泗水縣甘薯綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

王艷華

（泗水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東泗水 273200）

1 育苗

1.1 苗床準(zhǔn)備

苗床地宜選在背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、土壤肥沃、靠近水源、排水良好、方便管理的生茬地或3年以上未種甘薯的地塊。床土應(yīng)每年更換，若育苗面積過(guò)大，苗床換土費(fèi)用過(guò)高，可在6月份清理干凈廢舊薯種，用殺菌殺蟲(chóng)劑混合后撒入育苗畦面，經(jīng)旋翻旋入苗床土中。后澆水覆黑地膜捂嚴(yán)棚，高溫滅菌殺蟲(chóng)消毒20～30天。

1.2 品種選擇

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐干旱耐瘠薄山區(qū)丘陵均可種植的甘薯品種。如濟(jì)薯25、濟(jì)薯26、煙薯25、濟(jì)紫薯1號(hào)等。

1.3 苗床排種時(shí)間

需根據(jù)甘薯品種萌芽特性的差異和大田栽插時(shí)間，確定適宜的排種時(shí)間。上述4個(gè)品種，山東產(chǎn)區(qū)一般在3月5日至15日左右排種為宜。但濟(jì)紫1號(hào)喜短期集中高溫，如果春季連續(xù)陰天低溫，需適當(dāng)晚排種。

1.4 種薯選擇

和消毒選取具有原品種特征、薯型端正的夏薯薯塊，嚴(yán)格剔除帶病、破傷薯塊，單塊大小為150～400 g。用50%多菌靈可濕性粉劑500倍藥液浸種3～5 min或用70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑300倍藥液漫種10 min，漫種后立即排種?；蛘?，將薯種排入苗床后，直接將上述藥液均勻噴灑在薯種上，以完全濕透薯種為宜。

1.5 苗床排種方式

需根據(jù)甘薯品種萌芽特性確定適宜的排種方式和密度。如萌芽率高的濟(jì)薯21、濟(jì)薯25、濟(jì)薯26一般采用平排法，薯塊之間保留1～2 cm的間隙，排種密度12～20 kg/m2為宜。濟(jì)紫1號(hào)由于萌芽性差，可采用平排種薯間不留間隙，排種密度15～20 kg/m2為宜。

1.6 苗床管理

育苗前期保溫催芽，大小棚雙膜或三膜覆蓋的1周后，可根據(jù)棚內(nèi)溫度情況，溫度超過(guò)38℃時(shí)中午定時(shí)放風(fēng)30 min。中期催練結(jié)合，平穩(wěn)長(zhǎng)苗。后期重點(diǎn)通風(fēng)降溫，培育壯苗。苗床澆水要干濕交替進(jìn)行，薯苗長(zhǎng)到25～28 cm，經(jīng)過(guò)3～5天以上的煉苗后即可高剪苗。在離地面5 cm處剪苗，防止薯塊病蟲(chóng)害及土傳病菌通過(guò)薯苗帶入大田。

2 大田栽培管理

2.1 栽前準(zhǔn)備

栽植前施肥，整地，起壟。壟高25～30 cm，平原地壟距80～90 cm，山嶺地70～80 cm。起壟一般因地制宜，但盡量選擇南北走向。起壟前，施土雜肥3 000～4 000 kg/667m2，若無(wú)土雜肥，須加施有機(jī)肥或土壤調(diào)理劑60～80 kg/667m2以上，并根據(jù)土壤基礎(chǔ)肥力施磷酸二銨20～40 kg/667m2+硫酸鉀20～30 kg/667m2。除土雜肥外，所有肥料可混合，在耕地起壟前撒施，并隨撒隨起壟，以免日曬風(fēng)吹損失肥效。

2.2 大田栽植

栽植時(shí)間：根據(jù)品種特性確定適宜的栽植期。淀粉加工型品種宜早栽，一般于4月15日即谷雨前后左右，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，確定無(wú)霜后開(kāi)始栽插。鮮食品種宜晚栽，一般在5月10日至6月初栽植為宜。

栽植密度：根據(jù)品種特性和用途，確定適宜的栽植密度。如以加工為主的濟(jì)薯21、濟(jì)薯25、濟(jì)紫1號(hào)栽植密度宜稀，春季一般栽植2 700～3 000棵/667m2為宜，夏季栽植3 200～3 500棵/667m2為宜。以鮮食薯為主的濟(jì)薯26，春季栽植3 500～4 000棵/667m2，夏季栽植3 300～3 800棵/667m2。

栽插方法：栽插時(shí)，只留頂部3片展開(kāi)葉，其余部分連同葉片全部埋入土下5 cm左右。入土部分應(yīng)蓋嚴(yán)封平，使地上部分直立，保苗成活。

提倡覆膜：覆膜一般可增產(chǎn)30%以上。有條件者盡量覆膜栽培，覆膜不僅能提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，還能節(jié)省中耕除草的人工費(fèi)用，應(yīng)大力提倡有條件者盡量采用覆膜栽培。覆白地膜要在覆膜前，噴除草劑?？蛇x擇施田補(bǔ)或異丙甲草胺100～125 g/667m2，兌水60～75 kg噴勻噴灑壟面。覆蓋質(zhì)量好的黑膜，可省去噴除草劑工序，也不長(zhǎng)草。

