初中化學教學中開展趣味化學實驗的策略

馬文海

（廣河縣回民第一中學 甘肅 廣河 731300）

前言

“教之道，貴以專”放在當前教育中可以理解為教育方法貴在專心致志地教育學生。初中化學學習難度適中，但學習內容較為枯燥，大部分學生難以對化學學科產生濃厚的學習興趣，進而學科教學質量及效率難以穩(wěn)步提高?；瘜W實驗是初中化學的重要組成部分之一，若將化學實驗趣味化開展，易于使學生對化學學科知識產生好奇想法，進而增強學習樂趣，在動手實驗操作中體會學科價值，形成學科意識，進而增強學科觀念，無論是教還是學都將變得輕松?；诖?，初中化學教師應在明確化學實驗趣味化開展的意義基礎上，研究具體的教學策略，以此達到理想教學目的。

1.初中化學教學中開展趣味化學實驗的意義

在我國當前的化學教育教學當中，普遍都是以理論式教學為主，由于傳統(tǒng)的教學觀念影響，教師的教學方式比較死板，已經嚴重偏離了實踐教學的初衷，長期在這種教學方法下學習的學生，很難有效提升學習質量。對此，趣味性化學實驗的出現以及普及，為化學教學的順利開展提供了重要的活力以及契機，有效開展趣味化實驗，可以強化課堂的趣味性以及易懂性，能夠有效幫助學生理解理論知識，最大程度的激發(fā)學生的學習興趣，有效彌補傳統(tǒng)教學當中的不足之處，為化學教學的完善以及改革提供了重要的理論基礎。在初中化學教學中開展趣味化學實驗的意義極高，具體可以從以下幾方面體現：

第一，趣味化學實驗的開展，將有助于學生實踐操作能力提高?；瘜W是一門綜合性學科，且需要學生動手操作學習，在初中化學教材中可以看出，化學實驗占比較大，若將化學實驗趣味化開展，則會使學生動手操作想法強化，進而在實踐操作中更深入學習理解化學知識，掌握化學變化發(fā)生原理，懂得各種化學現象發(fā)生規(guī)律。

第二，趣味化學實驗的開展，將有助于師生關系融洽。教師的“教”與學生的“學”若有更高的契合度，那么學生將學會從整體思維看待化學實驗，進而提高實驗成功率，學好化學。若教師不積極地進行教學觀念革新，還一味地采取傳統(tǒng)說教式、灌輸式教學方法，學生對教師的看法將始終處于“教師只看重成績”的層面，無法真正體會到化學學科學習樂趣。反之，教師積極進行教學觀念革新，重視以學生為本，從激發(fā)學生化學學習興趣角度出發(fā)，研究并應用趣味化學實驗教學方法，學生對教師的看法將更深入，對教師的喜愛程度會加深，師生關系融洽，課堂教學氛圍濃郁，教學質量和效率自然提高。

第三，趣味化學實驗的開展，將有助于學生思維能力與探究能力提高。從趣味化學實驗的開展模式與內容體現中可以發(fā)現，其更傾向于激發(fā)并培養(yǎng)學生對化學學科的學習興趣，強化學生的課堂學習主動性與積極性。當學生在課堂上注意力集中學習時，其思維將更加活躍，對化學知識將產生自主探究想法，這時學生的思維能力與探究能力會順利得到培養(yǎng)提高。

第四，趣味化學實驗的開展，將有助于激發(fā)學生學科學習興趣。大部分初中學生是第一次接觸并學習化學知識，對化學學科需要背誦掌握的理論知識會本能地產生抵觸情緒，進而影響學習積極性與熱情。趣味化學實驗的開展，將會為學生呈現初中化學的另一面，使其發(fā)現化學學科知識并不是那么難學、難懂的，進而在趣味化學實驗內容及操作模式的引領下，對化學學科產生濃厚學習興趣與熱情，為后續(xù)化學知識學習奠定扎實基礎。

2.初中化學教學中開展趣味化學實驗的具體策略

2.1 運用創(chuàng)新型教學方法

教學活動的有效開展需要課堂具備趣味性，以此來激發(fā)學生的學習興趣，讓學生能夠在學習過程中掌握更多的相關知識，讓學生能夠積極的投入到學習活動中。教師在應用趣味化化學實驗教學時，首先應當創(chuàng)新自身的教學方法，結合實際的教學情況，對整體教學方案進行優(yōu)化。傳統(tǒng)的教學當中，課堂缺乏趣味性，靈活性，具備著一定的復雜性以及邏輯性，很多學生對于知識的講解并不清楚。在這樣的情況下，很難實現對學生的基礎鋪墊，影響著學生的未來學習生活。教師應當運用創(chuàng)新型的教學方法和教學手段，提高整體教學效果，利用趣味化學實驗的開展，充分激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的學習效果。

