中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展

文│蔣睿（云南省玉溪市江川區(qū)畜牧水產(chǎn)站）

江川區(qū)隸屬于云南省玉溪市，在省中部偏東，地跨東經(jīng)1 0 2°3 5′～1 0 2°5 5′，北緯24°12′～24°32′之間，東南與華寧、通海兩縣交界，西南與紅塔區(qū)接壤，西北與晉寧區(qū)、澄江兩區(qū)縣相鄰，區(qū)府大街街道海拔1730米。江川區(qū)由湖泊、盆地、中低山脈組成，四周高、中部低，西部九溪略向玉溪傾斜。其屬中亞熱帶半干燥高原季風(fēng)氣候，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，四季如春，干濕季分明。優(yōu)越的地理位置比較合適中峰的養(yǎng)殖。

一、中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展現(xiàn)狀

1.傳統(tǒng)蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)和方法較難轉(zhuǎn)變。中蜂多分布于自然條件較好的山區(qū)等處，由于大部分蜂農(nóng)受以往傳統(tǒng)蜜蜂養(yǎng)殖觀念的長(zhǎng)期影響，大多仍沿用較為傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖方法進(jìn)行中蜂養(yǎng)殖工作。因?yàn)椴糠种蟹漯B(yǎng)殖所在的山區(qū)地處偏遠(yuǎn)，交通往來(lái)和信息交流不便，所以大部分蜂農(nóng)便很少有機(jī)會(huì)可以參與到科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)學(xué)習(xí)和養(yǎng)殖方法培訓(xùn)之中。此外，由于部分蜜蜂養(yǎng)殖戶(hù)普遍老齡化，其蜜蜂養(yǎng)殖的思想理念和技術(shù)方法也較為保守，對(duì)于現(xiàn)代化科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)接受程度較低，或是存在接受新型養(yǎng)殖技術(shù)的速度較慢問(wèn)題，從而使得以往傳統(tǒng)的蜜蜂養(yǎng)殖技術(shù)和方法習(xí)慣無(wú)法輕易轉(zhuǎn)變。

2.中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成規(guī)?；Ｖ蟹漯B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)所面積和周邊自然條件以及養(yǎng)殖人員數(shù)量有所要求，便導(dǎo)致國(guó)內(nèi)中蜂養(yǎng)殖場(chǎng)所大多集中在農(nóng)村山區(qū)或是半山區(qū)等位置。然而，處于山區(qū)等地的中蜂養(yǎng)殖場(chǎng)所，由于受地理交通往來(lái)不便和信息不暢等問(wèn)題影響，缺乏較大規(guī)模的企業(yè)起領(lǐng)頭作用，所以，江川區(qū)部分農(nóng)村山區(qū)等處的中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；陌l(fā)展，主要是由當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)進(jìn)行中蜂養(yǎng)殖和蜂蜜產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，其銷(xiāo)售渠道大多為自產(chǎn)自銷(xiāo)或是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行少量銷(xiāo)售。此外，江川區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)通常為獨(dú)立進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)和發(fā)展，并未創(chuàng)建統(tǒng)一的蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，導(dǎo)致其蜂蜜產(chǎn)品缺乏品牌效應(yīng)，從而造成蜂蜜產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)較低，蜂農(nóng)的養(yǎng)殖收益和生產(chǎn)利潤(rùn)難以得到保證。

3.中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系不健全。

隨著當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，江川區(qū)廣大人民群眾對(duì)于綠色健康生活以及食品的衛(wèi)生安全也越發(fā)重視。因此，對(duì)于蜂蜜產(chǎn)品的需求也逐步提高。然而，由于江川區(qū)中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中存有起步時(shí)間較晚，且發(fā)展進(jìn)程較為緩慢，并且蜂農(nóng)養(yǎng)殖技術(shù)較為傳統(tǒng)落后以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小等養(yǎng)殖問(wèn)題，使得中蜂養(yǎng)殖在科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展以及生產(chǎn)和銷(xiāo)售渠道銜接等方面仍未建立起較為完善的養(yǎng)殖體系，部分中蜂養(yǎng)殖地區(qū)甚至?xí)l(fā)生搶奪蜜源等情況，在中蜂養(yǎng)殖和蜂蜜產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)依然存有盲目競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象，缺乏完善的行業(yè)體系。