2.3 田間管理

栽插時(shí)，澆足水，封嚴(yán)窩，稍按壓實(shí)。栽后3～5天進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，以保全苗。沒(méi)覆蓋地膜的，要及早中耕除草，莖葉封壟前中耕除草2遍。控制莖葉旺長(zhǎng)。一是摘芯尖。一般栽后春薯25～30天、夏薯15～20天、團(tuán)棵后摘芯尖控旺。二是提蔓。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的地塊，可用木棍抬起，斷掉不定根，可降低田間土壤濕度，改善通風(fēng)條件，抑制徒長(zhǎng)。三是化控。栽后春薯50～70天，夏薯45～60天，即主蔓長(zhǎng)到35～40 cm左右，莖葉有旺長(zhǎng)跡象時(shí)開(kāi)始控旺。可選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣下午4：00以后，選用15%的多效唑粉劑120～200 g/667m2兌水30 kg，或5%的烯效唑可濕性粉劑100～150 g/667m2兌水30 kg，隔7～10天左右均勻噴灑葉片，視旺長(zhǎng)程度決定噴灑次數(shù)，一般噴灑3次為宜。

追肥。一是“單追”催薯肥。栽后45～60天，單追硫酸鉀10 kg/667m2，在離主棵15～20 cm處，兩邊調(diào)角打孔20～25 cm深孔。施入肥料后，用腳踩封孔口即可，此法可增產(chǎn)20%左右。二是補(bǔ)追“裂縫肥”?？稍诟适砼虼笫韷懦霈F(xiàn)裂縫時(shí)，用磷酸二氫鉀0.5 kg兌水300 kg，1棵灌縫0.5～1 kg，一般增鮮薯250～300 kg/667m2。三是“噴追”葉面肥。春薯栽后90天，夏薯栽后70天，葉面噴0.3%的磷酸二氫鉀或5%～10%的草木灰過(guò)濾上清液。有脫肥葉色發(fā)黃的地塊，加噴0.5%的尿素溶液，噴45～60 kg/667m2。在傍晚噴施，間隔7天/次，共噴3次，可增產(chǎn)10%以上。

3 病蟲(chóng)害防治

3.1 防治原則

以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治。根據(jù)甘薯病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，科學(xué)安全使用化學(xué)防治技術(shù)，最大限度減輕農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，將病蟲(chóng)害造成的損失控制在經(jīng)濟(jì)受害允許的水平之內(nèi)。

3.2 具體防治技術(shù)

3.2.1 主要病蟲(chóng)害種類(lèi)

主要病害：黑斑病、根腐病、莖線蟲(chóng)病、病毒病。主要地上害蟲(chóng)：斜紋夜蛾、天蛾、麥蛾、潛夜蛾、蚜蟲(chóng)、飛虱。主要地下害蟲(chóng)：蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)地老虎。

3.2.2 防治技術(shù)

1）甘薯黑斑?。哼x用抗病品種，精選健康無(wú)病種薯。苗床育苗，使用多菌靈或甲基托布津漫種。采用高剪苗栽插大田，禁止拔苗栽插。實(shí)行2～3年以上的輪作倒茬，收獲后及時(shí)清理病殘?bào)w。夏茬留種田宜選擇3年以上沒(méi)有栽植過(guò)甘薯的無(wú)病地塊，從采苗圃剪取無(wú)病秧頭栽植留種田，不得用苗床后期薯苗栽植留種田。

2）甘薯根腐?。悍N植抗病品種。培育無(wú)病種薯和無(wú)病壯苗，適時(shí)早栽，加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)甘薯的抗病力。有灌溉條件的地方，應(yīng)在栽植還苗后澆水1次。遇干旱天氣應(yīng)及時(shí)澆灌，實(shí)行3年以上輪作換茬。

3）甘薯莖線蟲(chóng)?。悍N植抗病品種。實(shí)行3年以上的輪作換茬，收獲后及時(shí)清理病殘?bào)w。夏薯留種田，宜選擇3年以上未栽植過(guò)甘薯的無(wú)病地塊，從采苗圃剪取無(wú)病秧頭栽植留種田。采用高剪苗栽植大田，禁止拔苗栽植。薯苗栽插時(shí)，選用辛硫磷、阿維菌素等藥劑3～4 kg/667m2進(jìn)行穴施。隨蘸隨栽，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)燒根影響成活。

4）甘薯地下害蟲(chóng)：輪作倒茬，冬耕深翻。起壟前，可用辛硫磷、苯線磷顆粒劑按2～3 kg/667m2撒施。在甘薯栽植時(shí)，再用辛硫磷顆粒劑施2 kg/穴。

5）甘薯地上害蟲(chóng)：根據(jù)發(fā)生害蟲(chóng)的種類(lèi)，選用相應(yīng)的殺蟲(chóng)劑進(jìn)行噴霧防治，如溴氰菊脂、高效氟氯氰菊酯、吡蟲(chóng)啉、甲維·蟲(chóng)酰肼等。并在栽插前，用吡蟲(chóng)啉兌水加土攪拌成泥漿，蘸秧后栽植，可防止薯蔓前期的地上害蟲(chóng)。

4 收獲貯藏

1）收獲。一般要在霜降前收獲完畢。為了保障安全貯藏，收獲時(shí)，盡量避免人為的機(jī)械損傷。

2）留種田收獲準(zhǔn)則。一要做到“四輕”：輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕卸。二要做到“一防三當(dāng)”：防雨淋、當(dāng)天收、當(dāng)天運(yùn)、當(dāng)天入窖。三要做到“一分兩選”：收獲后大小分開(kāi)，裝筐前挑選，裝筐時(shí)精選。四要做到“十不入窖”：斷傷、帶病、蟲(chóng)蛀、受凍、水浸、雨淋、碰傷、開(kāi)裂、露頭青以及帶黏土這十種情況，不準(zhǔn)入窖貯藏。

3）貯藏。貯藏前，貯藏窖應(yīng)徹底清掃消毒。根據(jù)品種特性，確定適宜的貯藏溫度和濕度。最佳貯藏溫度為10℃～12℃，濕度為85%～95%。貯藏時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況通風(fēng)增氧，以保障不缺氧而導(dǎo)致?tīng)€窖。