2.2 精心設計趣味實驗教學內容

充滿趣味性的化學實驗內容將高質量地吸引學生的學習目光，使其將專注力放在實驗中出現的學科知識上，進而自主探索，深入研究。初中學生正處于好奇心旺盛的成長階段，對化學實驗充滿學習興趣，但若教師依據傳統(tǒng)直接操作、單純實驗的模式開展化學實驗，學生無法從實驗中獲得探索情緒，那么化學實驗開展將變得平平無奇，無法取得理想教學效果?；诖?，初中化學教師應重視在開展化學實驗前做好充分備課準備，首先確定化學實驗教學目標，接著以目標為中心研究具體的實驗內容呈現方式，使實驗內容具備趣味特點，吸引學生學習目光。

例如，在“磷在水中燃燒”的化學實驗教學中，教師可以將其趣味化呈現。此實驗驗證目的之一是“只要燃燒所需條件具備，就必然會發(fā)生燃燒。”在初中學生的認知中，水與火是不相容的，當水量明顯大于火勢時，火就會被撲滅；當火勢大于水量時，火才能存在更多時間。在這一認知的影響下，學生對“磷在水中燃燒”實驗學習興趣不高，觀察態(tài)度不端正[1]。此時，教師將化學實驗趣味化，先向學生闡述實驗過程：當白磷在水中燃燒時會出現火花，火花或大或小，由白磷的量決定；當將部分少量的白磷移出水面后，可以看到冒出大量白煙。學生對教師描述的實驗場面是好奇的，為什么會發(fā)生這樣神奇的現象呢？于是，學生對此化學實驗產生濃厚操作興趣，想要親自動手操作感受。在具體實驗操作過程中，學生發(fā)現①實驗中水的溫度要盡可能地高一些，這樣實驗效果會更明顯；②實驗中所用氧氣要充足；③實驗時，水中的白磷量要大一些，水面的白磷量要少一些。教師依據實驗效果適時提出實驗問題，引導學生深入思考，將會逐步將學習主觀能動性提高，使其通過化學實驗學習并理解更多化學知識。

2.3 組織小組合作探析實驗過程

通常而言，實驗操作應該是個人獨立完成的，這樣每一名學生都能完成完整實驗，獲得更多實驗感受。但對于剛接觸化學學科知識的初中生而言，獨立完成實驗操作還存在較大困難。為此，小組合作探析化學實驗過程是非常適合的教學手段，將班級學生按照一定規(guī)則分為若干個學習合作小組，并確定小組長，接著各學習小組在小組長的帶領下共同參與實驗操作，充分發(fā)揮各自聰明才智，高質量完成實驗學習任務。與此同時，小組合作模式也更利于趣味化學實驗的開展。

例如，在“磷在水中燃燒”的化學實驗教學中，教師就可以利用小組合作的方式指導學生完成趣味化學實驗，充分發(fā)揮小組合作優(yōu)勢與作用，使每一名學生在趣味化學實驗中都有豐富收獲。因趣味化學實驗是以小組合作的形式開展的，小組內人員組成顯得格外重要。每個小組中必須有學習好，有扎實化學知識基礎的學生為小組長，這樣一方面可以確保實驗的安全性，另一方面也將增加實驗的成功率；每個小組中還應有動手操作能力較強的學生，此學生膽大心細，可以將小組研究的實驗方案有序實現，便于小組成員觀察到每一個實驗細節(jié)；每個小組中還應有化學基礎知識差，或者是操作能力不強的學生，這樣便于這部分學生通過趣味化學實驗增加實驗經驗，逐步培養(yǎng)其化學實驗能力，使其通過實驗提高自身各項學習能力[2]。此外，每個小組成員人數應控制在3-4 人，便于每一名學生都有動手操作的機會。在趣味實驗內容的驅使下，小組學生科學分工，有序操作，組內形成濃郁實驗氛圍，實驗效果將得到有效保障。另外，教師還可以鼓勵學生進行組間學習競爭，在整個班級中形成積極向上的學習氛圍，使學生在趣味化學實驗中有更多收獲，并養(yǎng)成良好的化學學習習慣。

2.4 結合現實生活設計趣味實驗

初中化學知識在現實生活中的應用性極高，其與其他學科知識一樣，同樣是來源于生活，最終也應用于生活。為此，在研究趣味化學實驗教學策略時，可以從現實生活中尋找教學靈感，一方面可降低化學學科知識學習難度，提高課堂教學質量和效率；另一方面可有效激發(fā)學生對化學知識的學習興趣與熱情，提高學生學習自主性。在現實生活中，廚房中的許多調料都具有化學屬性，還有蔬菜、水果等，在一定的環(huán)境下也會發(fā)生化學反應，比如綠葉菜，這類食材中含有一定量的硝酸鹽，當長期存放后，其含有的硝酸鹽會在細菌與蔬菜自身還原酶的作用下發(fā)生化學變化，形成亞硝酸鹽，對人體健康有一定危害。在課堂教學中，教師以學生熟悉的現實生活為例，設計趣味化學實驗，將有效吸引學生的學習目光，促使其主動參與并研究化學實驗，提高學習質量和效率。