4.中蜂產(chǎn)品加工鏈條較短。中蜂養(yǎng)殖大部分位于自然條件較為優(yōu)越的山區(qū)及半山區(qū)等位置，且大多中蜂養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖生產(chǎn)和管理經(jīng)營(yíng)知識(shí)了解較少，而蜂蜜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工處理以及對(duì)外銷(xiāo)售等這一系列流程操作對(duì)于蜂農(nóng)的專(zhuān)業(yè)性要求較高，而且由于江川區(qū)大部分蜂農(nóng)受以往傳統(tǒng)中蜂養(yǎng)殖技術(shù)的制約，使得蜂蜜產(chǎn)品的加工處理工作較為簡(jiǎn)單粗糙，大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分在加工處理的這一過(guò)程之中有所流失。并且，大部分的中蜂養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于蜂蜜產(chǎn)品的包裝以及產(chǎn)品廣告推廣和宣傳的力度受資金成本的限制，導(dǎo)致實(shí)際效果并不理想。因此，大部分蜂蜜產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道也相對(duì)較少，對(duì)于中蜂養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益以及養(yǎng)殖積極性造成了一定的負(fù)面影響。

二、推動(dòng)中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展的措施

1.加大中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳力度。中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳工作，是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的任務(wù)，是提高廣大蜂農(nóng)養(yǎng)蜂水平，促進(jìn)中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要措施之一。首先，江川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)要把這項(xiàng)工作列入議事日程，切實(shí)負(fù)起責(zé)任，精心部署，周密安排，確保取得實(shí)效。同時(shí)，要積極爭(zhēng)取各級(jí)政府重視支持，將該項(xiàng)工作納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)規(guī)劃。

2.加大資金投入，強(qiáng)化中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。江川區(qū)各中蜂養(yǎng)殖地區(qū)以及財(cái)政管理部門(mén)，應(yīng)堅(jiān)持每年從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金中列支一定數(shù)額的專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于從事中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和培訓(xùn)工作，以及購(gòu)買(mǎi)相關(guān)書(shū)籍和資料，通過(guò)采取科學(xué)養(yǎng)殖理論教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際養(yǎng)殖操作相結(jié)合的方式，并及時(shí)撥付給有關(guān)單位，保障其宣傳與培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展。同時(shí)，還可以組織部分有意發(fā)展科學(xué)養(yǎng)殖中蜂的蜂農(nóng)，去中蜂科學(xué)養(yǎng)殖示范基地進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)，并建立一支專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的養(yǎng)蜂人才隊(duì)伍，深入中蜂科學(xué)養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線(xiàn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)幫助蜂農(nóng)解決好中蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。

3.加強(qiáng)中蜂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)管理。江川區(qū)需根據(jù)不同季節(jié)，適時(shí)調(diào)整群勢(shì)，使中蜂蜂群的整體結(jié)構(gòu)更加適宜，以利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜。例如，春季和秋季，氣溫逐漸升高時(shí)，可適當(dāng)降低巢門(mén)高度，減少工蜂出勤，增加子脾數(shù)量。而冬季，氣溫低，應(yīng)適當(dāng)提高巢門(mén)高度，減少工蜂出勤，增加子脾數(shù)量。另外，還要注意觀察天氣情況，當(dāng)遇到刮大風(fēng)或下大雨時(shí)，要及時(shí)將未封蓋的蜜脾及時(shí)蓋嚴(yán)，以免造成漏蜜。

注重根據(jù)不同時(shí)期，合理調(diào)整群勢(shì)，以促進(jìn)正常繁殖，保證中蜂蜂群正常生產(chǎn)。如育王期，要控制強(qiáng)群飼養(yǎng)，避免出現(xiàn)分蜂熱，影響正常的產(chǎn)卵繁殖。采集期則要根據(jù)蜂群采粉量的多少，適當(dāng)降低巢內(nèi)溫度，防止因溫差過(guò)大造成大量幼蟲(chóng)死亡，同時(shí)也要防止強(qiáng)群的幼蟲(chóng)爬到弱群里，影響弱群的繁殖。流蜜期也應(yīng)采取相應(yīng)措施，保持良好的通風(fēng)，并及時(shí)清理多余的雄蜂，以免造成盜蜂，導(dǎo)致流蜜量下降，甚至出現(xiàn)無(wú)蜂蜜的情況。

