(duì)固定的，比如“撿空谷”。這些母題一般用一個(gè)事件來(lái)展示人物的一種屬性，最具代表性的事件獲得人們的普遍認(rèn)可，最終固定下來(lái)，成為約定俗成的且不可分割的，于是形成了類型化的母題；而有些母題有較大的隨意性，比如“張郎休妻”，民眾結(jié)合當(dāng)時(shí)的講述情境和生活經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了多樣化的母題呈現(xiàn)方式。因而，在該傳說(shuō)中，母題的類型化體現(xiàn)在對(duì)人物形象特征的描述，在這一前提下，母題具有可變性，可以有多種呈現(xiàn)方式。

同時(shí)，在這一類型的傳說(shuō)中，人們可以選擇不同的母題來(lái)展示同一人物的特定形象特征，母題的組合方式也不盡相同。我們可以借此反思湯普森提出的故事類型的概念。湯普森認(rèn)為，母題的連接和組合形成故事類型?！耙粋€(gè)完整的故事（類型）……由一系列順序和組合相對(duì)固定了的母題來(lái)構(gòu)成?！雹谕希?98頁(yè)。母題在不同文本中流動(dòng)時(shí)，排序比較穩(wěn)定。而在張郎休妻型灶神由來(lái)傳說(shuō)中，不變的是母題與人物固有屬性之間的關(guān)系，變化的是母題自身與其組合方式。傳說(shuō)的母題圍繞人物屬性生成。因?yàn)槿宋飳傩韵嗤夷割}生成遵循著相同的方式，因而母題呈現(xiàn)出一定的相似性。但同時(shí)，母題具有可變性。主要體現(xiàn)在：首先，圍繞同一人物屬性，母題可以有多種呈現(xiàn)方式。其次，圍繞不同的人物屬性，母題的組合方式可以變化。最后，母題并非完整地呈現(xiàn)所有的人物屬性，而可以選擇性地呈現(xiàn)其中某些屬性。因而，傳說(shuō)母題在一系列的變形過(guò)程中，保持著與人物屬性的關(guān)聯(lián)，遵循著一定的生成規(guī)律，由它們組合而成的傳說(shuō)被辨認(rèn)為是一種類型。