例如，以廚房中常見的、學生非常熟悉的白糖為實驗材料，開展趣味化學實驗，研究如何將白糖變“黑炭”。學生對教師提出的化學實驗目的會產生好奇心，一名學生舉手：“老師，白糖怎么可能會變成黑糖呢？是要加入墨水嗎？”教師示意學生安靜，并在黑板上寫出實驗所需材料：白糖、燒杯、加熱過的濃硫酸。接著，教師向學生講述實驗過程：第一步將3克的白糖放入到燒杯中。第二步將加熱的濃硫酸滴到白糖上。第三步離開燒杯口，觀察實驗變化。學生發(fā)現，白糖真的變成了“黑炭”，并且還冒著熱氣。對此化學現象，學生都紛紛表示神奇，想要探究為什么，學習化學實驗原理[3]。這時，教師鼓勵學生利用所學知識分析實驗材料、實驗過程以及實驗結果，自主研究實驗原理。最終，學生明白原來加熱的濃硫酸會將白糖里的水分“奪走”，當白糖失去水分，其成分發(fā)生變化，就會變成“黑炭”。以上化學實驗操作簡單，具有很強的趣味性，學生學習主動性會受到促進，進而輕松學習并理解化學實驗原理，提高學習有效性。

2.5 運用多媒體設備體現趣味化

大部分化學實驗都具有一定的危險性，并且一些化學實驗發(fā)生速度較快，若學生沒有做好實驗準備，還未等學生反應過來實驗就已經結束，因此學生大多需要重新實驗，多次實驗。這樣一來不利于學生觀察實驗現象，二來也會增加實驗費用，三來也不利于提醒學生規(guī)避實驗風險。在信息技術普及應用的時代背景下，以上化學實驗教學中常出現的問題被有效解決，且在研究過程中發(fā)現，可以利用多媒體設備的優(yōu)勢特點，將化學實驗趣味化，更進一步吸引學生的實驗學習主動性與積極性[4]。初中學生的化學實驗經驗不足，且每一次的化學實驗時間有限，為最大化提高學生的化學實驗成功率，教師可以利用多媒體設備向學生播放動畫版實驗過程，并在實驗過程中適時地給出提示語或者音樂提示，使學生明白在哪一步實驗操作時需要注意什么。

例如，在“磷在水中燃燒”的化學實驗教學中，教師可以在實驗前利用多媒體設備向學生演示實驗過程，使學生先通過動畫實驗了解實驗過程，為后續(xù)自己動手實驗增加成功率?！傲自谒腥紵睂嶒炗袃刹糠纸M成，第一部分是在水中，第二部分是在水面上，且兩個實驗所用材料比重不同，注意事項也多不同。因此，教師可以在動畫實驗開始前，先形象地提醒學生所學的實驗材料有哪些，以及每一種實驗材料的質量是多少。在整個動畫實驗進行過程中，教師在重點環(huán)節(jié)給出實驗提示，以此強化學生的實驗記憶。此時應注意，實驗提示不可太多，以免學生記憶出錯，無法強化有效記憶。在多媒體設備的輔助應用下，學生在動手實驗前已經對“磷在水中燃燒”實驗有了初步了解，并且在趣味十足的動畫實驗影響下，對實驗產生操作興趣。

2.6 以趣味化實驗問題完善教學

化學實驗是一個需要不斷提出問題并解決問題的課程，學生需要在問題的引導下進行實驗思考[5]。因此，趣味化學實驗的開展，可以從趣味化實驗問題設計入手，一方面可有效完善教學設計，另一方面可促進學生在實驗中深度思考。趣味化學實驗問題的設計要體現“趣味”，不可像傳統(tǒng)實驗問題設計一樣，要具有新穎性，要符合當前初中生的語言應用特點，無形中影響學生思考思維，使其主動關注教師所提問題，進而一步步進入思考狀態(tài)，保障學習效果。

例如，“燃燒的條件”趣味化學實驗教學中問題的設計。傳統(tǒng)問題設計為“燃燒的條件是什么？”，那么趣味問題設計則可以是這樣的：“為什么蘸有酒精的棉花會燃燒，而蘸有水的棉花不會燃燒呢？”從問題設計中可以看出，趣味實驗問題更傾向于從實驗結果進行反推，使學生從實驗現象處進行問題思考，利用逆向思維進行問題思考時，學生自然地會聯想：“燃燒的條件是什么？”再如傳統(tǒng)問題設計為：“上個實驗中的棉花起到什么作用？”，趣味問題可以這樣設計：“既然酒精是可燃物，水是不可燃物，那么為什么要用到棉花呢？”當學生聽到如上趣味實驗問題后，其思維意識會覺醒，第一時間想到的是要解決教師提出的問題，而不是傳統(tǒng)問題設計下學生想到的背誦知識點。所以，趣味化實驗問題的設計，應重視故事性與問題性的體現，讓學生可以從中獲得學習成就感，而不是單純地學習理論知識。

總結

綜上，初中化學中開展趣味化實驗具有極高的教育意義，那么教師在研究具體的開展策略時應結合教學經驗，總結教學方法，為學生精心設計趣味實驗學習內容，組織小組合作探析實驗過程，結合現實生活設計趣味實驗，以趣味化實驗問題完善教學，以及運用多媒體設備體現趣味化?？傊?，若想達到利用趣味化學實驗提高教學質量與效率的目的，就必須重視以學生為本，從學生角度分析研究具體教學策略。