加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治工作。針對(duì)不同的病蟲(chóng)，要及時(shí)采取有效的防治措施。例如，在江川區(qū)夏季，要做好巢蟲(chóng)的防治，以免造成大量巢脾損壞，從而降低蜂蜜產(chǎn)量。秋季是各種病菌繁殖的高峰期，要做好病害的防控，減少疾病對(duì)蜂蜜產(chǎn)量的影響。冬季是越冬幼蟲(chóng)活動(dòng)的高潮期，要及時(shí)做好越冬害蟲(chóng)及害螨等的防控，避免造成不必要的損失。

4.推動(dòng)中蜂小轉(zhuǎn)地科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展。我國(guó)較為傳統(tǒng)的中蜂養(yǎng)殖方式為坐地式放養(yǎng)，隨著中蜂養(yǎng)殖蜂群的規(guī)模逐步擴(kuò)大，坐地式放養(yǎng)中蜂的蜜源便會(huì)越發(fā)減少，中蜂蜂群也無(wú)法采得更多蜂蜜。因此，江川區(qū)的蜂農(nóng)應(yīng)針對(duì)中蜂養(yǎng)殖的地域特征，結(jié)合不同地域的蜜源植物分布情況，利用同一物種在不同地域會(huì)存有多個(gè)流蜜期等影響因素，積極采用中蜂小轉(zhuǎn)地的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，提高蜂蜜產(chǎn)量。而在中蜂蜂群遷移之前，應(yīng)提前對(duì)蜂群新放養(yǎng)場(chǎng)所之中的蜜源和蜂群陳列的場(chǎng)所進(jìn)行細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，并按照轉(zhuǎn)移路程的實(shí)際距離來(lái)合理選擇運(yùn)輸方式和時(shí)間。中蜂蜂群的轉(zhuǎn)運(yùn)工作，需盡量在夜間進(jìn)行，在裝車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)巢脾的朝向位置應(yīng)和轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)輛行進(jìn)方向保持平行，當(dāng)裝車(chē)完畢之后需立刻出發(fā)，車(chē)輛行駛約20分鐘之后，需停車(chē)對(duì)蜂群做好檢查工作，確認(rèn)無(wú)誤再次啟程即可。而當(dāng)中蜂蜂群抵達(dá)新的放養(yǎng)場(chǎng)地之后，必須在夜晚或是黎明之前，將蜂箱放置在預(yù)先準(zhǔn)備好的場(chǎng)地位置，蜂農(nóng)需停留一段時(shí)間，待中蜂蜂群逐漸安靜之后，再間隔性分批次將巢門(mén)打開(kāi)即可，以有效避免蜂群飛散逃跑，并在抵達(dá)新放養(yǎng)場(chǎng)地之后，次日必須對(duì)放養(yǎng)蜂群進(jìn)行一次徹底的檢查。

5.推動(dòng)中蜂人工育王科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展。江川區(qū)蜂農(nóng)在進(jìn)行人工育王時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育良好的青年雄蜂，作為種王。根據(jù)不同地區(qū)氣候條件，選擇優(yōu)良品種進(jìn)行人工培育，以獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)王臺(tái)。一般采用分批產(chǎn)卵法，即在每年3月開(kāi)始，將采集到的卵放在室內(nèi)保溫，待到四月中旬或五月初，再取出放在室外，讓其自然孵化。經(jīng)過(guò)兩個(gè)月時(shí)間，可得到大量的適齡幼齡王臺(tái)，為擴(kuò)大繁殖打下基礎(chǔ)。培育的種王，經(jīng)過(guò)一年以上的繁殖，才能產(chǎn)生具有生產(chǎn)能力的子脾。同時(shí)，要選留優(yōu)質(zhì)強(qiáng)健的成年工蜂，作為采蜜、釀蜜及飼喂幼仔的主要?jiǎng)趧?dòng)力。蜂蜜產(chǎn)量高低，與巢內(nèi)子脾多少有關(guān)。因此，在育王前，應(yīng)對(duì)每個(gè)巢脾進(jìn)行仔細(xì)檢查，將病弱殘破或過(guò)小的子脾，用剪刀剪除。及時(shí)更換老舊巢框，使巢房保持清潔衛(wèi)生，利于蜂蜜的生產(chǎn)。

三、結(jié)語(yǔ)